බෙස්ටර් ස්ටර්ජන් පවුලට අයත් වන අතර එය ඉතා වටිනා දෙයක් ලෙස සැලකේ. මෙම විශේෂය ප්රධාන වශයෙන් විශේෂ ධීවර කර්මාන්තයේ දී හමුවිය හැකිය. බෙස්ටර් වඩාත් වාණිජමය වශයෙන් ශක්ය වන ස්ටර්ජන් විශේෂයක් ලෙස සැලකේ. මෙම දෙමුහුන් විශාල ජනප්රියත්වයක් ලබා ඇති අතර වාණිජමය අරමුණු සඳහා මාළු භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසන ධනාත්මක ගුණාංග රාශියක් එහි ඇත.
සිදුවීමේ ඉතිහාසය
මාළු 1952 දී දර්ශනය වූ අතර මහාචාර්ය නිකොලියුකින් සහ ඔහුගේ කාර්ය මණ්ඩලය ස්ටෙරුගා බෙලුගා කේවියර් කිරි සමඟ සංසේචනය කළහ. දින කිහිපයකට පසු, පිච් ෆ්රයි වතුරේ දිස් විය. අත්හදා බැලීම සාර්ථක වූ අතර විද්යාත්මක ප්රහේලිකා කිහිපයක් මතු විය. උදාහරණයක් ලෙස, ස්ටර්ලට් ඉදවීමට අවුරුදු 7-8 ක්, බෙලූගා ඉදවීමට - අවුරුදු 5-6 ක් පවතී. දෙමුහුන් මාළු අවුරුදු තුනකට පසු ලිංගිකව පරිණත විය. කෙසේ වෙතත්, කිසියම් හේතුවක් නිසා, කාන්තාවන් සමඟ සමහර ප්රශ්න මතු වූ අතර, ඔවුන්ගේ වර්ධනය සමහර විට මේරීමේ දෙවන අදියරේදී ප්රමාද වූ අතර, කලලරූපය අනුභව කරන කහ මදය අවශ්ය නොවීය.
විවිධ සාර්ථකත්වයන් සමඟ අත්හදා බැලීම් වසර දහයකට ආසන්න කාලයක් පැවතුනි. 1963 දී වඩා හොඳ ෆ්රයි දකුණු අක්ෂාංශ වෙත ගෙන යන ලද අතර මෙය ධනාත්මක ප්රති .ලයක් ලබා දුන්නේය. වසරක් තිස්සේ කාන්තාවන් පරිණත තත්වයකට පත්වීමට පටන් ගත් අතර, වචනාර්ථයෙන් ඊළඟ වසරේ නව පරම්පරාවක දෙමුහුන් බිහි විය. මහාචාර්ය නිකොලියුකින් නව මාළුවාගේ නම ඉදිරිපත් කරමින්, අක්ෂර එකතු කරමින් “හොඳම” යන වචනය එක් කළේය. නම තරමක් එකඟ නොවිය හැකි නමුත් එය මෙම විශේෂයේ සාරය පිළිබිඹු කරයි.
වඩා හොඳ විශේෂාංග
බෙලූගා මෙන් බයිස්ටර් ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර මුල් අවධියේදී ස්ටර්ලට් මෙන් ඉදවීමට සිදුවේ. මෙම මසුන් පහසුවෙන් කෘතිම ආහාර සඳහා පුරුදු වන අතර උෂ්ණත්ව තත්වයන් මත එතරම් ඉල්ලුමක් නොමැත.
බෙස්ටරයේ දිග මීටර් 1.8 ක් වන අතර ස්කන්ධය කිලෝග්රෑම් 30 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. වැඩිවිය පැමිණීම පුරුෂයින්ගේ වයස අවුරුදු 3-4 ක් වන අතර කාන්තාවන් වයස අවුරුදු 8 දී සිදු වේ.
කූඩුවල පළමු පරම්පරාවේ දෙමුහුන් වැඩෙන විට, වසර 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඔවුන්ට කිලෝග්රෑම් එකකට වඩා ලබා ගත හැකිය. වඩා හොඳ පොකුණු වල වගා කරන්නේ නම්, ඒවායේ ස්කන්ධය කිලෝග්රෑම් 2 ක් දක්වා ද, තටාකවල - කිලෝග්රෑම් 8 ක් දක්වා ද විය හැකිය. කිලෝග්රෑම් 12-18 ක් බරැති කාන්තාවන්ගේ කේවියර් බර කිලෝග්රෑම් 2-3 දක්වා ළඟා වේ.
බෙස්ටර්.
ස්ටර්ජන් මාළු, මාළු අපද්රව්ය, නැවුම් හෝ ශීත කළ මාළු සඳහා විශේෂිත ආහාර වලින් බෙස්ටර් පෝෂණය වේ. වඩා හොඳ බෝ කිරීම සඳහා පොකුණු වල ප්රශස්ත භූමි ප්රමාණය හෙක්ටයාර 0.1-04 ක් වන අතර, අවුරුද්දක් වයසැති පුද්ගලයින් සිටුවීමේ dens නත්වය හෙක්ටයාරයකට පිටපත් 7 දහසක් පමණ වේ.
බෙස්ටර් ඇති වූයේ කෙසේද?
මහාචාර්ය නිකොලියුකින් විසින් නිබන්ධනයක් ලියා ඇති අතර එහි තේමාව වූයේ “මත්ස්යයන්ගේ අන්තර් විශේෂිත දෙමුහුන්කරණය” යන්නයි. ඉන්පසු ඔහු ස්ටර්ජන් දෙමුහුන්කරණය සමඟ සමීපව කටයුතු කිරීමට පටන් ගත්තේය. ජලාශවල ජීවත් විය හැකි නව මාදිලියේ ස්ටර්ජන් වර්ගයක් සංවර්ධනය කිරීමට ඔහු තීරණය කළේය. එනම්, ඔහුට අවශ්ය වූයේ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා වටිනාකමක් ඇති නමුත්, උදාසීන ජීවිතයක් ගත කළ ඔහු දිගු ගමනක් යාමට නොපැමිණියේය.
1952 දී මහාචාර්යවරයාගේ බිරිඳ සිය සැමියා සමඟ වැඩ කරමින් සිටියදී බෙලූගා කේවියර් කිරි සමඟ පොහොර දැමීමට තීරණය කළාය. මෙම සැලසුම් නොකළ උත්සාහය මසුන් ඇල්ලීමේ නව දිශාවක ආරම්භය වනු ඇතැයි කිසිවෙකු නොසිතන්නට ඇත.
බෙස්ටර් යනු ස්ටර්ජන් පවුලට අයත් විශේෂ දෙකක කෘතිම දෙමුහුන් වර්ගයකි.
සරතොව් අසල ධීවර ස්ථානයක් පර්යේෂණාත්මක විද්යාගාරයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. අත්හදා බැලීම් සඳහා ධීවරයින් මාළු ගෙනාවා. අභිජනනය සඳහා කේවියර් සහ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බැවින් අපට වැඩි වැඩියෙන් පුද්ගලයන් අල්ලා ගැනීමට සිදු විය. පිටියුටරි එන්නත් කිරීම සැබෑ ගැලවීමක් බවට පත්විය - වෙනත් මසුන්ගේ පිටියුටරි ග්රන්ථියෙන් නිස්සාරණය මාළු වල කොඳු ඇට පෙළට හඳුන්වා දෙන විට, ඒවායේ කිරි සහ කේවියර් දින කිහිපයකින් පරිණත වේ.
සොබාදහමේදී, මෙම මසුන් අතර ප්රමාණයෙහි විශාල වෙනසක් ඇති බැවින් ස්ටර්ලට් සහ බෙලූගා දෙමුහුන් හමු නොවේ: ස්ටර්ලට් බොහෝ විට කිලෝග්රෑම් 1.5-2 ක් බරින් යුක්ත වන අතර බෙලූගා ස්කන්ධය ටොන් එකක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. මීට අමතරව, විවිධ කාලවලදී පැටවුන් බිහි වේ.
එසේම, ස්ටර්ලට් සහ බෙලූගා විවිධ ස්ටර්ජන් වර්ග වලට අයත් බැවින් අභිජනනය කරන්නන් නැවැත්විය හැකිය. අන්තර්-වාර්ගික හරස් අභිජනනය සමඟින්, බහුල දරුවන් ලබා නොගන්නා බව කවුරුත් දනිති.
බෙස්ටර් ප්රථම වරට ගෙන එනු ලැබුවේ 1952 දී සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ භූමියෙනි.
එහෙත්, ඔවුන් මෙම මසුන්ගේ ජානමය ලක්ෂණ අධ්යයනය කිරීමට පටන් ගත් විට, පරීක්ෂකයින්ට පහර දුන් අනපේක්ෂිත කරුණක් සොයා ගන්නා ලදී - සියලුම ස්ටර්ජන් (ස්ටර්ජන් හැර) සමාන වර්ණදේහ සංඛ්යාවක් ඇත. ස්ටර්ජන් වර්ණදේහ මෙන් දෙගුණයක් ඇති බැවින් ස්ටර්ජන් සමඟ දෙමුහුන් වඳ වේ. නමුත් ස්ටර්ලට් සහ බෙලූගා ඇවිදීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වන අතර, මෙය කළ නොහැකි යැයි පෙනුනද, අභිජනනය කළ හැකිය.
ස්ටර්ජන් සහ ස්ටර්ලට් දෙමුහුන් සිට වඩා හොඳ මාර්ගය
විශිෂ්ට ගැස්ට්රොනොමික් ගුණාංග (රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මස් සහ කේවියර්) ඇති ස්ටර්ජන් තොග වැඩි කිරීම සඳහා දෙමුහුන්කරණය ඉතා වැදගත් වේ. බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් දෙමුහුන් වර්ගයක් ලබා ගැනීම බොහෝ මිරිදිය ජලයේ (ජලාශ, පොකුණු ගොවිපලවල් සහ වෙනත්) වගා කිරීම සඳහා පුළුල් අපේක්ෂාවන් විවර කරයි.
දෙමුහුන් ස්ටර්ජන් මාළු ලබා ගැනීමේ පළමු අත්දැකීම 1869 දී නැවත ආරම්භ කරන ලදී. ස්ටර්ලට් සහ ස්ටර්ජන් පැටවුන් බිහි වූ මැද වොල්ගා හි ශාස්ත්ර ician පිලිප් ඔව්සියානිකොව් සහ මහාචාර්ය ඇලෙක්සැන්ඩර් කොවලෙව්ස්කි, ස්ටර්ලට් කේවියර් කෘතිමව සිංචනය කිරීම පිළිබඳ අත්හදා බැලීමක් සිදු කළහ. කේවියර් වලින් කොටසක් ස්ටර්ජන් කිරි වලින් සංසේචනය වූ අතර පළමු දෙමුහුන් ස්ටර්ජන් දරුවන් ලබා ගන්නා ලදී. ඊළඟ අවුරුදු 80 තුළ මෙම නිර්භීත අත්හදා බැලීම් දිගටම සිදු නොවීය.
ස්ටර්ජන් දෙමුහුන්කරණය පිළිබඳ සෘජු අත්හදා බැලීම්
ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් ලබා ගැනීමේ කටයුතු නැවත ආරම්භ කිරීම 1949 දී සාර්ථකව ආරක්ෂා කරන ලද ආචාර්ය උපාධි නිබන්ධනයේ කතුවරයා වන නිකොලායි නිකොලායෙවිච් නිකොලියුකින් විසින් සිදු කරන ලදී.
වසර ගණනාවක අත්හදා බැලීම්වල ප්රති result ලයක් ලෙස, දෙමාපියන්ගේ හොඳම ගුණාංග උරුම කර ගත් දෙමුහුන් වර්ගයක් ලබා ගන්නා ලදී - වඩා හොඳ මාළු, එහි නම මහාචාර්ය නිකොලායුකින් එන්. එය සම්පාදනය කරන ලද්දේ විශේෂ-දෙමව්පියන්ගේ (බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට්) නම්වල පළමු අක්ෂර මාලාවෙනි. අහම්බෙන්, එය "හොඳම" යන වචනය ඉංග්රීසියෙන් "හොඳම" ලෙස පරිවර්තනය කර තිබීම සමපාත විය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස දෙමුහුන් 100% එහි නමේ සැඟවී ඇති අර්ථය සාධාරණීකරණය කළේය.
ඉලක්ක තැබීම සහ වැඩ ආරම්භ කිරීම
ස්ටර්ජන් දෙමුහුන්කරණයේ යෙදීමට පටන් ගත් මහාචාර්ය නිකොලියුකින් මෙම මත්ස්යයින්ගේ නව ආකෘති ලබා ගැනීම සඳහා බෝ කිරීම සඳහා දීර් m සංක්රමණයක් නොකර ජලාශවල පදිංචි විය හැකිය. ඔහු සිය අත්හදා බැලීම් සිදු කළේ සරටොව් අසල වොල්ගා හි කුඩා මත්ස්ය අභිජනන ස්ථානයක ය.
සාර්ථක හරස් අභිජනනය සඳහා, නිෂ්පාදකයන්ගේ කේවියර් සහ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බව අවශ්ය වේ. මෙම තත්වය ජය ගැනීම දුෂ්කර විය: නිරන්තරයෙන් නව මසුන් ඇල්ලීම අවශ්ය විය. මහාචාර්ය ගර්බිල්ස්කි එන්.එල්. ගේ ක්රමවේදයේ දියුණුවත් සමඟ පමණි. පිටියුටරි එන්නත් කිරීම මඟින් කේවියර් සහ කිරි වල මේරීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා, පරීක්ෂණ වඩා වේගයෙන් සිදු කිරීමට පටන් ගත්තේය. මාළුවාට එවැනි එන්නතක් ලැබීමෙන් පසු කේවියර් සහ කිරි දින 1 සිට 2 දක්වා පරිණත විය.
නිකොලියුකින් ඉතා පරෙස්සමින් ස්ටර්ජන් තරණය කිරීම පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් සිදු කළේය. ධීවරයින්ගෙන් ස්වාභාවික දෙමුහුන් ලබා ගැනීම (ස්ටර්ජන් අතර ස්වාභාවික දෙමුහුන් සෑම විටම සොයාගෙන ඇත), ඔහු පිරිසිදු විශේෂ සමඟ ඒවා තරණය කළේය. උදාහරණය: පිරිමි දෙමුහුන් (ස්ටර්ලට් සහ ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන්) ගැහැණු ස්ටර්ලට් සමඟ හරස් විය.
මෙම අත්හදා බැලීම් මාලාවේදී, ස්ටර්ලට් වලින් ලබාගත් කිරි සමඟ බෙලූගා කේවියර් සංසේචනය කිරීමේ උත්සාහය බොහෝ දුරට අවසන් විය. මෙම අත්හදා බැලීමේ ප්රති result ලයක් ලෙස සුප්රසිද්ධ බෙස්ටර් මාළු ලබා ගන්නා ලදී.
සැලසුම් නොකළ අත්හදා බැලීමක සාර්ථකත්වය
නිකොලායි නිකොලායෙවිච් සමඟ ඔහුගේ බිරිඳ සේවය කළාය (ටිමෝෆීවා නීනා අපොලොනොව්නා). බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් තරණය කරමින් අත්හදා බැලීම ආරම්භ කළේ ඇයයි. ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ, මෙම මසුන් දෙදෙනාගේ දෙමුහුන් කිසි විටෙකත් හමු වී නැත, බොහෝ විට ඒවායේ නිෂ්පාදකයින් එකිනෙකා හමුවන්නේ නැති නිසා විය හැකිය.
මේ සඳහා හේතු පැහැදිලිය:
- බෙලූගා විහිදෙන පිට්ටනි සහ ස්ටර්ලට් එකිනෙකට වඩා දුරින් පිහිටා ඇති අතර ඒවායේ පැටවුන් බිහි වන කාලය සමපාත නොවේ.
- ඒවායේ ප්රමාණය බෙහෙවින් වෙනස් ය: බෙලූගාහි බර ටොන් එකක් දක්වා වන අතර, ස්ටර්ලට් කිලෝග්රෑම් දෙකක් දක්වා (ඉතා කලාතුරකින් වැඩි) ඇද ගනී.
තවත් වැදගත් තත්වයක් සාමාන්යයෙන් අභිජනනය කරන්නන් නවත්වයි: අන්තර් ජනවාර්ගික හරස් අභිජනනය දරුවන්ගේ සශ්රීකත්වය මගින් වෙන් කොට හඳුනා නොගනී. එමනිසා, සිය අත්හදා බැලීම් වලදී, නිකොලියුකින් විසින් අරල් සහ කැස්පියන් මුහුදෙන් ඇසිපෙන්සර් කුලයට (ස්පයික්, ස්ටර්ජන්, ස්ටර්ලට් සහ ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන්) පමණක් මාළු තරණය කිරීමේ විවිධ ප්රභේද සලකා බැලීය. අනෙක් අතට බෙලූගා අයත් වන්නේ Hus ත පෙරදිග ජීවත් වන කළුගා මෙන් හුසෝ කුලයට අයත් ය. බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් දෙමුහුන් වර්ගයක් ලබා ගැනීම සඳහා නීනා ඇපලෝනෝවා විසින් ආරම්භ කරන ලද අත්හදා බැලීම සැලසුම් කර නොමැති බව පෙනේ. නමුත් ඔහු හොඳම ප්රති .ලය ලබා දුන්නේය.
අත්හදා බැලීමේදී, දෙවන පරම්පරාවේ දෙමුහුන් පවා ලබා ගත් අතර, ඔවුන්ගේ දෙමව්පියන් දෙදෙනාම දෙමුහුන් පුද්ගලයන් වූහ, එනම්, දරුවන් පරිණත කාන්තාවන්ගෙන් සහ පුරුෂයින්ගෙන් ලබා ගත්හ. එය සැබෑ සංවේදීතාවයක් විය.
වඩා හොඳින් වැඩීම සඳහා ජෛව තාක්ෂණය
රුසියාවේ මිරිදිය ජලයේ ජීවත් වන වටිනාම විශේෂය වන්නේ ස්ටර්ජන් මාළු ය. බොහෝ ස්ටර්ජන් ජීවත් වන්නේ මුහුදේ ය. මෙම මත්ස්ය විශේෂය මත්ස්ය පොකුණු වල බෝ කළ හොත් මසුන් ඇල්ලීම වැඩි කළ හැකිය. පොකුණු අභිජනනය සඳහා වඩා හොඳ මාළු වඩාත් සුදුසුය.
තරණය කිරීමේදී නිෂ්පාදකයන්ගේ ජානමය ලක්ෂණ වැදගත් වේ
සාර්ථක අත්හදා බැලීම්වලට හේතුව ස්ටර්ජන් වල ජානමය ලක්ෂණ වේ. සියලුම ස්ටර්ජන් (ස්ටර්ජන් හැර) එකම වර්ණදේහ සංඛ්යාවක් ඇත. අනෙක් සියල්ලන්ට වඩා 2 ගුණයක් වර්ණදේහ ඇති ස්ටර්ජන් මත පදනම් වූ දෙමුහුන් වන්ධ්යතාවයට හේතුව පැහැදිලි විය.
ජානමය සමානතාවය නිසා, එනම් සමාන වර්ණදේහ සංඛ්යාවක් තිබීම, බෙලූගා (එය ස්ටර්ජන් පවුලේ විශාලතම මත්ස්යයා වේ) සහ මෙම පවුලේ කුඩාම (ස්ටර්ලට්) සාර්ථකව “විවාහ” වී වෙනත් වාසි සමඟ ශක්ය දරුවන් බිහි කළ හැකිය.
වඩා හොඳ හා ශාකභක්ෂක මාළු ඒකාබද්ධ බෝ කිරීම
අපේ මිරිදිය ජලයේ ජීවත් වන වටිනාම මත්ස්ය විශේෂය වන්නේ ස්ටර්ජන් ය. ස්වල්පයක් හැරුණු විට, ඔවුන් මුහුදේ (කැස්පියන්, අසොව්, කළු) වැසියන් වන අතර, කෙසේ වෙතත්, මත්ස්ය ගොවිපලවල පොකුණු වල සමහර විශේෂයන් වගා කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ ඇල්ලීම වැඩි කළ හැකිය.
මෙම අරමුණු සඳහා වඩාත්ම සුදුසු වන්නේ ස්ටර්ලට් සහිත බෙලූගා දෙමුහුන් වර්ගයකි - වඩා හොඳ මත්ස්යයෙකි, විශාල ස්කන්ධයක් සහ සාගර වැසියෙකුගේ ඉහළ වර්ධන වේගය සාර්ථකව ඒකාබද්ධ කිරීම - බෙලූගා - ගංගා ස්ටර්ලට් එකක මිරිදිය ජීවන රටාවක් සමඟ.
වඩා හොඳ කීටයන් ලබා ගැනීම සඳහා බිත්තර ඡායාරූපගත කිරීම
පෙනුම හා ජීව විද්යාව
බෙස්ටර් මසුන්ගේ ඡායාරූපය වෙනත් ඕනෑම ස්ටර්ජන් මසුන්ගේ ඡායාරූපයට දුරස්ථව බොහෝ සෙයින් සමාන ය: අස්ථි දෝෂ පේළි පහක් ශරීරය පුරා පැහැදිලිව දැකගත හැකිය (එකක් පිටුපස, දෙපැත්තෙන් දෙකක් සහ කශේරුකා පැත්තේ දෙකක්).
බෙස්ටර්ගේ පෙනුම වඩාත් සමීපව විමසා බැලීමේදී එක් එක් “දෙමව්පියන්ගේ” ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරයි:
- බෙලූගාහි මෙන් ඇන්ටෙනා යුගල දෙකකින් නහය යටතේ පිහිටා ඇත: පත්ර උපග්රන්ථ සහිත පැතලි හෝ තරමක් රැලි සහිත ය.
- මුඛය අතරමැදි හැඩයක් ඇත: එය බෙලුගාහි අර්ධ අර්ධ හා ස්ටර්ලට් වල තීර්යක් වේ.
- ස්ටර්ලට් සිට බෙලූගා දක්වා වර්ණය වෙනස් වේ: ලා අළු සහ ලා දුඹුරු සිට කළු, දුඹුරු සහ අළු-දුඹුරු.
අඳුරු පිටුපස සහ සැහැල්ලු බඩ අතර වෙනස අනෙක් ස්ටර්ජන් වලට වඩා කැපී පෙනේ. එය වඩා හොඳ මාළුන්ගේ ඡායාරූපයෙහි දක්නට ලැබේ.
වඩා හොඳ ජීව විද්යාව සහ අභිජනනය පිළිබඳ විශේෂාංග
වඩා හොඳ මාළු බෝ කිරීමට හැකියාව ඇත, නමුත් ජලජීවී වගා තත්වයන් යටතේ මෙම දෙමුහුන් කෘතිමව බෝ කරනු ලැබේ. දරුවන් සෑම විටම ලබා ගන්නේ පිරිමි ස්ටර්ලට් වල ශුක්රාණු සමඟ බෙලූගා කේවියර් කෘතිමව ගැබ් ගැනීමෙනි. මෙම අරමුණු සඳහා නිෂ්පාදකයින් ස්වාභාවික ජලාශවලට හසු වී ලිංගික නිෂ්පාදන (කේවියර් සහ කිරි) වල වර්ධනය හා මේරීම වේගවත් කරයි. එක් ගැහැණු බෙලූගාගේ කේවියර් පිරිමි ස්ටර්ලට් කිහිපයකින් ලබාගත් ශුක්රාණු මිශ්රණයකින් සංසේචනය වේ. බිත්තර පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීම දින පහක් හෝ දහයක් පවතී (මෙය ජල උෂ්ණත්වයේ දර්ශකය මත රඳා පවතී). පැටවුන් කීටයන් මුලින්ම රෝපණය කරනු ලබන්නේ තැටි වලය. බාල වයස්කරුවන් ස්වයං පෝෂණය සඳහා මාරුවීමෙන් පසුව, ඔවුන් විශේෂ වැඩෙන පොකුණු වෙත මාරු කරනු ලැබේ.
වඩා හොඳ වටිනාකම කුමක්ද?
දෙමව්පියන්ගෙන් උරුම වූ හොඳම ගුණාංග බෙස්ටර් මාළු සතුව ඇත:
- ඉහළ වර්ධන වේගය (බෙලූගා හි මෙන්). උපරිම ශරීර දිග සෙන්ටිමීටර 180 ක් වන අතර බර කිලෝග්රෑම් තිහක් දක්වා වේ.
- විඳදරාගැනීම සහ ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම: පුළුල් පරාසයක ලවණතාවයට ඔරොත්තු දෙන (පීපීඑම් සිට 18 පීපීඑම් දක්වා) සහ උෂ්ණත්වය අංශක 30 දක්වා වැඩි විය (ජලයේ ඉහළ ඔක්සිජන් අන්තර්ගතයක් සහිතව).
- මුල් මේරීම (ස්ටර්ලෙට් එකක මෙන්): පිරිමින් අවුරුදු තුන හතරක් වයසැති ලිංගිකව පරිණත වන අතර ගැහැණු ළමයින් අවුරුදු හයත් අටත් අතර වයසේ පසුවෙති.
- මස් සහ කේවියර් වල ඉහළ රස ගුණාංග. කිලෝග්රෑම් දොළහක් හෝ දහඅටක් බරැති කාන්තාවන්ගේ සිට කළු කේවියර් කිලෝග්රෑම් දෙකක් හෝ තුනක් ලබා ගනී.
බාහිර ලක්ෂණ
බෙස්ටර් යනු දෙමුහුන් වර්ගයක් වන අතර එහි පෙනුමේ වෙනත් වර්ගවල ස්ටර්ජන් මසුන්ගෙන් ප්රායෝගිකව වෙනස් නොවන අතර එහි සිරුර දිගේ පැහැදිලිව අර්ථ දක්වා ඇති අස්ථි දෝෂ පේළි (මුළු 5 ක්) වේ.
දෙමුහුන් පෙනුම පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක අධ්යයනයකින් පැහැදිලිව හඳුනාගත හැකිය එක් එක් "දෙමව්පියන්ගේ" ලක්ෂණ:
- ගොළුබෙල්ලාට යටින් පිහිටා ඇති ඇන්ටෙනා යුගල 2 ක් ඇත, ඒවා බෙලූගා සඳහා සාමාන්ය වේ, ඒවා සමතලා කළ හැකිය හෝ පත්ර උපග්රන්ථ සමඟ තරමක් රැලි සහිත විය හැකිය,
- මුඛය අතරමැදි ස්වරූපයෙන්, බෙලූගා - ලූනේට්, ස්ටර්ලට් - තීර්යක්,
- වර්ණය ස්ටර්ලට් සිට බෙලුගා දක්වා වෙනස් විය හැකිය - ලා දුඹුරු සිට කළු දක්වා.
ස්ටර්ජන් හි අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට වඩා අඳුරු පිටුපසට හා සැහැල්ලු බඩට වඩා පැහැදිලි වෙනසක් ඇත.
පෙනුම කතාව
මහාචාර්ය නිකොලියුකින් සහ ඔහුගේ බිරිඳ එක්ව බෙලූගා කේවියර් කිරි සමඟ පොහොර යෙදීමට තීරණය කිරීමත් සමඟ 1952 දී බෙස්ටර් බෝ කිරීමේ ඉතිහාසය ආරම්භ වේ. “බෙලූගා-ස්ටර්ලට්” තරණය කිරීමෙන් පසු, මෙය මසුන් ඇල්ලීමේ නව දිශාවක් වනු ඇතැයි කිසිවෙකු අපේක්ෂා නොකළ නමුත් සතියකට පසු කේවියර් වෙතින් ෆ්රයි දර්ශණය විය.
මාළු පරිණත වීමට පෙර කොපමණ කාලයක් ගතවේදැයි නොදනී. මන්ද, ස්ටර්ලට් වයස අවුරුදු 6-8 අතර පරිණත වන අතර බෙලූගා - අවුරුදු 5–6 අතර වේ. නමුත් මෙහිදී විද්යා scientists යින් පුදුමයට පත් වූයේ පුරුෂයින් වයස අවුරුදු 3 වන විට පරිණත වී ඇති බැවිනි. කෙසේවෙතත්, ගැහැණු සතුන් සමඟ සෑම දෙයක්ම වඩාත් සංකීර්ණ විය, මන්දයත් මේරීමේ දෙවන අදියරේදී ඔවුන් ශීත කළ නිසා කලලරූපය පෝෂණය කරන කහ මදය සමුච්චය නොවීමයි.
බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් තරණය කිරීමෙන් බෙස්ටර් බෝ කරන ලදී
1963 දී දෙමුහුන් උණුසුම් දේශගුණයකට ප්රවාහනය කරන විට මෙම අත්හදා බැලීම අඛණ්ඩව සිදු කරන ලදී. සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, ගිම්හානයේදී කාන්තාවන් වැඩිවියට පත් වූ අතර වසරකට පසුව දෙවන පරම්පරාවේ දෙමුහුන් දක්නට ලැබුණි.
මාළුවාට එහි නම ලැබුණේ මහාචාර්ය නිකොලියුකින් විසිනි, ඔහු හුදෙක් මාළු ප්රභේදවල පළමු අක්ෂර එකතු කළ නමුත් එහි ප්රති as ලයක් ලෙස “හොඳම” යන ඉංග්රීසි වචනය එළියට ආ අතර එය “හොඳම” ලෙස පරිවර්තනය වේ.
නොවොසිබිර්ස්ක්හි වඩා හොඳ සහ මසුන් ඇල්ලීම
ඔබට මිලදී ගත හැකිය වඩා හොඳින් ජීවත් වන්න
ඔබේ පොකුණ සඳහා අලංකාර කටයුතු සඳහා හෝ මිතුරන් සමඟ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සංවෘත පරිසර පද්ධතියක වැඩී ඇත. බෙස්ටර් පාවෙන හෝ පහළ ද .ු මගින් අල්ලා ගනු ලැබේ. ඇමක් අවශ්ය නොවේ. සිසිල් පාහේ ඔරලෝසුවක් ඇත, නමුත් බෙස්ටර් වඩාත් සුදුසු වන්නේ දහවල් ඩොන්කා මත ය. හොඳම ඇමක් මොලුස්කාවක් වනු ඇති අතර කැඩිස් මැස්සන්, මැග්ගොට්, පොතු කුරුමිණියා කීටයන් ද හොඳින් පරීක්ෂා කරයි. එසේම, බෙස්ටර් දඟ පන්දු යවන්නාට හසු වේ. සාර්ථක ඇල්ලීමකින්, මසුන් ඇල්ලීමේ ක්රියාවලියේ ධනාත්මක හැඟීම් පමණක් නොව, ඔබ නැවුම් මාළු පිසින විටද ඔබට ත්යාග ලැබේ. පරමාදර්ශී තත්වයන් තුළ වගා කරන ලද මසුන්ගේ රසය, තමන්ගේම දෑතින් අල්ලාගෙන ඇති අතර, ගබඩාව හා සැසඳීමේදී කිසිදු ණයක් ලබා නොදෙන බව කිසිවෙකුට තර්ක කළ නොහැකිය.
වීඩියෝව නාලිකාවේ නරඹන්න "සයිබීරියානු මාළු
බෙස්ටර් (බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් යන වචනවල පළමු අක්ෂරවලට අනුව) ස්ටර්ජන් පවුලේ මත්ස්ය විශේෂ දෙකක දෙමුහුන් වර්ගයක් වන අතර එය ස්ටර්ලට් සමඟ බෙලූගා කෘතිමව තරණය කිරීමෙන් ලබා ගනී. පළමු වරට 1952 දී සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවෙන් ලබා ගන්නා ලදී. බෙස්ටර් බෙලූගා හි වේගවත් වර්ධනය සහ ස්ටර්ලට් වල මුල් මේරීම ඒකාබද්ධ කරයි. ජලජීවී වගාවේදී, කූඩු හා තටාකවල වගා කිරීමෙන් වසර 2 ක් තුළ පළමු පරම්පරාවේ දෙමුහුන් කිලෝග්රෑම් 1 ක ස්කන්ධයකට ළඟා වේ.බෙස්ටර් යනු කෘත්රිමව නිපදවන ලද ස්ටර්ජන් මාළු දෙමුහුන් වර්ගයකි.
බෙලූගා කේවියර් ස්ටර්ලට් කිරි සමඟ සංසේචනය කිරීමට ගත් උත්සාහය මෙම අත්හදා බැලීම් මාලාවේ අවසාන අවස්ථාව බවට පත් වූයේ මන්දැයි දැන් කීමට අපහසුය. ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ බෙලූගා දෙමුහුන් ස්ටර්ලට් සමඟ සිදු නොවීම නිසා යම් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.
බෙස්ටර් වර්ග
බෙස්ටර් යනු බෝ කිරීම දැනටමත් කාර්මික පරිමාණයෙන් ලබා ඇති මත්ස්යයෙකි, නමුත් සියලු ධීවරයින් බොහෝ දුරට වඩා හොඳ ප්රභේද කිහිපයක් ඇති බව දනී. අද පවතින වඩා හොඳ වර්ග අතර, පහත දැක්වෙන්නේ කැපී පෙනේ:
- බර්ට්සෙව්ස්කි - බෙලූගා ගැහැණු සහ පිරිමි ස්ටර්ලට් තරණය කිරීමේ ප්රති form ලයක් ලෙස නිර්මාණය වූ දෙමුහුන් වර්ගයක් 1952 දී ප්රථම වරට බෝ කරන ලදී. එහි පෙනුමෙන් එය ස්ටර්ලට් එකක් මෙන් පෙනේ. පිරිමින්ගේ වැඩිවිය පැමිණෙන්නේ වයස අවුරුදු 4 දී සහ කාන්තාවන් වයස අවුරුදු 8 දී ය. ආහාර කළු කේවියර් නිෂ්පාදනය සඳහා එය බහුලව භාවිතා වේ.
- ඇක්සේස්කි - ගැහැණු ස්ටර්ලට් සහ පිරිමි බෙලූගා තරණය කිරීමෙන් නිර්මාණය කරන ලද දෙමුහුන් වර්ගයක් 1958 දී ප්රථම වරට බෝ කරන ලදී. පිටතින්, එය ස්ටර්ලට් වලට වඩා සමාන ය, නමුත් එය විශාල මානයන් හා බරක් ඇත. එය වැඩිවිය පැමිණීමේ මුල් අවදියේදී කැපී පෙනේ, කාන්තාවන් අවුරුදු තුනකින් පරිණතභාවයට පත්වේ, සහ පිරිමින් වයස අවුරුදු දෙකේදී.
- Vnirovsky - බෙලූගා හි පිරිමි සහ ගැහැණු පිරිමි තරණය කරන විට දෙමුහුන් අභිජනනය, මුලින්ම දර්ශනය වූයේ 1958 දී ය. පිටතින් බර්ට්සෙව්ස්කි හා අක්සේස්කි බෙස්ටර් වලට වඩා විශාල ප්රමාණයේ බෙලූගා වලට සමාන ය. වැඩිවිය පැමිණීම පුරුෂයින්ගේ වයස අවුරුදු 8 වන විට සහ කාන්තාවන් වයස අවුරුදු 14 දක්වා ළඟා වේ. එය වෙනත් වර්ගවල වඩා සාරවත් බවකින් සංලක්ෂිත වේ.
ස්ටර්ජන් පවුලේ දළ විශ්ලේෂණය
එය ප්රථම වරට ලැබුණේ 1952 දී එන්.අයි. නිකොලියුකින් විසිනි. පරම්පරා තුනක ප්රතිනිෂ්පාදනය සමඟ වසර 40 කට වැඩි කාලයක් ජලජීවී වගාවේ පැවැත්මට සහාය වූ ස්ටර්ජන් මසුන්ගේ එකම නියෝජිතයා බෙස්ටර් ය. බෙස්ටර්හි විවිධ වර්ගවල tive ලදායී ගුණාංග තීරණය වන්නේ ඒවායේ ප්රවේණික ආකෘතීන්හි බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් වල පරම්පරාගත කොටස්වල අනුපාතය අනුව ය.
වඩා හොඳ මාළු යනු නව උදාර වාණිජ මත්ස්ය විශේෂ බෝ කිරීම සඳහා අභිජනනය කරන්නන් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමේ ප්රති result ලයකි. බෙස්ටර් යනු ස්ටර්ජන් පවුලට අයත් මත්ස්ය විශේෂ දෙකක දෙමුහුන් වර්ගයකි. වඩා හොඳ මාළු එහි “දෙමාපියන්ගේ” මූලික ජීව විද්යාත්මක දර්ශක ඉක්මවා යන බව සඳහන් කිරීම වටී. මීට අමතරව, වඩා හොඳ මාළු පාරිසරික තත්ත්වයන්හි නිරන්තර වෙනස්වීම් හමුවේ එහි විශාලත්වය සහ වඩා හොඳ ශක්යතාව සඳහා කැපී පෙනේ.
වැඩිහිටි බෙස්ටර් මසුන්ගේ උපරිම බර කිලෝග්රෑම් තිහකට සමාන බව පර්යේෂකයෝ වාර්තා කළහ. සාමාන්යයෙන්, ඊනියා කූඩුව තුළ මෙන්ම බේසින් මසුන් ඇල්ලීමේ දී වඩා හොඳ වගා කෙරේ. මෙම වර්ගයේ ස්ටර්ජන් මසුන්ගේ සුවිශේෂත්වය පවතින්නේ අඩ සියවසක පමණ කාලයක් තිස්සේ මිනිසුන් විසින් සාර්ථකව හා අඛණ්ඩව වගා කරන ලද එකම විශේෂය වීමයි.
මාළු තෝරා ගැනීමේ මුළු කාලය පුරාම විශිෂ්ට ලෙස පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මෙම වඩා හොඳ වර්ග තුනයි. වඩා හොඳ මාළු වර්ගයක් හෝ වෙනත් උප විශේෂයක් තවත් අයෙකුගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැක්කේ වෘත්තිකයෙකුට පමණක් බව සැලකිය යුතුය. මී පැණි විශේෂ අතර ඇති ප්රධාන වෙනස බෙලූගා හෝ ස්ටර්ලට් වල සුවිශේෂී ජීව විද්යාත්මක පරාමිතීන් පැවතිය හැකි බෙස්ටර්ගේ ජානමය අරමුදල ලෙස සැලකිය හැකිය.
වඩා හොඳ මාළු පිරිවැය (කිලෝග්රෑම් 1 කට සාමාන්ය මිල) කොපමණ වේද?
මොස්කව් සහ මොස්කව් කලාපය
වඩා හොඳ මාළු යනු නව උදාර වාණිජ මත්ස්ය විශේෂ බෝ කිරීම සඳහා අභිජනනය කරන්නන් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමේ ප්රති result ලයකි. බෙස්ටර් යනු ස්ටර්ජන් පවුලට අයත් මත්ස්ය විශේෂ දෙකක දෙමුහුන් වර්ගයකි. වඩා හොඳ මාළු ලබා ගත්තේ ස්ටර්ලට් මෙන්ම බෙලූගා ද තරණය කිරීමෙනි. පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී මාළු බෝ කිරීම ආරම්භ කළේ සෝවියට් විද්යා scientists යන් විසිනි.
වඩා හොඳ මාළු එහි “දෙමාපියන්ගේ” මූලික ජීව විද්යාත්මක දර්ශක ඉක්මවා යන බව සඳහන් කිරීම වටී. පළමුවෙන්ම, බෙලුගා හෝ ස්ටර්ලට් සමඟ සසඳන විට වඩා හොඳ මාළු වේගවත් වර්ධනයක් සහ කෙටි ඉදීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. මීට අමතරව, වඩා හොඳ මාළු පාරිසරික තත්ත්වයන්හි නිරන්තර වෙනස්වීම් හමුවේ එහි විශාලත්වය සහ වඩා හොඳ ශක්යතාව සඳහා කැපී පෙනේ.
රීතියක් ලෙස, වඩා හොඳ මාළු ළඟා මීටර් දෙකක් නොඉක්මවිය යුතුය. වැඩිහිටි බෙස්ටර් මසුන්ගේ උපරිම බර කිලෝග්රෑම් තිහකට සමාන බව පර්යේෂකයෝ වාර්තා කළහ. ඔවුන් මාළු මස් පමණක් නොව එහි කේවියර් ද අනුභව කරති. එපමණක් නොව, ස්ටර්ජන් මත්ස්ය විශේෂවල අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට වඩා හොඳ මසුන්ගේ රසය මෙන්ම පාරිභෝගික ලක්ෂණ ද වඩා හොඳ බව විශේෂ experts යෝ විශ්වාස කරති.
සාමාන්යයෙන්, ඊනියා කූඩුව තුළ මෙන්ම බේසින් මසුන් ඇල්ලීමේ දී වඩා හොඳ වගා කෙරේ. මෙම වර්ගයේ ස්ටර්ජන් මසුන්ගේ සුවිශේෂත්වය නම්, අඩ සියවසක පමණ කාලයක් තිස්සේ මිනිසුන් විසින් සාර්ථකව හා අඛණ්ඩව වගා කරන ලද එකම විශේෂය එය වීමයි. වර්තමානයේ, අභිජනනය කරන්නන් බෙස්ටර් මසුන්ගේ ප්රධාන අභිජනන පරාසය දනිති: විනිරොව්ස්කි, බර්ට්සෙව්ස්කි සහ අක්සේස්කි.
මාළු තෝරා ගැනීමේ මුළු කාලය පුරාම විශිෂ්ට ලෙස පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මෙම වඩා හොඳ වර්ග තුනයි. වඩා හොඳ මාළු වර්ගයක් හෝ වෙනත් උප විශේෂයක් තවත් අයෙකුගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැක්කේ වෘත්තිකයෙකුට පමණක් බව සැලකිය යුතුය. ඔවුන්ගේ බාහිර මෙන්ම රසය හා පාරිභෝගික ලක්ෂණ අනුව, වඩා හොඳ මසුන්ගේ උප විශේෂ සියල්ලම "ජල බිංදු දෙකක් මෙන්" එකිනෙකට සමාන වේ.
මී පැණි විශේෂ අතර ඇති ප්රධාන වෙනස බෙලූගා හෝ ස්ටර්ලට් වල සුවිශේෂී ජීව විද්යාත්මක පරාමිතීන් පැවතිය හැකි බෙස්ටර්ගේ ජානමය අරමුදල ලෙස සැලකිය හැකිය. වඩා හොඳ මාළු වල රසායනික සංයුතිය හා කැලරි මට්ටම කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. අනෙකුත් ස්ටර්ජන් මෙන්, බෙස්ටර් විශිෂ්ට ස්වාභාවික සමතුලිත විටමින්-ඛනිජ සංයුතියක් මෙන්ම සාපේක්ෂව අඩු කැලරි මට්ටමක් ඇති අතර එය මාළු ග්රෑම් 100 කට 147 Kcal වේ.
අනෙකුත් ස්ටර්ජන් මත්ස්ය විශේෂ මෙන්ම, ගෝලීය සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදාය තුළ එහි නියම ස්ථානය ලබා ගැනීමට බෙස්ටර්ට හැකි විය. වඩා හොඳ මාළු විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිසීමේ තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වේ. වෘත්තීය සූපශාස්ත්ර experts යින් උපදෙස් දෙන්නේ ඕනෑම උත්සව උත්සවයක සැබෑ සැරසිලි බවට පත්විය හැකි පිළිස්සීම් මෙන්ම දුම් පානය, වඩා හොඳ මාළු ය.
අභිජනන ලක්ෂණ
මෙම දෙමුහුන් බෝ කිරීම සඳහා එහි වැඩි දියුණු කළ ආහාර අවශ්ය වේ. මෙම මත්ස්ය විශේෂය වගා කිරීම සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්ව දර්ශක අංශක 20 සිට 25 දක්වා දර්ශක වේ, එබැවින් රුසියාවේ දකුණු ප්රදේශවල පොකුණු වල මෙම පුද්ගලයින් බෝ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
වාණිජ මත්ස්ය වගාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ජලයේ ලවණතාව 10–12% විය යුතුය. මන්දයත්, අමිහිරි ජලයේ දී නැවුම් ඒවාට වඩා හොඳ වර්ධනයක් ඇති බැවිනි.
බිත්තර පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීමේදී සහ කීටයන් වැඩෙන විට ජලයේ ලවණතාව 2-3% දක්වා අඩු කළ යුතුය.
වෘක්ෂලතාදිය පෝෂණය කරන මසුන් සමඟ බහු සංස්කෘතියේ වඩා හොඳ වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, උදාහරණයක් ලෙස රිදී කාප් සහ තෘණ කාප්, ඔවුන් පෝෂණය සඳහා ඔහු සමඟ තරඟ නොකරයි. මෙම මත්ස්ය විශේෂ එකිනෙකා සමඟ බරපතල ලෙස තරඟ කරන බැවින් කාප් සමඟ වඩා හොඳින් බෝ කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය.
පොකුණු වල වඩා හොඳ ප්රතිනිෂ්පාදනය කෘතිමව පමණක් සිදු කෙරෙන අතර අදියර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:
- ස්ටර්ලට් සහ බෙලූගා හි උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදකයින් ප්රසම්පාදනය,
- පරිණත ලිංගික නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සහ බිත්තර පොහොර දැමීමේ ක්රියාවලිය,
- වැඩෙන කීටයන්
- ගබඩා කිරීම සඳහා පොකුණු සකස් කිරීම,
- ග්රෑම් 3 ක බරකට වඩා වැඩෙමින්,
- තවදුරටත් වර්ධනය සඳහා මාළු පොකුණු වලට මුදා හැරීම.
මෙම සියලු අදියරයන්ට අනුකූල වීමෙන් ඔබට වඩා විශාල සංඛ්යාවක් වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි.
රුසියාවේ මිරිදිය ජලයේ ජීවත් වන වටිනාම විශේෂය වන්නේ ස්ටර්ජන් මාළු ය. බොහෝ ස්ටර්ජන් ජීවත් වන්නේ මුහුදේ ය. මෙම මත්ස්ය විශේෂය මත්ස්ය පොකුණු වල බෝ කළ හොත් මසුන් ඇල්ලීම වැඩි කළ හැකිය. පොකුණු අභිජනනය සඳහා වඩා හොඳ මාළු වඩාත් සුදුසුය.
වාණිජ මත්ස්ය ගොවිතැනෙහි දක්ෂය
සක්රීයව හා දීර් age කාලයක් තිස්සේ කූඩු හා ද්රෝණි ගොවිපලවල වගා කෙරේ. ආරම්භක ස්වරූපයෙන් වඩා හොඳ ගුණාංග බෙස්ටර් විසින් අනුගමනය කර ඇති හෙයින්, එය පුද්ගලික භාවිතය සඳහා ජලාශ කෘතිමව ගබඩා කිරීම, ගෙවන ලද මසුන් ඇල්ලීම සහ සංවෘත ජල සැපයුම් පහසුකම්වල බෝ කිරීම සඳහා ඉතා වටිනා මසුන් බවට පත්විය. එය ඉහළ ජීව ශක්තියක්, ඉහළ වර්ධන වේගයක් සහ ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. බෙස්ටර් ඉතා ඉක්මණින් බර වැඩි කර ගන්නා අතර ජීවිතයේ දෙවන වසර තුළ කිලෝග්රෑම් 1.5-2 ක් ද තෙවන වසරේදී කිලෝග්රෑම් 3 ක් ද වේ.
බෙස්ටර් නිෂ්පාදනය මේ වන විට රුසියාව, යුක්රේනය, බෙලාරුස්, ජෝර්ජියාව, මධ්යම ආසියාවේ රටවල් සහ බෝල්ටික් ප්රාන්තවල ධීවර කර්මාන්තයේ සාර්ථකව නියැලී සිටී. බෙස්ටර්
බාහිර තත්වයන්ට හා පැවැත්මට විශිෂ්ට අනුවර්තනයක් පෙන්නුම් කරයි, එයට නැවුම් හා අමිහිරි ජලයේ ජීවත් විය හැකිය. බෙස්ටර් හාඩි, ටිකක් අසනීපයි, එසේම ආක්රමණශීලී නොවේ. වඩා හොඳ තාපයක් අවශ්ය නොවේ - වර්ධනයේ උෂ්ණත්ව පරාසය අංශක 0.5-30 කි. දෙමුහුන් වර්ගයක් වැඩීම සඳහා නැවුම් හා තරමක් ලුණු සහිත ජලය සුදුසු වේ.
කෘත්රිම පොකුණු හා පොකුණු වල නොගැඹුරු පොකුණු වල පවා වාතනය ඉදිරියේ ශීත ers තුව හොඳින් දැනේ. සියලු ස්ටර්ජන් බෙස්ටර් අතරින්, ගෘහස්ථ පොකුණු හා ජලාශවල ජීවත් වන වඩාත්ම අව්යාජ මාළු.
අත්හදා බැලීමේ සාර්ථකත්වය
අත්හදා බැලීමේදී ස්ටර්ලට් සමඟ බෙලූගා තරණය කිරීමෙන් පසු සතියකට පසු බිත්තර වලින් ෆ්රයි මතු විය. ඔවුන් ඉතා ක්රියාශීලී විය. පළමු දෙමුහුන් සරටොව් කලාපයේ මාළු පොකුණු වල තැන්පත් කරන ලදී.
බලා සිටීමට කාලයයි. ස්ටර්ජන් සමඟ දෙමුහුන් වඳ බව දන්නා අතර අනෙකුත් දෙමුහුන් ප්රජනන හැකියාව තිබිය හැකි වුවද ඉතා ශක්ය දරුවන් බිහි කළේ නැත. වයස අවුරුදු 6-8 වන විටත්, බෙලූගා වයස අවුරුදු 6 වන විටත් ඉදුණු බැවින් බලා සිටීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න පැහැදිලි නැත. නමුත් වසර 3 කින් ඔවුන්ගේ දෙමුහුන් වැඩිවියට පත්වන විට විද්යා scientists යන් ඇදහිය නොහැකි තරම් පුදුමයට පත් වූහ. එය පිරිමින්ට අදාළ විය.
බෙස්ටර් වල වේගවත් වර්ධනය සහ ස්ටර්ලට් වල මුල් මේරීම ඒකාබද්ධ කරයි.
කාන්තාවන් සමඟ තත්වය එතරම් යහපත් නොවීය. වසර ගණනාවක් ගෙවී ගිය අතර, කේවියර් පරිණත වීමේ දෙවන අදියරේදී මිදුණු අතර, කලලරූපය පෝෂණය කරන කහ මදය එහි එකතු නොවේ.
1963 දී දෙමුහුන් රොස්ටොව්-ඔන්-ඩොන් අසල ඇක්සෙස්කි මාළු ගොවිපල වෙත ප්රවාහනය කරන ලද අතර දේශගුණය වඩාත් උණුසුම් වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඒ වන විටත් වයස අවුරුදු 12 දී සිටියහ. ඔවුන්ගේ සාමාන්ය බර කිලෝග්රෑම් 1.5 කි.
ගිම්හානයේදී, පෝෂණය වැඩිවීමත් සමඟ මාළු බර කිලෝග්රෑම් 6 ක් කරා ළඟා වීමට පටන් ගත් අතර කාන්තාවන් මාතෘත්වයට සූදානම් විය. වසරකට පසුව, දෙවන පරම්පරාවේ දෙමුහුන් දර්ශනය විය, දෙමුහුන් පිරිමි සහ ගැහැණු සතුන්ගෙන් උපත ලැබීය - මෙය සැබෑ සිදුවීමක් විය.
මොකක්ද වෙනස?
ස්ටර්ජන් සහ ස්ටර්ලට් අතර වෙනස කුමක්ද? ප්රමාණයේ වෙනස්කම් පළමු ප්රධාන නිර්ණායකය වේ. මෙම පවුලේ කුඩාම තැනැත්තා ලෙස ස්ටර්ලට් සැලකේ. මධ්යම ප්රමාණයේ පුද්ගලයින්ගේ දිග සෙන්ටිමීටර හැටක් දක්වා වේ. ඒවායේ බර කිලෝග්රෑම් 1 සිට 2 දක්වා වේ. ස්ටර්ලට් පිරිමි මුල් අවධියේදී පරිණත වේ. ඔවුන් අවුරුදු පහක් පමණ වයසැති අතර ගැහැණු සතුන් මඳ වේලාවකට පසුව: අවුරුදු හතක් හෝ අටක් වයසැති. මෙම වාණිජ මත්ස්යයාගේ වටිනාකම අවිවාදිත ය. එය පොකුණු හා විල් වල බෝ කළ හැකිය. වාර්තාගත බර කිලෝග්රෑම් 16 කි. ස්ටර්ජන් සාමාන්යයෙන් වෙනස් වන්නේ ඒවා විශාල වන අතර කිලෝග්රෑම් 100 ක් දක්වා බරින් යුක්ත වන අතර ඒවායේ දිග මීටර් 5 ක් පමණ වේ.
දිග හා ස්කන්ධයට අමතරව, මෙම අභිජනන දෙකෙහි ලක්ෂණ ගණනාවක් පහත දැක්වේ:
- ස්ටර්ලට් හි හිස පටු හැඩයක් සහ දිගු තුනී නාසයක් ඇත. ඊට අමතරව, එය වාටියක ස්වරූපයෙන් නැඹුරුතාවයක් ඇත.
- ස්ටර්ජන් වල ලාක්ෂණික ලක්ෂණය වන්නේ පරිමාණයන් වෙනුවට පලිහ තිබීමයි. ස්ටර්ලෙට් පිටුපස අස්ථි කැළැල් වලින් පිටතට එන කරල් ඇත, මුළු ගණන 70 ක් ඇත. ස්ටර්ජන් 58 ක් ඇත.
- පැටවුන් බිහි වීමට පෙර මුහුදේ වාසය කරන අතර, දරුවන් සමඟ සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය කාල පරිච්ඡේදය තුළ පමණක් මසුන් මිරිදිය ජලයට යයි - මේවා සංක්රමණික මසුන් ය. නමුත් ස්ටර්ලෙට් ස්ටර්ජන් වලට වඩා වෙනස්ව, අවිනිශ්චිතතාවයෙන් සංලක්ෂිත වේ.
- ස්ටර්ජන් වියළි රසයක් ඇති අතර, ස්ටර්ලට් වල තරමක් වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් ඇත, එය 30% ක් හා පහළොස්වකට වඩා ස්ටර්ජන් සඳහා වේ. සියළුම රසැති ආහාර ස්ටර්ලට් වල සියුම් හා සියුම් රසය අගය කළහ.
- මෙම උප විශේෂ දෙක කේවියර් තුළ පවා වෙනස් වේ. ස්ටර්ලට් වල කුඩා ප්රමාණය නිසා එහි ඇති කේවියර් ස්ටර්ජන් වලට වඩා බෙහෙවින් කුඩාය. එහි ප්රමාණය පබළු මෙන් වන අතර වර්ණය වඩාත් සංතෘප්ත වේ.
ඉතින්, මාළු දෙක අතර ඇති ප්රධාන වෙනස්කම් අපි දනිමු: ස්ටර්ජන් යනු ස්ටර්ජන් පවුලේ මත්ස්ය ප්රභේදයක් බව සියලු සත්ව විද්යාත්මක පොත් සියල්ලම එක හා සමානව පවසයි. ස්ටර්ලට් මෙම උප සමූහයේ සාමාජිකයෙකි. ලාක්ෂණික ලක්ෂණ: පටු හිසක් සහ දිගු නාසයක්, ඉරි සහිත ඇන්ටෙනාවක් සහ පිටුපස කරල් විශාල ප්රමාණයක් තිබීම - මේවා ප්රධාන වෙනස්කම් ගණනාවක් වේ. බර හා මානයන් අනෙක් ස්ටර්ජන් වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩුය. ඊට අමතරව, ස්ටර්ජන් ස්ටර්ලට් වලට වඩා ජංගම වේ. ඇය ගෘහ සේවිකාවක් වන අතර අවිනිශ්චිත රූපයක් ඇති අතර මිරිදිය සිට මුහුදට නොයනු ඇත. ස්ටර්ලෙට්හි මේද මස් හා සියුම් රසයක් ඇත.
ස්ටර්ජන් මාළු කෑම ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. වඩාත්ම වටිනා ස්ටර්ලට් කෑමක් වන්නේ පොහොසත් කණක් සහ ඇස්පික් ය. ඔබ ඔබම තෝරා ගැනීමට කැමති ස්ටර්ජන් හෝ ස්ටර්ලට්. මෙම විකල්ප දෙකම ඕනෑම මේසයක් සඳහා සැරසිලි ලෙස සේවය කළ හැකිය.
ස්ටර්ජන් හි දෙමුහුන් ආකාර
මිරිදිය .ාතීන් අතරින් විශාලතම දේ ලෙස බෙලූගා සහ කළුග සැලකේ. මෙම සංක්රමණික මසුන් ඉතා දිගු කාලයක් ජීවත් වන අතර සමහර විට සමහර ශතවර්ෂයන්ගේ වයස අවුරුදු සියයක් කරා ළඟා වේ.
දෙමුහුන් ආකෘති පහත උප විශේෂ වේ:
- බෙලුගා සහ ස්ටර්ලට් (වඩා හොඳ),
- ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන් සහ බෙලුගා,
- බෙලුගා සහ ස්පයික්,
- ස්ටර්ජන් සහ බෙලූගා.
මෙම දෙමුහුන් ප්රධාන වශයෙන් අසෝව් මුහුදේ වැසියන් වන අතර සමහර විට සමහර ජලාශවල දක්නට ලැබේ.
බෙලූගා පල්ප් ටිකක් ගොරෝසු, නමුත් බෝල් සෑදීමට ඉතා සුදුසුය. හොඳම කළු කේවියර් මෙම නියෝජිතයාගෙන් ලබා ගනී.
බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් තරණය කිරීමෙන් ලබාගත් දෙමුහුන් වර්ගයක් බෙස්ටර් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම විශේෂය එහි ආහාර ගුණාංග නිසා විශාල පාරිභෝගික ඉල්ලුමක් පවතී. රසයෙන් අතිශයින්ම විස්මිත නිෂ්පාදනයක් රස බැලීමට කැමති අය එහි බාහිර ආකර්ශනීය බව හා සෞන්දර්යය නිසා ආකර්ෂණය වන නිසා එය ප්රණීත ආහාරයකි. කේවියර් වල රසය කිසිසේත් බෙලුගා කේවියර්ට වඩා පහත් නොවේ.
වෙළඳ භාණ්ඩ ස්ටර්ජන් අභිජනනයේ ප්රධාන වස්තූන් දෙමුහුන් වේ, මන්ද ජීව විද්යාවේ සුවිශේෂතා නිසා සංක්රමණික විශේෂ පොකුණු වල වැඩෙන විට වඩාත් නරක අතට හැරේ.
වෙළඳ භාණ්ඩ වගාව සඳහා පොරොන්දු වූ වස්තුවක් බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් අතර දෙමුහුන් වර්ගයක් බවට පත්විය - වඩා හොඳ.
දෙමව්පියන්ගේ ආකෘතීන් හා සසඳන විට, ජල රසායනික තන්ත්රයට වඩා අඩු ඉල්ලුමක් ඇති අතර, පුළුල් පෝෂණ වර්ණාවලියක් ඇත, සීතල ප්රතිරෝධය සහ පැවැත්ම වැඩි කිරීම සහ හොඳ වර්ධන වේගයක් ඇත. බෙස්ටර් සාරවත් වන අතර වයස අවුරුදු 3-5 අතර පරිණත වේ. පළමු පරම්පරාව බෙලූගා සමඟ තරණය කිරීමෙන් ලබා ගන්නා දෙමුහුන් ආපසු කොල්ලකාරී ජීවන රටාවකට මඟ පෑදිය හැකි අතර වේගයෙන් වර්ධනය වේ.
පළමු පරම්පරාව වඩා හොඳින් ලබා ගැනීම සඳහා බෙලුගා බිත්තර පිරිමි ස්ටර්ලට් කිහිපයකින් ශුක්රාණු සමඟ එන්නත් කරනු ලැබේ. බිත්තර කිලෝග්රෑම් 1 ක් සඳහා ශුක්රාණු මිලි ලීටර් 10 ක් 1: 200 තනුක කරනු ලැබේ. දිරාපත් වූ බිත්තර දින 6-9 අතර කාලයක් යුෂ්චෙන්කෝගේ උපකරණවල පුරවා ඇත (එක් උපකරණයකට බිත්තර ලක්ෂයක්). කීටයන් VNIRO ද්රෝණිවල හෝ 2 x 1.5 x 0.5 m ප්රමාණයේ ශුද්ධ කූඩුවල වගා කර ඇති අතර, ඉහළ සූප්ලැන්ක්ටන් ජෛව ස්කන්ධයක් ඇති පොකුණු වල ස්ථාපනය කර ඇති අතර ගොඩබෑමේ ity නත්වය ටොන් 20,000 කි. 1 කූඩුවක. කූඩුවල දින 3 ක් වගා කිරීමෙන් පසු කීටයන් හෙක්ටයාර 1-2 ක වපසරියක් සහ මීටර් 1.8-2 ක් ගැඹුරකින් යුත් ෆ්රයි පොකුණු වෙත මාරු කරනු ලබන අතර, ඒවා රෝපණ dens නත්වය 150,000 pcs / ha සිට දින 30-40 අතර කාලයක් ග්රෑම් 3 ක බරකට තබා ඇත.
ග්රෑම් 3 ක් බරැති තරුණ මසුන් හෙක්ටයාර 1-2 ක් හා මීටර් 1.8-2 ක් ගැඹුරකින් යුත් පිටත පොකුණු වල තැන්පත් කර ඇති අතර ජලජ වෘක්ෂලතාදියෙන් හා නොගැඹුරු ජලය නොමැතිව හෙක්ටයාරයකට ඒකක 20-30 දහසක් බැගින් වේ. වාසිදායක වර්ධනය වන තත්වයන් යටතේ, රෝපණ dens නත්වය වැඩි කළ හැකිය.
සමහර විට ස්ටර්ජන් පැල පොහොර සහිත කේවියර් සමඟ ගොවිපලවල් සපයයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගොවිපල තුළ පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු වැඩමුළුවක්, ෆ්රයි, වැඩෙන, ශීත and තුව හා පෝෂණය වන පොකුණු තිබිය යුතු අතර, වසර තුනක පිරිවැටුමක් සහිතව, දෙවන පෙළේ වැඩෙන හා ශීත ජලාශ ඇත. වැඩෙන පොකුණු වලින්, අවුරුදු 5-6 of C උෂ්ණත්වයකදී අවුරුද්දකට හසු වී හෙක්ටයාරයකට ඒකක 150,000 ක අනුපාතයකින් ශිශිරතාරණය කරනු ලැබේ. අයිස් බිඳී ගිය විගසම පැටවුන් බද්ධ කිරීම සඳහා බද්ධ කිරීම සිදු කෙරේ. කිලෝග්රෑම් 0.7-0.8 ක ස්කන්ධයකට ළඟා වූ අවුරුදු දෙකක දරුවන් විකුණනු ලබන අතර, ඉතිරි අය වර්ධනය වීමට ඉතිරිව ඇත.
ස්වාභාවික වඩා හොඳ පොකුණේ tivity ලදායිතාව හෙක්ටයාරයකට කිලෝග්රෑම් 200 නොඉක්මවන බැවින් ඉහළ මත්ස්ය produc ලදායිතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා සංග්රහ භාවිතා කරනු ලැබේ.
මාළු වලින් කොටසක් බෙල්ලන්, ඉස්සන්, ගැමරයිඩ්, ආටෙමියා, ගෙම්බන් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ආහාර ගැනීම වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට ආහාරයට ඇරෝමැටික ද්රව්ය එකතු කළ හැකිය: අසමෝදගම්, ගම්මිරිස්, ලැවෙන්ඩර්, සූරියකාන්ත තෙල් (ආහාර කිලෝග්රෑම් 1 කට 1-2 බිංදු).
12-15 pcs අනුපාතයකින් ස්ථාපනය කර ඇති ආහාර ධාවන පථවල හෝ සෝපාන මේස මත දිනකට 2-3 වතාවක් පෝෂණය සකසා ඇත. හෙක්ටයාර 1 යි.
සෑම වයස් කාණ්ඩයකම ස්ටර්ජන් වැඩෙන විට, පොකුණු වල සූතිකාමය ඇල්ගී නොතිබිය යුතු අතර, බාල වයස්කරුවන් හා අවුරුද්දක් වැඩෙන විට ගෙම්බන්.
පොකුණු වල ස්වාභාවික ෆෙෆොෙර්ජ් පදනමේ පූර්ණ භාවිතය සඳහා, බහු සංස්කෘතියේ ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් වගා කෙරේ හෝ මිශ්ර වගාවන් භාවිතා වේ. අතිරේක මත්ස්ය විශේෂ ගණන පහත පරිදි විය හැකිය (% සිට ස්ටර්ජන් දක්වා): කාප් - 2 දක්වා, දසයෙන් - 5 සිට 7 දක්වා, තණකොළ කාප් - 3 දක්වා, පයික් පර්චසයක් - 2 දක්වා, සුදු රිදී කාප් - 40 දක්වා, මොට්ලි රිදී කාප් - 30 දක්වා.
වෙනස් වයස් කාණ්ඩයක ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් ගණන 30% දක්වා විය හැකිය.
ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් වගා කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් මීටර් 1.5 ක් පමණ ගැඹුරක් සහ හෙක්ටයාර 2 ට නොඅඩු ප්රදේශයක් සහිත පොකුණු භාවිතා කළ යුතුය. යටි පතුල් අවධියේදී, ග්රෑම් 15 ක් දක්වා බරැති පුද්ගලයින් දෙමුහුන් වලින් බැහැර කරනු ලැබේ, මන්ද ඔවුන්ගේ වර්ධනය අනාගතයේ දී ඉතා අඩු මට්ටමක පවතී.
තෙවන වසර තුළ, වඩා හොඳ වර්ධන වේගය තියුනු ලෙස වැඩි වන බැවින් වසර තුනක පිරිවැටුමක් යෙදීම සුදුසුය.
ජල ලවණතාව 12% දක්වා ඉහළ යාමත් සමඟ ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් වල වර්ධන වේගය වේගවත් වන අතර එමඟින් සේලයින් සංවෘත ජලාශවල ඒවා වගා කිරීමට හැකි වේ.
පොකුණු වල බෙස්ටර් වලට අමතරව, ඔබට ස්ටර්ලට් සහ ස්පයික්, ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන් හෝ ස්ටර්ජන් අතර දෙමුහුන් වගා කළ හැකිය. මස් පමණක් නොව කේවියර් ද ලබා ගැනීම සඳහා බහුල දෙමුහුන් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. අයි. බර්ට්සෙව් විසින් ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් වලින් කේවියර් නිපදවීම සඳහා ක්රමවේදයක් සකස් කරන ලදී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කාන්තාවන්ගේ උදරය මත සෙන්ටිමීටර 12-15 ක දිගකින් යුත් කැපීමක් සිදු කරනු ලැබේ, බිත්තර ඉවත් කරනු ලැබේ, සහ කැපීම වෛද්ය ඉඳිකටුවකින් සූචනය කරනු ලැබේ. ක්රියාත්මක මාළු අවුරුදු 2-3 කින් පරිණත වන අතර කේවියර් ලබා දිය හැකිය.
ස්ටර්ජන් හි අනෙකුත් නියෝජිතයින් අතර, පොකුණු වගාව සඳහා පොරොන්දු වූ වස්තුවක් වන්නේ නාසයයි. එය ප්රධාන වශයෙන් ප්ලවාංග මත පෝෂණය වන අතර සැලකිය යුතු වර්ධන වේගයක්, ඉහළ පැවැත්මක් සහ හොඳ වාණිජමය ගුණාංග ඇත.
- ආපසු
- ඉදිරියට
වඩා හොඳ මාළු: විස්තරය, සකස් කිරීම, සංයුතිය, ප්රතිලාභ සහ හානි
බෙස්ටර් යනු ස්වාධීන ජීව විද්යාත්මක විශේෂයක් නොව කෘතිම හරස් අභිජනනය මගින් ලබාගත් විශේෂ දෙකක දෙමුහුන් වර්ගයකි - බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට්. මෙම මත්ස්යයන්ගේ නම්වල පළමු අක්ෂර වලින් මෙම නම ලැබී ඇත. බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් යනු ස්ටර්ජන් මාළු ය. මෙම දෙමුහුන් සෝවියට් ඉචිතොලොජි විද්යා ologists යින් වන නිකොලායුකින් එන්. අයි. සහ ටිමෝෆීවා එන්.ඒ. සරටොව් කලාපයේ ටෙප්ලොව්ස්කි අභිජනනාගාරයේ පදනම මත.
බෙලූගා හි මෙන් වේගවත් වර්ධනය හා ස්ටර්ලට් වල මුල් මේරීමේ ලක්ෂණය නිසා බෙස්ටර් වහාම එහි ඉහළ කාර්යක්ෂමතාව පෙන්නුම් කළේය. වර්තමානයේ එය රුසියාව, ජර්මනිය, ඉතාලිය, පෝලන්තය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය චීනය, දකුණු කොරියාව, ජපානය සහ වෙනත් රටවල ජලජීවී වගාවකි.
හොඳම විස්තරය
කිලෝ ග්රෑම් 30 ක් දක්වා බරකින් බෙස්ටර්ට දිග 1.8 ක් විය හැකිය. බෙස්ටර් දෙමුහුන් කාරණයක් වුවද, එය බෝ කිරීමට පමණක් නොව ඉතා සාරවත් වේ.
බෙස්ටර්ගේ තවත් ප්රධාන ආකාර දෙකක් ද ඇත: 1) බෙලූගා සහ 2) ස්ටර්ලට්, ඒවා රූප විද්යාත්මක, ව්යුහ විද්යාත්මක හා භෞතික විද්යාත්මක පරාමිතීන්ට බෙහෙවින් සමාන ය. කෙසේ වෙතත්, බෙලූගා බෙස්ටර් විශාල වන අතර එහි එක් නිදර්ශකයක බර කිලෝග්රෑම් 63 ක් වූ අතර දිග සෙන්ටිමීටර 230 ක් වූ අතර ස්ටර්ලට් බෙස්ටර් බරින් කිලෝග්රෑම් 10 ට වඩා වැඩි නොවන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 110 කි.
බෙලූගා සිට, ඇන්ටෙනාවේ කෙළවරේ මඳක් සමතලා කර ඇති හෝ නොච් එකක් සහිත තරමක් සමතලා වූ යුගල යුගලයක් ද බෙස්ටර් විසින් සම්මත කර ගන්නා ලදී.
විශේෂිත පුද්ගලයකු තුළ, ශරීරයේ වර්ණය එක් මුතුන් මිත්තෙකුගෙන් (බෙලූගා) සහ තවත් (ස්ටර්ලට්) කෙනෙකුගෙන් ලබා ගත හැකිය, එබැවින් එය ලා අළු පැහැයේ සිට පාහේ කළු පැහැය දක්වා විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පිටුපස සහ බඩේ වර්ණය එකිනෙකට වෙනස් වේ (ඉහළ සිට පහළට වඩා තද පැහැය).
බෙස්ටර්ගේ ජීවන රටාව
බෙස්ටර්ට විවිධ දණහිස්වල ජලය (0 සිට 18 mg /% දක්වා) හොඳ යැයි හැඟේ. ජලයේ ප්රමාණවත් තරම් ඔක්සිජන් ප්රමාණයක් ඇති එය 34 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය හොඳින් ඉවසා සිටියද ප්රශස්ත උෂ්ණත්ව පරාසය 20-25 is C වේ.
එය බෝ කරනු ලබන්නේ කෘත්රිම ක්රමයකින් පමණි, එක් විශේෂයක බිත්තර තවත් කිරි ආධාරයෙන් සංසේචනය කළ විට. කන්නයක් සඳහා බෙලූගා ගැහැනු සතෙකුට බිත්තර 200-500 දහසක් අතුගා දැමිය හැකිය, ස්ටර්ලට් - 20-100 දහසක්, සාමාන්ය - 100-300 දහසක්.සමහර සහ ස්ටර්ලට් දක්ෂයින්ගේ පුරුෂයින් තුළ වැඩිවිය පැමිණෙන්නේ වයස අවුරුදු 4-5, බෙලුගා - 8- වයස අවුරුදු 9 යි, සාමාන්ය හා ස්ටර්ලට් ගැහැණු වල - අවුරුදු 5-9, බෙලුගා - අවුරුදු 9-14.
කීටයන්ට සූප්ලැන්ක්ටන්, කුඩා චිරොනොමයිඩ් සහ කෘතිම ආහාර සහ වැඩිහිටියන්ට සංයුක්ත ආහාර හා කුඩා මාළු ලබා දේ.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී වඩා හොඳය
බෙස්ටර් යනු රසවත් හා මිල අධික මත්ස්යයෙකි, එය සෑම අතින්ම වෙනත් ස්ටර්ජන් වලට වඩා පහත් නොවේ. එහි කේවියර් අගය ස්ටේලට් ස්ටර්ජන් සහ අනෙකුත් ස්ටර්ජන් වලට වඩා අඩු නොවේ.
බෙස්ටර් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය - කුක්, ෆ්රයි, ඉස්ටුවක්, පිළිස්සීම. එය බැලික් සෑදීම සඳහා ද සුදුසු ය.
බෙස්ටර්ගේ ප්රතිලාභ
මාළු වල ඉහළම වටිනාකම ඇත්තේ එහි ඇති රසවත් බව සහ එහි අඩංගු ප්රෝටීන් ප්රමාණය (21% දක්වා) නිසාය. එපමණක් නොව, මෙම ප්රෝටීන අපගේ ශරීරයට ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතියේ ප්රශස්ත ලෙස සමතුලිත වේ. බෙස්ටර්ගේ මස් වල විටමින් විශාල ප්රමාණයක් (විශේෂයෙන් ඒ සහ ඩී) සහ ඛනිජ මූලද්රව්ය (කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ) අඩංගු වේ.
බෙස්ටර් යනු මිනිස් සිරුරට පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන බහු අසංතෘප්ත මේද (ඔමේගා -3) අම්ල ප්රභවයකි, ශක්තිමත්ම ප්රතිඔක්සිකාරක වේ, ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි, සහ ධමනි සිහින් වීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වෙනත් රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි.
වඩා හොඳ භාවිතය සඳහා දර්ශක:
- තරබාරුකම, මානසික සහ ශාරීරික වෙහෙස,
- ආමාශ ආන්ත්රයික හා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග,
- ධමනි සිහින් වීම,
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ආතරයිටිස් සහ ආතරෝසිස්,
- දරුවන් සහ මහලු විය
- විටමින් .නතා.
බෝ වීම
එය රුසියාව, ජර්මනිය, පෝලන්තය, ඉතාලිය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ජපානය, චීනය, දකුණු කොරියාව වැනි රටවල වාණිජ වගාවේ වස්තුවකි. පිරිසිදු ස්ටර්ජන් විශේෂවල ජාන දූෂණය වීමේ අවදානම නිසා ස්වාභාවික ස්ටර්ජන් ජනගහනය වාසය කරන ජල කඳවලට බෙස්ටර් මුදා හැරීමට අවසර නැත. බෙලූගා.
ජීව විද්යාව
බෙස්ටර් ජල ලවණතාවයට ඔරොත්තු දෙයි (0 සිට 18 to දක්වා). ඔක්සිජන් සමඟ ජලය අධික සන්තෘප්තියේදී එය 34 ° C දක්වා උෂ්ණත්වයකට ඔරොත්තු දෙයි. වර්ධනය සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 20-25 is C වේ.
අභිජනනය කෘතිම පමණි. ලිංගික නිෂ්පාදන (කේවියර් සහ කිරි) සාමාන්යයෙන් ශීත spring තුවේ-වසන්ත කාල පරිච්ඡේදයේදී, පෙබරවාරි සිට ජුනි දක්වා (ජල උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව) අභ්යන්තර ක්රම මගින් ලබා ගනී.
ගැහැණු ළමුන්ගේ සශ්රීකත්වය බිත්තර 100 සිට 300,000 දක්වා, බෙලූගා බෙස්ටර් - බිත්තර 200 සිට 500,000 දක්වා සහ ස්ටර්ලට් බෙස්ටර් - බිත්තර 20 සිට 100,000 දක්වා වේ. වයස අවුරුදු 4-5 වන විට පිරිමින් වැඩිවිය පැමිණේ, කාන්තාවන් - අවුරුදු 5-9 අතර වයසේ පසුවන සහ ස්ටර්ලට් බෙස්ටර්. බෙලූගා බෙස්ටර් ටික කලකට පසු පරිණත වේ: පිරිමි වයස අවුරුදු 8-9, ගැහැණු සතුන් අවුරුදු 9-14.
උපරිම දිග සෙන්ටිමීටර 170 ක් වන අතර බර කිලෝග්රෑම් 30 ක් දක්වාද, බෙලූගා බෙස්ටර් කිලෝ ග්රෑම් 63 ක් දක්වාද, දිග සෙන්ටිමීටර 230 ක්ද, ස්ටර්ලට් බෙස්ටර් - කි.ග්රෑ.
පළමු දින 3-5 තුළ කීටයන් සූපශාස්ත්ර, කුඩා චිරොනොමයිඩ් සහ කෘතිම කැටිති ආහාර සඳහා ක්රියාශීලීව පෝෂණය කිරීමට පටන් ගනී. වැඩිහිටියන්ගේ ආහාර වේල කුඩා මාළු හා කැටිති ආහාර වලින් සමන්විත වේ.
ලක්ෂණ
බෙස්ටර් දෙමුහුන් වන අතර එය ස්ටර්ජන් පවුලේ නියෝජිතයින්ට වඩා වෙනස් ය. අස්ථි වර්ධනය (මුළු පහක්) මෙම මත්ස්යයාගේ සිරුර දිගේ පිහිටා ඇති අතර ඒවා උතුම් අභිජනනයකට අයත් බවට පැහැදිලි සලකුණු වේ. ඔබ මෙම මත්ස්යයා දෙස වඩාත් සමීපව බැලුවහොත්, ඔබට මව් විශේෂ දෙකක සාමාන්ය ලක්ෂණ පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය:
- ඇන්ටෙනා ඇත (2 පළාත් සභා.), ඒවා ඉතා ගොළුබෙල්ලෙකු යටතේ පිහිටා ඇත, සාමාන්යයෙන් එය බෙලූගා වල දක්නට ලැබේ. එවැනි ක්රියාදාමයන් ලිලැක් විය හැකිය, මුද්රා තැබීම හෝ ලාක්ෂණික පත්ර උපග්රන්ථ සමඟ සුළු වශයෙන් නිෂේධනය කිරීම.
- මුඛය, එහි හැඩය බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් මුඛයට සමාන වේ,
- කෝලර් සිත්ගන්නාසුළු විය හැකිය, එය ලා දුඹුරු සිට සම්පූර්ණයෙන්ම කළු දක්වා වෙනස් වේ.
- බඩ සහ පිටුපසට සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇත.
කේවියර් සහ කිරි ශීත and තුවේ හා මුල් වසන්තයේ දී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ගැහැණු සතුන්ට බිත්තර තුන්ලක්ෂයක් දක්වා නිපදවිය හැකි අතර බෙලූගා බෙස්ටර්ට කළල මිලියන භාගයක් පමණ උත්පාදනය කළ හැකිය. බෙස්ටර් විශාල මාළුවෙකි, එහි දිග සෙන්ටිමීටර 175 ක් වන අතර එහි බර කිලෝග්රෑම් තිහකට වඩා වැඩි නොවේ. කීටයන්ගේ ආහාරය කැටිති ආහාර වලින් සමන්විත වන අතර, උපතින් දින කිහිපයකට පසු ඔවුන් ඒවා පෝෂණය කිරීමට පටන් ගනී. වැඩිහිටි මාළු කුඩා මාළු හා කැටිති ආහාර අනුභව කරයි. මසුන්ට සුවපහසුවක් දැනෙන ප්රශස්ථ ජල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක විසිපහක් පමණ වේ.
අභිජනන විශේෂතා
මසුන් සක්රියව වැඩීමට හා වර්ධනය වීමට නම් එය ශක්තිමත් කර නිතිපතා පෝෂණය කළ යුතුය. අංශක +20 ට වඩා වැඩි ජල උෂ්ණත්වයක් ඇති මත්ස්යයන් ජල කඳවල ජීවත් වන බැවින් බෝ කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ රටේ දකුණු ප්රදේශවල ය. ලවණතාව 12% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, එවැනි ජලයේ දී වඩා සුව පහසු බවක් දැනේ. කීටයන් වර්ධනය වන විට වරහන් 3% දක්වා අඩු වේ. බෙස්ටර් අනෙකුත් විශේෂවල "සමාජයේ" හොඳින් වර්ධනය වේ:
බෙස්ටර් කාප් සමඟ නොගැලපේ; මෙම විශේෂ එකිනෙකා සමඟ ගැටෙයි.
බෙස්ටර්ට ජීවත් විය හැක්කේ කෘතිම ජලාශවල පමණි; එහි අභිජනනය අදියර කිහිපයකට සම්බන්ධ වේ:
- හොඳම නිෂ්පාදකයින්ගේ ප්රසම්පාදනය (ස්ටර්ලට් සහ බෙලූගා),
- පරිණත මාළු ලබා ගැනීම
- බිත්තර සංසේචනය කිරීම
- වැඩෙන ෆ්රයි,
- ජලාශයක් සකස් කිරීම
- මාළු කිලෝග්රෑම් 3.2 දක්වා ඉහළ නැංවීම,
- මාළු පොකුණට දියත් කිරීම.
ඔබ ලැයිස්තුගත කර ඇති අවශ්යතා නිවැරදිව අනුගමනය කරන්නේ නම්, ගුණාත්මක පුද්ගලයින්ගේ පෙනුම පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට මොස්කව් සහ මොස්කව් කලාපයේ සජීවී බෙස්ටර් මිලදී ගත හැකිය
බෙස්ටර් හොඳම හොඳම දේ
නිකොලියුකින් දෙමුහුන් සඳහා නම ලබා දුන් අතර, එය මාළු ප්රභේදවල පළමු අක්ෂර වලින් සමන්විත වූ නමුත් අහම්බෙන් සිදු වූයේ “හොඳම” යන වචනය ඉංග්රීසියෙන් “හොඳම” ලෙස පරිවර්තනය වීමයි. දෙමුහුන් සැබවින්ම එහි නමට එකඟව ජීවත් විය. එහි බලපෑම ඇත්තෙන්ම කැපී පෙනුණි. පොකුණු වල, ස්ටර්ජන් මසුන් වැඩී දරුවන් බිහි කළද, ඔවුන්ගේ පරම්පරාවට වසර මිලියන ගණනක් ගත වූ අතර, ඔවුන්ගේ පරිසරයේ යම් වෙනසක් මාරාන්තික විය. දැන් ඒවා සාමාන්ය කාප් මෙන් පොකුණු වල වර්ධනය විය හැකිය.
වසර 2 ක් තුළ පළමු පරම්පරාවේ දෙමුහුන් කිලෝග්රෑම් 1 ක ස්කන්ධයකට ළඟා විය හැකි බව සටහන් වේ.
අද, බෙස්ටර් යනු කාර්මික අභිජනනය පිළිබඳ ඉතා වටිනා විෂයයකි. මෙම දෙමුහුන් වලට හොඳම ගුණාංග උරුම විය: මිරිදියෙහි ජීවත් වීමේ හැකියාව, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම, කොල්ලකාරී පෝෂණය සහ විශිෂ්ට රසය.
බෙස්ටර්ගේ ශරීර වර්ණය ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් අළු හෝ තද අළු විය හැකිය. බෙස්ටර්ස් ස්ටර්ලට් මෙන් පෙනේ, නමුත් 3-4 ගුණයකින් වේගයෙන් වර්ධනය වේ.
වඩා හොඳ වර්ග කිහිපයක් තිබේ: බර්ට්සෙව්ස්කි, අක්සායි සහ විනිරොව්ස්කි - විශාලතම බෙස්ටර්. මෙම අභිජනනය අභිජනනය කළ වසර පුරාම ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී.
වඩා හොඳ අස්වැන්න ශීත කළ හෝ අයිස්ක්රීම්. වඩා හොඳ මස් වල රසයේ ගුණාත්මකභාවය සාමාන්ය ස්ටර්ජන් වල රසය ඉක්මවා යයි.
අභිජනනය
කෘතිම තත්වයන් තුළ, මෙම දෙමුහුන් වඳ නොවුනත්, බයිස්ටර් තනිවම ප්රජනනය නොකරයි.
අඹරන ලද වල්පැලෑටි මාළු හෝ මාළු අපද්රව්ය වලින් බෙස්ටර්ස් පෝෂණය වේ.
නිෂ්පාදකයින් වසන්තයේ දී අල්ලා ගනු ලැබේ, ඔවුන්ට පිටියුටරි එන්නත් ලබා දෙනු ලැබේ, එය මාළු ලිංගික නිෂ්පාදන සංවර්ධනය වේගවත් කරයි. එන්නත් කිරීමෙන් පසු ස්ටර්ලට් වල මේරීම පැය 24-25 කට පසුවත්, බෙලූගා හි පැය 48-60 කට පසුවත් සිදු වේ. ගැහැනු සතාගෙන් බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා ගැහැනු සතා මරා දමා රුධිරය මුදා හරිනු ලැබේ.
බෙලූගා කේවියර් ද්රෝණිවල පෙරීම සිදු කරන අතර එයට ස්ටර්ලට් ශුක්රාණු එකතු කරනු ලැබේ. ශුක්රාණු ලබා ගන්නේ පිරිමි නිෂ්පාදකයින් කිහිප දෙනෙකුගෙනි. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු ජලය බැස යන අතර කේවියර් මැටි හෝ ගංගා රොන්මඩ අත්හිටුවීමෙන් සෝදා පිරිසිදු වන අතර එමඟින් එහි ඇලෙන සුළු බව නැති වේ. ඊට පසු, එය පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීම දින 5-10 ක් පමණ පවතී, එහි කාලසීමාව ජලයේ උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී.
හැච් ෆ්රයි තටාකවලට බද්ධ කරනු ලැබේ. ක්රියාශීලීව පෝෂණය කරන කීටයන් පොකුණු වෙත යවනු ලැබේ. බෙස්ටර්ට අඹරන ලද වල්පැලෑටි මාළු හෝ මාළු අපද්රව්ය පෝෂණය වේ.
ඔබ දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, කරුණාකර පෙළ කැබැල්ලක් තෝරා ඔබන්න Ctrl + Enter.
කැලරි මාළු 147 kcal වඩා හොඳය
මාළු වල ශක්ති වටිනාකම වඩා හොඳය (ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය - බුජු).
බෙස්ටර් (බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් යන වචනවල පළමු අක්ෂරවලට අනුව), ස්ටර්ජන් පවුලේ මාළුවෙකු වන බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් දෙමුහුන් වර්ගයකි. වැඩිහිටි නිදර්ශක දිග සෙන්ටිමීටර 180 ක් සහ බර කිලෝග්රෑම් 30 ක් වේ. බෙස්ටර් "දෙමව්පියන්ගෙන්" පෙනුම ලබා ගත් නමුත් එය වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. ලා දුඹුරු පැහැයෙන් අළු සිට තද අළු දක්වා වෙනස් විය හැකිය. බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් හි පළමු දෙමුහුන් 1952 දී සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ දී එන්.අයි. නිකොලියුකින් විසින් ලබා ගන්නා ලදී. බෙස්ටර් ඉහළ බෙලූගා වර්ධනය සහ මුල් ස්ටර්ලට් මේරීම ඒකාබද්ධ කරයි.
වඩා හොඳ අභිජනනය
බෙස්ටර් - පරම්පරා තුනක ප්රතිනිෂ්පාදනය සමඟ අඩ සියවසකට වැඩි කාලයක් ජලජීවී වගාවේ පැවැත්මට සහාය වූ ස්ටර්ජන් මසුන්ගේ එකම නියෝජිතයා. මාළු ගොවිතැන සහ ආර්ථික ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය මුල් විශේෂයන් වන බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් සමඟ සැසඳේ. ප්රධාන ආකෘතියට අමතරව - මුල් විශේෂයේ පරම්පරාවට සමාන කොටස් ඇති බෙස්ටර්, බෙලූගා (බී. බීඑස්) සහ ස්ටර්ලට් (එස්. සං signs ා සහ ගුණාංගවල දිශාවෙහි අපගමනය මගින් සංලක්ෂිත වේ. අද වන විට, මෙම පෝරම සඳහා නිල තත්වය ලැබී ඇත බ්රෙස්ටර් අභිජනන 3 ක් : “බර්ට්සෙව්ස්කායා” (බෙලූගා + ස්ටර්ලට්), “විනිරොව්ස්කායා” (බෙලූගා + බෙස්ටර්) සහ “අක්සායි” (ස්ටෙරුග්ලි + බෙස්ටර්), දශක ගණනාවක් තිස්සේ ජලජීවී වගාවේ ස්ථායිතාව තහවුරු කර ඇත.
බෙස්ටර් බර්ට්සෙව්ස්කි - ගැහැණු බෙලූගා සහ පිරිමි ස්ටර්ලට් තරණය කිරීමෙන් අන්තර් ජනක දෙමුහුන් වර්ගයක් 1952 දී ප්රථම වරට ලබා ගන්නා ලදී. එය පෙනුමේ ස්ටර්ලට් එකකට බෙහෙවින් සමාන ය. පරිණතභාවය සිදුවන්නේ වයස අවුරුදු 4 දී පිරිමින්ට, කාන්තාවන්ට වයස අවුරුදු 8 දී ය. සාරවත්බව - බිත්තර 120 දහසක්. අවුරුදු ළමුන් ග්රෑම් 100 ක ස්කන්ධයකට ළඟා වේ, අවුරුදු දෙකක ළමයින් - ග්රෑම් 700 ක්, අවුරුදු තුනක ළමයින් - ග්රෑම් 1500 ක්.
මෙම දෙමුහුන් වාණිජ මත්ස්ය ගොවිතැනේ වස්තුවක් වන අතර එහි අවසාන නිෂ්පාදනය කිලෝග්රෑම් 1 ට වඩා වැඩි ශරීර බරක් ඇති මත්ස්යයෙකු ලෙස සැලකේ. මේ සමඟම වෙළඳපොලේ විශාල ඉල්ලුමක් පවතින ආහාර කළු කේවියර් නිෂ්පාදනය සඳහා ද යොදා ගැනේ.
බෙස්ටර් අක්සේස්කි , හෝ වඩා හොඳ ස්ටර්ලට් - පිරිමි ස්තරයක් සහිත ගැහැණු ස්ටර්ලට් තරණය කිරීමෙන් අන්තර් ජනක ප්රතිලාභ දෙමුහුන් ය. එය ප්රථම වරට ලැබුණේ 1958 දීය. 1969 සහ 1973 දී රොස්ටොව් කලාපයේ අක්සායි මාළු ගොවිපලෙන් ස්ටර්ලට් x බෙස්ටර් ආපසු ලබා ගත හැකි දෙමුහුන් ලබා ගන්නා ලදී. පෙනුමෙන් එය ස්ටර්ලට් එකකට සමාන නමුත් විශාල ප්රමාණයක් සහ ශරීර බරක් ඇත. ආරම්භක ආකෘති හා සැසඳීමේදී එය මුල් වැඩිවිය පැමිණීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. ගැහැණු ළමයින් වැඩිවිය පැමිණෙන්නේ වයස අවුරුදු 3 දී, පිරිමින් වයස අවුරුදු 2 දී ය. සාමාන්ය මූලාශ්රය බිත්තර 40,000 කි. අවුරුද්දක ළමුන් ග්රෑම් 60 ක්, අවුරුදු දෙකක ළමයින් - ග්රෑම් 500 ක් සහ අවුරුදු තුනක් වයසැති - ග්රෑම් 1000 ක ස්කන්ධයකට ළඟා වේ.
බෙස්ටර් විනිරොව්ස්කි , හෝ බෙලූගා බෙස්ටර් - 1958 දී ප්රථම වරට ලබා ගත් පිරිමි බෙස්ටර් සමඟ ගැහැණු බෙලූගා තරණය කිරීමෙන් අන්තර් ජනක ප්රතිලාභ දෙමුහුන් ය. දෙවන වරට හරස් කිරීම 1965 දී රොස්ටොව් කලාපයේ රොගොෂ් ස්ටර්ජන් කම්හලේදී සිදු කරන ලදී. 1965 සිට රොස්ටොව් කලාපයේ අක්සායි මත්ස්ය ගොවිපොළේ එය තෝරා ගැනීමේ කටයුතු සිදු කෙරෙමින් පවතී.
එහි බාහිර සං signs ා අනුව, විනිරොව්ස්කි බෙස්ටර් බෙලූගා වෙත ළඟා වේ. එය බෙස්ටරයට වඩා විශාලයි, විශාල ශරීර බරක් ඇත. එය වයස අවුරුදු 8 (පිරිමි) සහ අවුරුදු 14 (ගැහැණු) වයසින් වැඩි වේ. කාන්තාවන්ගේ සාරවත් බව වඩා හොඳට වඩා 2.5 ගුණයකින් වැඩි වන අතර ස්ටර්ලට් බෙස්ටරයට වඩා 6 ගුණයකින් වැඩි ය, සාමාන්යයෙන් එය 300,000 කි.බිත්තර. එය ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය සහ වර්ධනය වන තත්වයන් මත වැඩි ඉල්ලුමක් පවතී.
වඩා හොඳින් වර්ධනය වන තාක්ෂණය
බෙස්ටර් වැඩීමට වැඩි දියුණු කළ ආහාර අවශ්ය වේ. වඩා හොඳින් වැඩීම සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 20-25 ° C ලෙස සැලකේ, එබැවින් මූලික වශයෙන් රටේ දකුණු ප්රදේශ සඳහා පොකුණු ස්ටර්ජන් ගොවිතැන නිර්දේශ කෙරේ. වාණිජ වගාවේදී ජලයේ ලවණතාව 10-12% දක්වා විය හැකි අතර, අමිහිරි ජලය නැවුම් වලට වඩා හිතකර විය හැකිය. වඩා හොඳ කේවියර් හා වැඩෙන කීටයන් පුර්ව ලියාපදිංචි කිරීමේදී ජලයේ ලවණතාව 2-3% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
වඩා හොඳ පෝෂණය
බෙස්ටර් - විලෝපිකයා, එහි ආහාර තරමක් වෙනස්. මූලික වශයෙන්, වඩා හොඳ කෘමීන් සහ ඒවායේ කීටයන්, කුඩා කබොල, පණුවන්, මොලුස්කාවන් සහ කුඩා මසුන් පෝෂණය කරයි. කුඩා, අඩු වටිනාකමින් යුත් මසුන්ගෙන් ජලාශ සහ පෞද්ගලික පොකුණු පිරිසිදු කිරීම, පයික්, පයික් පර්චසයක් හෝ පර්චසයක් ආදේශ කිරීම පහසුවෙන් කළ හැකිය.
බෙස්ටර් විශාල වියළි ආහාර හොඳින් අනුභව කරයි. ඔහු කන එකම දෙය ආහාර ගිලීම පමණි, මන්ද මෙය පහළ මාළු වන අතර ආහාර ගන්නේ පහළ සිට පමණි. එය අතින් පවා පෝෂණය වන අවස්ථා තිබේ, නමුත් වියළි ගිලෙන ආහාර වලින් පමණි.
ශාකභක්ෂක මාළු සමඟ වඩා හොඳින් පොකුණු බෝ කිරීම
පොකුණු වල වඩා හොඳ ශාක භක්ෂක මාළු - තෘණ කාප් සහ රිදී කාප් සමඟ බහු සංස්කෘතියේ වගා කළ යුතුය. පෝෂණයේ බරපතල තරඟකරුවා වන කාප් සමඟ වඩා හොඳින් වගා කිරීමට අවසර නැත.
පොකුණු වල ස්ටර්ජන් ප්රජනනය කළ හැක්කේ කෘතිමව පමණි. ස්ටර්ජන් බාල වයස්කරුවන් ලබා ගැනීම හා වර්ධනය කිරීම සඳහා ජෛව තාක්ෂණය බෙහෙවින් දියුණු ය.
බෙස්ටර්ගේ පෝෂණ අගය
ස්ටර්ජන් මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බව කවුරුත් දනිති, නමුත් වඩා හොඳ මස් වල රස ගුණාංග සාම්ප්රදායික ස්ටර්ජන් ඉක්මවා යන බව කවුරුත් නොදනිති. මාංශ පේශි පටක වල මේදය ඊටත් වඩා බෙදා හැරීම සහ පිසීමේදී සිදුවන වෙනස්කම් වල ලක්ෂණ නිසා වඩා හොඳ මස් නිෂ්පාදන විශිෂ්ට රසයක් ලබා ගනී. බෙස්ටරයේ ඇති මේදය කොඳු ඇට පෙළේ පමණක් නොව, මස්වල thickness ණකම ද වේ. මෙම ලක්ෂණය මගින් බැලිච්නි සහ තම්බා නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දේ. විටමින් විශාල සංඛ්යාවක් ශරීරයේ සමස්ත ක්රියාකාරිත්වයට සහ එහි තනි අවයව හා පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි: හෘද, ස්නායු, ප්රතිශක්තිකරණ, සංසරණ, සනාල. ඇමයිනෝ අම්ල සහ මේද අම්ල මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ දැක්ම වැඩි දියුණු කරයි, එය හෘදයාබාධ හා මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් සඳහා රෝග නිවාරණයකි. අඩු කැලරි සහ අඩු මේද සහිත ආහාර සඳහා බෙස්ටර් නිර්දේශ කෙරේ. බෙස්ටර් නිරපේක්ෂ ආහාර මාළු ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් එය අධික කැලරි සහිත ආහාර වලට ආරෝපණය කිරීම ද වැරදිය. මෙම මාළු ග්රෑම් 100 ක කැලරි 147 ක් අඩංගු වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලි
පූර්ණ පද්ධති වෙළඳ භාණ්ඩ ස්ටර්ජන් ගොවිපලක, වඩා හොඳ මාළු වගා කිරීමේ තාක්ෂණික යෝජනා ක්රමය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන්ගෙන් සමන්විත වේ: බෙලූගා සහ ස්ටර්ලට් නිෂ්පාදකයින් අස්වැන්න හෝ ගොවිපලෙහි වගා කරන ලද දෙමුහුන් නිෂ්පාදකයින් තෝරා ගැනීම, පරිණත ලිංගික නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සහ බිත්තර පොහොර යෙදීම, බිත්තර පුරවා ගැනීම, කීටයන් තබා ගැනීම සහ වර්ධනය කිරීම, සකස් කිරීම, වත් කිරීම සහ වර්ධන පොකුණු ගබඩා කිරීම, බාල වයස්කරුවන් ග්රෑම් 3 ක් දක්වා වර්ධනය වීම, වර්ධන පොකුණු මසුන් ඇල්ලීම, ගණකාධිකරණය සහ බාල වයස්කරුවන් ප්රවාහනය කිරීම බෙස්ටර් අවුරුදු බෝ කිරීම, ශීත, තුව, බෙස්ටර්හි වාණිජ අවුරුදු දෙකක දරුවන් ඇති දැඩි කිරීම, අලෙවි කළ හැකි මාළු විකිණීම, ආහාර පිළියෙල කිරීම, ඒවා ගබඩා කිරීම හා සකස් කිරීම, අළුත්වැඩියා කිරීම සහ බෙස්ටර් තොග ගබඩා කිරීම.
බෙස්ටර්ගේ අවුරුදු දරුවන්ගේ ඡායාරූපයෙහි
තනි ගොවිපලවල් වල, වැඩෙන තරුණ සහ සහායක නිෂ්පාදකයින් වෙනුවට, විශේෂ අභිජනනාගාර වලින් ග්රෑම් තුනක බාල වයස් ආනයනය කරනු ලැබේ.
මාළු ගොවිපලවල් වල වැඩීම සඳහා සම්මතයන් සහ නිර්දේශ
දර්ශක | මිනුම් ඒකකය | විශේෂිත ගොවිපලවල් සඳහා | අනුවර්තනය කරන ලද කාප් පොකුණු සඳහා |
beluga (ගැහැණු) X ස්ටර්ලට් (පිරිමි) සහ නැවත බෙලුගා වෙත | |||
කේවියර් පොහොර ප්රතිශතය | % | 80 | 80 |
සංසේචනය කළ බිත්තර වලින් කීටයන් පිටවීම | % | 70 | 60 | % | 60 | 50 |
වැඩෙන පොකුණු වලින් ග්රෑම් තුනක බාල වයස්කරුවන්ගෙන් තරුණයින් පිටවීම | % | 70 | 60 |
වඩා හොඳ අවුරුද්දක සාමාන්ය ස්කන්ධය | උ | 80 | 50 |
ශිශිරතාරකයේදී අවුරුදු පැටවුන් ගොඩබෑමේ ens නත්වය | හෙක්ටයාරයකට ඒකක දහසක් | 150 | 150 |
ශීත after තුවෙන් පසු වඩා හොඳ වසර | % | 80 | 80 |
වෙළඳ භාණ්ඩ ද්විවාර්ෂිකයේ ප්රතිදානය | % | 80 | 80 |
ගණනය කිරීම් සඳහා වාණිජමය වශයෙන් වැඩෙන විට, පහත සඳහන් මත්ස්ය produc ලදායිතාව සහ බර ගත යුතුය:
වැඩෙන පොකුණු වල මත්ස්ය produc ලදායිතාව, හෙක්ටයාරයකට කි.ග්රෑ
ග්රෑම් තුනක බාල වයස් 1200 ක් මත
අවුරුදු 800 යි
පොකුණු පෝෂණය කිරීමේ මත්ස්ය produc ලදායිතාව, කි.ග්රෑ
ශාකභක්ෂක මාළු 1750 සමඟ පොදු වේ
දෙමුහුන් 1250
කූඩු ගොවිපලවල් වල වැඩීම සඳහා තාවකාලික මත්ස්ය අභිජනන අනුපාත (ආනයනික රෝපණ තොග මත වගා කිරීම)
ඇස්තමේන්තුගත බර ප්රමිතීන්, උ
40 ට වඩා මැද හච් රෝපණ ද්රව්ය
අවුරුදු 2 ක් වයසැති බෙස්ටර් 400 ක සාමාන්ය ස්කන්ධය
අවුරුදු 3 ක් වයසැති බෙස්ටර් 1000 ක සාමාන්ය ස්කන්ධය
දැල් කූඩු සහ කොන්ක්රීට් තටාකවල දෙමුහුන් සිටුවීමේ ens නත්වය, pcs / m²
200-300 ට වඩා වැඩෙන පළමු වසර තුළ
100 වර්ධනය වන දෙවන වසර තුළ
50 සිට 50 දක්වා
වැඩෙන කාල පරිච්ඡේදය තුළ අවුරුදු දෙකක් වයසැති බෙස්ටර්ගේ ප්රතිදානය,% 70
වර්ධනය වන කාලය තුළ අවුරුදු 3 ක් වයසැති බෙස්ටර්ගේ ප්රතිදානය,% 80
ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් සඳහා ආහාර සලාකයේ සංයුතිය - වඩා හොඳ (අඹරන ලද මාළු),%
බෙස්ටර් ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් ඉතිහාසය
සමහර විට හඳුනා ගැනීමට අපහසු මසුන් ඇල්ලීම ආධුනික ධීවරයින් සඳහා මසුන් ඇල්ලීම හෝ දැල් හමුවීම. මේවා විවිධ විශේෂයන්ට අයත් මසුන් අහඹු ලෙස හරස් කිරීම (දෙමුහුන්කරණය) ලෙස පෙනෙන දෙමුහුන් වේ. නමුත් මත්ස්ය ගොවීන් මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වන ඇතැම් ගුණාංග සහිත දෙමුහුන් නිපදවීම සඳහා සෘජුවම මාළු දෙමුහුන් කිරීම සිදු කරයි. ස්ටර්ජන් අතර සාර්ථක දෙමුහුන් වර්ගයකට උදාහරණයක් වන්නේ වේගවත් මාළු, වේගවත් වර්ධනය, මුල් මේරීම සහ රසවත් මස් හා කේවියර් තිබීමයි.
බෙස්ටර් - දෙමුහුන් මාළු ප්රභේදයකි
බෙස්ටර් යනු කෘත්රිමව නිපදවන ලද ස්ටර්ජන් මාළු දෙමුහුන් වර්ගයකි. මෙම දෙමුහුන් ලබා ගැනීම සඳහා පිරිමි ස්ටර්ලට් සහ ගැහැණු බෙලූගා හරස් කරනු ලැබේ. “බෙලූගා” සහ “ස්ටර්ලට්” යන වචනවල පළමු අක්ෂර එකතු කිරීමේදී මෙම නම ලැබුණි.
මෙම දෙමුහුන් මසුන් 1952 දී සෝවියට් සංගමය තුළ බෝ කරන ලදී. මහාචාර්ය නිකොලියුකින් මෙම කාර්යයේ නිරත වූ අතර ඔහුගේ ශිෂ්ය බර්ට්සෙව් එය දිගටම කරගෙන ගියේය. මේ අනුව, ලොව ප්රථම දෙමුහුන් ස්ටර්ජන් මසුන් බෝ කිරීම සඳහා වැඩ ආරම්භ කරන ලද අතර එමඟින් දරුවන් බිහි කළ හැකිය.
විස්තරය සහ ඡායාරූපය සහිත ස්ටර්ජන් පවුල
ස්ටර්ජන්ස් පවුල වටිනා වාණිජ මාළු වර්ගයක් ලෙස හැඳින්වෙන අතර මස් සහ කේවියර් ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසය සඳහා විශේෂ ඉල්ලුමක් ඇත. මෙම මත්ස්යයා අයත් වන්නේ පුරාණ ජල කඳවල වැසියන්ට, සවල වැනි පවුලට ය.
ස්ටර්ජන් ජීවත් වූයේ අස්ථි ජලජ පක්ෂියාගේ පෙනුමට පෙර ක්රිටේසියස් යුගයේ ය. විද්යා ur යින් කියා සිටින්නේ ස්ටර්ජන් පවුල ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු මිලියන 75 ක් පැරණි බවයි. වර්තමානයේදී, කොල්ලකාරී අල්ලා ගැනීම හේතුවෙන් ජල කඳ දූෂණය වීම නිසා ස්ටර්ජන් සංඛ්යාව තියුනු ලෙස අඩු වේ.
වටිනා මත්ස්යයින්ගේ සංඛ්යාව අඩුවීම ආර්ථික කටයුතුවලට බලපා ඇත - ඉඩම් ගොඩ කිරීම, ජල විදුලි බලාගාර ඉදිකිරීම. මාළු කර්මාන්තශාලා වල කෘතිම තත්වයන් යටතේ ස්ටර්ජන් බෝ කිරීම සඳහා දැන් උත්සාහ කරමින් සිටින නමුත් ඒවායේ සංඛ්යාව වැඩි කිරීම ගැන කතා කිරීමේ අවශ්යතාවක් නොමැත.
ස්ටර්ජන් පවුල පිළිබඳ විස්තරය
ස්ටර්ජන් වල සංලක්ෂිත වන්නේ ඇටසැකිල්ලේ ඇටසැකිල්ල සෑදෙන කාටිලේජයක් වන යතුරු පුවරුවකි. වැඩිහිටි නිදර්ශකවල පවා පෘෂ් b වංශී සිරුරු හඳුනාගත නොහැක. ඇතුළත, ඔවුන්ගේ ඇටසැකිල්ල සහ හිස් කබල කාටිලේජ පදනමකින් සමන්විත වේ.
ශරීරය දිගටි දඟරයක් මෙන් පෙනේ, අස්ථි කොඳු ඇට පේළි පහක් ඇත. මාළුවාගේ හිස අස්ථි පලිහ (දෝෂ) වලින් ආවරණය වී ඇත, දිගු මූස් සවලක් හෝ කේතුවකට සමාන ය.
උදරයේ සහ පැතිවල දෝෂ ද ඇත (එක් එක් දෙක බැගින්), එකක් පිටුපස පිහිටා ඇත. දෝෂ අතර අස්ථි ධාන්ය සහ තහඩු ඇත. ඩෝසල් වරල් මාළුවාගේ වලිගයට ආසන්නව පිහිටා ඇති අතර, පෙක්ටෝරල් රේඩියල් වරල් ස්පයික් වලින් සමන්විත වන අතර එමඟින් ඔබට නිදර්ශකයේ වයස සොයාගත හැකිය.
මාංසමය මුඛය ඉදිරියට යා හැකිය, ස්ටර්ජන්ට දත් නැත. ගොළුබෙල්ලාගේ යටි පැත්ත ඇන්ටෙනා හතරකින් සමන්විතය. පිහිනුම් මුත්රාශය කොඳු ඇට පෙළේ පහළ කොටසෙහි පිහිටා ඇති අතර එය esophagus සමඟ සම්බන්ධ වේ.
ස්ටර්ජන් සතුව විදින යන්ත්රයක් ඇත - සිදුරක් ජිල් කුහරයේ සිට එහි පියනේ ඉහළ දාරය දක්වා දිව යයි. මෙම පවුලේ නියෝජිතයින්ට ප්රධාන ගිලීම් හතරක් ඇති අතර, ඒවායේ පටල ෆරින්ක්ස් වලට සම්බන්ධ වී උගුරට සම්බන්ධ වේ.
ආම්පන්න ගිල් දෙකක් තිබියදී, ශාඛා කිරණ නොමැත. ගුදය පිහිටා ඇත්තේ වන්ට්රල් වරල් පාමුල අසල ය. හදවතේ ධමනි කේතුවක් ඇත, බඩවැලේ සර්පිලාකාර කපාටයක් ඇත.
කොරපොතු වල හැඩය රොම්බස් වලට සමාන ය, එහි ගනොයිඩ් අඩංගු වේ - එනමල් වැනි ද්රව්යයකි. මේ හේතුව නිසා, ස්ටර්ජන් දිගු කලක් තිස්සේ තවත් නමක් ඇත - කාටිලේජිනස් ගනොයිඩ්.
ස්ටර්ජන් වර්ග සහ වාසස්ථාන
ස්ටර්ජන් වල වාසස්ථානය වන්නේ උතුරු අර්ධගෝලයේ ජලය වන අතර ඒවා බෙදා හරිනු ලබන්නේ පිළිකා නිවර්තන කලාපය දක්වා ය. පැටවුන් බිහි කිරීමේ ක්රමයට අනුව පවුල ප්රභේදවලට බෙදා ඇත:
- ඡේදය, අර්ධ ඡේදය, මිරිදිය හරහා.
ස්ටර්ජන් විශේෂ - මේවා වසන්ත, ශීත මසුන්, ලුණු සහිත මුහුදේ සිට ගංගා දක්වා විහිදෙන භූමියකට පිටත් වේ. ජල උෂ්ණත්වය 15 සිට 20 C දක්වා වන විට වසන්ත මසුන් හටගන්නා කාලය වසන්ත හා ගිම්හානය වේ.
ශීත fish තුවේ මාළු සරත් සෘතුවේ දී නැවුම් විලකට පැමිණේ. අර්ධ සංක්රමණික ස්ටර්ජන් ගංගා වල මුඛය තුළට විහිදී, මුහුදේ වෙරළ ආසන්නයේ පෝෂණය වේ, මන්ද ඔවුන්ට සාමාන්ය ජීවිතයට අඩක් ලුණු ජලය අවශ්ය වේ.
මිරිදිය - ගංගා සහ සෞම්ය විල්වල ස්ථිර පදිංචිකරුවන්, ඔවුන්ගේ දෙවන නම නේවාසික ය.
සියලුම ස්ටර්ජන් වලට පොදු ලක්ෂණ ඇත:
- size න ප්රමාණය (නිදසුනක් ලෙස, බෙලූගා කිලෝග්රෑම් 500 දක්වා වර්ධනය විය හැක), දිගු ආයු කාලය (අවුරුදු 100 සිට 20 දක්වා), ඇදහිය නොහැකි සාරවත් බව (බිත්තර මිලියනයකට වඩා එක් පුද්ගලයෙකු තුළ තිබිය හැකිය), පෙනුම, ආහාර, ජීවන රටාව.
පසුකාලීනව ස්ටර්ජන් වල වැඩිවිය පැමිණීම. ගැහැණු සතුන් වයස අවුරුදු 10-15, පුරුෂයින් - වයස අවුරුදු 10-12 අතර ලිංගික පරිණත ලෙස සැලකේ. ස්ටර්ලට් සහ සවල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ට වැඩිවිය පැමිණීමට බොහෝ කලකට පෙර ඇත.
වෙනම පුද්ගලයෙක් (ස්ටර්ලට් හැර) සෑම වසරකම බෝ නොවන අතර, මාළු පැටවුන් බිහි වූ විට එය පාහේ පෝෂණය නොවේ.
ප්රධාන වශයෙන් ජලාශයේ පතුල අසල තබා ඇති අතර එහිදී ඔවුන් කුඩා මාළු, පණුවන්, මොලුස්කාවන්, කෘමීන් අල්ලා ගනී.
බෙලූගා
පවුලේ පැරණිතම සහ විශාලතම නියෝජිතයා. මෙම මසුන්ට අවුරුදු 100 ක් දක්වා ජීවත් විය හැකි අතර මීටර් 10 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර බර ටොන් 3 ක් දක්වා වැඩිවේ. පිටතින් එය ටර්පිඩෝවකට බෙහෙවින් සමාන ය.
බෙලූගාගේ සිරුර පහළින් සුදු පැහැය, ඉහළින් තද අළු පැහැය. ඇගේ මුඛයට චන්ද්රවංශ හැඩයක් ඇත, උඩු රැවුලක් බෙලූගාට අභ්යවකාශයේ සැරිසැරීමට, ආහාර සෙවීමට උපකාරී වේ.
ගැහැණු සතුන් පිරිමින්ට වඩා විශාල වන අතර සෑම වසර 2-3 කට වරක්ම පැටවුන් බිහි වේ. බෙලූගා විලෝපිකයෙක් වන අතර එය ගොබීස්, නැංගුරම්, හුරුල්ලන්, රෝච් සහ වෙනත් කුඩා මසුන් ඇල්ලීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
සයිබීරියානු ස්ටර්ජන්
මෙම මසුන්ගේ ශරීරය අස්ථි තහඩු, ෆුල්ක්රා (ආරුක්කු හැඩැති අස්ථි පලිහ) වලින් සරසා ඇත. ස්ටර්ජන් හට දත් නැත, මුඛය දිගු කරයි, ඉදිරියෙන් එය ඇන්ටෙනා හතරකින් සමන්විත වේ.
මෙම මසුන් සීතල සයිබීරියානු ගංගා තටාකවල වාසය කරයි. ආයු අපේක්ෂාව - අවුරුදු 50, දිග මීටර් 3 ක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර, සෙන්ටර් එකහමාරක බර වැඩි වේ.
පැටවුන් බිහි කිරීම ජූලි මාසයේ ආරම්භ වේ. මාළු පතුල අසල සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි, පතුලේ වැසියන් පෝෂණය කරයි - මොලුස්කාවන්, චිරොමයිඩ් කීටයන්, පොලිචයිට් පණුවන්.
කළුග
ස්ටර්ජන් හි විශාලතම නියෝජිතයා වන මසුන්ගේ දිග මීටර් 5.5 ක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර බර ටොන් 1 කි. කළුගගේ ආයු අපේක්ෂාව අවුරුදු 55 කි. ශරීර වර්ණය විෂමජාතීය, අළු-කොළ, බඩ සුදු ය, පැති සහ පිටුපස බොහෝ අඳුරු ය.
කලුගා ගොළුබෙල්ලා කේතුවක් මෙන් පෙනේ. මුඛයේ හැඩය විශාල අර්ධ වෘත්තාකාරයකි. අස්ථි තහඩු ශරීරය ආවරණය කරයි. කලුගා ජීවත් වන්නේ ඔකොට්ස්ක් මුහුදේ වෙරළට ආසන්නයේ පිහිටි අමූර්, ෂිල්කා, ආර්ගුන්, සුන්ගරි හි ය. ආහාර: චුම්, රෝස සැමන්, මිනෝව්ස්.
ස්ටර්ලට්
මෙම මත්ස්යයා මිරිදිය ස්ටර්ජන් අතර කුඩාම වේ. ඇය අවුරුදු 25 සිට 30 දක්වා ජීවත් වන අතර දිග මීටර් 1.2 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර කිලෝග්රෑම් 16 ක ස්කන්ධයක් ලබා ගනී. ස්ටර්ලට් වර්ග දෙකක් තිබේ - මොට-නාසය, තියුණු-යොමු.
එහි වර්ණය වාසස්ථාන මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. බොහෝ විට මාළුවාට ලා කහ බඩක්, රිදී-දුඹුරු පිටුපස ඇත. ස්ටර්ලට් ආහාරයට මොලස්කාවන්, කුඩා මාළු, කෘමි කීටයන්, කූඩැල්ලන් ඇතුළත් වේ.
වාසස්ථානය වන්නේ කැස්පියන්, කළු සහ අසෝව් මුහුදයි. ගංගාවල ස්ටර්ලට් එකක් ද ඇත - වොල්ගා, දොන්, අමූර්, යෙනිසී, ඕබ්. මෙම මත්ස්යයා කෘතිමව විල් හා පොකුණු වල බෝ කළ හැකිය. එය සෙමින් වර්ධනය වේ.
ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන්
ස්ටර්ජන් පවුලේ දීප්තිමත් නියෝජිතයෙකු පැතලි හැඩයකින් යුත් දිගටි ගොළුබෙල්ලෙකුගෙන් කැපී පෙනේ. එහි ඇන්ටෙනාවේ කිසිදු මායිමක් නොමැත, දෝෂ පේළි, තරු තහඩු ශරීරය ආවරණය කරයි.
එය කළු, කැස්පියන්, අසෝව් මුහුදේ ජීවත් වේ. එය මීටර් 100 ක් ගැඹුරට බැස යා හැකිය. ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන් දිග මීටර් 2 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර බර කිලෝග්රෑම් 80 ක් දක්වා වැඩිවේ. ඇයට සුදු බඩක්, නිල්-කළු පිටුපස සහ පැති ඇත.
එය කුඩා මාළු වලින් පෝෂණය වේ - හුරුල්ලන්, ගොබීස්, කකුළුවන්, බෙල්ලන් සහ පණුවන් ද ආහාරයට ඇතුළත් වේ. ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන් යනු වසන්ත හා ශීත කාලයයි. මසුන් ඇල්ලීම තහනම්ය. මෙම ස්ටර්ජන් වලින් 90% ක්ම කාර්මික ප්රජනනයේ ප්රති result ලයකි.
මාළු වල සාමාන්ය පෙනුම බොහෝ ස්ටර්ජන් වල ලක්ෂණයකි. ඇය දිගටි මුඛයක්, පිටුපස අස්ථි පලිහ, බඩ, පැති, ඇන්ටෙනාවක් දාරයක් ඇත. ස්පයික් වල පහළ තොල් අඛණ්ඩව පවතී, අනෙකුත් ස්ටර්ජන් වල මෙන් බෙදීමක් නොමැත.
මාළු සැහැල්ලු වර්ණයකින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් එය දිගු කලක් දෙවන නමක් උපයා ඇත - සුදු ස්ටර්ජන්. ජනාවාස - කැස්පියන්, අරල්, කළු, අසෝව් මුහුද, ඩැනියුබ්, යූරල්, කුරා ගංගා.
ස්පයික් මසුන් ඇල්ලීම තහනම්ය. මෙය සංක්රමණික මත්ස්යයෙකි, මිරිදියෙහි පැටවුන් හා ශිශිරතාරක, මුහුදේ ජීවත් වේ. ස්පයික් දිග මීටර් 2 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. මෙය කුඩා මාළු, මොලුස්කාවන්, කෘමි කීටයන් සහ කබොල ආහාරයට ගන්නා සන්සුන් හා සන්සුන් මාළුවෙකි.
රුසියානු ස්ටර්ජන්
මෙම මසුන්ගේ වාසස්ථානය වන්නේ අසෝව්, කළු, කැස්පියන් මුහුදයි. ගමන් කරන ස්ථාන - කම, වොල්ගා, යූරල්, ඩයිනෙස්ටර්. රුසියානු ස්ටර්ජන් වල බර කිලෝග්රෑම් 10 සිට 25 දක්වා වේ. දුර්ලභ පුද්ගලයින්ට කිලෝග්රෑම් 80 ක් දක්වා බර වැඩිවිය හැකිය.
රුසියානු ස්ටර්ජන් යනු එහි පවුලේ සාමාන්ය නියෝජිතයෙකි. මෙය ඔහුගේ ශරීරයේ හැඩය, හිස, ඇටසැකිලි ව්යුහය, දෝෂ පහක් තිබීම සඳහා අදාළ වේ. ශරීරයේ වර්ණය ජලාශයේ සංශුද්ධතාවය මත රඳා පවතී, බඩ සැහැල්ලු ය, පැති සහ පිටුපස ලා දුඹුරු වේ. ආහාර වෙනත් ස්ටර්ජන්ගේ ආහාරයට වඩා වෙනස් නොවේ.
සවල
මෙම කතා කිරීමේ නම ලබා දී ඇත්තේ ගංගාවල වෙසෙන ස්ටර්ජන් පවුලේ නියෝජිතයෙකුට ය. එහි මානයන් කුඩා වේ - සෙන්ටිමීටර 60 සිට 130 දක්වා, බර කිලෝග්රෑම් 2 සිට 4.5 දක්වා. සවල අස්ථි තහඩු වලින් ආවරණය කර ඇති දිගු පැතලි කොඩල් පුඩුවක් ඇත.
ඔහුට කුඩා වලිග නූල් ඇත, නැතහොත් කිසිවක් නැත, විශාල පිහිනුම් මුත්රාශයක්, කොඳු ඇට පෙළ පිහිටා ඇති කුඩා ඇස්. ගොළුබෙල්ලා පළල්, පැතලි ය; එහි කෙළවරේ කොඳු ඇට පෙළ ඇත. වාසස්ථානය වන්නේ එහි අතු ගංගා වන අමු දාරියා ය. දිගු දුරක් යන විට සවල චලනය නොවේ.
බෙස්ටර් - බෙලූගා සහ ස්ටර්ජන් දෙමුහුන් ය
දෙමුහුන් වර්ගයක් සෑදීමේ අදහස අයත් වන්නේ මහාචාර්ය නිකොලියුකොව් (1952) ය. ඔහු බෙලූගා කේවියර් කිරි සමඟ සංසේචනය කළේය. ෆ්රයි සතියක් තුළ පෙනී සිටියේය, පිරිමින් අවුරුදු 3 කට පසු පරිණත විය, කාන්තාවන් උණුසුම් දේශගුණයක් තුළ - වසර 1 කින්.
බෙස්ටර්ගේ පෙනුම අනෙක් ස්ටර්ජන් වලට වඩා වෙනස් නොවේ, එහි දෝෂ පේළි 5 ක් ඇත. ගොළුබෙල්ලාට යටින් බෙලුගා වැනි රැවුල් ගස් පේළි දෙකක් ඇත, මුඛය අතරමැදි ස්වරූපයකි, වර්ණය බෙලූගා සිට ස්ටර්ලට් දක්වා වෙනස් වේ (කළු සිට ලා දුඹුරු දක්වා). අඳුරු පිටුපස සහ සැහැල්ලු උදරය අතර වෙනස දීප්තිමත් ය.
ස්ටර්ජන් අභිජනනය
මෙය ඉතා ලාභදායී ව්යාපාරයකි. ඒ සඳහා ඉඩමක්, ජලය සහිත ජල තටාකයක් අවශ්ය වේ. කිලෝග්රෑම් 1 ක් පමණ බරැති ස්ටර්ජන් වැඩීමට නම්, ජලාශය ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කිරීම අවශ්ය වේ.
වසන්තය වන විට, එහි නඩත්තු කිරීමේ කොන්දේසි වඩාත් සුදුසු නම් සහ ආහාර උසස් තත්ත්වයේ තිබේ නම්, වසන්ත ෆ්රයි අපේක්ෂිත බරට ළඟා වේ. කේවියර් නිෂ්පාදනය සඳහා ව්යවසායයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, වයස අවුරුදු 14 ඉක්මවූ වැඩිහිටියන් ලබා ගනී.