පීල් කර ඇත - වයිට්ෆිෂ් කුලයට අයත් මිරිදිය මසුන්. භාවිතෙය්දී ළඟා වන උපරිම බර කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් වන අතර දිග මීටර භාගයක් පමණ වේ. පෙලියඩ් යනු උතුරු මත්ස්‍යයෙකි, එය ආක්ටික් සාගරයේ සීතල ගංගා, සයිබීරියාවේ ගංගා සහ යූරල් වල දක්නට ලැබේ. එය විල් මසුන් ලෙස සැලකේ. මන්දයත් එකතැන පල්වෙන ජලය ගලා යාමට කැමැත්තක් දක්වයි. භාවිතෙය්දී කබොල අනුභව කරන බැවින් එහි මස් ඉතා ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. කාර්මික ඇල්ලීමට අමතරව ගොවීන් ද පීල් බෝ කරන අතර වාසභූමියට පීල් කිරීමේ අව්‍යාජ ස්වභාවය නිසා එය බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.

විස්තර

පීල් හෝ චීස් යනු විල්-ගංගා මාළුවෙකි, එය සුදු මාළු වර්ගයකි. පෙලියඩ් (ඕබ් නම "චීස්") යනු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මත්ස්‍යයෙකි, එය රුසියාවේ ජල කඳට ආවේණිකය. පීල් කර ඇති අනෙකුත් වයිට්ෆිෂ් වලින් අවසාන මුඛයෙන් පහසුවෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය, එහි ඉහළ හකු පහලට වඩා මඳක් දිගු වන අතර ශාඛා දිදුලන විශාල සංඛ්‍යාවක් (49–68). ශරීරය උස් වන අතර, හම්ප් එකක්, දෙපැත්තේ දීප්තිමත් වන අතර උදරයේ හිසෙහි කළු පැල්ලම් සහ වරල් වරල් ඇත. මුඛය සීමිත නමුත් පහළ හකු තරමක් නෙරා යයි. හිස පිටුපසට පිටුපසට වන්නට මඳක් පිටුපසට වන්නට ඇත. වරල් සහ කෞඩල් වරල් අතර ඇඩිපෝස් වරල් ඇත. කොරපොතු තදින් හා තදින් ශරීරය මත වාඩි වී සිටී. භාවිතෙය්දී වර්ණයෙහි සාමාන්‍ය පසුබිම සාමාන්‍ය පෙලැජික් මත්ස්‍යයෙකුට සමාන ය: පිටුපස සහ හිස අඳුරු ය, පැති සහ උදරය රිදී වේ. වරල් වරල් සහ හිස මත කළු පැහැයේ අඳුරු ලප ඇත. පැටවුන් බිහි වූ කාලය තුළ සුදු පැහැති එපිටිලියල් ටියුබල් පාර්ශ්වීය රේඛාව ඔස්සේ ශරීරය මත දිස් වේ. ඊනියා "මුතු කුෂ්" ය "බිහි වූ පසු අතුරුදහන් වේ.

පෙලියඩ් ඉහළ පාරිසරික ප්ලාස්ටික් බවකින් සංලක්ෂිත වන අතර රූප විද්‍යාව, වර්ධන වේගය, සශ්‍රීකත්වය සහ පෝෂණය යන කරුණු වලින් වෙනස් වන දේශීය ආකෘතීන් සැකසීමට සමත් වේ. සාමාන්‍යයෙන් ආකාර 3 ක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය: ගංගා වල වාසය කරන සහ පෝෂණය සඳහා ගංවතුර සහිත විල් වලට ඇතුල් වන ගංගාව, කිසි විටෙකත් වැවෙන් ඉවත්ව නොයන සහ හොඳ හෝ මන්දගාමී වර්ධනයක් මගින් සංලක්ෂිත වන විල, ගංගා ගංගාව, එහි ප්‍රධාන කොටස විලෙහි සිදුවන අතර බෝ කිරීම සඳහා අතු ගංගාවලට නැඟේ. සමහර විල් වල පීල් කරන ලද වාමන ස්වරූපයක් ඇත.

පෙලියඩ් ජාත්‍යන්තර රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.

වයස සහ ප්‍රමාණය

ශරීරයේ දිග සෙන්ටිමීටර 40-58 දක්වා විය හැකි අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 2.7 දක්වා වේ. පරාසයේ උතුරේ පීල් කරන ලද විල බර කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් පමණ වේ. බොහෝ විල් වල වාමන ස්වරූපයක් ඇත. සාමාන්‍යයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 0.4-0.6 ක් බරැති පුද්ගලයන් ගංගා පීල් ඇල්ලීමේදී ප්‍රමුඛ වේ. ගංගා පීල් කිරීම වයස අවුරුදු 3 සිට 8 දක්වා ඉදවීමට හැකි නමුත් ජීවිතයේ හයවන සහ හත්වන වසර වලදී ස්කන්ධයෙන් හට ගනී. සමහර වසර වලදී, අවුරුදු පහක් වයසැති මසුන් නිෂ්පාදකයින් අතර පැවතිය හැකිය. පීල් කරන ලද උපරිම වයස අවුරුදු 13 ක් වන අතර කාර්මික මුද්‍රණාලයක එය කලාතුරකින් අවුරුදු 9-10 දක්වා ජීවත් වේ. ඕබ් වල පීල් කරන ලද සාමාන්‍ය බිත්තර බිත්තර 40,000 කි. උපරිම - බිත්තර 300,000.

ජීවන රටාව

ගංගාවක් හා වැවක් පීල් කර ඇත. ජීවන රටාව අනුව, ඔවුන් සංක්‍රමණ වලින් වෙනස් වේ. අනෙකුත් වයිට්ෆිෂ් හා සසඳන විට, භාවිතෙය්දී ඔක්සිජන් සඳහා අඩු ඉල්ලුමක් ඇති බැවින් ඔක්සිජන් අන්තර්ගතය 2 mg / l ට වඩා අඩු නොවන්නේ නම් එය යුට්‍රොෆික් විල්වල පවා ජීවත් විය හැකිය. රීතියක් ලෙස, ඇය විල්, වැඩිහිටියන්, නල වල සංකේන්ද්‍රණය වෙමින් ගලා යන ජලය මග හැරේ. එය මාළු පාසලකි. විල් වලට කැමතියි, ගංගාවල - නිහ quiet ප්‍රදේශ. එය ජල තීරුවේ තබා ඇත. පෙලියඩ් බහුල ලෙස සංවර්ධනය වූ ජලජ වෘක්ෂලතාදිය ඇති ස්ථාන මඟහරියි. විල් හා ජලාශවල ගිම්හාන කාලයේ පරිණත මසුන් ගැඹුරු ස්ථානවල වෙනම සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි. යෞවනයන් බොහෝ විට දුර්වල ලෙස වර්ධනය වූ වෘක්ෂලතාදිය සහිත වෙරළ කලාපයේ දක්නට ලැබේ. පෝෂණය සඳහා ගඟ විවෘත කළ පසු, ගංගා ගංවතුර විල් වලට පැමිණ, කෙටි දුරක් සඳහා අතු ගංගාවලට නැඟී, ආහාරයට ගන්නා නාල වල, වැඩිහිටියන්ගේ, විවෘත ස්ථානවලට අනුගත වේ. පෝෂණය වන කාලය තීරණය වන්නේ ස්ථාවර ජල මට්ටම හා වේලාව අනුව ය. ජල මට්ටම පහත වැටීමත් සමඟ භාවිතෙය්දී භූමිය පෝෂණය වන අතර නැවත ගඟට පැමිණේ.

ජනාවාස

පෙලියඩ් බටහිරින් මෙසන් සිට නැගෙනහිර කොලිමා දක්වා විල් සහ ගංගා වල වාසය කරයි; එය බටහිර යුරෝපයේ හා ඇමරිකාවේ නොවූවාක් මෙන් උතුරු ඩිවිනාහි ද සිදු නොවේ (බටහිර යුරෝපයේ එය විස්තර කිරීමට නැවත නැවත උත්සාහ කිරීම වැරදි ලෙස සැලකිය යුතුය). එය කැනින් සහ යමල් අර්ධද්වීපයේ විල් වල සටහන් විය, කොල්ගෙව් දූපතේ ඇත, එය විටින් විට කරා බොක්කෙහි අමිහිරි ජලයේ සිදු වේ, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් මුහුදට නොයයි. ඉහළට ගංගා යන්නේ නැත.

මෑත වසරවලදී, හුරුබුහුටිකරණ කටයුතු හේතුවෙන් පීල් කරන ලද පරාසය සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් වී ඇති අතර, බොහෝ ස්ථානවල පැටවුන් බිහි කිරීම හෝ ස්වාභාවික ලෙස පීල් කිරීම සිදු වේ. කලින් සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුව තුළ, එහි නව පරාසය උතුරේ මුරමන්ස්ක් කලාපයේ සිට දකුණේ ටජිකිස්තානය දක්වාත්, බටහිරින් ජර්මනියේ සිට නැගෙනහිරින් ට්‍රාන්ස්බයිකාලියා සහ මොන්ගෝලියාව දක්වාත් විහිදේ. හුරුපුරුදු වීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ජර්මනිය, පෝලන්තය, ස්ලොවැකියාව, චෙක් ජනරජය, හංගේරියාව, ෆින්ලන්තය සහ මොන්ගෝලියාව යන රටවල දැන් පීල් කර ඇත.

පැටවුන් බිහි කිරීම

සොබාදහමේදී, භාවිතෙය්දී වයස අවුරුදු හයේදී සාමාන්‍යයෙන් පරිණත වන නමුත්, මෙම මත්ස්‍යයා සඳහා පොහොසත් ආහාර පදනමක් ඇති විල් වලට හුරු වී ඇති අතර, වයස අවුරුදු දෙක සහ තුනේදී ලිංගිකව පරිණත වේ. බොහෝ විට අංශක 0 ට ආසන්න ජල උෂ්ණත්වයකදී පැටවුන් බිහි වේ. පැටවුන් උපස්ථරය - සාමාන්‍යයෙන් ගල් කැට හෝ වැලි සහ ගල් කැට පස. ගංගා පීල් කිරීම සැප්තැම්බර් මස අවසානයේ ආරම්භ වීමට පටන් ගනී - ඔක්තෝබර් මුල සිට, නොවැම්බර් - දෙසැම්බර් මාසවල විල පීල් කරනු ලැබේ. පැටවුන් බිහි කිරීම වාර්ෂික හෝ වසරක මඟ හැරීමකි. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 150-230 දක්වා පවතී. සොබාදහමේදී, බිත්තර පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය තුළ ජල උෂ්ණත්වය අංශක 0.2 ක් පමණ වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, කේවියර් වර්ධනය වන්නේ අතුගා දැමීමෙන් පසු පළමු දිනවලදී පමණි. පැටවුන්ගේ පැටවුන්ගේ සිරුරේ දිග මි.මී. 8-9 අතර වන අතර එය සංවර්ධනයේ අදියර 5 ක් හරහා ගමන් කරයි. සිලියට්, ක්ලැඩෝසෙරා සහ කොපෙපොඩ්ස් කබොල සමඟ පෝෂණය කිරීමේ සංක්‍රාන්තිය ආරම්භ වන්නේ පැටවුන් බිහි වූ 5-15 වන දින කහ මදයෙහි ඉතිරිව තිබියදීත්, 15-25 වන දින බාහිර පෝෂණයට අවසන් මාරුවීමත් සමඟ ය. සොබාදහමේදී, පැටවුන් බිහි වී දින 5-12 කට පසුව කීටයන් සූප්ලැන්ක්ටන් පෝෂණය කිරීමට පටන් ගනී. ශරීර දිග 31-36 මි.මී.

පෝෂණය

පෙලියඩ් ප්‍රධාන වශයෙන් ප්ලවාංග ජීවීන් අනුභව කරයි. සරත්-ශීත period තුවේ දී, ආහාරයේ සැලකිය යුතු ස්ථානයක් ඇත්තේ චිරොනොමොයිඩ්, මොලුස්කාවන් සහ අතු සහ කොපෙපොඩ් විශේෂවල කීටයන් ය. විශාල මසුන්ගේ උදරයේ, කේවියර් සහ වෙනත් විශේෂවල බාල වයස්කරුවන් (කුරුස කාප්, පර්චසය, රෝච්) සමහර විට දක්නට ලැබේ. පැටවුන් බිහි කිරීමේදී, වැව සහ ගංගාව සහ සංක්‍රමණය වන කාලය තුළ ඉතා දුර්වල ලෙස ආහාර හෝ ආහාර අනුභව නොකරයි.

මසුන් ඇල්ලීමේ ක්‍රම

පීල්ඩ් අවුරුද්ද පුරාම අල්ලා ගනු ලැබේ, එය සීතල වතුරට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, සුළි සුළං වල තබා ගනී. සාමාන්‍යයෙන්, මාළු විශාල වන තරමට, ඔබ එය අල්ලා ගන්නා පොකුණ විශාල වේ. ජලය මත පුපුරා යාමෙන් සහ ලාක්ෂණික කව වලින් පීල් කරන ලද ස්ථානය ඔබට තීරණය කළ හැකිය. වසන්තයේ දී තණබිම්වලට ඇතුළු වන විට දැල් සහ ගිල්නෙට් මගින් එය අල්ලා ගනු ලැබේ, ගිම්හානයේදී පෝෂණ සමයේදී සහ සරත් සෘතුවේ දී - ශීත sp තුවේ දී පැටවුන් බිහි වන සමයේදී, නමුත් ජලාශවල මසුන් ඇල්ලීම තහනම් කර ඇත.

ශීත, තුවේ දී, මෝල්මිෂ්කා සහිත සාමාන්‍ය ධීවර පොල්ලකට පීල් කරනු ලැබේ, එය අයිස් මට්ටමට මඳක් පහත වැටේ. ග්‍රීෂ්ම In තුවේ දී, ඔවුන් සින්කර් නොමැතිව පාවෙන තට්ටුවක් අල්ලා හෝ මීටර් 5 ක් පමණ දිගු සැරයටියක් මත මසුන් ඇල්ලීම සිදු කරයි. තුණ්ඩයේ අවශ්‍යතාවය වෙරළ තීරයෙන් ඉවතට විසි කර පහළ සිට මීටර 1 ක් පමණ දුරින් තබා ගන්න.

තුණ්ඩය මදුරුවන්, පණුවන්, ලේ පණුවන්, මැගෝට්, ඇම්ෆිපොඩ්, ගැමරයිඩ්, ක්ලාම් මස් විය හැකිය. ඇමක් සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා නොකෙරේ, දැඩි ආශාවකින්, ඔබට මෝමිෂ් සමඟ ආකර්ෂණය විය හැකිය.

එය ඉක්මණින් හා තියුණු ලෙස ඇදී යයි, මසුන් ඇල්ලීමට පහර දෙයි, එය වහාම සම්බන්ධ කිරීම අවශ්‍ය වේ, නමුත් තියුණු නොවේ පීල් කළ තොල් දුර්වලයි. මසුන් ඇල්ලීමේදී විශාල පුද්ගලයෙක් දැඩි ලෙස ප්‍රතිරෝධය දක්වන අතර, එය ඉවතට ගැනීම සඳහා ඉවසීම සහ මසුන් ඇල්ලීම අවශ්‍ය වේ. භාවිතෙය්දී ඉතා ලැජ්ජාශීලී ය, එය අල්ලා ගැනීමට සැඟවීම සහ නිහ silence තාවය අවශ්‍ය වේ.

මසුන් ඇල්ලීම

පීල්ඩ් යනු වටිනා වාණිජ විශේෂයක් වන අතර එය කෘතිම අභිජනනය කිරීමේ වස්තුවක් ලෙස මෙන්ම අනෙකුත් සුදු මාළු විශේෂ සමඟ පීල් කරන ලද දෙමුහුන් ද වේ. සාර්ථකව දික්කසාද වූ, හොඳ වර්ධන වේගයක් ඇත. හොඳ වර්ධනයක්, ජලයේ ගුණාත්මකභාවය නොසලකා හැරීම, වෙනත් මසුන් අනුභව නොකරන ආහාර භාවිතය. මෑතකදී, අපේ රටේ වයඹ දෙසින් පිහිටි විල්, පෙර මසුන් නොතිබූ පීල් කර ඇත. ඒ අතරම, එය බොහෝ විට මස් වල රසය නැති නොකර වර්ධන වේගය හා ස්කන්ධය අනුව එහි සුදු මාළු relatives ාතීන් අභිබවා යයි. ජීවිතයේ තුන්වන වසරේ සරත් by තුව වන විට එහි දිග සෙන්ටිමීටර 33 ක්, බර ග්‍රෑම් 690 ක් වන අතර සිව්වන වසරේදී ග්‍රෑම් 1120 ක් වේ. වාමන වැව ස්වරූපය ග්‍රෑම් 500 ක් බරට ළඟා වන්නේ කලාතුරකිනි. අනෙකුත් සුදු මාළු මෙන්, බොහෝ විට දැනටමත් අයිස් යටට වැටී ඇත.

භාවිතෙය්දී මාළු හමු වූ ස්ථානවල එය ඉතා වටිනා වාණිජ මත්ස්‍යයෙකු ෙලස සලකනු ලැෙබ්, කෙසේ වෙතත්, එහි ඇල්ලීමේ දළ පරිමාව කුඩා වේ. සෝවියට් සමයේදී පවා එහි උපරිම ඇල්ලීම ටොන් 200 ක් පමණ විය. අද, පරිමාණය ඊටත් වඩා කුඩා ය. මසුන් ඇල්ලීමේ අඩු තීව්‍රතාවය කුඩා මාළු තොග සමඟ සම්බන්ධ නොවී, පීල් කරන ලද රටේ දුරස්ථ හා පාහේ පාළු වූ උතුරු ප්‍රදේශවල ජීවත් වේ. ආක්ටික් හා ජනාවාස ආක්ටික් ප්‍රදේශයේ ජනාවාස කිහිපයක් අසලදී සිදු කෙරේ.

පීල් කරන ලද වාර්ෂික ඇල්ලීමේ විශාලත්වය සැලකිල්ලට ගෙන කාර්මික මසුන් ඇල්ලීම ගැන කතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් උතුරු ප්‍රදේශවල පීල් කිරීම ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීමේ වස්තුවකි. එය ශිශිරත්වයට නොයන බැවින් ඔවුන් අවුරුද්ද පුරා එය අල්ලා ගනී. ආධුනික ධීවරයින්ගේ ප්‍රධාන ගැටළුව වන්නේ භාවිතෙය්දී ලැජ්ජාශීලී බැවින් එය අල්ලා ගැනීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. මේ සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නිශ්ශබ්දතාවය සහ වෙස්වළා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පීල් කරන ලද ආහාර භාවිතය ශරීරයට තරමක් පුළුල් පරාසයක ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පීල් කරන ලද මසුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග ආරම්භ වන්නේ එය සෛල ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වන සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සංකීර්ණයකින් පොහොසත් වීමෙනි. පීල් කළ මස් වල ක්‍රෝමියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රශස්ත රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.

පීල් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම නින්ද සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, මානසික අවපීඩනය හා නුරුස්නා බව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මල බද්ධයට හා හැලිටෝසිස් වලට එරෙහි සටනේදී මෙම මත්ස්‍යයාගේ effectiveness ලදායීතාවය ද සටහන් වේ. මෙම මත්ස්‍යයාගේ මස් වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්‍රමානුකූලව ආහාරයට හඳුන්වා දීමෙන් ඔබට නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව මඟහරවා සාන්ද්‍රණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මෙම මත්ස්‍යයාගේ මස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. භාවිතෙය්දී පොටෑසියම් බහුල වන අතර හෘද මාංශ පේශි වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර පොස්පරස් විශේෂයෙන් කාන්තාවන් තුළ ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රශස්ත කරයි.

පීල් යනු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බැවින් ධමනි සිහින් වීම සඳහා හොඳ රෝග නිවාරණයකි. තවද ඇය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස හොඳයි, මන්ද ඇගේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 126 kcal පමණි.

කෙසේ වෙතත්, යමෙකු අපයෝජනයට ලක් නොවිය යුතුය, මන්ද විශාල වශයෙන් පීල් කරන විට, ඔක්කාරය, උදර වේදනාව සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව පවා සිදුවිය හැකිය. මෙය කුඩා දරුවන්ට විශේෂයෙන් සත්යයකි.

හානිකර ගුණාංග

ධනාත්මක අංශ බහුල වුවද චීස් එතරම් ආරක්ෂිත නොවේ:

• වයස අවුරුදු අඩු ළමයින් සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි.
• නිතර භාවිතා කිරීම, සතියකට සේවා 4 කට වඩා වැඩි වීම, ආසාත්මිකතා කුෂ් ,, ආමාශයේ අධික බර සහ ඔක්කාරය පවා ඇති කරයි.
• පෙලියාඩ්, සනීපාරක්ෂක පාලනය සමත් නොවීම හෝ අපිරිසිදු ජලයට හසු නොවීම, ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් පණුවන් ආසාදනය විය හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, මෙයින් ඔබට මසුන් අනුභව කළ නොහැකි බවක් අදහස් නොවේ. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්ම, ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ප්‍රවේශම් සහ මධ්‍යස්ථව සිටීම වැදගත්ය.

අභිජනන තාක්ෂණය

මත්ස්‍ය ගොවිතැන් ව්‍යාපාරයේ ලාභදායීතාවය ඉහළ නැංවීම සඳහා පීල් බෝ කිරීම සාම්ප්‍රදායිකව කාප් වගාව සමඟ සංයුක්ත වේ. ජලාශයේ tivity ලදායිතාව ඉහළ නැංවීමට අමතරව, මෙම ක්‍රමය ද හොඳ ය, මන්ද යත්, ජලාශයට පීල් කිරීම වෙනත් මත්ස්‍යයින්ගේ හෙල්මින්තියියාසිස් වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.

සමස්තයක් ලෙස පීල් කරන ලද අභිජනන තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ. පළමු අදියරේදී කේවියර් ලබා ගන්නේ කලින් සකස් කළ පැටවුන්ගෙනි. මෙම අරමුණු සඳහා තෝරාගත් ගැහැණු හා පිරිමි කුඩා පොකුණු වලට දියත් කරනු ලැබේ, එතැන් සිට ඔවුන් අල්ලා ගැනීම පහසු වනු ඇත. නොවැම්බරයේදී, කාමරයේ වෙනම ගලා යන පොකුණු වල ඉදවීමට ඔවුන් අසුන් ගනී.

Cub න මීටර් 70 ක පමණ පරිමාවක් ඇති මෙම පොකුණු දිගටි හැඩයක් ගනී. මසුන්ට ඒවායින් හොඳ හැඟීමක් ඇති වීමට නම්, සෑම පැය 8 කට වරක් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් කළ යුතුය. එවැනි එක් පොකුණක නිෂ්පාදකයින් 1.5 දහසකට වඩා තැබිය නොහැක. කැබලි 250 කින් යුත් පැටවුන් බිහි කිරීමට සූදානම් නිෂ්පාදකයින් කුඩා තටාකවලට යවනු ලැබේ (පරිමාව cub න මීටර 4-5), එහිදී කේවියර් තෝරා ගනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් පිරිමින් කිහිප වතාවක් භාවිතා කරනු ලැබේ (2-3), දින දෙක තුනකින් භාවිතය අතර විවේකයක් ගනී.

සංසේචනය කළ බිත්තර ඉන්කියුබේටරයකට යවනු ලබන අතර එමඟින් කලලයට ප්‍රශස්ත මට්ටමේ ඔක්සිජන් සන්තෘප්තියක් සහ pH මට්ටමක් ලබා දේ. තෝරාගත් උෂ්ණත්ව සැකසුම් මත පදනම්ව, පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 123 සිට 145 දක්වා පවතී. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, විශේෂ විසඳුම් සහිත බිත්තර වැළැක්වීම වරින් වර සිදු කරනු ලැබේ. කීටයන් පෙනුමෙන් පසු, ඔවුන් කූඩුවලට යන අතර, දින 6-7 කට පසු ඔවුන් ක්රියාකාරී පෝෂණය සඳහා සූදානම් වේ.

මල්කොව් අවුරුද්දක් සඳහා පොකුණකට මුදා හරිනු ලැබේ, එහිදී ඔවුන් කාප් සමඟ එකට වැඩෙයි. රෝපණ dens නත්වය හෙක්ටයාරයකට කීටයන් 20-25 දහසක් වේ. මීටර් 3 කට නොඅඩු ගැඹුරක් සහ හෙක්ටයාර් 15 ත් 20 ත් අතර භූමි ප්‍රමාණයක් ඇති පොකුණු වඩාත් සුදුසු ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, රොන්මඩ මට්ටම වැදගත් නැත, මන්ද භාවිතෙය්දී ජලාශයෙන් ජලය බැස යයි. තරුණ වර්ධනය ඇති පොකුණු වලට අවුරුද්දට මාස දෙකක් වයසැති මොහොත වන තෙක් පෙරීම අවශ්‍ය නොවේ. ජලාශයක ගලායාම නිර්මාණය කිරීම අවශ්‍ය වන්නේ මෙම වයසේදී පමණි.

පීල් කළ මාළු කවුද?

පීල්ඩ් යනු විල්-ගංගා මත්ස්‍යයෙකි, එය ස්වභාවික වශයෙන් පමණක් නොව කෘතිම ආකාරයකින් ද වගා කෙරේ. සාමාන්‍යයෙන් මසුන්ගේ දිග සෙන්ටිමීටර 40-55 අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 2-3 ක් වන අතර සමහර විට ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 4-5 ක් විය හැකිය. චීස් වල ආයු අපේක්ෂාව අවුරුදු 8-11 කි.

පීල් කරන ලද පාර්ශ්වීය ලෙස සම්පීඩිත ශරීරයක් රිදී පැහැයෙන් යුක්ත වේ. ශරීරයේ පැහැදිලිව පෙනෙන තද අළු පැහැති තීරුවකි. කළු තිත් හිසෙහි සහ වරල් වරල් මත පිහිටා ඇත. එයට පර්යන්ත මුඛයක්, බොහෝ ජිල් ද ame ු සහ දිගු ඉහළ හකු ඇත. පීල් කිරීම සඳහා, ඩෝසල් සහ කෞඩල් අතර පිහිටා ඇති මේද වරල් තිබීම ලක්ෂණයකි. මාළුවාගේ සිරුර කොරපොතු වලින් ely න ලෙස ආවරණය වී ඇත.

භාවිතෙය්දී ආකාර තුනක් ඇත:

• වේගයෙන් වර්ධනය වන ගංගාව. එය ගංගා සහ විල් වල දක්නට ලැබේ. ජීවිතයේ තුන්වන වසරේ පරිණත වේ.
• විල වාමන. කුඩා විල්වල ජීවත් වීම නිසා මසුන්ට කුඩා ප්‍රමාණයක් ලැබුණි.
• විල සාමාන්‍යයි. එය සිය වාසභූමියෙන් ඉවත්ව නොයනු ඇත.

පීල් කරන ලද තරඟකරුවන්ට අනෙකුත් සුදු මාළු, වෙළෙන්දන් සහ ටුගන් ඇතුළත් වේ. මාළු වල ස්වාභාවික සතුරන් වන්නේ පයික්, බර්බට් සහ කේවියර් අනුභව කරන වෙනත් මත්ස්‍ය විශේෂයි.

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් යනු කුමක්ද?

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් යනු හෙල්මින්තියියාසිස් වන අතර එය වාහකයාගේ ශරීරයේ ඔපිස්ටෝර්චිස් පැතලි පණුවන්, හෙපටික ට්‍රෙමටෝඩ ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ පණුවා හෙපටෝබිලියරි පද්ධතියට බලපායි - අක්මාව, පිත්තාශය, කෝපය පල කලේය සහ අග්න්‍යාශ නාල. එය පැළඳ සිටින අයගේ ශරීරයට ඇති ප්‍රධාන හානිය සිදුවන්නේ යාන්ත්‍රිකව හා විෂ සහිතව රක්තපාත නළයෙනි.

චූෂණ කෝප්ප භාවිතා කරමින්, ශ්ලේෂ්මලවල රුධිර සංසරණය කඩාකප්පල් කිරීම සහ සමහර විට මෙම අවයවවල පටක වලට හානි කිරීම මගින් ඔපිස්ටෝර්චියාස් බයිල් ඩක් එකේ බිත්ති මත සවි කර ඇත. පණුවන් හා ට්‍රෙමාටෝඩ වල බිත්තර මගින් හෙල්මින්ත් ආසාදනය වීමෙන් කෝපය පල කලේය අවහිර විය හැක.

පරපෝෂිතයන්ගේ වැදගත් නිෂ්පාදන ශරීරයේ මත්ද්‍රව්‍යවලට හේතු වන අතර අසාත්මිකතාවන්ට එහි සංවේදීතාව වැඩි කරයි. ඔපිස්ටෝරියාසිස් ප්‍රතිකාර නොකළ හොත්, රෝගය උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයන් සමඟ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් දිගු කාලයක් පවතින අතර දිගු කාලීනව එය ප්‍රාථමික අක්මා පිළිකාවක් ඇති කළ හැකිය.

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් ඇති මාළු ලැයිස්තුව තරමක් විශාල වන අතර සයිප්‍රිනයිඩ් පවුලේ සියලුම විශේෂ ඇතුළත් වේ.

ඕබ් සහ ඉර්ටිෂ් ගංගාවල මැද හා පහළ ප්‍රදේශවල වෙසෙන මසුන් ඔපිස්ටෝර්කිස් රක්තපාත නළ ආසාදනය උපරිම ලෙස පෙන්නුම් කරයි.

පීල් කළ මසුන් ඇල්ලීම

මෙම මසුන් අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක අල්ලා ගත හැකිය. චීස් ense න වෘක්ෂලතාදිය හා ජලය ගලා යාමට කැමති නැත. පෙලියාඩ් පාසල් මත්ස්‍ය විශේෂයට අයත් වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් ජීවත් වන්නේ ජල තීරුවේ ය. සමහර විට මාළු ඉහළට හෝ ජලාශයේ පතුලට කිමිදෙයි.

පීල් කර ඇත හරිම ලැජ්ජාශීලී මාළුඑමනිසා, පළපුරුදු ධීවරයින් මසුන් ඇල්ලීම නිර්දේශ කරන්නේ ළඟම ඇති පඳුරු වෙත විශ්‍රාම ගැනීමටත්, ඇඳුම් ඇඳීමට පවාය. චීස් සාර්ථකව මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔබ සමහර අංග සලකා බැලිය යුතුය:

• ප්ලවාංගයක් නොමැති නම්, එය පහළ ජීවීන් පෝෂණය කරයි, එබැවින් එය කලාතුරකින් පුරුදු ඇමක් ගනී,
• දුර්වල තොල් වලින් සංලක්ෂිත, තියුණු කොක්කකින් වහාම ඉරී යන මාළුවාට ඇමක් තියුණු ලෙස අල්ලා ගැඹුරට යා හැකිය,
• භයානකකම නිසා සම්පූර්ණ නිහ .තාවයෙන් අල්ලා ගැනීම වඩා හොඳය.

ඇල්ලීම ගිම්හානයේදී පීල් කරනු ලැබේ මසුන් ඇල්ලීම. ඇමක් ගැනීම සඳහා - මදුරුවන්, පණුවන්, ලේ පණුවන්, අඩු වාර ගණනක් මැගෝට්.

ශීත, තුවේ දී, චීස් මෝමිෂ්කා මතට ​​හසු වේ. අයිස් මසුන් ඇල්ලීමේ තත්වයන් තුළ, ඔබට හිම සමග ඉසිය යුතු සිදුර අඳුරු කළ යුතුය. ශීත in තුවේ දී පීල් කිරීම සඳහා, සමය අවසානයේ ධීවරයින් බොහෝ විට ඇමක් සඳහා වියළි හෝ ශීත කළ ලේ පණුවන් භාවිතා කරයි. රසවත් ආහාර රස විඳීම සඳහා චීස් ඉහළට නැඟී ක්‍රියාශීලීව ඇල්ලීමට පටන් ගනී.

මසුන් ඇල්ලීම සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා මෝමිෂ්කා ගැඹුරින් පහත් නොකිරීමට නිර්දේශ කර ඇති අතර එය අයිස් පතුලේ බිත්තියේ සිට සෙන්ටිමීටර 10 ට නොඅඩු දුරකින් ධාවනය කළ යුතුය. මුවහත් තියුණු චලනයකින් තොරව මාළු ඇල්ලිය යුතුය. ඉහළ ජල ස්ථර වල කිසිදු දෂ්ටයක් නොමැති නම්, ඔබ මැද හා පසුව ජල ස්ථර අල්ලා ගත යුතුය.

එය ජීවත් වන්නේ කොහේද සහ අවශ්‍ය කොන්දේසි මොනවාද?

පෙලියාඩ් යුරේසියාවේ මිරිදිය ජලයේ, ගංගා සහ විල් වල, කරෙලියා සිට කෝලිමා දක්වා විහිදේ. මාළු මුහුදට යන්නේ නැහැ, ලුණු වතුරට. විල් වල පැතිරීම. වේගයෙන් ගලා යන ජලයට කැමති නැත. එහි වැඩි කාලයක් ජීවත් වන්නේ විල්වල ය. පීල් කරන ලද එවැනි ලක්ෂණ නිසා, එහි අභිජනනය විශාල භූමි ප්‍රදේශයක සිදු කරනු ලැබේ, ප්රධාන වශයෙන් රුසියාවේ වයඹ දෙසින්.

නමුත් සමහර චීස් වර්ග උතුරු ගංගාවල ගලා යන ජලයේ වාසය කරයි. පීල්ඩ්ස් දිය යට ඇති වෘක්ෂලතාදියෙන් වැළකී ඇසුරුම්වල තබා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. තරුණ වයසේදී පුද්ගලයෙකු ශක්තියෙන් කැපී පෙනේ නම්, එය සාමාන්‍යයෙන් ගිම්හානයේදී ඇසුරුමෙන් ඉවත්ව ගැඹුරට පදිංචි වේ. ඉතා තරුණ නිදර්ශක වෙනස් වාසස්ථානයකින් සංලක්ෂිත වේ: ඒවා වෙරළබඩ ජලයේ වාසය කරන අතර වෘක්ෂලතාදිය වාසය කරන ස්ථානවල පිහිනයි. වසන්තයේ දී අයිස් දියවී ගිය පසු, ගංගා මාළු ගංවතුර විල් වලට නැඹුරු වන අතර, එමඟින් එය යථා තත්වයට පත් කිරීමට, ශක්තිය ලබා ගැනීමට සහ ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගත හැකිය.

ඊට අමතරව, ඇය අතු ගංගාවල හෝ වැඩිහිටියන් තුළ සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. වසන්ත කාලය වන විට පීල් කරන ලද ආහාර සඳහා විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් රැස් වේ. ගංවතුර වැටුණු විගසම පීල් කර ඇත්තේ එවැනි ජලාශ අතහැර දමා නැවත ගංගාවලට යාමටයි.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

පීල් කිරීම රසවත් හා ටෙන්ඩර් මාළුවෙකු ලෙස සැලකේ, එය ඕනෑම ආකාරයකින් රසවත් ලෙස පිසීමට හැකිය. මස් වල කොටසක් ලෙස චීස් වල ක්‍රෝමියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්ය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:

• රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි
• ශරීරයේ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ
• මල බද්ධය සමනය කරයි,
• නින්ද නොයාමට උපකාරී වේ
• නරක හුස්ම ඉවත් කරයි
• රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි,
• ස්නායු ආබාධ, මානසික අවපීඩනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ
• ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි,
• රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරයි.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට සහ කිරි දෙන මව්වරුන්ට මාළු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. පීල් කිරීම ඕනෑම වයස් කාණ්ඩයක අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා අවම වශයෙන් මසකට 2 වතාවක්වත් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කෙසේ වෙතත්, මාළු වල සියලු වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, ඔබට එය බොහෝ විට ආහාරයට ගත නොහැක. මෙය බොහෝ විට ළමුන් තුළ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවේ අතුරු ආබාධයක් ඇති කළ හැකිය. මෙම වර්ගයේ මාළු අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ඔක්කාරය, හිසරදය සහ ආමාශයේ බර වැඩිවිය හැක. එහි කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත. ඛනිජ, මේද අම්ල සහ ප්‍රෝටීන වල වටිනා සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ගබඩාවල භාවිතෙය්දී මිල දී ගැනීම සුදුසුය.

කැලරි පීල් කළා නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් -125.9 kcal. සමබර ආහාර වේලක් සඳහා මෙනුවට ඇතුළු වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් සම්මතයෙන් ඔබ්බට ආහාරයට නොගත යුතුය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිතව සතියකට 2-4 කට වඩා නොඅඩු ආහාරයට ගැනීම බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ.

ඉවුම් පිහුම් පීල් කර ඇත

මාළු මස් වලින් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග ලබා ගනී. විශේෂයෙන් රසවත් බැදපු පීල්. මේද මස් සියුම් හා රසයෙන් මෘදුයි. බොහෝ දෙනෙක් එය ෆ්රයි පමණක් නොව, marinate, ලුණු සහ පිළිස්සීම ද කරති. එහි අස්ථි ඉතා ස්වල්පයක් ඇත, එබැවින් විවිධ පිරවුම් සමඟ චීස් පිරවීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට එළවළු වලින් පුරවා ඇඹුල් ක්රීම්වල ඉස්ටුවක්.

පීල් කිරීම වටිනා වාණිජ මත්ස්‍ය කාණ්ඩයට අයත් බැවින් එය වියළි හා දුම් ආකාරයෙන් මිලදී ගත හැකිය. දුම් පීල් විශිෂ්ට රසයක් ඇත, එය සීතල හා උණුසුම් දුම් වේ. උතුරු ප්‍රදේශවල වැසියන්ට විශාල ඉල්ලුමක් ඇත්තේ දුම් හා වියළි චීස් ය.

පීල් කරන ලද වර්ග

ඉච්තොලොජි මගින් පීල් කරන ලද වර්ග තුනක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:

• ගංගාව - ගංගාවල සිය ජීවිතය ගත කරයි, තරමක් වේගවත් වර්ධනයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ, වැඩිවිය පැමිණීම සිදුවන්නේ තුන්වන වසර තුළ ය,
• සාමාන්‍ය විල - විල්වල වාසය කරයි, එය ඉපදුණු ස්වදේශීය ජලාශයේ සීමාවන් ඉතිරි නොකරයි,
• වාමන විල - දුර්වල ප්ලවාංග සහිත කුඩා විල්වල වාසය කරයි, සෙමෙන් වර්ධනය වේ, සාමාන්‍ය ස්කන්ධ අගයන් කරා ළඟා නොවේ.

ගංගාවේ සහ සාමාන්‍ය විල් විශේෂවල දිග සෙන්ටිමීටර 50-60 අතර වන අතර සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 2-3 දක්වා ළඟා වේ. පීල් කරන ලද වාමන වැව ස්වරූපය කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් කරා ළඟා නොවේ.

ප්‍රජනනය සහ දීර් onge ායුෂ

ෆ්රයි වේදිකාවේ සිට වැඩිහිටියෙකු දක්වා පීල් කළ මාළු කෙසේ වෙතත්, මාස හයක් තුළ වර්ධනය වේ, කෙසේ වෙතත්, වැඩිවිය පැමිණීම ගංගා විශේෂවල ජීවිතයේ 3 වන වසර වන විට, විලෙහි - අවුරුදු 5-7 කින් අවසන් වේ. පීල් කරන ලද අවුරුදු 8-11. අවුරුදු 6 ක් ඉක්මවූ පසු විශාල වශයෙන් මසුන් බිහි වේ.

අභිජනනය සඳහා, එකතැන පල්වෙන ජලය සහිත සන්සුන් ස්ථාන අවශ්ය වේ. සරත් සෘතුවේ ආරම්භයේ දී, ශීත in තුවේ ආරම්භයේ දී, විලෙහි ජලය මත අයිස් දිස්වන විට, පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය සිදු වේ. මේ අනුව, කාලගුණ විද්‍යා තත්වයන් විසින් පැටවුන් බිහි කිරීමේ ආරම්භක කාලය තීරණය කරන අතර එය සැප්තැම්බර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා විහිදේ.

වැව පීල් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ප්‍රදේශ වනුයේ වසන්තයෙන් පිටවන ප්‍රදේශ වන අතර ගංගාව සඳහා ගල් කැටයක් හෝ වැලි සහිත පතුලක් සහිත දිය යට භූමි ප්‍රදේශයක් සහ ජල ප්‍රවාහයේ අඩු උෂ්ණත්වයක් ඇත. පීල් කරන ලද සාමාන්‍ය ප්‍රතිනිෂ්පාදනය මඟින් ජලය අංශක 8 ට නොඅඩු රත් කිරීම ශුන්‍යයට වඩා සමීප වේ.

පීල් කරන ලද ගැහැණු සතාට බිත්තර 80,000 ක් පමණ විෂ්කම්භය මි.මී. 1.5 ක් පමණ කහ පැහැති පැහැයකින් අතුගා දැමිය හැකිය. පැටවුන් බිහි වූ වහාම කීටයන් සිරුරේ දිගින් 7-8 මි.මී.

ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, සති 1 සිට 2 දක්වා ඔවුන් දැනටමත් සූප්ලැන්ක්ටන් ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරති. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය මාස 6 සිට 8 දක්වා පවතී, අයිස් ආරම්භ වන විට ෆ්‍රයි හැච්. කහ මදය නැවත පණ ගැන්වීමෙන් පසුව, තරුණ වර්ධනය සම්පූර්ණයෙන්ම සූපශාස්ත්‍ර පෝෂණය සඳහා මාරු වේ.

සාම්ප්‍රදායිකව මිරිදිය මසුන්ගේ මිල මුහුදු මාළු වලට වඩා විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක් වන අතර එය කුමන ආකාරයේ මත්ස්‍යයන්ද යන්න තීරණය කිරීමේ ප්‍රබල තර්කයකි - සමුද්‍ර හෝ ගංගාව - මනාප දෙන්න.

වෙනත් දේ අතර, ගංගා මාළු ඇතුළු ගංගා පීල් කුකුල් මස් වලට පෝෂණ ගුණයට සමාන වන අතර එය ශරීරයට ප්‍රෝටීන් බහුල ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. ඇරත් පීල් කළ මස් එය ඉහළ ගැස්ට්‍රොනොමික් ගුණාංග ඇත, එය මුදු මොළොක්, අස්ථි රහිත ය, ඔමුල් මස් වල රසය සිහිගන්වයි, එය සැමන් මත්ස්‍යයින්ගේ මස් මෙන් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මස් සහ peled caviar ශරීර පද්ධතියේ ප්‍රකෘතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ස්නායු පද්ධතියේ, සුලු පත්රිකාවේ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ නිරෝගී ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ:

• ක්‍රෝමියම් - සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීම සපයයි,
• පොටෑසියම් - හෘද පේශිවල ස්වරයට සහය දක්වයි,
• පොස්පරස් - ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
• කැල්සියම් - අස්ථි හා දන්ත පටක වලට ධනාත්මක බලපෑමක්.

ක්රමානුකූල භාවිතය පීල් කළ මස් ආහාර ගැනීම සාන්ද්රණය වැඩි දියුණු කරයි, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවේ රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කරයි, සෞඛ්ය සම්පන්න නින්ද ප්රවර්ධනය කරයි, මානසික අවපීඩන රෝග ලක්ෂණ සහ නුරුස්නා බව ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයේ ආබාධ සමඟ සටන් කරයි, සම සහ හිසකෙස් වැඩි දියුණු කරයි.

චීස් මාළු නිෂ්පාදන අලෙවි කරන විශේෂ වෙළඳසැල්වල හෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් විකිණීමේදී මාළු නැවුම් ශීත කළ, දුම් හෝ වියලූ ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ.

මිල ගණන් සැකසීමේ වර්ගය සහ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී: විශාල පිටපත් කුඩා ඒවාට වඩා අගය කරනු ලැබේ. මොස්කව්හි, පීල් කරන ලද කිලෝග්‍රෑමයක සාමාන්‍ය සිල්ලර මිල රුබල් 200-400 අතර වෙනස් වේ:

• වියලූ පීල් - කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 375 ක්,
• දුම් පීල් - කිලෝග්‍රෑමයකට රූබල් 375,
• නැවුම් ශීත කළ පීල් - කිලෝග්‍රෑමයකට රූබල් 215 කි.

ඔවුන් පීල් කරන ලද සහ කේවියර් අනුභව කරයි. තරමක් ලුණු දැමූ පීල් කළ කේවියර් ග්‍රෑම් 450 ක සිල්ලර මිල රුබල් 900-1000 කි.

පීල් කළ මාළු - විස්තරය සහ වාසස්ථාන

පෙලියාඩ්, චීස් ලෙසද හැඳින්වේ, එය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මිරිදිය මසුන් වන අතර එය සැල්මන් පවුලේ සිගි ජීව විද්‍යාත්මක පවුලේ කොටසකි. පෙලියාඩ් ජීවත් වන්නේ ආක්ටික් සාගරයට ගලා එන ගංගා ද්‍රෝණිවල මෙන්ම අමූර් ද්‍රෝණියේ ය. එහි ස්වාභාවික පරාසය බටහිරින් මෙසන් ගඟේ සිට නැගෙනහිරින් ඉලිර්නෙයි විල දක්වා විහිදේ. මීට අමතරව, මෙම මත්ස්‍යයා කෘත්‍රිමව මධ්‍යම රුසියාවේ සහ දකුණු සයිබීරියාවේ බොහෝ ජල කඳන්හි වාසය කරයි.

පීල් යනු උස ශරීරයකි: ශරීරය උස හා පාර්ශ්වීයව තදින් සම්පීඩිත වේ. දිගින්, එය කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් දක්වා බරකින් සෙන්ටිමීටර 55 දක්වා ළඟා විය හැකි අතර දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී එය කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. වයිට්ෆිෂ් ගණයට අයත් අනෙකුත් මත්ස්‍යයින්ගෙන් මුඛයේ හැඩය අනුව (ඉහළ හකු පහළට තරමක් ඉහළින් නෙරා යයි) සහ බොහෝ ජිල් ද ame ු (කෑලි 68 ක් දක්වා) පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය. පැතිවල වර්ණය ලා රිදී, පිටුපස තද අළු, හිස සහ කරකැවිල්ල කුඩා කළු තිත් වලින් තිත් ඇත.

භාවිතෙය්දී වැව්-ගංගා මාළුවෙකු ලෙස සලකනු ලැබුවද, වේගවත් ධාරාවක් ඇති ප්‍රදේශවලින් වැළකී සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි, විල්, වැඩිහිටියන් සහ හුදෙක් මන්දගාමී අත් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. සංවෘත විල් වල පෙලියාඩ්ට ඉතා සුවපහසු බවක් දැනේ, එබැවින් එය බොහෝ විට කුඩා විල් වලට හඳුන්වා දී ඇති අතර පොකුණු මත්ස්‍ය වගාවේ පවා භාවිතා වේ.

විශේෂ ists යින් විසින් පීල් කරන ලද උප විශේෂ තුනක් හෝ ආකාර වෙන්කර හඳුනා ගනී - ගංගාව (ගංගාවල ජීවත් වේ, සාපේක්ෂව වේගයෙන් වර්ධනය වේ, දැනටමත් ජීවිතයේ තුන්වන වසර තුළ ඉදෙමින් පවතී), සාමාන්‍ය වැව (එය ඉපදුණු විලෙහි වැසි රහිතව ජීවත් වේ) සහ වාමන විල (කුඩා ප්ලවාංග දුප්පත් විල්වල ජීවත් වේ, වර්ධනය වේ සෙමින්, විශාල ස්කන්ධයක් ලබා නොගැනීම). මේ අනුව, මසුන් ඇල්ලූ පොකුණක ජීවත් වන්නේ - වාමන හෝ පොදු - ප්‍රධාන වශයෙන් රඳා පවතින්නේ පොකුණ මත ය.

ශීත කළ කාලය තුළ වැටෙන විට පීල් කරන ලද පැටවුන්, එහි වාසස්ථානවල සැප්තැම්බර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා දිව යයි. විල්වල පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා, ඇය ප්‍රධාන පිටවීමේ ස්ථාන තෝරා ගන්නා අතර ගංගාවල - ගල් කැට පහළ ප්‍රදේශ. ෆ්රයි සිට වැඩිහිටියෙකු දක්වා, භාවිතෙය්දී මාස හයකට වඩා වැඩි කාලයක් වර්ධනය වන නමුත් වැඩිවිය පැමිණෙන්නේ අවුරුදු 3-8ක කාලයක් පමණි. එය වයස අවුරුදු 6 දී දැවැන්ත ලෙස වර්ධනය වේ. පීල් කරන ලද උපරිම ආයු කාලය අවුරුදු 11 කට සීමා වේ.

සිත්ගන්නා කරුණක්. විල හා විල් ගංගා පීල් සමහර විට අමිහිරි ගංගා ඩෙල්ටා වලට යයි. මීට අමතරව, වසන්තයේ දී, උතුරු ගංගා ආක්ටික් ප්‍රදේශයේ විශාල ප්‍රදේශයක් ගංවතුරට හසුවන විට, පීල් කරන ලද ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති ගංවතුර බිම් ජලාශවලට ක්‍රියාකාරීව පිහිනයි. නමුත් ජලය බැස යාමට පටන් ගත් වහාම මාළු වහාම එහි නාලිකා සහ ගංගාවලට පැමිණේ.

ඇල්ලීම පීල් කර ඇත

චීස් වටිනා වාණිජ විශේෂවලට අයත් වුවත්, එහි ඇල්ලීමේ පරිමාව විශාල ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. මෙයට හේතුව දුරස්ථ හා විරල ජනගහනයක් සහිත මසුන් පොකුණු වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම සහ සමහර අවස්ථාවල උතුරු ප්‍රදේශවල ජනාවාස නොවීමයි.

මසුන් ඇල්ලීමභාවිතෙය්දී ආක්ටික් නගරයේ නගර සහ නගර කිහිපයක් අසල පවත්වන ලදී. සෝවියට් සමයේදී, පීල් ඇල්ලීම වසරකට ටොන් 200 ක් දක්වා ළඟා වූ නමුත් මේ වන විට මෙම අගය ඊටත් වඩා අඩුය. එබැවින් චීස් සඳහා වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම ගැන කතා කිරීම තේරුමක් නැත. පෙලියඩ් යනු රටේ උතුරු ප්‍රදේශවල ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා හොඳ වස්තුවකි.

ඇල්ලීම අවුරුද්ද පුරා නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. සීතල කාලය පුරාම ඇගේ යහපැවැත්මට දායක වන ජලයේ ඔක්සිජන් ප්‍රමාණය අඩු වීම නිසා ඇයට අපහසුතාවයක් දැනෙන්නේ නැත. පෙබරවාරි මස අවසානයේදී, ජලාශවල ආහාර සංචිත ක්ෂය වන විට, මාළු අයිස් යටම ජලයේ මතුපිටට පාවෙන අතර, එය ධීවරයාගේ ගොදුරක් වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

චීස් ඇල්ලීම සඳහා හොඳම asons තු වන්නේ සරත්, තුව සහ ශීත spring තුවයි. ගිම්හානයේදී, ප්‍රමාණවත් තරම් ස්වාභාවික ආහාර ප්‍රමාණයක් පොකුණේ තිබීම මසුන් ඇල්ලීමට බාධාවක් වේ. කෙසේ වෙතත්, මසුන් ඇල්ලීම වසරේ වෙනත් වේලාවක යම් දුෂ්කරතා ඇති කළ හැකිය. ප්ලවාංග නොමැති නම්, මාළු පහළ ජීවීන් පෝෂණය කිරීම සඳහා මාරු වන අතර සාමාන්‍ය ඇමක් ඒ සඳහා උනන්දුවක් දැක්වීම නවත්වනු ඇත.

භාවිතෙය්දී ලැජ්ජාශීලී බැවින් එය අල්ලා ගැනීම සඳහා හොඳම කොන්දේසිය නිශ්ශබ්දතාවය වන අතර වාත්තු කිරීම හැකිතාක් දුරට කළ යුතුය. අවට භූ දර්ශනය සමඟ වර්ණ සංයෝජනය වන පතොරම් තෝරා ගැනීම ධීවරයෙකුට වඩා හොඳය.

මසුන් සිටින ස්ථානය තීරණය කිරීමට ජලය සහ විශේෂ කවයන් උපකාරී වේ. පැයක් ඇතුළත චීස් නොපෙනේ නම් එයින් අදහස් වන්නේ එය කිසිසේත් එහි නොමැති බවත් වෙනත් ස්ථානයක් සෙවීම වටී බවත් විශ්වාස කෙරේ.

ශීත, තුවේ දී, ඔබට සාමාන්‍ය ධීවර පොල්ලක් භාවිතා කළ හැකි අතර ගිම්හානයේදී සින්කර් භාවිතා නොකර පාවෙන ධීවර පොල්ලක් භාවිතා කිරීම කාර්යක්ෂම වනු ඇත. මීට අමතරව පළපුරුදු ධීවරයින් භාවිතා කරයි ඇල්ලීම මීටර් 5 ක්, දැලක් සහ ගිල් දැල් සහිත මසුන් ඇල්ලීම.

චීස් කටගැස්ම තියුණු විහිළුවක් මෙන් පෙනේ. විශාල නිදර්ශක සටන් කිරීමේදී යම් දුෂ්කරතාවයක් ඇති කළ හැකිය. පීල් කරන ලද තොල් මෘදු බැවින් එය පහසුවෙන් කැඩී ගැඹුරට යා හැකි බැවින්, කොකු කිරීමේදී මෙය ප්‍රවේශම් විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ තියුණු කෙටි චලනයකට සම්බන්ධ වීමට උත්සාහ කළ යුතුය.

චීස් මසුන් ඇල්ලීමේදී විෂ්කම්භය 0.2 මි.මී.

එකවර පොබ්‍රඩොක් කිහිපයක් යොදන්න. මඩ සහිත ජලය චීස් ආකර්ෂණය කර ගන්නා බැවින් ධීවරයා ඇළේ ගැඹුරට ගොස් ජලය ඇවිස්සීමට උත්සාහ කරයි. වලාකුළු සහිත වලාකුළක ආහාර සොයා ගැනීමට මාළු බලාපොරොත්තු වේ. ඇමක් දුටු පීල් එය අල්ලා ගනී.

ධීවරයින්ට කකුල් අසල පොබෙඩොක් තබාගෙන පහසුවෙන් අල්ලා ගත හැකිය. ගඟේ ගමන් මාර්ගය ඇමක් ගෙන යන බැවින් වරින් වර එය ඇද ගත යුතුය. පැයකට හතරෙන් පංගුවකට පසු, එවැනි මසුන් ඇල්ලීම සඳහා මීටර් කිහිපයක් ඉහළට ගොස් පිළිගැනීම නැවත සිදු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ග්‍රීෂ්ම In තුවේදී, ඇමක් සඳහා මැණික් කටුව, මොලුස්කාවන් හෝ ලේ පණුවන් සාර්ථකව භාවිතා කරයි. මැග්ගොට් අඩු effective ලදායී වන නමුත් සමහර විට එය ද භාවිතා වේ. පෙලියඩ් කැමතියි පහළ සිට මීටර එකහමාරක් පමණ දුරින් සිටීමට.

ශීත, තුවේ දී, සජීවී ඇමක් මෝමිෂ්කා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම ප්රශස්ත වනු ඇත. සෙවන සහිත සිදුරු භාවිතයෙන් ශීත in තුවේ දී ඔබට මසුන් ඇල්ලීමේ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය: පළපුරුදු ශිල්පීන් අයිස් කුහරය හිම වලින් ආවරණය කරයි, එවිට හිම පතුවළේ සෙවනැල්ල සිදුරේ ජල මතුපිට අතිච්ඡාදනය වේ.

හිම තිරයක් මීටරයක් ​​පමණ උසින් ඉදිකර ඇත. ඇමක් ජලය සමඟ ස්පර්ශ වන විට අයිස් ස්කන්ධයේ පැත්තෙන් දළ වශයෙන් 5 සෙ.මී. එවැනි උපක්‍රමයක් ප්‍රති results ල ගෙන නොඑන්නේ නම්, ඔබට ඇමක් මධ්‍යම ගැඹුරට පහත හෙලීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ මසුන් ඇල්ලීමට අමතරව, ගොවිපලවල බෝ කිරීම සඳහා පොකුණු මසුන් ලෙස චීස් උනන්දු වේ.ඔහු මධ්‍යම රුසියාවේ, උතුරේ සහ යුරෝපයේ මධ්‍යයේ සහ මධ්‍යම ආසියාවේ පවා බෝ වේ.

භාවිතෙය් ආර්ථික වැදගත්කම

භාවිතෙය්දී මාළු හමු වූ ස්ථානවල එය ඉතා වටිනා වාණිජ මත්ස්‍යයෙකු ෙලස සලකනු ලැෙබ්, කෙසේ වෙතත්, එහි ඇල්ලීමේ දළ පරිමාව කුඩා වේ. සෝවියට් සමයේදී පවා එහි උපරිම ඇල්ලීම ටොන් 200 ක් පමණ විය. අද, පරිමාණය ඊටත් වඩා කුඩා ය. මසුන් ඇල්ලීමේ අඩු තීව්‍රතාවය කුඩා මාළු තොග සමඟ සම්බන්ධ නොවී, පීල් කරන ලද රටේ දුරස්ථ හා පාහේ පාළු වූ උතුරු ප්‍රදේශවල ජීවත් වේ. ආක්ටික් හා ජනාවාස ආක්ටික් ප්‍රදේශයේ ජනාවාස කිහිපයක් අසලදී සිදු කෙරේ.

පීල් කරන ලද වාර්ෂික ඇල්ලීමේ විශාලත්වය සැලකිල්ලට ගෙන කාර්මික මසුන් ඇල්ලීම ගැන කතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් උතුරු ප්‍රදේශවල පීල් කිරීම ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීමේ වස්තුවකි. එය ශිශිරත්වයට නොයන බැවින් ඔවුන් අවුරුද්ද පුරා එය අල්ලා ගනී. ආධුනික ධීවරයින්ගේ ප්‍රධාන ගැටළුව වන්නේ භාවිතෙය්දී ලැජ්ජාශීලී බැවින් එය අල්ලා ගැනීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. මේ සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නිශ්ශබ්දතාවය සහ වෙස්වළා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

නමුත් කෘතිම අභිජනනය කරන පොකුණක් ලෙස, පීල් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. මධ්‍යම රුසියාවට අමතරව උතුරු හා මධ්‍යම යුරෝපයේ මෙන්ම මධ්‍යම ආසියාවේ ව්‍යවසායකයින් විසින් මෙම මත්ස්‍යයා බෝ කරනු ලැබේ.

භාවිතෙය් මාළු - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පීල් කරන ලද ආහාර භාවිතය ශරීරයට තරමක් පුළුල් පරාසයක ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පීල් කරන ලද මසුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග ආරම්භ වන්නේ එය සෛල ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වන සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සංකීර්ණයකින් පොහොසත් වීමෙනි. පීල් කළ මස් වල ක්‍රෝමියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රශස්ත රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.

පීල් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම නින්ද සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, මානසික අවපීඩනය හා නුරුස්නා බව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මල බද්ධයට හා හැලිටෝසිස් වලට එරෙහි සටනේදී මෙම මත්ස්‍යයාගේ effectiveness ලදායීතාවය ද සටහන් වේ. මෙම මත්ස්‍යයාගේ මස් වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්‍රමානුකූලව ආහාරයට හඳුන්වා දීමෙන් ඔබට නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව මඟහරවා සාන්ද්‍රණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මෙම මත්ස්‍යයාගේ මස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. භාවිතෙය්දී පොටෑසියම් බහුල වන අතර හෘද මාංශ පේශි වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර පොස්පරස් විශේෂයෙන් කාන්තාවන් තුළ ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රශස්ත කරයි.

පීල් යනු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බැවින් ධමනි සිහින් වීම සඳහා හොඳ රෝග නිවාරණයකි. තවද ඇය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස හොඳයි, මන්ද ඇගේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 126 kcal පමණි.

කෙසේ වෙතත්, යමෙකු අපයෝජනයට ලක් නොවිය යුතුය, මන්ද විශාල වශයෙන් පීල් කරන විට, ඔක්කාරය, උදර වේදනාව සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව පවා සිදුවිය හැකිය. මෙය කුඩා දරුවන්ට විශේෂයෙන් සත්යයකි.

භාවිතෙය්දී කන්නේ කුමක්ද?

චීස් වල ප්‍රධාන ආහාරය වන්නේ සූප්ලැන්ක්ටන් සහ කබොලයි. මෙය භාවිතෙය්දී මසුන් ඇල්ලීම බෙහෙවින් අවුල් කරයි: එය ඉච්තෝෆෝනා හි අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට හුරුපුරුදු ඇමක් මතට එන්නේ කලාතුරකිනි. අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක ඇල්ලීම. මාළු පෝෂණය කරන ස්ථානය සොයා ගැනීම සඳහා, විශේෂිත කවයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ජල මතුපිට මතුපිට පුපුරා යාම.

පීල් කළ ආහාර සඳහා මැගෝට්, පණුවන්, මදුරුවන්, ලේ පණුවන්, මොලුස්කාවන්, ඇම්ෆිපොඩ්, ගැමරයිඩ් ද භාවිතා කළ හැකිය. මේ හේතුව නිසා ගිම්හානයේදී ධීවරයින් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා මාංශ පේශි නොවන ක්‍රමය භාවිතා කරයි.

පයික් වල ඔපිස්ටෝරියාසිස් තිබේද?

පයික් වල ඔපිස්ටෝරියාසිස් තිබේද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර මතුපිට පිහිටා ඇත. කොල්ලකාරී මත්ස්‍ය විශේෂවලට අයත් පයික්, බොහෝ විශේෂ experts යින්ට අනුව, හෙල්මින්ත් ආසාදනවලින් රෝගාතුර විය නොහැක. මෙම විශේෂයේ ජීවියාගේ ආරක්ෂිත ගුණාංග පරපෝෂිතයින්ට වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ, එබැවින් පයික් ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් රෝගයෙන් පෙළෙනවාද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර 99% ක නිරවද්‍යතාවයකින් negative ණ වේ.

පයික් වල ඇති ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් සමහර අවස්ථාවල ආසාදිත ආහාර මාළුවෙකු ආහාරයට ගත් විට ඇතිවිය හැකි නමුත් එවැනි අවස්ථා අතිශයින් දුර්ලභ වේ. පුද්ගලයෙකුට පයික් වලින් ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් ආසාදනය වීම ඉතා අපහසු වේ, නමුත් ඔබ දුර්වල ආසාදිත මාළුවෙකුගේ අක්මාව අනුභව කරන්නේ නම්, එවිට ආසාදන අවදානම වැඩිවේ, trematodes සාමාන්‍යයෙන් මෙම ඉන්ද්‍රියයට බලපායි.

පණුවා ආසාදනය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් භයානක ඔපිස්ටෝරියාසිස් වලින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, පීල් කිරීම විශ්වාසදායක ස්ථානවල පමණක් ලබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. භාණ්ඩයේ ආරක්ෂාව සහ ඒවා නිස්සාරණය කළ ස්ථානය සනාථ කරන ලියකියවිලි විකිණුම්කරු සතුව තිබිය යුතුය. සනීපාරක්ෂක පාලනය පසු කළ නිෂ්පාදනයක් ශරීරයට වැඩි ප්‍රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

පණුවන් ආසාදනය වීමේ අවදානම නිසා අමු සහ දුර්වල ලෙස සැකසූ මාළු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. එය අමු ලෙස අනුභව කිරීමේ පුරුද්ද සමඟ, 100% ක සහතිකයක් සහිත ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් හි භයානක රෝගයක් වර්ධනය වීම අපේක්ෂා කළ හැකිය. මාළු පිසීමේ ක්‍රියාවලියට නිසි ප්‍රවේශයක් මඟින් පරපෝෂිතයන් ඇතුළට ඇතුළු වීම වළක්වා ඔබේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරනු ඇත.

කීටයන් (මෙටාකාකරියා) ඇදහිය නොහැකි තරම් හාඩි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. විවේචනාත්මක උෂ්ණත්වවල බලපෑමට ඔරොත්තු දීමටත් දිගු කලක් ශක්‍යතාව පවත්වා ගැනීමටත් ඔවුන්ට හැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සරල නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ආසාදන අවදානම වළක්වා ගත හැකි අතර රසවත් කෑම පිසීම තරමක් ආරක්ෂිත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පහත කරුණු වල වැදගත්කම සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• නිෂ්පාදිතය සැකසීම සඳහා ඔබට වෙනම පිහියක්, කපන පුවරුව සහ පාත්‍රය තිබිය යුතුය.

• පිසීමට පෙර මාළු කැටි කිරීම මූලික වශයෙන් දීර් free කිරීම එහි ඇති සියලුම පරපෝෂිතයන් විනාශ කිරීමට දායක වේ.

• ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, නිෂ්පාදිතය අවම වශයෙන් මිනිත්තු 15 ක් උතුරන වතුරේ තබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ,

• මාළු කබලෙන් ලිපට විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පෑන් ආවරණය කළ යුතුය. වැඩි බලපෑමක් සඳහා කබලෙන් ලිපට පෙර පිසීමට හැකිය.

හෙල්මින්ත් අංශක -28 ක උෂ්ණත්වයකින් පැය 32 කින් සම්පූර්ණයෙන්ම මිය යන අතර -40 දී ඒවා පැය 7 කින් විනාශ වේ. නැවුම් මාළු මාසයක් පමණ සුපුරුදු ශීතකරණය තුළ තිබිය හැකිය. නිෂ්පාදන කැටි කිරීම අවම වශයෙන් දින 20 ක් සඳහා ටී -8-12 අංශක සහ අවම වශයෙන් දින 3 ක් සඳහා ටී -26-32 අංශකවල සිදු කෙරේ.

ඔපිස්ටෝරියාසිස් මාළු ද?

ගංගා ඇල්ලීමෙන් පසු මාළු ආදරවන්තයින්ට බලා සිටිය හැකි අන්තරාය ගැන සෑම කෙනෙකුම සිතීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ. මසුන්ගෙන් 90% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් පණුවන්ගෙන් ආසාදනය වී ඇත. හෙල්මින්ත් කීටයන් සහිත මසුන් වොල්ගා, යූරල්, ඕබ්, ඉර්ටිෂ්, ඩිනිපර් සහ උතුරු ඩිවිනා වැනි ගංගාවලට හසු වේ.

රෝග වාහකයන් යනු සයිප්‍රිනයිඩ් පවුලේ මසුන් පමණක් බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති. භාවිතෙය්දී පණුවන් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති බව කලින් විශ්වාස කරන ලදී. නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්‍ය නොවේ.

කාප් මසුන් ආසාදන ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමුඛයන් ලෙස සැලකේ, නමුත් ඒ සමඟම සීතල වතුරට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අනෙකුත් මත්ස්‍ය විශේෂ ආසාදනය විය හැකිය. ඔපිස්ටෝරියාසිස් බොහෝ මසුන්ගේ ශරීරයේ මුල් බැස ගත හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී පීල් කිරීමද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. පසුගිය වසර කිහිපය තුළ මෙම සුදු මාළු ප්‍රභේදය තුළ ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් රෝග කාරකය නැවත නැවතත් සොයාගෙන ඇත. මේ හේතුව නිසා ආහාර සඳහා මාළු ආහාරයට ගැනීම විශේෂයෙන් භයානක වන්නේ පණුවන් ආසාදනය වීමේ අවදානමක් පවතින බැවිනි.

භාවිතෙය්දී පණුවන් සිටීම රඳා පවතින්නේ පීල් කරන ස්ථානය මත ය. මීට පෙර ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් සයිප්‍රිනයිඩ් පවුලේ මොලුස්කාවන් හා මාළු වල පදිංචි විය. එකම ජලයේ සයිප්‍රිනයිඩ් සමඟ චීස් ආසාදනය විය හැක.

පීල්ඩ් යනු කොල්ලකාරී මසුන් වන අතර එය බෙල්ලන් හා වෙනත් මාළු අනුභව කරන අතර එම නිසා එය අන් අයට ආසාදන ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ. ආහාරයට ගත් නිදර්ශක සමඟ පණුවන්ගේ බිත්තර චීස් ශරීරයට විනිවිද යයි; එහිදී මේරීම හා තවදුරටත් සංවර්ධනය සිදු වේ.

මසුන්ගේ මළකඳේ ඇතුළත දෙස බලන විට පරපෝෂිතයා හඳුනා ගැනීම පහසුය. පණුවන්ගේ කීටයන් සුදු පැහැති සහල් වල ස්වරූපයෙන් පරස්පර හැඩතල මෙන් පෙනේ. මෙය දුටු විට සැකයක් නැත, චීස් පණුවන් ආසාදනය වී ඇත. ආසාදිත මාළු ආහාරයට ගන්නා විට, පණුවන් පුද්ගලයෙකුගේ අක්මාව හා පිත්තාශයේ වාසය කරයි, එහිදී ඔවුන් ක්‍රියාශීලීව බිත්තර දැමීමට පටන් ගනී.

ගිම්හාන මසුන් ඇල්ලීම

ඔබට අවුරුද්ද පුරා පීල් කළ හැකිය, නමුත් ගිම්හාන මසුන් ඇල්ලීම වඩාත් සුදුසුය. මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ස්ථානයක් සොයා ගැනීම වඩාත් පහසු වන්නේ ජලයේ සහ සුවිශේෂී කවවල විසිරී යාමෙනි. බේසමකින් තොරව මසුන් ඇල්ලීම හොඳම ක්‍රමයයි. මීටර් 5 ක් දක්වා ධීවර පොල්ලකින් පීල් කර මසුන් ඇල්ලීම පහසුය. ගිල් දැල් සහ දැල් සාර්ථකව භාවිතා කරයි.

ධීවර මාර්ගය .න භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය 0.2-0.22 මි.මී.. කොක්ක හොඳයි №4 හෝ №5. මාළු කටගැස්ම තියුණු විහිළුවක් සේ පෙනේ, නමුත් මෙය සිදු වන්නේ විශාල මාළුවෙකු වාඩි වී ඇත්නම් පමණි. එවිට ඔබට සටන් කිරීමේදී සියලු කුසලතා අවශ්‍ය වේ.

වොල්ගා මත පීල් සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සිදු කරනු ලබන්නේ සාමාන්‍ය මීටරයක් ​​දිග පොල්ලක් වන පොබ්‍රඩොක් භාවිතා කරමිනි මසුන් ඇල්ලීමේ මාර්ගය මීටර් 2.5 සිට 4 දක්වා. එවැනි පොබ්‍රඩොක් කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන් වෙරළෙන් away තින් වතුරට ගොස් ජලය වළාකුළු බවට පත් කරයි. මෙය මාළු ආකර්ෂණය කර ගන්නා අතර, ඇය ගොදුරක් බලාපොරොත්තුවෙන් මෙම කැලඹීමට දිව යයි. ඇමක් දැක එය අල්ලා ගනී. මේ මොහොතේ, නිවැරදි නමුත් තියුණු කැපීම අවශ්ය වේ. ඇමක් ක්‍රමානුකූලව ධාරාව මගින් ගසාගෙන යන අතර එය නිරන්තරයෙන් ඉහළට ඔසවා තැබීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, පසුව පියවර කිහිපයක් ඉහළට යන්න.

ඇමක් සඳහා, සාමාන්‍ය පස් පණුවන්, කැඩුණු මස්, මදුරුවෙකු හෝ ලේ පණුවා භාවිතා කරන්න. මැග්ගොට් කලාතුරකින් භාවිතා වේ. ඇමක් අවශ්‍ය නොවේ. සමහර විට ඔවුන් මෝමිෂ්කා භාවිතා කරයි. ඇමක් පතුලේ සිට මීටර භාගයක් දුරින් තබා ගත යුතුය, මේවා පීල් කරන ලද ප්රියතම ගැඹුර වේ.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ගිම්හානයේදී ඇල්ලීම, වීඩියෝ:

වැළැක්වීම

භාවිතෙය්දී පරිභෝජනය කරන විට ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් ආසාදනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, මෙම රසවත් මාළු පිළියෙල කිරීම සඳහා පූර්වාරක්ෂාවන් සහ නීතිරීති ගණනාවක් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ:

• මාළු කැපීම සඳහා, ඔබට වෙනම පුවරුවක් සහ පිහියක් තිබිය යුතුය, ඒවා භාවිතයෙන් පසු උණු වතුර සහ ඩිටර්ජන්ට් සමඟ ප්‍රවේශමෙන් සකසන ලද අතර අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ වලින් වෙන වෙනම ගබඩා කර ඇත.
• නැවුම් ලෙස අල්ලා ගන්නා ලද පීල් ගැඹුරු ශීත කළ යුතු බව නිර්දේශ කෙරේ, කුඩා මසුන් -28 ° C උෂ්ණත්වයකදී ශීත කළ අතර පැය කිහිපයක් පුරවා, විශාල ඒවා - දින 3,
• උෂ්ණත්වය අංශක 40 ට වඩා අඩු නම්, පැය 7-10 කින් පරපෝෂිතයන් විනාශ විය හැකිය, අප ගෘහස්ථ ශීතකරණය ගැන කතා කරන්නේ නම් - ඔවුන් අවම වශයෙන් මාසයක්වත් මාළු එහි තබා ගනී,
• මන්දගාමී කැටි කිරීම මඟින් පරපෝෂිත කීටයන් මුළුමනින්ම විනාශ කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. භයානක හෙල්මින්ත් බිත්තරවල කම්පන කොටස සමඟ නොනැසී පැවතිය හැකිය.
• තැම්බූ තැම්බූ මිනිත්තු 20-30 ක් විය යුතුය, ප්‍රමාණය නොතකා ඔපිස්ටෝර්චියා කීටයන් ඉතා හාඩි වේ,
• මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් පියනක් සහිත පෑන් තුළ මාළු බදිනවා,
• කිසියම් සූදානමකට පෙර, චීස් වල මළකඳ කීටයන් (මෙටාකාකරියා) සඳහා පරීක්ෂා කර ඉවත් කළ යුතුය.
• පීල් කිරීම බොහෝ විට ලුණු හෝ දුම්, කුඩා මාළු දින 5 ක් සඳහා ලුණු දැමූ අතර විශාල නිදර්ශක දින 10 කට නොඅඩු වේ,
• උණුසුම් ආකාරයෙන් පමණක් දුම් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, සීතල දුම් පානය මෙම මත්ස්‍යයාට සුදුසු නොවේ, ඔපිස්ටෝචි විනාශ නොවේ.

ඊට අමතරව, සුරතල් සතුන්, විශේෂයෙන් කුකුළු මස්, අමු මාළු හෝ එහි බඩවැල් සමඟ පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ආසාදිත සතුන් ආහාරයට ගැනීමේදී ආක්‍රමණ සහ ඔපිස්ටෝරියාසිස් රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ද ඇත

ආසාදනය වළක්වා ගත හැක්කේ පීල් කැපීමේදී හා සකස් කිරීමේදී සියලු පූර්වෝපායන් අනුගමනය කළහොත් පමණි

පීල්ඩ් යනු වයිට්ෆිෂ් කුලයට අයත් මිරිදිය මත්ස්‍යයෙකි. භාවිතෙය්දී ළඟා වන උපරිම බර කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් වන අතර දිග මීටර භාගයක් පමණ වේ. පෙලියඩ් යනු උතුරු මත්ස්‍යයෙකි, එය ආක්ටික් සාගරයේ සීතල ගංගා, සයිබීරියාවේ ගංගා සහ යූරල් වල දක්නට ලැබේ. එය විල් මසුන් ලෙස සැලකේ. මන්දයත් එකතැන පල්වෙන ජලය ගලා යාමට කැමැත්තක් දක්වයි. භාවිතෙය්දී කබොල අනුභව කරන බැවින් එහි මස් ඉතා ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. කාර්මික ඇල්ලීමට අමතරව ගොවීන් ද පීල් බෝ කරන අතර වාසභූමියට පීල් කිරීමේ අව්‍යාජ ස්වභාවය නිසා එය බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.

ශීත .තුවේ මසුන් ඇල්ලීමේ ලක්ෂණ

භාවිතෙය්දී මාළු විකාර සහගත ෙනොෙව්, එයට ඔක්සිජන් අතිරික්තයක් අවශ්‍ය ෙනොෙව්, එබැවින් ශීත in තුවේ දී අයිස් යට එහි iency නතාවය පහසුවෙන් ඉවසිය හැකිය. නමුත් ශීත the තුව වැඩි වන තරමට මසුන්ට පෝෂණය කිරීම දුෂ්කර වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, එය අයිස් යටම ඉහළ ස්ථර කරා දිව යයි. මෙම අවස්ථාවේදී ඕනෑම ඇමක්, සාර්ථක මසුන් ඇල්ලීමේ යතුර.

මොර්මිෂ්කා සමඟ සාමාන්‍ය ධීවර පොල්ලකින් පීල් කර ඇත. සජීවී ආකර්ෂණයන් අවශ්ය නොවේ. මාළු වල ලැජ්ජාව සැලකිල්ලට ගෙන, ඔබ සෙවණැලි සිදුරක් සවි කිරීමෙන් මසුන් ඇල්ලිය යුතුය. මේ සඳහා කුහරය වටා හිම වලින් රෝලර් සාදා ඇත. සෙවණෙහි සිදුර සම්පූර්ණයෙන්ම සැඟවීමට උස අවම වශයෙන් මීටරයක්වත් විය යුතුය.

ඇමක් අයිස්වල පහළ දාරයේ සිට සෙ.මී. දෂ්ට කිරීමක් නොමැති නම්, ගැඹුරට හෝ ජලයේ මතුපිටට අල්ලා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ වියළි ලේ පණුවකින් මාළු පෝෂණය කළ යුතුය. ඔහු වෙනුවෙන් මාළු ගැඹුරින් නැඟී ක්‍රියාකාරී දෂ්ට කිරීම් ආරම්භ වනු ඇත.

මාළු පිසීම

පෙලියාඩ්ගේ මස් සුදු, තෙල් සහිත, කොඳු ඇට පෙළ සහ ඉළ ඇට පමණි, සුවඳින් ප්‍රසන්න, නැවුම් පිපි umber ් umber ා මතක් කරයි. මෙය සූපශාස්ත්‍ර ආහාර පිසීමට ආකර්ෂණීය කරයි. මේ හේතුව නිසා ඇය ගෘහණියන්ගේ සහ ආපනශාලා හිමියන්ගේ ආදරය සොයා ගත්තාය. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු, ඕනෑම කෑමක් රුචිය දක්වන අතර විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත. හොඳම කෑම වර්ග ලබා ගන්නේ නැවුම් ලෙස අල්ලා ගන්නා මසුන්ගෙනි.

පළමු පා course මාලාවට මාළු හොඳයි, එයින් පුදුමාකාර හා පොහොසත් සුප් එකක් පිළියෙළ කරනවා. ෆ්‍රයිඩ් පීල් කිරීම ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. මස් වල කුඩා ඇටකටු නොමැති වීම නිසා පිරවූ මාළු පිසීමට හැකි වන අතර එය බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම මත්ස්‍යයාගෙන් තම්බා, බැදපු හෝ ඉස්ටුවක් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික සූපශාස්ත්‍ර ආහාර පිසීමට අමතරව, භාවිතෙය්දී වියළා, උණුසුම් හා සිසිල් දුම් පානය කරයි. නමුත් ඕනෑම ආකාරයකින් මාළු නිරන්තරයෙන් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වේ.

භාවිතෙය්දී ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පීල් කළ මස් වල සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, යකඩ සහ සින්ක්. විටමින් පීපී සහ වෙත. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය තීරණය වේ:

• කැලරි අන්තර්ගතය 126 kcal,
• ප්රෝටීන 19.2 ග්රෑම්
• මේදය 5.4 ග්රෑම්
• ජලය 74.1 ග්රෑම්.

මෙම ද්‍රව්‍ය සමූහය මිනිස් සිරුර වැඩිදියුණු කිරීමේදී නිෂ්පාදිතය වැදගත් කරයි.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. පීල් කළ මස් අනුභව කිරීම පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට, ස්නායු පද්ධතිය ප්‍රශස්ත කිරීමට, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීමට, රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් නියාමනය කිරීමට, රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

භාවිතෙය්දී භාවිතයෙන් සිදුවිය හැකි හානිය

භාවිතෙය්දී කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතසහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරමින් පිළිකාවට එරෙහි සටනේදී ඇගේ මස් medic ෂධීය කරයි.

නිතර භාවිතා කිරීම මෙම මාළුවාගේ පිඟන්, ස්ථාපිත ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යාම, ළමුන් තුළ මෙන්ම අසාත්මික වැඩිහිටියන් තුළද ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි. ඔක්කාරය, හිසරදය සහ ආමාශයේ බරක් දැනීමේ අවස්ථාවක් තිබේ.

මිනිස් සෞඛ්‍යයට විශාලතම අනතුර ෆ්ලූක්ස් පන්තියේ පරපෝෂිතයින් විසින් පැතලි පණුවන් ආසාදනය වීමේ අවදානමක් ඇති කරයි. ආසාදිත මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුට සම්බන්ධ විය හැකිය. ශරීරයේ එක් වරක්, මෙම පරපෝෂිතයන් මරණයට හේතු විය හැකි භයානක රෝග ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම තර්ජනය ඕනෑම මාළුවෙකුගෙන් පැමිණේ.

පීල් හෙල්මින්තියෝසිස් වලට ගොදුරු නොවන බව මීට පෙර උපකල්පනය කරන ලද නමුත් මෙය එසේ නොවේ. භයානක පරපෝෂිතයන් මුලින් මොලුස්කාවන් සහ කබොල වල වාසය කරන අතර ඒවා භාවිතෙය්දී ආහාර ෙලස ෙයොදා ගන්නා අතර ඉන් පසුව පුද්ගලයෙකුට ආසාදනය ෙව්.

කිලෝග්‍රෑමයකට සාමාන්‍ය මිල

පෙලියාඩ් යනු රටේ මධ්‍යම හා දකුණු ප්‍රදේශවල රාක්කවල දුර්ලභ අමුත්තෙකි. ඔබට ඇයව නැවුම් ලෙස හමුවිය නොහැක. මසුන් ඇල්ලීම සිදුකරන නගරවල අල්ලා ගන්නා ස්ථානවල පමණක් නම්. මෙම හේතුව නිසා, නැවුම් ශීත කළ පීල් වල මිල චෙල්යාබින්ස්ක් හි සමහරවිට ප්‍රදේශයේ 180-200 රබ්. 1 kg සඳහා, සහ ඇතුළත මොස්කව් ඔබට මිලකට මිලදී ගත හැකිය කිලෝග්‍රෑම් 270 ක්.

ඔබේ නගරය ඇල්ලීමේ ස්ථානයේ සිට, තින්, වඩා මිල අධික වනු ඇත. පීල් කළ ප්‍රමාණය හා එහි නැවුම්බව ද මිලට බලපායි.

මසුන් ඇල්ලීමේ ලක්ෂණ

භාවිතෙය්දී ඇල්ලීම සමහර දුෂ්කරතා ඇති විය හැකිය.ප්ලවාංග නොමැති විට, මාළු පහළ ජීවීන් පෝෂණය කරනු ඇත, එම නිසා එය සම්මත ඇමක් මතට නොයනු ඇත. මාළු තියුණු කොක්කකට කැමති නැත, මන්දයත් එහි දුර්වල තොල් ඉරී ඇති බැවිනි. තියුණු මසුන් ඇල්ලීම අවසන් වන්නේ මාළු ගැඹුරට යාමෙනි.

මසුන් ඇල්ලීමේ කාලය

ඔවුන් අවුරුද්ද පුරාම මාළු අල්ලනවා, නමුත් බොහෝ විට ගිම්හානයේදී. මාළුවාට විශිෂ්ට ලක්‍ෂණයක් ඇත - එය ජලයේ ඔක්සිජන් නොමැතිකම සන්සුන්ව ඉවසා සිටින අතර එමඟින් ශීත throughout තුව පුරාම සුවදායක බවක් දැනේ. ශීත end තුව අවසන් වීමට මොහොතකට පෙර ජල මූලාශ්‍ර ආහාරවල දුර්වල මට්ටමක පවතින අතර ඕනෑම ආහාරයක් පීල් කිරීම සඳහා ආකර්ශනීය වනු ඇත. එවැනි තත්වයක් තුළ එය අයිස් යටින් එළියට එනු ඇති අතර එය ධීවරයාට පහසු ගොදුරක් බවට පත්විය හැකිය.

ගියර්

පීල්ඩ් යනු ලැජ්ජාශීලී මාළුවෙකු වන අතර එය සම්පූර්ණ නිහ .තාවයකින් අල්ලා ගැනීම වඩා හොඳය. අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක මසුන් ඇල්ලීමට අවසර ඇත. වාසස්ථානයක් සොයා ගැනීම ජලයේ සහ විශේෂ කවවල විසිරී යාමට උපකාරී වේ. ශීත fish තු මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික ධීවර පොල්ලක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ගිම්හානයේදී සින්කර් නොමැතිව පාවෙන මසුන් ඇල්ලීම .ලදායී ලෙස සැලකේ. මීටර් 5 ක මාළු පොල්ලක්, ගිල් දැල් සහ දැලක් සහිත මැස්සන් ඇල්ලීම සඳහා චීස් ඇල්ලීම සමානව ජනප්‍රියය.

පීල් ඇල්ලීම සඳහා 0.2-0.22 mm thickness ණකම සහිත ධීවර මාර්ගයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කොක්ක අංක 4 හෝ 5 හි තෝරා ගත යුතුය. මාළුවාගේ කටගැස්ම තියුණු පහරකට සමාන වේ. විශාල පුද්ගලයකු හමු වුවහොත්, පැවැත්මේ දුෂ්කරතා ඇති වේ.

වොල්ගා මත ඇණ ගසා ගැනීම සඳහා, ඔබ සමඟ පොබෙඩොක් තබා ගැනීම සුදුසුය - සරල මීටරයක් ​​දිග පොල්ලක්. මීටර් 2.5-4 ක් දිග ධීවර රේඛාවක් එයට බැඳී ඇත. මසුන් ඇල්ලීමේ ක්‍රියාවලියේදී පොබ්‍රඩොක් කිහිපයක් භාවිතා වේ. මසුන් ඇල්ලීමේ ආරම්භය ආරම්භ වන්නේ ධීවරයා ගැඹුරට ගොස් ජලය වළාකුළු බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කිරීමෙනි. ඇය හොඳ ගොදුරක් ගණන් කරමින් වලාකුළු සහිත වලාකුළක් සඳහා වෙහෙසෙයි. ඇය ඇමක් දැක එය අල්ලා ගනීවි. ඉවත් කිරීම ඉතා පරිස්සමින් අවශ්‍ය වේ, නමුත් ඒ සමඟම තියුණු ලෙස, මෙය අල්ලා ගැනීම අහිමි වීමට හේතු විය හැක.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ධීවරයා සෑම උත්සාහයක්ම ගන්නා තෙක් විශාල පීල් කිරීම මඟින් ධීවර මාර්ගයක් දිගු කාලයක් ධාවනය කළ හැකිය. පළපුරුදු ධීවරයෝ පතුලේ, පාමුල, ඉහළට අල්ලාගෙන සිටිති. ධාරාව ක්‍රමයෙන් ඇමක් පහතට ගෙන එනු ඇත, ඒ නිසා සමහර විට එය පසුපසට ඇද දැමිය යුතුය. එවැනි මසුන් ඇල්ලීමෙන් මිනිත්තු 10-15 කට පසුව, ඔවුන් පියවර කිහිපයක් ඉහළට ඉහළට යන අතර තාක්‍ෂණය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

ඇමක්

ගිම්හානයේදී ධීවරයින් සාමාන්‍ය පස් පණුවන්, මොලුස්කාවන් හෝ ලේ පණුවන් ඇමක් ලෙස භාවිතා කරයි. මැගෝට් වල පීල් කර ගැනීමට උත්සාහ කිරීම අවසර ඇත, නමුත් මෙම ඇමක් පෙර විකල්ප මෙන් නොව අඩු .ලදායී වේ. කොක්ක ආසන්න වශයෙන් ජල තීරුව මැද තබා ඇත. පීල් කරන ලද ප්‍රියතම ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 70-150 අතර පතුලේ සිට දුරක් ලෙස සැලකේ.

ශීත In තුවේ දී සජීවී ඇමක් භාවිතා නොකරන්න. එවැනි තත්වයක් තුළ, මෝමිෂ්කා භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් පීල් කර ගැනීමේ හැකියාව වැඩි කළ හැකිය: විශේෂ සෙවන සහිත සිදුරක් භාවිතා කරන්න. මෙය ඉතා සරලව සිදු කෙරේ. හිමෙන්, සිදුර වටා රෝලර් සාදන්න, එවිට සෙවණැල්ල සිදුරේ ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අපැහැදිලි කරයි. එවැනි රෝලරයක උස මීටර 1 ක් පමණ විය යුතුය. ඇමක් අයිස්වල පහළ දාරයේ සිට සෙන්ටිමීටර 5-6 කට වඩා ගැඹුරට තබා නැත. මාළු දෂ්ට නොකරන්නේ නම්, එය මධ්‍යම ගැඹුරේදී සහ අයිස් අසලම අල්ලා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මාළු බෝ කිරීම හා වගා කිරීම කළ හැකිද?

කාප් සමඟ අභිජනනය කරන විට මාළු ගොවිතැන් කිරීමේ ව්‍යාපාරයේ ලාභදායීතාවය වැඩි කර ගත හැකිය. ජලාශයේ tivity ලදායිතාව ඉහළ නැංවීමට අමතරව, මෙම ක්‍රමය අනෙකුත් මසුන්ගේ හෙල්මින්තියියාසිස් වැළැක්වීම සඳහා දායක වේ, මන්ද පීල් කිරීම පරපෝෂිත සංවර්ධන චක්‍රයේ වැදගත් අතරමැදි මාධ්‍යයක් වන කොපෙපොඩ් කබොල ආහාරයට ගැනීම සඳහා බෑවුමකි.

මත්ස්‍යයන් බෝ කිරීම හා ඇති කිරීම අදියර කිහිපයකින් සිදු වේ:

1. පළමු අදියර කේවියර් ලබා ගන්නා පෙර සූදානම් කළ පැටවුන්ගෙන් සමන්විත වේ. මේ සඳහා හොඳම ගැහැණු හා පිරිමි තෝරා ගනු ලැබේ, ඔවුන් කුඩා පොකුණු වලට දියත් කරනු ලැබේ, එහිදී ඔවුන් පසුව අල්ලා ගනු ලැබේ. ඉදවීමට අරමුණු කර ගැනීම සඳහා නොවැම්බර් මාසයේදී කාමරයේ වෙනම ගලා යන පොකුණු වල මාළු සිටුවනු ලැබේ. පොකුණු වල පරිමාව අවම වශයෙන් cub න මීටර 70 ක් විය යුතුය, දිගටි හැඩයක් තිබිය යුතුය. මාළු ඔවුන් තුළ සැපපහසු වීමට නම්, ජලය නිරන්තරයෙන් යාවත්කාලීන වේ - සෑම පැය 8 කට වරක්. තනි නිෂ්පාදකයින් 1,500 කට වඩා එක් පොකුණකට ඇතුළු වීමට අවසර නැත.
2. දෙවන අදියර නිශ්පාදිත නිෂ්පාදකයින් පුද්ගලයන් 250 දෙනෙකුගෙන් යුත් කණ්ඩායම් වශයෙන් කුඩා තටාක වෙත යවනු ලබන අතර, කේවියර් තෝරා ගනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් පිරිමින් දින 2-3 ක බාධා කිරීම් සමඟ කිහිප වතාවක් “භාවිතා” කරනු ලැබේ. සංසේචනය කළ බිත්තර ඉන්කියුබේටර් වෙත යවනු ලැබේ - මෙය කළල වලට ප්‍රශස්ත මට්ටමේ ඔක්සිජන් සන්තෘප්තියක් ලබා දෙනු ඇත. උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රය අනුව, පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 123-145 දක්වා පවතී. මෙම අවස්ථාවේදී, විශේෂ විසඳුම් භාවිතා කරමින් කේවියර් වලක්වා ගැනීම වැළැක්වීම අවශ්ය වේ. කීටයන් දර්ශනය වූ පසු ඒවා කූඩුවලට යවනු ලැබේ. සතියකට පසු, ඔවුන් ක්රියාශීලීව ආහාර ගැනීමට සූදානම්.
3. තෙවන අදියර අවුරුද්ද සඳහා පොකුණට ෆ්රයි දියත් කිරීමත් සමඟ ආරම්භ වේ. රෝපණ dens නත්වය හෙක්ටයාරයකට කීටයන් 20-25 දහසක් බැගින් සිදු කෙරේ. ප්‍රශස්ත ලෙස, පොකුණේ ගැඹුර මීටර් 3 ට නොඅඩු නම්, සහ ප්‍රදේශය හෙක්ටයාර 15-20 අතර වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ජලාශයේ පතුලේ ඇති රොන්මඩ ප්‍රමාණය වැදගත් නොවේ, මන්ද යත් භාවිතෙය්දී ජලය බැස යන ජලය සමග පිටවන බැවිනි.සමහර සතුන් සිටින පොකුණු වලට මාස දෙකක් පෙරීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙම යුගයේ මසුන් ළඟා වූ විට පමණක් ගලා යන ජලාශයක් නිර්මාණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

භාවිතෙය්දී උණුසුම් ජලය සිනිඳු බවක් දැනිය හැකි වුවද, ජල උෂ්ණත්වය අංශක 22 නොඉක්මවන පොකුණක තබා ගැනීම තවමත් හොඳය. සලකුණ අංශක 5 ක් හෝ ඊට අඩු වූ විට චීස් අල්ලා ගනු ලැබේ.

අද වන විට පීල් කරන ලද පැවැත්ම 50% ක් පමණ වන අතර, ඒ නිසා හෙක්ටයාර 1 කින් මසුන් සෙන්ටර් 2 ක් පමණ ලබා ගනී. සාමාන්‍ය බර ග්‍රෑම් 20-25 අතර වේ.

පෙලඩ් අවුරුදු පැටවුන් බොහෝ විට ශීත in තුවේ දී සයිප්‍රිනයිඩ් ශීත, තුවේ දී ඔක්සිජන් ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් 5 mg / l විය යුතුය. හෙක්ටයාර 1 කට පීල් කරන ලද පැළ සිටුවීමේ අනුපාතය 120,000 දක්වා වේ. මෑත වසරවලදී, මත්ස්‍ය ගොවීන් විසින් පීල් කරන ලද අවුරුද්ද සඳහා ශීත complex තු සංකීර්ණ ඉදිකරනු ලබන අතර ඒවා “හරිතාගාර” තටාක වන අතර ඒවා මීටර් 2 ක් භූමියේ වළලනු ලැබේ.

වැඩිදුර විකිණීම සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේ කාලය සම්බන්ධයෙන්, නිසැකවම පිළිතුරු දීමට අපහසුය. ස්වාභාවික පරිසරය තුළ, අවුරුදු තුනක් වයසැති පීල් එකක බර ග්‍රෑම් 200-350 ක් වන අතර, අවුරුදු හතරක් වයසැති මසුන්ගේ - ග්‍රෑම් 300-600, අවුරුදු පහක පුද්ගලයකුගේ - ග්‍රෑම් 500-700 කි. වයස අවුරුදු දෙකේදී මාළු විකිණීම වඩා ලාභදායී වනු ඇත.

රෝගයේ සං s ා

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් ආසාදනය සිදුවන්නේ අමු මාළු අනුභව කරන විට හෝ නිෂ්පාදිතය ප්‍රමාණවත් ලෙස සැකසූ විට නොවේ. එබැවින් මුක්සුනා වැනි සාම්ප්‍රදායික අමු මාළු කෑම භාවිතා කරන ජාතිකත්ව නියෝජිතයින් බොහෝ විට අසනීප වීමේ අවදානමට ලක්ව සිටිති.

ශරීරයේ එක් වරක්, හෙල්මින්ත් පළමු සති දෙක හෝ මාසයක් සඳහා ප්රායෝගිකව අක්රීය වේ. පණුවන්ට කීටයන්ගෙන් පිටතට පැමිණ කෝපය පල කලේය - මෙම කාලය වාසස්ථානයකි. මෙම පරපෝෂිතයා ශ්ලේෂ්මල පටල වලින් පෝෂණය වේ.

රෝගයේ පා course මාලාව සඳහා විකල්ප 2 ක් ඇත: උග්ර හා නිදන්ගත. පරපෝෂිතයා ශරීරයට සක්‍රීයව බලපෑම් කිරීමට පටන් ගනී නම්, සතියක් තුළ ඔපිස්ටෝරියාසිස් රෝගයේ පළමු සං signs ා දිස්වනු ඇත: උදාසීනතාවය සහ උණ.

එවිට තවත් දින 15-20 අතර කාලයක් අජීර්ණය, වමනය සහ මුත්රා පිටවීම සිදුවේ. උෂ්ණත්වය අංශක 39 දක්වා ක්‍රමයෙන් ඉහළ යයි, සන්ධි කැඩීමට පටන් ගනී, වසා ගැටිති ඉදිමී යයි.

එවිට අභ්‍යන්තර අවයව වලට දැඩි හානි සිදුවීම නිසා සෙංගමාලය ආරම්භ විය හැකිය - අක්මාව මිය යන බවට ලකුණක් මෙන්ම පපුවේ වේදනාවද ඇත.

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් හි නිදන්ගත පා course මාලාවේදී, පුද්ගලයෙකු දශක ගණනාවක් තිස්සේ පරපෝෂිතයෙකු සිටින බවට සැක නොකරනු ඇත, ඔහු රෝගාතුර නොවනු ඇත. නමුත් මෙම කාලය තුළ, මුක්සන් හෝ වෙනත් රසැති මාළුවෙකුගේ පණුවන් ඕනෑම තැනක සිට බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකිය:

1. අක්මාව. ආසාදනය ඉන්ද්‍රියයේ ප්රදේශයේ වේදනාව, ආහාර රුචිය අඩු වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. පසුව, හෙපටයිටිස්, සිරෝසිස් සහ පිළිකා පවා ඇතිවිය හැක.
2. අග්න්‍යාශය මෙම නඩුවේ වේදනාව දැනෙන්නේ දකුණු හයිපොහොන්ඩ්‍රියම් වල නොව වම් පැත්තෙනි. ඊට අමතරව ඉඟ පටියේ වේදනාව ද පෙනේ. ගැස්ට්රයිටිස් ආරම්භ විය හැකි අතර ආමාශයේ තුවාලයක් පවා විවෘත විය හැකිය.
3. සීඑන්එස්. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඕනෑම ස්නායු ආබාධයක් අපේක්ෂා කළ හැකිය, ඒවා අතර: හිසරදය, මනෝභාවය වෙනස් වීම, උදාසීනත්වය සහ මානසික අවපීඩනය, නින්ද බාධා.

වාසනාවකට මෙන්, රෝගය හඳුනා ගැනීම පහසුය, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් සඳහා පරීක්ෂණ පමණි, එය ප්‍රතිකාර කළ හැකි අතර කලාතුරකින් මරණයට මඟ පාදයි. නමුත් ඔපිස්ටෝරියාසිස් මගින් අප්‍රසන්න සංවේදනයන් රාශියක් ලබා දිය හැකිය. එමනිසා, ශරීරයේ බොහෝ හෙල්මින්ත් පෙනීමේ හැකියාව වැළැක්වීම සඳහා පූර්වාරක්ෂාවන් නිරීක්ෂණය කිරීම වඩා හොඳය.

පැවැත්ම සහ මාළු produc ලදායිතාව

පොකුණු වල ජීවිතයේ පළමු ගිම්හානයේදී, පීල් කරන ලද කීටයන් සංඛ්‍යාවෙන් 80% ක් ද, දෙවන වසරේදී ගංගාවල 80-90% ක් ද, රෝපණය කරන ලද අවුරුදු 60 ක් විල් වලින් ද වේ. භාවිතෙය්දී වයස අවුරුදු තුනක් වූ විට එහි වර්ධනය මන්දගාමී වන අතර ඒ නිසා එය විල් වලින් අල්ලා ගනු ලැබේ. අනෙකුත් සුදු මාළු මෙන් නොව, භාවිතෙය්දී ජලයෙහි ඔක්සිජන් මට්ටමට අවශ්‍ය නොවන අතර එමඟින් ජල උෂ්ණත්වය අංශක 0 ක් පමණ ස්ථායීව ඉවසා සිටියි.

ග්‍රෑම් 350 ක් බරැති පොකුණක වැඩෙන අවුරුදු දෙකක චීස් ස්කන්ධයක සාරවත් බව බිත්තර 15,000 ක් වන අතර ග්‍රෑම් 500 ක් එක් ගැහැණු ළමයෙකුට බිත්තර 200,000 කි.

කාප් සමඟ සම-වගා කරන විට නොගැඹුරු විල්වල මසුන්ගේ tivity ලදායිතාව හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් 100-120 ක් පමණ වේ, පොකුණු වල - හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්‍රෑම් 250 ක් දක්වා. මුළු භූමි ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් හෙක්ටයාර් 100 ක් කරා ළඟා වන විශාල පොකුණු වල පීල් කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.

රෝග නිර්ණය

ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් රෝග විනිශ්චය සඳහා, බෝවන රෝග වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබාගෙන පරීක්ෂණ ගණනාවක් සමත් විය යුතුය.

• රසායනාගාර රුධිර පරීක්ෂණ මගින් සුදු රුධිරාණු හා ඊසිනොෆිල්ස් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව හෙළි වන අතර හිමොග්ලොබින් සාමාන්‍යයෙන් අඩු වේ.
• මල විශ්ලේෂණය මඟින් ව්යාධිජනක බිත්තර පවතින බව පෙන්වනු ඇත.

පරපෝෂිතයාගේ ජීවන චක්‍රය සැලකිල්ලට ගනිමින්, කිහිප වතාවක්ම පරීක්ෂණ සිදු කළ යුතු අතර, විශ්වාසයෙන් ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් ආසාදනය තහවුරු කිරීමට හෝ බැහැර කිරීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙයයි. නවීන රෝග විනිශ්චය ක්‍රම මගින් රුධිරය සඳහා එන්සයිම හා සම්බන්ධ ප්‍රතිශක්ති or නතා තක්සේරුවක් භාවිතා කරමින් ආක්‍රමණය තහවුරු කළ හැකි අතර එමඟින් ප්‍රතිදේහ පවතින බව තීරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඇමක්

සාර්ථක මසුන් ඇල්ලීම සඳහා විශේෂ ඇමක් භාවිතා කරයි - අයිස්ක්‍රීම් හෝ වියලන ලද මෝමිෂ් කුහරයට වත් කරනු ලැබේ. බොහෝ විට දියර බිස්කට් මෙන්ම තෙතමනය සහිත මිශ්‍රණ ඇතුළු නව්‍ය ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම භාවිතා කරයි. කැටි නොවන රසකාරක නිසා, ඉතා සීතල ජලයේ පවා එය මීදුම බලපෑමක් ඇති කරන අතර සූප්ලැන්ක්ටන් ආකර්ෂණය කරයි.

අඳුරු වූ ප්‍රදේශවල පීල් කිරීම වඩා හොඳ බැවින් හිම සමග කුහරය අසල අයිස් ඉසීම වඩාත් සුදුසුය. පොකුණේ මුදුනේ කිසිදු දෂ්ටයක් නොමැති නම් ගැඹුරු ජල මට්ටම් අල්ලා ගත යුතුය. සමහර තැන්වල මාළු කෘතිම මැස්සෙකු මතට හසු වේ. සජීවී රුධිර පණුවන්ගේ ස්වරූපයෙන් අතිරේක නැවත සිටුවීමකින් තොරව පවා එය අයිස් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා යොදා ගනී.

සෘණාත්මක ගුණාංග

චීස් වල රසායනික සංයුතිය ශරීරයට අවශ්‍ය අංශු මාත්‍රවල සාන්ද්‍රිත අන්තර්ගතයකින් පොහොසත් වේ. නිසි ලෙස භාවිතා කරන විට, මිනිස් සිරුරේ මූලික අවශ්‍යතා සපුරාලීමට මාළු සමත් වේ අවශ්‍ය ඛනිජ සංරචක ප්‍රමාණය. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ පොහොසත් රසායනික සංයුතියට එහි අඩුපාඩු තිබේ. ඔබ භාවිතයේ නීති රීති අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, ඛනිජ සමඟ පටක සුපර්සැටරේෂන් සිදුවිය හැකි අතර,

• ඔක්කාරය.
• හිසරදය.
• අජීර්ණය.
• ආමාශයේ බර.
• අසාත්මිකතා (විශේෂයෙන් ළමුන් තුළ).

අතුරු ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ බොහෝ විට නිෂ්පාදන මෙනුවට ඇතුළත් නොකළ යුතුය සතියකට 4 වතාවක්. වයස අවුරුදු 1 ට අඩු ළමුන් සඳහා අදහස් කරන ආහාරයකට එවැනි මාළු එකතු කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි. පෝෂණවේදීන් මෙම ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය අරපිරිමැස්මෙන් හා පරිස්සමින් භාවිතා කරමින් ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියා නිරීක්ෂණය කරයි.

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ජල මූලාශ්‍ර අතිරේක උපද්‍රවයක් විය හැකිය. සනීපාරක්ෂක පරීක්ෂාව සමත් වූ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.