ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරා එමු අප්‍රිකානු පැස්බරාට බෙහෙවින් සමාන ය. පැස්බරා වැනි විශේෂයට ඊමූ දිගු කලක් තිස්සේ ආරෝපණය කර ඇත්තේ ඔවුන්ගේ කැපී පෙනෙන සමානකම් නිසා ය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම මතය වැරදියි, මන්ද මෙම පක්ෂියා කැසෝවරි වලට වඩා සමීප බව දැනටමත් ඔප්පු වී ඇති අතර කැසෝවරි අනුපිළිවෙලෙහි ඇති ඊමු පවුලේ විශේෂයකි.
මේ අනුව, සුළු බාහිර සමානතාවයකට අමතරව, ඕස්ට්‍රේලියානු ඊමූට අප්‍රිකානු පැස්බරා සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පක්ෂියෙකි.
විස්තරය සහ ජීවන රටාව
එමු පැස්බරා සාමාන්‍ය කුරුල්ලෙක් නොවේ. එය කැසෝවරි අනුපිළිවෙලින් පිහාටු සහිත එකක් වුවද, බිත්තර මගින් ප්‍රචාරය කරනු ලැබුවද, එය ඕනෑම සතෙකු මෙන් ජීවන රටාවක් හා පුරුදු ඇත. එමු ඕස්ට්‍රේලියාවේ අර්ධ කාන්තාර හා වනාන්තර ප්‍රදේශවල ජීවත් වන අතර ශාක ආහාර අනුභව කරන අතර පියාසර කළ නොහැක. ඊමූ චලනය වන්නේ කකුල්, පියවර හෝ ජෝගි ආධාරයෙන් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහුට පියාපත් ඇත, නමුත් බොහෝ පියාසර නොකරන පක්ෂීන් මෙන්, එමු පියාපත් නොදියුණු ය. පියාපත් දිග සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ වන අතර සෑම පියාපත් අවසානයේම කුඩා නියපොතු ඇත.
නමුත් ඊමූට ඉතා දියුණු කකුල් ඇති අතර ඒවා පිහාටු වලින් තොර වන අතර එක් එක් නියපොතු තුනක් ඇත. තියුණු නියපොතු ඔහුට සංසර්ග සමයේදී ප්‍රතිවාදීන් සමඟ සටන් කිරීමට මෙන්ම සතුරන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් ඕස්ට්‍රේලියාවේ ගොඩබිම සතුන් අතර ඩිංගෝ බල්ලා හැර වෙනත් විලෝපිකයන් නොමැති බැවින් මෙම ඇවිදින කුරුල්ලා මිනිසා හැර වෙන කිසිම දෙයකට අනතුරක් නැත. නමුත් පැස්බරා එමු අල්ලා ගැනීමට පුද්ගලයෙකුට පවා නොහැකි ය. ධාවනය අතරතුර, ඊමූට යෝධ පියවර ගත හැකිය - මීටර් 2.5 ට වඩා දිග සහ පැයට කිලෝමීටර 50 දක්වා වේගයක් ළඟා වේ. සාමාන්‍යයෙන් එමු පැයට කිලෝමීටර 5 ක වේගයෙන් වේගයෙන් ගමන් නොකරමින් දිනකට කිලෝමීටර් 25 ක් දක්වා ගමන් කරයි
එමු පැස්බරා විසින් මෙහෙයවනු ලබන සංචාරක ජීවන රටාව, ආහාර සෙවීමේදී දිනක් තුළ ඉතා සැලකිය යුතු දුරක් ජය ගැනීමට ඔවුන්ට ඉඩ සලසයි. පෝෂණ ක්‍රමය තරමක් කුතුහලය දනවන කරුණකි: ආහාර ඇඹරීමට, අප්‍රිකානු පැස්බරා වැනි ඊමු, ගල් කැට, වීදුරු සහ කුඩා ලෝහ කැබලි පවා ගිල දමයි. කුරුල්ලන් කලාතුරකින් බොනවා, නමුත් හැකි නම්, බීමත්ව සිට වතුරේ හිඳීමේ සතුට ඔවුන් ප්‍රතික්ෂේප නොකරයි.
එමු පැස්බරාට විශිෂ්ට ඇස් පෙනීම සහ විශිෂ්ට ශ්‍රවණයක් ඇත. මීටර් සිය ගණනක් ඇතුළත ළඟා වන අන්තරාය ඔවුන්ට දැකගත හැකි අතර භයානක විලෝපිකයන් සමඟ මෙන්ම මිනිසුන් සමඟ සමීපව සිටීම වළක්වා ගත හැකිය. Isions ට්ටන වළක්වා ගත නොහැකි නම්, ඉතා ශක්තිමත් පාදයක් ආරක්ෂණ මාධ්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
එමු සෑම විටම පුද්ගලයින් 5-6 දෙනෙකුගෙන් යුත් කුඩා කණ්ඩායම් වල තබා ගනී. නමුත් හුදකලා ජීවන රටාවකට කැමති පක්ෂීන් ද ඇත. ගැහැණු හා පිරිමි වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසු නැත. ඒවාට එකම පිහාටු ඇති අතර එය වායු උෂ්ණත්වයේ පරාසය අනුව වෙනස් වේ. පිහාටු වල විශේෂ ව්‍යුහය අධික ලෙස රත් වීම වළක්වයි, එබැවින් ඊමූ පැස්බරා වඩාත් දැඩි තාපය පවා ඉවසා සිටියි.
ගැහැනු සතාගේ ප්රධාන වගකීම වන්නේ බිත්තර දැමීම පමණි. පිරිමි සතා ස්වාධීනව කූඩුව සන්නද්ධ කිරීමෙන් අනාගත පැටවුන්ට සුවපහසු වේ.
එමු කූඩු හොඳින් පෙනෙන ප්‍රදේශයක විවේක ස්ථානයක පිහිටා ඇත. එක් කාලයකදී ගැහැනු සතා තරමක් විශාල බිත්තර 7-9 ක් තබන අතර බර ග්‍රෑම් 800 ත් 1000 ත් අතර වේ. පිරිමි එමු බිත්තර පැටවුන් දින 65 ක් ආරක්ෂා කරයි.
පැටවුන් බිහි වීමේ මුළු කාලයම ඔහු ප්‍රායෝගිකව ආහාරයට නොගන්නා අතර කල්තියා ගබඩා කර ඇති මේද සංචිතයට ස්තුති වේ. දිගු කලක් තිස්සේ බලා සිටි පැටවුන් පැටවුන් බිහි කිරීමෙන් පසු පිරිමි ඊමූ ඔවුන්ව පරිස්සමින් ඉදිරියට ගෙන ගොස් හැකි සෑම ආකාරයකින්ම ආරක්ෂා කරයි. පැටවුන් ආවරණය කර ඇති දියර ඉරි සහිත වේ. අවුරුදු දෙකකට ආසන්න කාලයක් තුළ පැටවුන් පූර්ණ සංවර්ධනය කරා ළඟා වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පිරිමින් තරමක් ආක්‍රමණශීලී වන අතර, අසල පුද්ගලයෙකුගේ හෝ සතෙකුගේ පෙනුමක දී, ශක්තිමත් කකුලකින් පහර දීමෙන් “රෝගාතුර වූවෙකුට” පහසුවෙන් පහර දිය හැකිය.
සංරක්ෂණ තත්ත්වය
විශේෂ වඳවීමේ තර්ජනයක් නොමැත. එමු - ඕස්ට්‍රේලියානු මහාද්වීපයට ආවේණික වන අතර, මෙම ලෝකයේ පමණක් දක්නට ලැබේ. වර්තමානයේදී, ඔවුන් ඕස්ට්‍රේලියාව පුරාම ව්‍යාප්තව ඇති අතර ස්ථාවර සංඛ්‍යාවක් පවත්වා ගෙන යන අතර එය කෘෂිකාර්මික ඉඩම් පරිහරණය, ජලය ලබා ගැනීමේ හැකියාව සහ ප්රධාන සතුරා වන වල් ඩිංගෝ බල්ලන්ගේ සංඛ්‍යාව මත රඳා පවතී.
බලන්න සහ මිනිසා
ඕස්ට්‍රේලියාව අසල බොහෝ කුඩා දූපත් වල, මස් හා බිත්තර ආහාර සඳහා භාවිතා කළ පළමු යුරෝපීයයන්ගේ පැමිණීමත් සමඟ ඊමු සම්පූර්ණයෙන්ම වඳ වී ගියේය. ඕස්ට්‍රේලියාවේ මහාද්වීපයේ, ගොවිපලවල් පැතිරීම හේතුවෙන් කුරුල්ලන් සමූල to ාතනය කිරීමට පටන් ගත් අතර, එමු පුද්ගලයෙකුට සැලකිය යුතු ආර්ථික හානියක් කිරීමට පටන් ගත් විට බෝගය විනාශ විය. වියළි කාලය තුළ ඔවුන් කෘෂිකාර්මික ප්‍රදේශවලට සංක්‍රමණය වූ අතර එහිදී ආහාර හා ජලය බහුල ලෙස හමු විය.
1932 දී ගොවීන්ගේ බල කිරීම මත ඊමූට එරෙහි සැබෑ යුද්ධයක් හමුදා කාලතුවක්කු භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. කුරුල්ලන් 20,000 ක් පමණ විනාශ කිරීමට සැලසුම් කර තිබුණි. මැෂින් තුවක්කු සහ අත්බෝම්බ ලබා ගන්නා තෙක් අසතුටුදායක පක්ෂීන් වැටවල් හා වැටවල් දිගේ ධාවනය කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, එමු සැඟවුණු ක්ෂේත්රයේ මෙන්ම උපාය මාර්ග ක්ෂේත්රයේ ද ඉතා වටිනා විරුද්ධවාදීන් සහ ප්‍රවීණයන් බව ඔප්පු විය. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් පසු බැස කුඩා උපාමාරු කණ්ඩායම් වශයෙන් විසුරුවා හරින ලද අතර, එබැවින් ඒවාට ඇතුල් වීම ඉතා අපහසු විය. මාසයක් පුරා කුරිරු හා අ less ාන හිංසනයක ප්‍රති they ලයක් ලෙස ඔවුන් විනාශ කිරීමට සමත් විය ... එමූස් 12 ක්, ඉන් පසු ඕස්ට්‍රේලියාවේ රාජකීය කාලතුවක්කු හමුදාවට පරාජය ප්‍රකාශ කිරීමට හා යටත් වීමට බල කෙරුනි. කාලතුවක්කු භාවිතයට වඩා effective ලදායී මාධ්‍යයක් බව ඔප්පු වූ ගොවීන්ට තම කෙත්වතු ආරක්ෂාකාරී කුරුල්ලන්ගෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඉහළ වැටවල් තැනීම ආරම්භ කිරීමට සිදුවිය.
බෝ වීම
එමු ඕස්ට්‍රේලියාව පුරා පාහේ දක්නට ලැබෙන අතර විවිධ ජෛවගෝලා වල වාසය කරයි. බොහෝ විට ඒවා ශුෂ්ක වනාන්තරවල හෝ අර්ධ කාන්තාර ප්‍රදේශවල සොයාගත හැකිය. ඊමූ සංක්‍රමණ මගින් සංලක්ෂිත වේ: වැසි සහ නියඟ කාලවලදී, නගරවල හෝ කාන්තාරවල පිටත මායිම් වැනි අද්විතීය ස්ථානවලට ඔවුන්ට යා හැකිය.
පෙනුම
මෙය අප්‍රිකානු පැස්බරාට පසු දෙවන විශාලතම පියාසර රහිත පක්ෂීන් කිහිප දෙනාගෙන් එකකි. එය සෙන්ටිමීටර 150-190 අතර උසකට සහ බර කිලෝග්‍රෑම් 30–55 දක්වා ළඟා වේ. පිහාටු දුඹුරු පැහැයක් ගනී, හිසෙහි සහ බෙල්ලේ ඉහළ කොටස කළු ය, හිසෙහි හිස් සමේ පැල්ලම් ඇත. ගැහැණු සතුන් සාමාන්‍යයෙන් පිරිමින්ට වඩා විශාල වන අතර තද පැහැයෙන් යුත් පිහාටු ඇති අතර, ඔවුන්ගේ හිසෙහි සම වඩාත් දීප්තිමත් ලෙස වර්ණ ගැන්වේ. ඇඟිලි තුනක් සහිත බලවත් කකුල් කුරුල්ලන්ට පහසුවෙන් දුර ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසයි, සමහර විට පැයට කිලෝමීටර 50 ක් දක්වා වේගයක් වර්ධනය වේ. ඊමූ ද විශිෂ්ට පිහිනුම් ක්‍රීඩකයින් වන අතර හැකි නම් ඕනෑම ජලාශයක පිහිනීමට ප්‍රිය කරන්න.
ජීවන රටාව සහ සමාජ හැසිරීම
මෙම පක්ෂීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය පොලිෆේස් වේ, නමුත් ඔවුන් විවේක ගන්නා දවසේ අඳුරුතම වේලාවේදී. බිම වැතිර සිටින ඊමූ ඉතා පහසුවෙන් ගලක් හෝ විශාල තණකොළ කැබැල්ලක් ලෙස වරදවා වටහා ගත හැකිය - එබැවින් ඒවා පසුබිම සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
ඊමූ සාමාන්‍යයෙන් තනි හෝ යුගල වශයෙන් ජීවත් වන නමුත් සමහර විට කණ්ඩායම් සාදයි, ඒවාට පක්ෂීන් 4 සිට 9 දක්වා ඇතුළත් වේ. එවැනි කණ්ඩායම් එක්රැස් වන්නේ සැලකිය යුතු චලනයන් අතරතුර, බහුල ආහාර ඇති ප්‍රදේශවල හෝ ජල මූලාශ්‍ර අසල පමණි. වෙනම ඊමු කණ්ඩායම් එකිනෙකා කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකර අසල්වැසි ප්‍රදේශවල පෝෂණය කළ හැකිය. කණ්ඩායම තුළ ,, පාහේ සමාජ අන්තර්ක්‍රියා සිදු නොවේ. ආක්‍රමණශීලී ප්‍රතික්‍රියා ඉතා දුර්ලභ වන අතර ප්රධාන වශයෙන් බෝවන සමයේදී සිදු වේ.
පෝෂණය සහ ආහාර හැසිරීම
ඊමූ සර්ව භක්‍ෂක වන නමුත් සත්ව ආහාර වේලෙහි ශාක ආහාර සඳහා අනුපාතය අවුරුද්දේ කාලය අනුව වෙනස් විය හැකිය. එමු සෑම විටම ශාකවල වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී කොටස් තෝරා ගනී - බීජ, පලතුරු, මල් සහ තරුණ මුල්. ගිම්හානයේදී, කෘමීන්, විශේෂයෙන් දළඹුවන්, තණකොළ හා කුරුමිණියන් මෙන්ම කුඩා පෘෂ් b වංශීන් ද වැඩි ඊමු ආහාරයට ගනී. ආමාශයේ රළු ආහාර ඇඹරීමට ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ බර ගල් ගිල දමයි.
දිවා කාලයේ, දවසේ රස්නයේදී පවා, විවෘත ස්ථානවල එමු පෝෂණය කරනු ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන් බොහෝ පානය කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, සුවිශේෂී අවස්ථාවන්හිදී, ඔවුන්ට ජලය නොමැතිව දින කිහිපයක් ජීවත් විය හැකි අතර, සාරවත් (ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු) ශාක අනුභව කරයි.
අභිජනනය
එමු අභිජනන ක්‍රමෝපාය පහත පරිදි වේ: ගැහැණු සතුන් ස්ථායී බහුඅවයවිකතාවයකින් සංලක්ෂිත වන අතර පිරිමින් පමණක් ක්ලච් එක පුරවා පැටවුන් රැකබලා ගනී. වාෂ්ප දෙසැම්බර් - ජනවාරි මාසවල ඇති වන අතර එක් ප්‍රදේශයක මාස පහක් පමණ එකට සිටින්න: පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු ආරම්භයට පෙර. පිරිමි සතා කූඩුවක් සාදයි, එය කොළ, අතු සහ තණකොළවලින් පිරී ඇති භූමියේ විවේකයක් වන අතර ගැහැනු සතා ඔහු බැලීමට යන්නේ ඉඳහිට ය. දින 2 සිට 4 දක්වා කාල පරතරයකින් ගැහැණු සතා බිත්තර 5 සිට 15 දක්වා තබයි (සෑම බිත්තරයකම බර ග්‍රෑම් 450-650). පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කරන පිරිමියාගේ විශාල ප්‍රමාණය තිබියදීත්, විශිෂ්ට ආරක්ෂිත වර්ණය නිසා එය හඳුනා ගැනීම ඉතා අපහසු වේ. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය තුළ ගැහැණු සාමාන්‍යයෙන් කූඩුව අසල රැඳී සිටින අතර අනෙක් පක්ෂීන් කෙරෙහි ආක්‍රමණශීලී විය හැකිය. පිරිමි සතා සති 8 ක් පමණ ක්ලච් එක පුරවන අතර මේ කාලය පුරාම ඔහු කන්නේ, බොන්නේ නැත, මලපහ කරන්නේ නැත! ඔහු කිසි විටෙකත් කූඩුව අතහැර නොයයි, දිනකට කිහිප වතාවක් බිත්තර පෙරළයි, කැදැල්ල ඉවත් කරයි, පිහාටු පිරිසිදු කරයි, මඳක් නිදි කරයි.
සියලුම පැටවුන් එකවරම පැටවුන් බිහි කරයි. ඔවුන් පැටවුන් වර්ගයක් වන අතර පැය 5-24 කට පසු ඇවිදීමට හැකිය. පැටවුන්ට ඉරි සහිත පිහාටු ඇත (විකල්ප කළු, දුඹුරු සහ ක්‍රීම් වර්ණ සහිත), එමඟින් වෘක්ෂලතාදිය අතර ලස්සනට සැඟවීමට ඉඩ සලසයි. පිරිමි පැටවුන් වයස දක්වා (සමහර විට මාස 7 දක්වා හෝ මාස 18 දක්වා) පැටවුන් පදවාගෙන යයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔහු ඉතා ආක්‍රමණශීලී වන අතර ඔහුගේ සහකරු ඇතුළු අසල ඇති ඕනෑම ජීවියෙකුට පහර දිය හැකිය. කෙසේවෙතත්, පුරුෂයා බොහෝ විට වෙනත් පැටවුන්ගේ පැටවුන්ට වයසින් කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වුවද ඔවුන්ගේ පැටවුන්ට එක්වීමට ඉඩ දෙයි.
තරුණ ඊමු වයස අවුරුදු 20 දී, මාස විස්සක වහල්භාවයේ සිටියදී ලිංගික පරිණතභාවයට පත්වේ.
සත්වෝද්‍යාන ජීවිත කතාව
එමු ජීවත් වන්නේ සත්වෝද්‍යානයේ පැරණි භූමියේ පාලම අසල පිහිටි අළු ගිරවා බලා ගත හැකිය. ගිම්හානයේදී කළු හංසයන් මෙහි මුදා හරිනු ලැබේ - ඕස්ට්‍රේලියානු වැසියන් සහ සමහර විට වෙනත් ජලජ පක්ෂීන්. අළු ගිරවා බලා ගත හැකිය ප්රමාණවත් තරම් ඉඩකඩ ඇති අතර ජලය පිරී ඇති දිය අගලකින් අමුත්තන්ට වැටක් ගසා ඇත. එමු සතුටින් එහි ස්නානය කරයි.
ඊමූ නැවත නැවතත් සත්වෝද්‍යානයේ බිත්තර දැමූ නමුත් පැටවුන් පැටවුන් ඉන්කියුබේටර් තුළ පමණක් පැටලී ඇත - විශාල පිරිසක් ඉදිරියේ කුරුල්ලන්ට බිත්තර මත හිඳ ගැනීමට නොහැකි තරම් නොසන්සුන් ය.
වැඩිහිටි බෙනට් කැන්ගරු කණ්ඩායමක් සමඟ එමු සෑහෙන කාලයක් තිස්සේ තබා ඇති අතර නිරාවරණයේ සත්ව භූගෝලීය මූලධර්මය නිරීක්ෂණය විය. අවාසනාවකට මෙන්, ස්වාධීන ජීවන රටාවකට මාරුවීමේදී තරුණ බෙනට් කැන්ගරු විසින් ඊමූව killed ාතනය කළ අවස්ථා දෙකක් තිබේ. මේ අවස්ථාවේ අළු ගිරවා බලා ගත හැකිය. ශීත house තුවේ නිවසක් රබර් තීරු වලින් එල්ලා ඇති අතර සතුන් බේරුණේ නැත. පසුකාලීනව එවැනි කූඩාරම් තැනූ අතර විවිධ ස්ථානවල කූඩාරම්වල තැන්පත් කරන ලද අතර තරුණ එමු ආක්‍රමණ කැන්ගරුගේ මරණය නතර විය.
සත්වෝද්‍යානයේ ඇති ඊමු ආහාරයේ පදනම එළවළු ආහාරයි - සාන්ද්‍රිත හා සාරවත් ය. මේවා රයි පාන්, කුකුළන් සඳහා සංයුක්ත ආහාර, නිවුඩ්ඩ, විවිධ ධාන්ය වර්ග, පලතුරු, බෙරි, එළවළු, තණකොළ, අතු, තණකොළ පිටි. ආහාරයට සත්ව ආහාරද ඇතුළත් වේ - අඹරන ලද මස්, ගෘහ චීස්, තම්බා බිත්තර සහ ආකලන.
සත්වයාගේ පොදු ලක්ෂණ
එමු යනු විශාලතම ඕස්ට්‍රේලියානු පක්ෂියාය (ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරාට පසුව දෙවන විශාලතම පක්ෂියා). සත්වයා කැසෝවරි අනුපිළිවෙලට අයත් වේ. කැසෝවරි - විශාල පියාසර රහිත කුරුල්ලන් සහ කුඩා කිවිස් එකම වෙන් කිරීමක් ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇත.
පැස්බරා එමු පැස්බරා වැනි පවුලට අයත් නොවේ. 1980 ගණන්වලදී එවැනි වර්ගීකරණයක් වැරදිසහගත ලෙස හඳුනාගෙන ඇති අතර එමූ වෙනත් ඒකකයකට අනුයුක්ත කරන ලදී. පැස්බරා පවුලේ එකම නියෝජිතයා වන්නේ ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරා ය.
සත්වයාගේ ස්වාභාවික වාසස්ථානය ඕස්ට්‍රේලියාවයි. ප්රධාන භූමියෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ජනාකීර්ණ ප්‍රදේශවලින් y ත් වන දැවැන්ත පක්ෂීන්ගෙන් සමන්විතය.
චර්යා ලක්ෂණ
විශාල පක්ෂීන් සංචාරක ජීවන රටාවකට මඟ පෙන්වයි. සෑම දිනකම ඔවුන් ආහාර සහ නවාතැන් සොයා ගැනීම සඳහා විශාල දුරක් ජය ගනී. ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරා මෙන් එමුට දත් ශක්තිමත් නැත. මෙම ස්වාභාවික දෝෂය සමනය කිරීම සඳහා සත්වයා හිතාමතාම ආහාර, ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ඇඹරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා ගල්, වීදුරු කැබලි සහ කුඩා ලෝහ කැබලි ගිල දමයි.
සත්වයා ප්‍රායෝගිකව ජලය පානය නොකරයි, නමුත් අසල ආරක්ෂිත, සුවපහසු පොකුණක් තිබේ නම්, එය සිසිලනකාරකයේ කොටසක් අත් නොහරිනු ඇත. කුරුල්ලාගේ ප්‍රියතම ක්‍රියාකාරකමක් වන්නේ ජලයේ නොසැලකිලිමත් විනෝදයයි. සත්වයා විශිෂ්ට පිහිනුම් ක්‍රීඩකයෙක් වන අතර ගංගා හෝ විල්වල නිහ ly ව වාඩි වීමට කැමතියි.
ආරක්ෂාව සඳහා කුරුල්ලා නියපොතු කකුල් සහ දැවැන්ත කකුල් භාවිතා කරයි. පැස්බරාගේ ශක්තිමත් කකුල් බොහෝ විට පුරවැසියන්ගේ වැටවල් සහ ලෝහ වයර් නරක් කරයි. සත්වයාගේ වැදගත්ම ප්‍රතිලාභ අතර විශිෂ්ට දැක්මක් සහ ඇසීමකි. ඔවුන් සත්වයාට විලෝපිකයන් දැනීමට, විවේචනාත්මක තත්වයන් විශ්ලේෂණය කිරීමට සහ ගුණාත්මක ජීවිතයක් ලබා දීමට උපකාරී වේ. විලෝපිකයන් කිහිප දෙනෙක් රාජාලීන්, උකුස්සන් සහ ඩිංගෝ ඇතුළු ඊමූට ගොදුරු වෙති. තවත් අනතුරක් වන්නේ හිවලුන් ය. පැස්බරා ඔවුන් ගැන එතරම් උනන්දුවක් නොදක්වයි, හිවලුන් සඳහා සැබෑ ඉඟියක් බිත්තරයකි. විලෝපිකයින්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, සත්වයා තියුණු ලෙස ඉහළට පනින අතර, පසුව එය පියාපත් / කකුල් පියාගෙන සතුරාට පහර දී ඔහු වෙත ළඟා වීම වළක්වයි.
කෙටි historical තිහාසික පසුබිම
යුරෝපීය පර්යේෂකයන් විසින් 1696 දී ඕස්ට්‍රේලියාවේ බටහිර වෙරළ තීරයේ සංචාරය කරමින් සිටියදී මෙම සත්වයා සොයා ගන්නා ලදී. 1788 වන විට යුරෝපීය ජනාවාස ඇති වූ වහාම ඊමු නැගෙනහිර වෙරළ තීරය පුරවා ගත්තේය. පැස්බරා පිළිබඳ පළමු විස්තරය ආතර් පිලිප්ට ඔහුගේ ජර්නි ටු උද්භිද බොක්ක (1789) නම් පොතේ අයත් වේ.
පක්ෂි විද්‍යා ologist ජෝන් ලතාම්ගේ සැහැල්ලු හස්තයෙන් මෙම විශේෂයේ නම නිර්මාණය විය. අසල පිහිටි ජනාවාසවල නම විද්‍යා ist යා ලබා ගත්තේය. “එමු” යන නාමයේ ව්‍යුත්පන්නය සම්බන්ධයෙන් විද්‍යා scientists යින්ට තවමත් තාර්කික පැහැදිලි කිරීමක් සොයාගත නොහැක. නිල නොවන අනුවාද කිහිපයක් තිබේ. අරාබි බසින් ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට අනුව, මෙම වචනයේ තේරුම “විශාල කුරුල්ලා” යන්නයි. තවත් අනුවාදයක් විශේෂිත පෘතුගීසි උපභාෂාවක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ විශාල කුරුල්ලෙකු වන අතර එය ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරාට බෙහෙවින් සමාන ය.
බෝ වන්නේ ඇයි?
පැස්බරා බෝ කිරීම හා වැඩීම බෙහෙවින් ලාභදායී වේ, මන්ද මෙම පක්ෂීන් අනවශ්‍ය බැවින් රුසියාවේ සීතල පහසුවෙන් ඉවසා සිටියි, විශේෂයෙන් එමු පැස්බරා.
මෙම නඩුවේ නිෂ්පාදනය පාහේ අපද්‍රව්‍ය රහිත වන අතර ඉතා ලාභදායී වේ. ඉල්ලන්නේ බිත්තර සහිත මස් ය. නමුත් නියපොතු, පිහාටු, මේදය ද වෙළඳපොලේ ජනප්රිය වෙළඳ භාණ්ඩයකි. පැස්බරා නියපොතු මිලදී ගන්නේ ස්වර්ණාභරණකරුවන් විසිනි.
මස් ආහාරමය, රසවත් ය. එය කොලෙස්ටරෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අද්විතීය සංයුතියකින් කැපී පෙනේ. මේ නිසා අවන්හල් සහ ආපනශාලා වල ඉල්ලුම පවතී. සෑම වසරකම එය ජනගහනය අතර ජනප්රිය වෙමින් පවතී.
ඉහළ tivity ලදායිතාව හේතුවෙන්, වර්ෂය තුළ ගැහැණු පැටවුන් හතළිහක් පමණ බිහි කරන අතර මාස 10 කට පසු බර කිලෝග්‍රෑම් 100 ට වඩා වැඩිය. පැස්බරා යුගලයක් උසස් තත්ත්වයේ මස් කිලෝග්‍රෑම් 1800 කට වඩා නිපදවයි. මෙම පක්ෂීන් අනෙකුත් ගෘහාශ්‍රිත පක්ෂීන්ට වඩා දිගු කාලයක් ජීවත් වන අතර ඒවායේ ප්‍රජනනය වසර 25 කට වඩා පවතී.
පැස්බරා බිත්තර සමාන වටිනාකමක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, ඒ සෑම එකක්ම කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක ස්කන්ධයක් ඇත.
මෙම පැස්බරාගේ සමට සුඛෝපභෝගී කාණ්ඩයක් ඇත. එය බොහෝ විට ආරක්ෂිත විශේෂ ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති සතුන්ගේ සම ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. එය වයනයෙහි අද්විතීය වන අතර තෙතමනය ප්‍රතිරෝධය, ප්‍රත්‍යාස්ථතාව හේතුවෙන් අගය කරනු ලැබේ.
වඩාත්ම වටිනාම වන්නේ එමු වලින් ලබාගත් කුරුල්ලන්ගේ මේදයයි. එය හයිපෝඇලර්ජෙනිසිටි, ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග වලින් කැපී පෙනේ.
විලවුන් හා කීම් සකස් කිරීම සඳහා රූපලාවණ්‍යයේ මේදය භාවිතා වේ. සාර්ථකව පැස්බරා මේදය සමඟ ආලේපන මාංශ පේශි හෝ සන්ධි ප්රතිකාර සඳහා යොදා ගනී. පිරිමින්ගේ පියාපත් සහ වලිගවල සුදු පිහාටු මෝස්තරයේ භාවිතා වන අතර ඉතිරි පිහාටු විදුලි උපකරණ වලින් දූවිලි ඉවත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
පැස්බරා ගොවිපලවල් තවමත් ඇති බැවින් විනෝද චාරිකා වලින් අඩු ලාභයක් නොලැබේ. මස් සහ පැස්බරා බිත්තර වලින් අද්විතීය කෑම රස බැලීමට අමුත්තන්ට ලබා දිය හැකි ආපන ශාලාවක් මෙහි සංවිධානය කළ හැකිය.
සත්වයාගේ ආර්ථික වටිනාකම
එමු මීට පෙර ඕස්ට්‍රේලියානු ආදිවාසීන් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. සතුන් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස පමණක් නොව, medicine ෂධයක් සහ දියර ප්‍රභවයක් ලෙසද භාවිතා කරන ලදී. පැස්බරා මේදය වටිනා .ෂධයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. එය සමට අතුල්ලමින් හෝ ඇතුළත පරිභෝජනය කිරීමෙන් දැවිල්ල ඇති වේ. එපමණක් නොව, විවිධ යාන්ත්‍රණයන් ලිහිසි කිරීම සඳහා මේදය භාවිතා කරන ලද අතර එහි පදනම මත විශේෂ චාරිත්‍රානුකූල තීන්ත සකස් කරන ලදී. අපේක්ෂිත වර්ණාවලියක් ලබා ගැනීම සඳහා මේදය ඇල්ඩර් සහ අනෙකුත් දීප්තිමත් වර්ණ සහිත ශාක කොටස් සමඟ මිශ්‍ර කරන ලදී.
වාණිජ පක්ෂි අභිජනනය 1987 දී ඕස්ට්‍රේලියාවේ බටහිර ප්‍රදේශවල ආරම්භ විය. පළමු u ාතනය 1990 දී සිදු කරන ලදී. පැස්බරා ගොවිපලවල් තවමත් පවතී. දැන් ඔවුන්ගේ ක්‍රියාකාරකම් නීතියෙන් දැඩි ලෙස නියාමනය කරනු ලැබේ. ජනගහනය අවදානමට ලක් නොවන පරිදි සෑම වාණිජ ව්‍යවසායයක්ම විශේෂ බලපත්‍රයක් ලබා ගත යුතු අතර ඊමුගේ අනාගත ඉරණම පැහැදිලිව නියාමනය කළ යුතුය. ඕස්ට්‍රේලියානු මහාද්වීපයෙන් පිටත චීනය, පේරු සහ උතුරු ඇමරිකාවේ විශාල පැස්බරා ගොවිපලවල් වාර්තා වේ.
කාර්මික අභිජනනයේ ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ මස්, සම, සුදුමැලි, බිත්තර සහ තෙල් නිස්සාරණය කිරීමයි. පැස්බරා මස් සැබෑ ආහාර ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. නිෂ්පාදනයේ මේද ප්‍රමාණය 1.5% නොඉක්මවන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම මිලිග්‍රෑම් 85 ක් / මස් ග්‍රෑම් 100 ක් පමණි. ආලේපන, ආහාරමය අතිරේක සහ වෛද්‍ය ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය සඳහා ඊමු වලින් ඉමල්සිඩ් කරන ලද මේදය භාවිතා වේ. මේදයේ සංයුතියට බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සාන්ද්‍රණයක් ඇතුළත් වන අතර එය සමේ / ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ජීවීන්ගේ පුනර්ජනනය හා උසස් තත්ත්වයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
පැස්බරා සම සපත්තු, ඇඳුම්, සැරසිලි භාණ්ඩ සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදීමට යොදා ගනී. එවැනි සම් නිෂ්පාදනවල ප්රධාන වාසිය වන්නේ ව්යුහයයි. පැස්බරාගේ පිහාටු ප්රදේශයේ, විශේෂිත ෆොලික් රටාවක් සටහන් කර ඇති අතර එමඟින් සම ස්ථායී හා වයනය බවට පත් වේ. පිහාටු සහ බිත්තර බොහෝ විට අත්කම් හෝ කලා සහ අත්කම් වල භාවිතා වේ.
අභිජනන විස්තරය
පැස්බරා ඔටුවන්ට බොහෝ සෙයින් සමාන ය, ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ දිගු ඇහිබැමි සහිත ඇස්, ආහාර හා බීම වල අව්‍යාජ බව, මිත්‍රශීලී බව සහ කාන්තාර ප්‍රදේශවල තත්වයන් හොඳින් ඉවසා දීමේ හැකියාව.
ඕස්ට්‍රේලියානු පැස්බරා එමු, වර්ධනයේ දෙවන ස්ථානයට අමතරව, එහි පිහාටු වල වර්ණයෙන් කැපී පෙනේ. පිහාටු අළු සහ දුඹුරු වේ.
මෙම පැස්බරා විශේෂයේ ශරීර බර දළ වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 50 ක් වන අතර එහි වර්ධනය සෙන්ටිමීටර 170 දක්වා ළඟා වේ. හොට පැතලි හා .ණීකරනය වේ. හිසෙහි පැහැදිලිව පෙනෙන කන් කවච ඇත. පැස්බරාට විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇත. ඔවුන් පසුකර යන සෑම දෙයක්ම ඔවුන් දකින අතර මතක තබා ගනී.
ඊමූට පියාඹන පියාපත් නැත. මේ හේතුව නිසා කුරුල්ලා පියාසර නොකරයි. බෙල්ලේ සහ හිසෙහි පිහාටු අඳුරු, කෙටි, තරමක් රැලි සහිත වන අතර ශරීරයේ ඉතිරි කොටස දිගු පිහාටු වලින් ආවරණය වී ඇත.
ඊමූව වෙන්කර හඳුනාගත හැකි තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ශක්තිමත් ඇඟිලි තුනේ පාදයි. ඊමූගේ පාදවලින් පහරක් පුද්ගලයෙකුගේ අත බිඳ දැමිය හැකිය. මෙම පක්ෂීන් පරිපූර්ණව ධාවනය වන අතර පැයට කිලෝමීටර 60 ක වේගයක් ළඟා වේ.
අභිජනනයේ "රහස්"
මෙම විශේෂයේ පැස්බරා බෝ කිරීම අපහසු නැත. ඔවුන් ස්වභාවයෙන්ම ජීවත් වන්නේ අපට ආසන්න දේශගුණයක ය. ඔවුන්ගේ මව්බිමේ ශීත so තුව එතරම් දරුණු නොවේ. නමුත් එමු රුසියානු අක්ෂාංශ වල තත්වයන්ට පහසුවෙන් අනුගත විය. නමුත් මෙම පක්ෂීන්ට විශාල ඉඩක් අවශ්ය වේ.
ශීත, තුවේ දී පැස්බරා සඳහා පැස්බරා අධික සීතලක් ඇති නොවන පරිදි උනුසුම් කාමරයක් තැනීම අවශ්ය වේ. ගිම්හානයේදී ඔවුන් උපරිම වේලාවට වීථියේ සිටිය යුතුය. පැස්බරා සංවිධානය කරන තණබිම්වල තණකොළ ගොඩක් තිබිය යුතුය.
එමු පැස්බරා ආහාර
කුරුල්ලාගේ ප්රධාන ආහාරය ශාක ආහාර වන නමුත් එමු පැස්බරාට කුඩා උරගයින්, පක්ෂීන්, කෘමීන් ආහාරයට ගත හැකිය. ශාක ආහාර වලින් කුරුල්ලා තණකොළ, සත්ව ආහාර, ධාන්ය, පාන් සහ මූල බෝග අනුභව කරයි.
ඔබට ඊමු සහ මස් හෝ මාළු නිෂ්පාදන, කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදනයේ නටබුන් ලබා දිය හැකිය (තිරිඟු, උදාහරණයක් ලෙස). ඔහු පාද යටින් ආහාර ගන්නවා, නමුත් ගස් වලින් ශාක පත්‍ර හෝ පලතුරු තෝරා ගන්නේ නැත. පැස්බරා මුළු ආහාරයම ග්‍රහණය කර ගන්නා අතර, එහි හොටෙන් අල්ලා ගන්නා නිෂ්පාදන මත, කුඩා ගල් කැට ආහාරයට ගෙන, ආමාශයේ එකතු වන ආහාර ඇඹරීමට අවශ්ය වේ.
ජල චවුඩර් සඳහා එමු අදාළ නොවේ. ඔහු ජලය අත් නොහරින නමුත් ඔහු දිගු කලක් ජලය නොමැතිව යයි.
දරුවන් රැකබලා ගන්නවා
තරුණ ඊමූව රැකබලා ගැනීම සඳහා විශේෂ කොන්දේසි නිර්මානය කිරීම අවශ්ය වේ. මක්නිසාද යත් පැටවුන් පරිවාරක වියළි විශාල කාමරයක් පිළියෙළ කරන අතර එහි උෂ්ණත්වය 30C පමණ පවත්වා ගත හැකිය. තරුණ සතුන් වැඩිහිටි පැස්බරුන්ගෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.
පැස්බරා වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර දිනකට සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වේ. ටික වේලාවකට පසු ඔවුන්ට වර්ග මීටර් 5 ක් අවශ්ය වේ. ඔවුන් තබා ඇති කාමරයේ පැස්බරාට මීටර්. සිවිලිමේ උස සහ වාතාශ්රය ද ප්රමාණවත් විය යුතුය, ආලෝකකරණය හොඳයි. ගිම්හානයේදී පැටවුන් සන්නද්ධ වැසි වියන් සහිත එළිමහන් කූඩුවලට මාරු කරනු ලැබේ. සෑම අවකාශයක් සඳහාම වර්ග මීටර් 10 ක් වන පරිදි ගුවන් යානා සකස් කර ඇත. මීටර්.
කකුල් නැමීමෙන් වැළකීම සඳහා තරුණ සතුන් ඇවිදීම අනිවාර්ය වේ. කුරුල්ලන් පසුව තරබාරු නොවන පරිදි ඒවා අධික ලෙස පානය නොකරන්න.
පැස්බරා බෝ කිරීම සහ ඒවා නඩත්තු කිරීම ඔබ නිසි ලෙස සංවිධානය කරන්නේ නම්, එක් පැස්බරා සිට ඔබට වසරකට රුබල් 500,000 ක් දක්වා ආදායමක් ලබා ගත හැකිය. මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය වන්නේ පැස්බරා ගොවිපල සංවිධානය කරන අරමුණ නිවැරදිව තෝරා ගැනීමයි.
නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි
පැස්බරාගේ පෙනුම හරක් මස් වලට සමානයි - පොහොසත් රතු පැහැයක්, ඉහළ ඉස්ම සහිත බවක් සහ අවම මේද ස්ථර ප්‍රමාණයක්. නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම වාසියක් වන්නේ එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයයි - ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 98 කට වඩා අඩංගු නොවේ. කැලරි අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පැස්බරා සමඟ තරඟ කළ හැක්කේ තුර්කිය සහ තරුණ පැටවුන්ගේ මස් පමණි.
වඩාත්ම වටිනා හා ප්රයෝජනවත් කප්පාදුව වන්නේ ෆිලට් (ලුම්බිම්වල කොඳු ඇට පෙළ දිගේ පිහිටා ඇත). දියවැඩියා රෝගීන්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති රෝගීන්, හේතු සාධක මත පදනම්ව සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පැස්බරා එමු මගින් බහුල වන ප්‍රෝටීන් සමස්ත පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සඳහා උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද මස් පරිවෘත්තීය විසුරුවා හැරීමටත්, ප්රයෝජනවත් විටමින් / පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පහසුවෙන් හා කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කර ගැනීමටත් උපකාරී වේ. නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ සමූහයක් ඇතුළත් වේ. කප්පාදුව බී විටමින්, ටොකෝෆෙරෝල්, නිකොටින්තික් අම්ලය, යකඩ, පොස්පරස්, සින්ක්, තඹ, සෙලේනියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් වලින් පොහොසත් ය. ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සාන්ද්‍රණය කොතරම් ඉහළද යත් පැස්බරා ඕට්ස් ග්‍රෑම් 150-200 අතර ප්‍රමාණයක් දෛනික පෝෂක ශේෂයෙන් අඩක් පිරවීමට උපකාරී වේ.
පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ නැවුම් හා හොඳින් සාදන ලද පැස්බරා ආහාරයට ගැනීමෙන් කිසිදු හානිකර ප්‍රතිවිපාක ඇති නොවන බවයි. නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සීමා කළ යුත්තේ තනි පුද්ගල නොඉවසීමෙනි.
පිසීමේදී සංරචකය භාවිතා කිරීම
එමු පැස්බරා ඉතා නිශ්චිත පක්ෂියෙකි. එහි මස් පළමු තත්පර කිහිපය තුළ හරක් මස් වලට සමාන ය, නමුත් පසුව, රස හා උච්චාරණ සහිතව, රස අංකුරවලට වැනිසන් හා පැස්බරා පසු රසයේ විශේෂ මිශ්‍රණයක් දැනේ.
වැඩිහිටි සතෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 100-150 අතර වේ. මෙම කිලෝග්‍රෑම් 150 සිට ඔබට ලබා ගත හැක්කේ ෆිලට් කිලෝග්‍රෑම් 50 ක් පමණි - වඩාත්ම වටිනා හා රසවත් මස්. අඩු රසවත් කප්පාදුවක් නැත - කරකැවිල්ල සහ උකුල. ඉතිරි ටිම් අඹරන ලද මස් සඳහා හෝ නිදසුනක් ලෙස සුප් හොද්ද සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. පැස්බරා මස් වල මේදයේ අවම ප්‍රතිශතයක්, කොලෙස්ටරෝල් ඉතා කුඩා ප්‍රමාණයක් (තුර්කිය මස් වලට වඩා අඩු), ප්‍රෝටීන් සහ ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල වේ. එපමණක්ද නොව, හරක් මස් හෝ වැනිසන් සමඟ සසඳන විට එය ශරීරයට වඩා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
පැස්බරා සරල ලෙස පිසින විට එය වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් වේ. පිඟානේ ස්වාභාවික රසය හා සුවඳට බාධා කරන කුළුබඩු හා කුළුබඩු බහුල වීමට මස් කැමති නැත. අමුද්රව්යය සුවඳ සහ නව උච්චාරණ හොඳින් අවශෝෂණය කරයි, එබැවින් ප්රධාන දෙය වන්නේ marinade සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑමයි. එමු පැස්බරා සඳහා පරිපූර්ණ marinade - ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක්.
මස් පිසීමේදී ඔබ කබලෙන් ලිපට වැටෙන ආකාරය හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. අද්දැකීම් අඩු සූපවේදියෙකුට පහසුවෙන් නිෂ්පාදිතය වියළා ගත හැකි අතර, එය හපන්නට සම්පූර්ණයෙන්ම නොහැකි වියළන ලද වියළි කැබැල්ලක් බවට පත් කළ හැකිය. ඉස්ම සහිත රෝස මස් ඇතුළත රැඳී ඇති පරිදි බැදපු මධ්‍යම විය යුතුය.
නමුත් පැස්බරා කප්පාදු කිරීම ෆ්රයි හෝ පිළිස්සීම පමණක් නොවේ. ෆිලට් සහ ඇටකටු මත පදනම්ව, ඔබට ඕනෑම සුප් හෝ සෝස් සඳහා විශිෂ්ට සංතෘප්ත සුප් හොද්දක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ෆිලට් එකෙන් පේස්ට් ද පිළියෙළ කර ඇත: කප්පාදුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ, බටර් බින්දුවක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පැස්බරා මස් වලින් ඔබට උයන්න පුළුවන්:
- කට්ලට්
- ස්ටීක්,
- අඹරන ලද මස් භාවිතා කරන ඕනෑම කෑමක්,
- පිලාෆ් වැනි උණුසුම් කෑම,
- සුප්,
- සුළු කෑමක්
- සලාද.
පැස්බරා මස් කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් වලට වඩා මිල අධික වන්නේ ඇයි?
කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් වල ජීවන චක්‍රය බොහෝ ආකාරවලින් පැස්බරාට වඩා වෙනස් ය. එපමණක්ද නොව, ඔවුන් සාම්ප්‍රදායික ගවයින්ට අයත් වන අතර, පුරාණ කාලයේ සිට ඕනෑම රටක බෝ කර ඇත. සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්ක සඳහා හොඳම කුකුළු මස් හා කුකුල් මස් කලවා සපයන කාර්මික සමාගම් බොහොමයක් තිබේ.
පැස්බරා සමඟ තත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ය. කර්මාන්තයේ ප්‍රායෝගිකව තරඟකරුවන් නොමැති අතර නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ නිරත වේ. සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල පැස්බරා සොයා ගැනීම කළ නොහැකිය. ඔබට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත් මස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සැපයුම්කරු සමඟ කෙලින්ම සාකච්ඡා කිරීමට, ගොවිපල වෙත යාමට හෝ ඉලක්කගත භාරදීමට කටයුතු කිරීමට සිදුවේ. එවැනි ව්‍යාපාරයකට එක් පැහැදිලි වාසියක් ඇත - ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ විශ්වාසය, ඒ සඳහා පාරිභෝගිකයා වැඩි මුදලක් ගෙවීමට කැමති වේ.
මස් සඳහා අධික පිරිවැයක් දැරීමට තවත් හේතුවක් වන්නේ කුරුල්ලන්ගේ වර්ධනය හා ප්‍රජනනය පිළිබඳ ලක්ෂණයකි. සත්වයා අවුරුදු 1-1.5 කින් අවශ්ය බර ලබා ගනී. පිරිමින්ගේ ගැබ්ගැනීමේ කාලය ආරම්භ වන්නේ අවුරුදු 5 ක් පමණි. පසුගිය අවුරුදු 5 තුළ, එමු හුදෙක් ගොවිපලක සන්සුන්ව ජීවත් වූ අතර, ප්‍රජනනය ගැන මුළුමනින්ම නොසිතා මිනිසුන් සහ අනෙකුත් සතුන් සමඟ සම්බන්ධතා පවත්වා ඇත.
එපමණක්ද නොව, කුඩා පැස්බරා සඳහා නිරන්තරයෙන් ප්රවේශම් සහ අවධානය අවශ්ය වේ. අත් පා සම්බන්ධ ගැටළු ඇත්නම් ඒවා පෝෂණය කිරීම, ප්රතිකාර කිරීම, කිහිලිකරු තැබිය යුතුය. අධි භාරකාරත්වයේ කාලය මාසයක් පමණ පවතී - එවිට කුරුල්ලා නිදහස ලබා ගැනීමට පටන් ගනී. මේ සියල්ලෙන් අවසාන නිෂ්පාදනය ඉතා මිල අධික වේ. එසේ නොමැති නම්, විදේශීය ඊමූ සාමාන්‍යයෙන් උෂ්ණත්වය, හිම, තිරිඟු, ඕට්ස්, තණකොළ සහ විටමින් වලින් ලැබෙන සාමාන්‍ය ආහාර වල ඉවසීම ඉවසා සිටියි.
ස්ට්රෝසැටිනා - තහනම් ආහාර
කිතු දහමේ අනුගාමිකයන් සඳහා බයිබලය පැහැදිලි මාර්ගෝපදේශ නිර්මාණය කරන අතර පිළිගත හැකි සහ පිළිගත නොහැකි ආහාර ලැයිස්තුවක් නිර්වචනය කරයි. තහනම් ලැයිස්තුවට කුරුළු විශේෂ කිහිපයක් ඇතුළත් වන අතර ඒ අතර එමු පැස්බරා ද විය. පැස්බරාට අමතරව රාජාලීන්, උකුස්සන් හා ඔස්ප්‍රි ආහාරයට ගැනීම බයිබලය තහනම් කරයි. මෙම ගොදුරු පක්ෂීන් තනිවම ආහාරයට ගැනීම මිනිසා විසින් ප්‍රතික්ෂේප කළ නමුත් පැස්බරා සමඟ දේවල් ටිකක් වෙනස් ය. පැස්බරා ගොවිපලවල ජනප්‍රියතාවය පැහැදිලිවම ආගමික විශ්වාසයන්ට පටහැනිය, නමුත් පුද්ගලයාට සෑම විටම තෝරා ගැනීමේ අයිතිය ඇත.
යුදෙව් ආගමේ පූජනීය ග්‍රන්ථ වන තනාක් ද පැස්බරාගේ පැස්බරා ගැන සඳහන් කරයි. "අපිරිසිදු සතුන්ගේ" මස් සමඟ පුද්ගලයෙකු ඔහුගේ කොල්ලකාරී ස්වභාවය සහ ආක්‍රමණශීලී චරිත ලක්ෂණ සම්ප්‍රේෂණය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. අනුගාමිකයන් ද මෙම තහනම සනීපාරක්ෂක හා සෞන්දර්යාත්මක ස්වභාවයක් ලෙස දකී. "අපිරිසිදු" ලැයිස්තුවට උරගයින්, පළඟැටියන්, මීයන්, වවුලන්, ගොදුරු පක්ෂීන්, ධීවර පක්ෂීන්, කකුළුවන් සහ කොරපොතු නොමැති ජලජ සතුන් ඇතුළත් වේ.
