මුහුදු ලැම්ප්රි යනු ලැම්ප්රයිස් වල විශාලතම නියෝජිතයාය. ඇගේ සිරුරේ දිග සෙන්ටිමීටර 90-100 දක්වා වන අතර බර - කිලෝග්‍රෑම් 3 දක්වා. පිටුපස සහ පැති දුඹුරු-කළු ඉරි වලින් සැහැල්ලු වන අතර බඩ සුදු ය.

මෙම මසුන් උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ බහුලව දක්නට ලැබේ - ග්‍රීන්ලන්තයේ වෙරළේ සිට ෆ්ලොරිඩාව දක්වා.

ඔවුන් බටහිරින් මධ්‍යධරණී මුහුදේ සහ නැගෙනහිර නෝර්වේහි ද ජීවත් වෙති. බෝල්ටික් මුහුදු ද්‍රෝණියේ ගංගාවල මුහුදු ලාම්පු ඇත. ලැම්ප්රයිස් වල විල ස්වරූපය ජීවත් වන්නේ මීට පෙර ඔන්ටාරියෝ විලෙහි සහ ශාන්ත ලෝරන්ස් ගඟේ පමණක් ජීවත් වූ උතුරු ඇමරිකාවේ මහා විල්වල ය. නමුත් 1921 දී නයගරා දිය ඇල්ල දිගේ ඇළක් ඉදිකරන ලද අතර, පසුව ලැම්ප්රයිස් ඊරි විලට විනිවිද ගොස් පසුව මිචිගන් හා හුරොන් වෙත ඇදී ගියේය.

මහා විල් වල ලැම්ප්රයිස් අභිජනනය කරන විට, ඔවුන් වාණිජ මත්ස්‍ය විශේෂ විශාල ප්‍රමාණයක් විනාශ කළහ, නිදසුනක් ලෙස, විල් ට්‍රවුට්. මෙම පරපෝෂිත විලෝපිකයා සමඟ විල් වැසියන්ට තරඟ කිරීමට නොහැකි විය. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ලැම්ප්රිට දෙවන, පිළිකුල් සහගත නමක් ඇත - "මහා විල්වල කළු වසංගතය". මහා විල්වල ලැම්ප්රි සමඟ සටන් කිරීමට විද්‍යා ists යින්ට වසර 30 ක් ගතවිය. මෙම මසුන්ගේ ජීවන චක්‍රය අධ්‍යයනය කිරීමට සමත් වූ පසු පමණක් ඔවුන්ගේ සංඛ්‍යාව අඩු කර ගත හැකි විය.

මුහුදු ලාම්පු පරපෝෂිත විලෝපිකයන් වන අතර, ඔවුන් මාළු වලට ඇලී සිටින අතර දින හෝ සති පවා සෙමින් වධහිංසා පමුණුවයි. ලැම්ප්රීස් කෑදරයි, ඔවුන්ගේ ගොදුර මුලුමනින්ම ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් බොහෝ මත්ස්‍යයන් මිය යන්නේ මෙම පරපෝෂිතයන් ඔවුන් මත ඇති කරන තුවාල වලින්. ලැම්ප්‍රි රහස් රුධිරයේ කැටි ගැසීම් වලක්වන තුවාලයට බයිල් ග්‍රන්ථි ස්‍රාවය කරන අතර එහි ප්‍රති red ලයක් ලෙස රතු රුධිර සෛල බිඳ වැටී පටක විසුරුවා හරිනු ලැබේ. පරපෝෂිතයා මසුන්ට පහර දීමෙන් පසු, එහි රුධිර සංයුතිය විශාල ලෙස වෙනස් වේ, ගොදුර දුර්වල වේ, ආසාදන හා වෙනත් විලෝපිකයන්ට එරෙහි විය නොහැක.

සැමන්, ඊල්, කෝඩ් සහ ස්ටර්ජන් යනු ලැම්ප්රි සඳහා ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරයකි. මෙම කොල්ලකාරී මසුන් තල්මසුන්ට පහර දුන් අවස්ථා පවා වාර්තා වී ඇත.

මහා විල් වල අංශක 10 ට වඩා වැඩි ජල උෂ්ණත්වයකදී ලැම්ප්රයිස් හට ගනී. විල්වල වාසය කරන ලැම්ප්‍රේ වල සාගර ස්වරූපයේ ගැහැණු සතුන් බිත්තර 24-170 දහසක් තබයි, නමුත් කීටයන් ලබා ගන්නා මෙතරම් විශාල ප්‍රමාණයකින් ඉතිරි වන්නේ 1% ක් පමණි. ඉතිරි බිත්තර සංවර්ධනයේ මුල් අවධියේදී මිය යයි. කේවියර් දළ වශයෙන් දින 12 කින් වර්ධනය වේ. කීටයන් පීක් කරන විට, එය දින 20 ක් පමණ පැටවුන් බිහි වන ස්ථානයෙන් ඉවත්ව නොයන අතර, පසුව ගං ඉවුරේ කොටස් සොයා බලයි.

වැඩිහිටි ලාම්පු සංක්‍රමණය වේ. විද්‍යා la යන් සමහර ලාම්පු සලකුණු කොට ඒවා තාරයේ උතුරු කොටසට මුදා හැරියේය. වසන්තය වන විට මේවා දැනටමත් විලේ විවිධ ප්‍රදේශවල තිබී ඇති අතර සමහර මසුන් කිලෝමීටර් 200 ක් පමණ දුරින් ආවරණය විය.

මුහුදු ලැම්ප්රියේ මස් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් මසුන් ඇල්ලීමේදී එය අගය නොකෙරේ. මහා විල්වල ජීවත් වන ලැම්ප්රයිස් වල ස්වරූපය සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගත නොහැක.

මට සියල්ල දැන ගැනීමට අවශ්‍යයි

මෙය වෙනත් ත්‍රාසජනක චිත්‍රපටයක දර්ශනයක් යැයි සිතුවේ කවුද? එය මට මොහොතකට පෙනුනි .... කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආශාවක් පැවතුනේ යැයි මම නොසිතුවෙමි, මම දැන සිටියේ කයිලි මිනොග් ගැන පමණක් වන අතර එය එයයි.

ලැම්ප්‍රීස් - සමුද්‍ර සතුන්ගේ පරපෝෂිත විශේෂයකි. ලැම්ප්රි (ලැම්ප්රි) වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය කරන්නේ "ලෙවකන ගල්”, දෘඩ පෘෂ් to වලට ඇලී සිටීමට ඇති හැකියාව හේතුවෙන්. වෙනත් මසුන්ගේ ශරීරයේ වාසය කරන ලැම්ප්‍රීස් විශේෂයන් හොඳින් දන්නා නමුත් ඒවායින් රුධිරය උරා ගනී

ලැම්ප්‍රීස් සාගර හරහා සෞම්‍ය ජලයේ වාසය කරයි, ප්‍රධාන වශයෙන් වෙරළබඩ මුහුදු ජලයේ හෝ මිරිදිය ගංගාවල දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම සතුන් විවෘත මුහුදට බොහෝ දුර ගමන් කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ. ඕස්ට්‍රේලියානු සහ නවසීලන්ත ලාම්පු ප්‍රජනක හුදකලා වීමේ lack නතාව මෙයින් පැහැදිලි වේ.

පිටතින්, ලැම්ප්රයිස් මුහුද හෝ මිරිදිය ඊල් මෙන් පෙනේ, එබැවින් ඒවා සමහර විට හැඳින්වේ "ලැම්ප්රි ඊල්", එහි තේරුම"ලැම්ප්රි ඊල්". සත්වයාගේ සිරුර දෙපැත්තේ දිගු හා පටු ය. ලැම්ප්රීස් දිග මීටර් 1 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. ඔවුන්ට ශරීරයේ යුගල වරල් නොමැත, විශාල ඇස් හිස මත කැපී පෙනේ. දෙපස ගිල් සිදුරු 7 ක් ඇත.

සත්ව විද්‍යා ologists යින් ලැම්ප්‍රීස් සම්භාව්‍ය මත්ස්‍යයන් ලෙස නොසලකන්නේ ඒවායේ අද්විතීය රූප විද්‍යාව හා කායික විද්‍යාව නිසාය. එබැවින්, ලැම්ප්රීස් වල කාටිලේජිනස් ඇටසැකිල්ලෙන් ඇඟවෙන්නේ ලැම්ප්රි යනු සියලු නවීන මැක්සිලරි පෘෂ් b වංශීන්ගේ relative ාතියෙකු බවයි. ඔවුන් විලෝපිකයන් වන අතර, ඔවුන්ගේ ගොදුරට පහර දී, වින්දිතයාගේ සිරුරට ඇලී, දත් යොදාගෙන සම හරහා දෂ්ට කර රුධිරයට පැමිණේ.

මුහුදු ලැම්ප්රි යනු දිගු නිරුවත් සර්ප ශරීරයක් සහිත සයික්ලොස්ටෝම් පන්තියේ ජලජ පෘෂ් b වංශියකි. “තවමත් සතෙකු නොවේ, මාළුවෙක් නොවේ.” - ධීවරයන් ඇය ගැන කියන්න.
පසුකර යන ජීවන රටාවකට මඟ පෙන්වයි. ගිම්හානය අවසානයේ එය ගංගා මෝය අසල පාසල්වල රැස්වේ. ගංගාවලට ගමන් කිරීම නොවැම්බර්-දෙසැම්බර් මාසවලදී සිදු වේ. එය කිලෝමීටර කිලෝමීටර් දහස් ගණනක් (විශාල ගංගාවල - සිය ගණනක්) ඉහළට නැඟෙයි. සංක්‍රමණයේදී, ලැම්ප්රයිස් වල පෙනුම යම් යම් වෙනස්කම් වලට භාජනය වේ (ශරීරය කෙටි වන අතර වරල් ඊට පටහැනිව වැඩි වේ), සැමන් සමඟ සංසර්ගයට සමාන වේ. ඇය ආහාර ගැනීම නවත්වන නිසා බඩවැල් පිරිහී යයි. මිරිදියෙහි ශීත, තුව, මැයි-ජූනි මාසවල හට ගනී. කේවියර් වලවල් වල තැන්පත් කර ඇති අතර, පැටවුන් කිහිපදෙනෙකු මුඛයෙන් මොරෙයියන් විසින් ස්ත්‍රියගේ හිසට සවි කර ඇත. සාරවත් බව බිත්තර 70-100 දහසක්. පැටවුන් බිහි කිරීමෙන් පසු පැසිෆික් ලැම්ප්රි මිය යයි. සමනලුන් ලෙස හඳුන්වන කීටයන් වැඩිහිටියන්ට බෙහෙවින් සමාන නොවන බිත්තර වලින් එළියට එයි. ඔවුන් ගඟේ වාසය කරන අතර වැලි හෝ රොන්මඩ වල වළලනු ලැබේ (එබැවින් නම) කාබනික අපද්‍රව්‍ය අනුභව කරති. වයස අවුරුදු හතරට ළඟා වූ විට, පරිවෘත්තීය මගින් පරිවෘත්තීය වැඩිහිටි ලැම්ප්රයිස් බවට පත්වන අතර පස්වන වසරේදී ඔවුන් මුහුදට ලිස්සා යන අතර එහිදී ඔවුන් පරපෝෂිත ජීවන රටාවක් මෙහෙයවන අතර රුධිරය හා මාළු මාංශ ආහාරයට ගනී.

තල්මසුන්ට පවා මුහුදු ලැම්ප්රයිස් විසින් පහර දෙන අවස්ථා විස්තර කෙරේ. මාළුවාට ඇලී සිටින ලැම්ප්‍රී සමහර විට දින කිහිපයක් සහ සති පවා සෙමින් එයට වධ දෙයි. මුහුදු ලැම්ප්රි වල ප්‍රියතම ආහාරය වන්නේ සැමන්, ස්ටර්ජන්, ඊල්, කෝඩ් සහ තවත් විශාල මාළු ය. ලැම්ප්රීස් ඉතා කෑදරයි, නමුත් අසමානුපාතිකව වැඩි මාළු ලැම්ප්රයිස් නිසා ඇති වන තුවාල වලින් මිය යයි. බුකල් ග්‍රන්ථි බැහැර කිරීමෙන් ගොදුරු වූ තැනැත්තාගේ තුවාලයට ඇතුළු වන ලැම්ප්‍රීස් රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි, රතු රුධිර සෛල විනාශ වීමට හා පටක බිඳවැටීමට හේතු වේ. ලැම්ප්රයි මගින් බලපෑමට ලක් වූ ලැම්ප්රයි එකක රුධිරයේ සංයුතිය තියුනු ලෙස වෙනස් වන අතර එය දුර්වල වන අතර අනෙකුත් පරපෝෂිතයින්ට සහ විලෝපිකයන්ට වඩාත් ප්රවේශ විය හැකිය. ලැම්ප්‍රීස් විශේෂයෙන් දැඩි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ ගිම්හානයේ අග භාගයේදීය.
එහි වාසභූමියේ සමහර ප්‍රදේශවල (නිදසුනක් ලෙස අමුර්හි) පැසිෆික් ලැම්ප්රි යනු වටිනා ධීවර වස්තුවක් වන අතර එය පැටවුන් බිහි වන සමයේදී විශේෂ උගුල් මගින් ලබා ගනී.

ලැම්ප්රි යනු දිගු කලක් තිස්සේ මිනිසා දන්නා මාළුවෙකි. උතුරු ඇමරිකාවේ සමුද්‍ර අවසාදිත වල දක්නට ලැබෙන පැරණිතම මත්ස්‍යයා කාබොනිෆරස් යුගයට අයත් වේ, එනම්. මීට වසර මිලියන 360 කට පමණ පෙර. ඉපැරණි ලැම්ප්රයි වල මෙන්ම නවීන විශේෂවල ද සොයාගත් දේහයේ මුඛයේ දත් රාශියක් තිබී ඇත.

මෙම මත්ස්‍ය විශේෂ 40 ක් පමණ ඇත. ලැම්ප්‍රීස් උතුරු හා දකුණු අර්ධගෝලයේ සහ සෞම්‍ය දේශගුණයේ සහ ආක්ටික් සාගර ද්‍රෝණියේ පවා වාසය කරයි. බොහෝ විට රුසියාවේ, විශේෂයෙන් විශාල ගංගා සහ විල් වල දක්නට ලැබේ.

යුරෝපීය රුසියාවේ විශේෂ 3 ක් පොදු වේ: ගංගාව (ඇළ දොළ සහ කුඩා ගංගා වල ජීවත් වේ), ගංගාව (විශාල ගංගාවල ජීවත් වේ) සහ මුහුද (කැස්පියන් මුහුදේ ද්‍රෝණිය). ගංගා ලාම්පුව පැටවුන්ට වඩා විශාලයි.

ලැම්ප්‍රීස් හි මොළයක් ඇති අතර එය හිස් කබල මගින් ෆරින්ක්ස් පැත්තෙන් ආරක්ෂා වේ. ලැම්ප්රයිස් වල මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය මොළයට හා කොඳු ඇට පෙළට බෙදා ඇත. අනෙක් මාළු මෙන් නොව. ඔවුන්ට ඇටකටු, ඉළ ඇට නැත. ඔවුන්ගේ කොඳු ඇට පෙළ ඊනියා වයිසිගෝයි මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.

සංවේදනයන් සරල ය. ඇස් දුර්වල ලෙස වර්ධනය වී ඇත. ශ්‍රවණ ඉන්ද්‍රිය යනු අභ්‍යන්තර කණයි. ප්රධාන සංවේදක අවයව වන්නේ පාර්ශ්වීය රේඛා ය. ඒවා නිරූපණය කරන්නේ නොගැඹුරු ෆොසෙයි, පතුලේ සයාේනිජ ස්නායුවේ කෙළවර පිහිටා ඇත.

පිහිනුම් මුත්‍රාශයක් හා යුගල වරල් නොමැති වීම නිසා ලැම්ප්රයිවරු තම ජීවිතයෙන් වැඩි කාලයක් ගත කරන්නේ ගංගා හා විල්වල පතුලේය. ඒවා නිශාචර ය. බොහෝ විට ඔවුන් තනිවම පිහිනන නමුත් පැටවුන් බිහි වීමට පෙර ඔවුන් විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් රැස් වේ.

ලැම්ප්‍රීස් යනු මාළු පරපෝෂිතයන් ය. මාළු මස් ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන ආහාරය වේ. ඔවුන් මියගිය හෝ ජීවමාන මසුන්ගේ පතුලේ (දැලකට හසු වී හෝ කොක්කක් මත වතුරේ ඉතිරි වේ) සොයති. ඔවුන්ගේ විශාල මුඛයෙන්, ලැම්ප්‍රීස් වින්දිතයාගේ සිරුරට ඇලී සිටින අතර මාළුන්ගේ සම දත් ගණනාවකින් විදිනවා. එවිට බලවත් දිවක් අවසානයේ දත් ඇත. එහි උපකාරයෙන් ලැම්ප්රි වින්දිතයාගේ සිරුරට ගැඹුරින් අනුභව කරයි. ඉන්පසු එය ආහාර ජීර්ණ යුෂ ගොදුරට මුදා හරින අතර ටික වේලාවකට පසු අර්ධ වශයෙන් ජීර්ණය වූ ආහාර උරා ගනී.

ඔවුන්ගේ අක්‍රියතාවය නිසා ලැම්ප්‍රීස් බොහෝ විට කැට්ෆිෂ්, බර්බට් සහ ඊල්ස් වැනි විශාල මසුන් සඳහා ගොදුරු බවට පත්වේ. දෙවැන්න ඔවුන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රිය කරයි.

ගංගා ලාම්පු විශේෂයෙන් නොනැසී පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉරුණු බඩක් සමඟ වුවද ඔවුන්ට දිගු කාලයක් ගමන් කළ හැකිය.

ලැම්ප්රි පැටවුන් හටගන්නේ වසන්තයේ, මැයි මුල, මිරිදියෙහි ය. ඒවා ගල් අතර වේගයෙන් ගලා යයි. ගැහැනු සතා ගලට ද පුරුෂයා හිස පිටුපසට ද ඇලී සිටියි. එවිට එය නැමී එහි උදරය ගැහැනු සතාගේ බඩට තද කරයි. ඇය වෘෂණ කෝෂ මුදා හැරීමට පටන් ගත් විට පිරිමියා කිරි නිදහස් කරයි. බිත්තර විසි කිරීම අදියර කිහිපයකින් සිදු වේ. වරකට ගැහැණු සතාට බිත්තර 9-10 දහසක් තැබිය හැකිය. ඒවායින් බොහොමයක් ගල් යට ඇති ධාරාව මගින් අවහිර වී ඇත. පැටවුන් බිහි වූ පසු ලැම්ප්රයිස් මිය යයි.

සති 3 කට පසු, යෞවනයන් කහ-සුදු පණුවන් මෙන් පෙනේ. ඔවුන් වැලි හෝ රොන්මඩ වල බරෝ. මේ සඳහා කීටයන් ගිලන් රථය ලෙස හැඳින්විණි. මෙම ස්වරූපයෙන් කීටයන් අවුරුදු 4-5ක් ජීවත් වේ. පිටතින් ඔවුන් දෙමාපියන්ට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. ඔවුන් මාළු හා සමාන ය, ඔවුන්ගේ මුඛයට තවමත් එවැනි වටකුරු හැඩයක් නොමැත.

ලැම්ප්රි මසුන් ඇල්ලීම ඉතා සුලභයි, විශේෂයෙන් රුසියාවේ. ඔවුන් පවසන්නේ ඇය ඉතා රසවත් මස් ඇති බවයි. උත්සාහ කළ යුතුයි.

මට බොහෝ දුරට අමතක වුනා, මිනිසුන්ට මුහුදු ලාම්පුවලට පහර දුන් අවස්ථා තිබුණත් රුසියාවේ නොවේ.

මිනිසා සහස්‍ර ගණනාවක් තිස්සේ ලැම්ප්රයිස් භාවිතා කර ඇත. මෙම මාළු ඉපැරණි රෝමානුවන් හොඳින් දන්නා අතර එය ඊල්ස් වැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. යුරෝපයේ, ලැම්ප්‍රීස් මධ්‍යම හා සමෘද්ධිමත් නගර වැසියන් අතර ජනප්‍රිය වූ අතර සාම්ප්‍රදායික මාළු කෑම සඳහා නිරාහාරව සිටියදී ඔවුන් වැඩි කැමැත්තක් දැක්වූයේ මස්වල මේද ප්‍රමාණය වැඩි නිසාය.

පෝෂණ අගය
ජලය: ග්‍රෑම් 76, ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 17.5, මුළු මේද / ලිපිඩ අන්තර්ගතය: ග්‍රෑම් 40 දක්වා, කාබෝහයිඩ්‍රේට්: ග්‍රෑම් 0.0, අළු: 0.8 ග්‍රෑම්. සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය: 132Kcal / 100g.
සමේ ශ්ලේෂ්මලවල විෂ වීම නිසා 19 වන සියවස දක්වා රුසියාවේ ලැම්ප්රයිස් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම වළක්වන ලදී. උතුරු යුරෝපයේ සෑම තැනකම පාහේ හුරුපුරුදු කෑමක් මෙහි සම්පූර්ණයෙන්ම නොදන්නා ලදි. මීට වසර සියයකට පෙර සමහර පළාත්වල ඔවුන් විසින් සාදන ලද ආහාර මෙන් මුළුමනින්ම රුසියාවේ ලැම්ප්‍රේහි දකුණු ප්‍රදේශවල ලැම්ප්රි ... ඉටිපන්දම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීම සහ ශරීරය හරහා විකිය ඇදගෙන යාම (මේද අන්තර්ගතය - පරිමාවෙන් 50% දක්වා!).

සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය
ෆ්රයිඩ්, විනාකිරි වල කුළුබඩු සමග marinated, ශ්ලේෂ්මල සෝදා ගත යුතුය විෂ සහිත.

බේක් කළ ලැම්ප්රි
මධ්‍යම ලැම්ප්රි කිලෝග්‍රෑම් 1.2-1.5 (3-4 පීසී), වියළි සුදු වයින් 3 තේ හැදි, රළු ලුණු කිලෝග්‍රෑම් 0.5 කි.
අශෝභන: ලෙමන්, parsley, සලාද කොළ පැළ කිහිපයක්.
ලැම්ප්‍රි බඩ කපා නොගෙන පිරිසිදු කර, හිස සහ බඩවැල් කපා දැමීය. කාමර භාජනයක හෝ කුඩා බේසමක වතුර වත් කර, ලැම්ප්රි එක නැවී කිලෝග්‍රෑමයකට 2-3 හැදි බැගින් ලුණු එකතු කරන්න. ලැම්ප්‍රේ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ලුණු පොඟවා, ශ්ලේෂ්මල සහ පෙන සේදීම සහ නැවත ලුණු පුරවන්න. බොහෝ ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරන තුරු ක්‍රියාවලිය තවත් කිහිප වතාවක් නැවත කරන්න.
සේදූ ලාම්පු පේළි වල වියළි ෙබ්කිං පත්රයක හෝ ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයේ අච්චුවක තබා අංශක 180-200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න. කණගාටු නොවන්න, ඒවා පිළිස්සෙන්නේ නැත - ලැම්ප්රි තරමක් තෙල් සහිත මාළු, එය ඇගේ මේදය සඳහා ප්‍රමාණවත්.
විනාඩි 30-35 ක් පිළිස්සීම. වියළි සුදු වයින් 3 තේ හැදි තනුක කර ඉතිරි යුෂ වත් කිරීමෙන් පසු උණුසුම්ව සේවය කරන්න. සලාද කොළ, parsley සහ ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ පිඟාන අඳින්න.

ලැම්ප්රි අච්චාරු දැමුවා
ලැම්ප්රි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් මත පදනම් වූ මැරිනේඩ්, මධ්‍යම ලැම්ප්රි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්: ලැම්ප්‍රි බදින ලද ඔලිව් (එළවළු) තෙල්, මධ්‍යම ළූණු 2 ක්, එක් ලෙමන් යුෂයක් සහ එයින් අඩකින් තැවරුනු, විනාකිරි 1 tablespoon (වයින්) හෝ ඇපල්), නැවුම් බිම (විශාල!) කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ 2, කරාබු නැටි 3, සීනි 1 ෆොස්ෆේට්, වතුර වීදුරුවක්.
නැවුම් ලෙස අල්ලා ගත් (සජීවී) ලැම්ප්රි දිරාපත් විය යුතුය. ගොරෝසු ධාන්ය සමේ ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරයි. ඉන්පසු බඩවැල් හොඳින් සේදීම. පිටි වල ලුණු හා කන්නය තරමක් එකතු කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම ලා දුඹුරු - මිනිත්තු 3-4 - ඔලිව් (එළවළු) තෙල් වලින්. ඉන්පසු ‘මාළු’ නැවුම් වාතයට මාරු කර ශීතකරණය කරන්න (ශීත in තුවේ දී එය සීතල බැල්කනියට ගෙන ගොස් ගිම්හානයේදී බඳුනක් යට වත් කරන්න). සිසිල්, 3-4 කෑලි වලට කපා. බඳුනක ඕනෑවට වඩා තදින් තබන්න එපා.
ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන වලින් marinade සකස් කර සකස් කළ ලැම්ප්රි තවමත් උණුසුම්ව වත් කරන්න. පියන වසා ශීතකරණය තුළ තබන්න. දිනකට හෝ දෙකකට පසු සැහැල්ලු ජෙලි සාදයි, දින තුනකට පසු - බොන් රුචිය!

මෙම මසුන් ඇල්ලීමේ ක්‍රමයට ඉඩ දී ඇති ස්ථානවල ලැම්ප්‍රි දැල් හා උගුල් වලට හසු වේ. පෝෂණයේ ස්වභාවය නිසා ලැම්ප්රි ක්‍රීඩා උපකරණවලට හසු නොවේ. “ස්පින්ඩල්” නමින් රුසියාවේ දන්නා ලැම්ප්රි කීටයන්, බීර, අයිඩිය, බර්බට්, පයික්, පර්චසයක් සහ තවත් බොහෝ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා කදිම ඇමක් වේ. ඔවුන් එය වෙරළ රොන්මඩවලින් ලබාගෙන පෙරනයක් තුළ සේදීම.
කාර්මික ලැම්ප්රි මසුන් ඇල්ලීම ගැන මෙන්ම මෙම මත්ස්‍යයාගේ සමහර අංගයන් ගැනත්, පෝස්ට් අවසානයේ රුසියාවේ කබරොව්ස්ක් කලාපයේ වීඩියෝ වාර්තාවෙන් ඔබට දැක ගත හැකිය.