සූපශාස්ත්‍ර experts යින් ඇටකටු කුඩා සංඛ්‍යාවක් සඳහා ක්‍රෝකර්ට ආදරය කරයි, විශිෂ්ට රසය සඳහා රසැති, සුව ගුණ සඳහා රෝගී පුද්ගලයින්ට. මෙම මාළුවා තුළ සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම ආකර්ශනීය පැත්තක් සොයා ගන්නා අතර එය මිනිස් ආහාරයේ ස්ලැබ් වල වටිනාකම වැඩි කරයි.
නිෂ්පාදන ඉතිහාසය සහ භූගෝලය
ක්‍රොකර් ජීවත් වන්නේ අත්ලාන්තික් හා ඉන්දියන් සාගරයේ, පර්සියානු ජලය සහ මෙක්සිකෝ බොක්කෙහි සමහර කොටස්, කැරිබියානු, කළු, කහ, රතු, මධ්‍යධරණි සහ අසෝව් මුහුදේ ය. පැසිෆික් සාගරයේ, මෙලනේෂියා, පොලිනීසියාව සහ අත්ලාන්තික් සාගරයේ මෙම විශේෂයේ නියෝජිතයන් නොමැත. ඔරිනෝකෝ, ඇමේසන්, මිසිසිපි, පරණ, ඉන්දු, කොංගෝ, ගංගා වැනි විශාල ගංගා වල මුඛය අසල විශාල මත්ස්‍යයන් දක්නට ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී ගුඩීස් පෙනුමේ ඉතිහාසය නොදන්නා නමුත් අද මෙම මත්ස්‍යයා වටිනා පෝෂණ ගුණාංග සහිත වැදගත් වාණිජ වස්තුවක් බව පැහැදිලිය. සමහර රසැති රසකැවිලි ක්‍රෝකර් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකයි. එහි ඉහළ පෝෂණ ලක්ෂණ නිසා රිදී ක්‍රෝකර් වාණිජමය වශයෙන් වැදගත් වේ. එය ඉන්දියානු සාගරයේ, අප්‍රිකාවේ නැගෙනහිර වෙරළට ඔබ්බෙන්, ඕස්ට්‍රේලියාව, අබ්කාසියාව, යුක්රේනය, රුසියාව, පිලිපීන දූපත් වල, කළු මුහුදේ පතල් කැණීම් කරනු ලැබේ. ක්‍රෝකර් පවුලේ අනෙකුත් නියෝජිතයින්ගේ වටිනාකම අඩුය, කෙසේ වෙතත්, මසුන් ඇල්ලීමේ වස්තූන් ද වේ.
පුද්ගලයන්ගේ සංඛ්‍යාව අඩු වීම නිසා ගොවිපලවල් කෘත්‍රිම තත්වයන් යටතේ මෙම මත්ස්‍යයා බෝ කරයි. එය නැවුම් හෝ ලුණු සහිත ජලය සහිත සංවෘත ජලාශවල කූඩු ආකාරයෙන් වගා කෙරේ. තාක්ෂණය ඉතා මිල අධික යැයි සැලකේ. කූඩු අභිජනන ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රමුඛයා ඊශ්‍රායලයයි. ඇට්ලයිට් නගරයේ ගොවිපලවල් වල රට රතු සහ රිදී මත්ස්‍ය විශේෂ වගා කරයි. ක්‍රෝකර් ප්‍රජනනය සඳහා විශේෂ 5-6 ක් භාවිතා වේ.
පසුගිය දශක දෙක තුළ චීනය විවිධ වර්ගයේ ගිබියොන්ට් නිෂ්පාදකයින් අතර ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. සෙලෙස්ටියල් මත්ස්‍ය එකතුවෙහි එක්රැස් කරන ලද ගොවිපලවල් අතර, කිඹුලන් වර්ග දෙකක් තිබේ. කූඩු සහ කොරල් සහිත විශාල ගොවිපලවල් පිහිටා ඇත්තේ ෂෙජියන්, ෆුජියන්, හයිනාන් පළාත්වල ය. මසුන් වැඩීමේ හොඳ ප්‍රති results ල බ්‍රසීලය, මෙක්සිකෝව, ඕස්ට්‍රේලියාව යන රටවලින් නිෂ්පාදකයින් ලබාගෙන ඇත. සුප්‍රසිද්ධ රුසියානු අභිජනනය කරන්නන්ගේ පසුබිමට එරෙහිව, පුරසාරම් දෙඩීමට කිසිවක් නැත. රට තුළ, ස්ලැබ් වගා කිරීම ලාභදායී නොවන බව විශ්වාස කෙරේ, මන්දයත් පිටවීමේදී මසුන්ගේ පිරිවැය අවම වශයෙන් ඩොලර් 10 ක් වනු ඇති අතර, එහි ගැනුම්කරු සොයා ගැනීමට අපහසුය.
විශේෂ සහ වර්ග
වංචාකාරයා ක්‍රෝකර් පවුලේ සාමාජිකයෙකි. සමස්තයක් වශයෙන්, විශේෂ 250 ක් පමණ සහ මත්ස්‍ය වර්ග 56 ක් ඇති අතර, ඉන් තුනක් මිරිදිය වන අතර, ප්‍රභේද දෙකක් ලුණු සහිත වතු වල ජීවත් වේ. වායු බුබුලට සවි කර ඇති මාංශ පේශි හැකිලී අනුනාද කුටීරයක් ලෙස ක්‍රියා කරන විට පුද්ගලයන් කරන ශබ්ද නිසා මිනිසුන් ක්‍රොකර් කෙනෙකු ලෙස හඳුන්වයි. ආසියානු වෙළඳපොලේ එය ක්‍රෝකර් ලෙසද ඇමරිකාවේ කොර්විනා ලෙසද හැඳින්වේ (ස්පාඤ්ඤ හම්ප්ස් යන වචනයේ තේරුම) මාළුවාගේ මුල් නම ලැබුනේ ඉතා වක්‍රාකාර පිටුපසටය.
අසෝව් මුහුදේ සහ කළු මුහුදේ දක්නට ලැබෙන අඳුරු සහ සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් බොහෝ විට ගෘහස්ථ රාක්කවල හසු වේ. නැඟෙනහිර වැසියන්ට කුඩා කහ මත්ස්‍ය විශේෂයකට ප්‍රවේශ විය හැකිය. එය දකුණු චීන මුහුදේ දක්නට ලැබේ. ඉන්දියානු කලාපයේ රතු මසුන් සඳහා වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම සිදු කෙරේ. රාජාලියා ස්ලයිඩරය ප්රධාන වශයෙන් ජීවත් වන්නේ ස්පා Spain ්, ය, මොරොක්කෝව සහ පෘතුගාලය වෙරළට ඔබ්බෙනි. ඉරි සහිත හෝ අළු විශේෂ එක්සත් ජනපද වෙරළ කලාපයේ දක්නට ලැබේ. පිලිපීන දූපත්, අප්‍රිකාව, රුසියාව, ඕස්ට්‍රේලියාව යන රටවල රිදී කැණීම් සිදු කරනු ලැබේ.
මාළු බොහෝ විට රාක්ක වෙත පැමිණෙන්නේ නැවුම් ශීත කළ බඩවැල් සහිත b / g හෝ මුළු මළකඳක හිස සමඟ ය. එය විවිධ වර්ගවල සහ ප්‍රමාණවලින් විය හැකිය. පුද්ගලයන්ගේ ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ u ාතනයේ වාසස්ථාන, විශේෂ සහ ආහාර සැපයුම මත ය. නිදසුනක් වශයෙන්, කහ මුහුදේ ජීවත් වන කුඩා කහ මැසිවිලි කරුවෙකුගේ දිග සෙන්ටිමීටර 35 ක් හා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ වේ, ඉන්දියානු සාගරයෙන් හෝ දකුණු චීන මුහුදෙන් රතු මාළුවෙකු සෙන්ටිමීටර 90 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 6-7 කි. වෙළඳපොලේ අද්විතීය හා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන්නේ රිදී ක්‍රෝකර් මස් ය. එය ඉහළ රසය හා පෝෂණ ලක්ෂණ ඇති අතර දිග සෙන්ටිමීටර 40 සිට මීටර් 2 දක්වා වර්ධනය වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 55 දක්වා වැඩිවේ. නිෂ්පාදිතය ප්‍රමාණ පරාසය අනුව ලේබල් කර ඇත (7+, ආදිය.), එය සාදයේ මාළුන්ගේ සාමාන්‍ය බර පෙන්නුම් කරයි.
ක්‍රෝකර් මාළු
විද්‍යාත්මක වර්ගීකරණයට අනුව ක්‍රොකර් මාළු (Pareques acuminatus) අයත් වන්නේ ගොර්බිලෙව් පවුලට වන අතර එහි විශේෂ 275 ක් පමණ ඇත. විද්‍යාත්මක හා නිල වශයෙන් පිළිගත් නමට අමතරව, වංචාකාරයා බොහෝ විට බෙර වාදකයෙකු, සොච්චම්, මෙලකෝපියාව මෙන්ම මැසිවිලි නඟන හෝ කොර්විනා ලෙස හැඳින්වේ. ගොර්බිලෙව් පවුලට බොහෝ විශේෂ ඇතුළත් වුවද, අපගේ අක්ෂාංශ වල බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ නියෝජිතයන් දෙදෙනෙකු පමණි - අඳුරු සහ සැහැල්ලු වංචාකාරයෙකි.
සැහැල්ලු වංචාකාරයෙකු වැනි එවැනි විශේෂයක් තරමක් ආකර්ෂණීය ප්‍රමාණයකට ළඟා වේ. මාළු කිඹුලෙකුගේ දිග මීටර් එකහමාරක් විය හැකිය. මාළු කිඹුලෙකුගේ පිටුපස එහි දුඹුරු පැහැය මෙන්ම අඳුරු ඉරි තිබීමද කැපී පෙනේ. පසුපස ශක්තිමත් වක්‍රය නිසා ක්‍රෝකර්ට එහි මුල් නම ලැබුණි. මාළු සැබෑ හක්කක් වැඩී ඇති බව පෙනේ.
මාළුවාගේ නිකට මත කුඩා ඇන්ටනා ඇත. ක්‍රෝකර් මසුන් එහි වරල් වරල්වල ව්‍යුහය මගින් වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර එය කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. වරල් මසුන්ගේ ඉහළ කොටස, කිඹුලා පහළින් ඉහළට නැඟේ. ඉස්සන්, පණුවන්, කුඩා මාළු සහ මොලුස්කාවන් මාළු ආහාරයේ පදනම වේ. රීතියක් ලෙස, කිඹුල් මසුන් පාෂාණ පතුලක් තෝරාගෙන වාසයට ගල් ගසයි.
ක්‍රොකර් මසුන්ගේ සැහැල්ලු හා අඳුරු උප විශේෂ දෙකම අසෝව් මුහුදේ සහ කළු මුහුදේ බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන්ගේ පෙනුමේ දී, ආලෝකය සහ අඳුරු වංචාකාරයා ප්රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. මේ හේතුව නිසා ආධුනිකයෙකුට එක් විශේෂයක් තවත් විශේෂයකින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම තරමක් අපහසු වනු ඇත. සැහැල්ලු හා අඳුරු කිඹුලන්ට අමතරව වැදගත් වාණිජ වටිනාකමක් ඇති මත්ස්‍ය විශේෂද ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, දකුණු චීන මුහුදේ කුඩා කහ කුකුළෙකු එකතු වන අතර ඉන්දියානු මුහුදේ - රතු. ඊනියා රාජාලියා වංචාකාරයා ජීවත් වන්නේ මොරොක්කෝව, පෘතුගාලය සහ ස්පා Spain ් of යේ වෙරළබඩ මුහුදු තීරයේ ය. අළු හෝ ඉරි සහිත මාළු විශේෂයක් වන ක්‍රෝකර් එක්සත් ජනපදයේ වෙරළට ඔබ්බෙන් සුලභ වේ. රිදී ක්‍රෝකර් මත්ස්‍ය උප විශේෂ අප්‍රිකාවේ නැගෙනහිර වෙරළ තීරයෙන් මෙන්ම ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ පිලිපීන දූපත් වලින් ලබා ගනී.
පිහිනුම් මුත්රාශයක් මගින් මසුන්ගේ ලාක්ෂණික ප්‍රබල ශබ්ද විමෝචනය කිරීමේ හැකියාව විලාසිතාවක් බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම සං als ා ක්‍රෝකර් මසුන් එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය කරන භාෂාවක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ක්‍රෝකර් මාළු වල ඉහළ රසවත් හා පෝෂණ ගුණ ඇත.
මාළු අස්වැන්න නෙළන සෑම රටකම ක්‍රෝකර් පිළිගත් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. රෝස්ට් මාළු පුලුස්සන ලද, තම්බා, බදින ලද, වියලන ලද සහ ලුණු දැමූ ද වේ. අපගේ අක්ෂාංශ වලදී, ඔබට බොහෝ විට ශීත කළ ස්වරූපයෙන් මාළු වංචාකාරයා දැකිය හැකිය.
මාළු මස් ක්‍රෝකර් එහි රසායනික ද්‍රව්‍යවල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු බව අවධාරණය කිරීම වටී. ඒ අතරින් අතිමහත් බහුතරය ගණනය කරනු ලබන්නේ ඊනියා නිස්සාරණ සංයෝග මගිනි. වෛද්‍යමය දෘෂ්ටි කෝණයකින් බලන විට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් සූපශාස්ත්‍ර ආහාරය වන්නේ සුප් හොද්දයි.
වාසිදායක ලක්ෂණ
නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය 104-153 kcal / 100 g වේ. මාළු වල ඔමේගා -3 ග්‍රෑම් 0.3 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 17.8 ක්, සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 56 ක්, කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 61 ක්, සංතෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 1.1 ක් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, හෘද පටක වල විද්‍යුත් රසායනික ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ පොටෑසියම්, මාංශ පේශි, අස්ථි හා මොළයේ පටක ගොඩනැගීමට අවශ්‍ය පොස්පරස්, රුධිර සංයුතියට හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන තඹ සහ වෙනත් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට පුළුල් පරාසයක විටමින් ඇතුළත් වන අතර ඒවා අතර A, B9, B12, PP, C. ප්‍රමුඛ වේ.
මාළු සුප් හොද්ද ආමාශයික ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන බවත් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන බවත් දන්නා කරුණකි. ගැස්ට්රයිටිස්, ධමනි සිහින් වීම සහ ලේ ගැලීමේ ආබාධ ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම ආහාරය නිර්දේශ කෙරේ.
රස ගුණාංග
අමු මාළු මස් සාමාන්‍යයෙන් සුදු ය, කෙසේ වෙතත්, රතු පැහැයට හුරු මස් සහිත පුද්ගලයින් දක්නට ලැබේ. කිඹුලා රසවත් හා පැණිරසයි. එහි පල්ප් බැටළු පැටවාට සමාන, er න, ටෙන්ඩර් ය. මාළුන්ගේ සම ආහාරයට ගත හැකිය. ක්‍රොකර් ප්රායෝගිකව “සාගර” රසය හා සුවඳ නැති අතර පෝෂණ ලක්ෂණ අනුව ඒවා ගංගා ජලාශවල වැසියන් සිහිපත් කරයි.
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම
ක්‍රෝකර් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, පෑන් එකක බැදපු හෝ අඹරන ලද, ලුණු දැමූ, marinated, සාස්පාන් තුළ ඉස්ටුවක්, වෙනත් ආකාරවලින් සකසනු ලැබේ.
මාළු උයන්නේ කෙසේද?
• පාන් හෝ බැදපු ෆ්රයි.
Ame තල සහ සලාද කොළ කොළ වලින් ඇරෝමැටික “හෙහ්” මැරීන් කරන්න.
Vegetable එළවළු ඉස්ටුවක් සමග ඉස්ටුවක්.
Cro ක්‍රෝකර් වෙතින් එන්ට්‍රෙකෝට් ෆ්රයි.
A පොහොසත්, ඇරෝමැටික කණක් උනු.
Fish මාළු සහ බත් සමග මස් බෝල උයන්න.
ස්ලැබ් එක සමඟ සංයෝජනය වන අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද?
පිටි සහ පිටි නිෂ්පාදන: ඉරිඟු, සහල්, තිරිඟු පිටි, යමඟ.
චිකන් බිත්තරය.
කිරි නිෂ්පාදන: කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්.
බටර් / මේද: කැනෝලා, රටකජු, බටර්, එළවළු තෙල්, මාගරින්.
කුළුබඩු / කුළුබඩුවක්: කරපිංචා, කරපිංචා, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, අබ, බේ කොළ.
හරිතයන් / මුල්: parsley, බෝංචි කරල්, ළූණු, ඉඟුරු, මුහුදු පැලෑටි, සලාද කොළ, තල ඇට, ඩිල්.
පලතුරු: ලෙමන්, තැඹිලි, දෙහි.
එළවළු: ඩයිකොන්, නැංගුරම්, ළූණු, කැරට්, අර්තාපල්.
ධාන්ය වර්ග: සහල්, මෙනේරි.
සෝස්: සෝයා, තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම්.
Sla ාතනය ආසියානුවන් විසින් අගය කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් කොරියානුවන් විසින් ගෞරවයට පාත්‍ර වේ. නැඟෙනහිර වෙළඳපොලවල එහි ජනප්‍රියතාවයට හේතුව ඇටකටු හා කුඩා ප්‍රමාණයේ කුඩා සංඛ්‍යාවයි. බොහෝ විට ක්‍රෝකර් ගැඹුරු ෆ්‍රයිඩ් හෝ “හෙහ්” අමු මස් වලින් සකස් කර ඇත.
පෙනුම
කළු මුහුදේ වෙසෙන කිඹුලන් වර්ග තුනක් ජීවත් වන්නේ නිවාඩු නිකේතනයක් වන ඇනපා ප්‍රදේශයේ ය. බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන්නේ දෙකක් පමණි.
විද්‍යාවට අනුව සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් හෝ උම්බ්‍රිනා - අපේ මුහුදේ විශාලතම - උම්බ්‍රිනා සිරෝසා. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මාළු දිගටි සිරුරක් ලබා ගත් අතර එය තරමක් පාර්ශ්වීය ලෙස සම්පීඩිත විය. හිස හොටක් වැනි අපකීර්තියකින් යුක්ත වන අතර මුඛය සිරුරට ආසන්න වශයෙන් සිරස් අතට පිහිටා ඇත. ඩෝසල් සුපිරි වරල් එකිනෙකට වෙනස් වේ. සැහැල්ලු කිඹුලෙකුගේ ප්රධාන සලකුණු වන්නේ පහළ හකු මත එක් මස් මාංශ පේශි සහ ගිල් ආවරණ වල අඳුරු දාරයි.
මෙම විශේෂයේ වංචාකාරයාගේ ලක්ෂණය වන්නේ වලිගය දක්වා කෝණයකින් දිවෙන රැලි සහිත ඉරි සහිත සැහැල්ලු වර්ණයකි. අඳුරු දාර සහිත කහ පැහැති ඉරි ක්‍රොකර්ගේ සිරුරේ පැහැදිලිව දැකගත හැකි අතර එය විශිෂ්ට කැමරාවක් ලෙස සේවය කරයි. පහළ සිරුර සැහැල්ලු ය; රතු පැහැයෙන් යුත් වරල් වරල් එය මත පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. ලකුණක් නොමැතිව කෞඩල් වරල් වල මායිම, පාහේ කෙළින්ම. විශාල කළු මුහුදේ කිඹුලෙකුට ළඟා විය හැකි අතර මීටරයක් පමණ දිග හා බර කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් පමණ වේ.
ඇනපාගේ දුර්ලභ මසුන්ගේ දෙවන ප්‍රභේදය වන්නේ අඳුරු ක්‍රෝකර් (Sciaena umbra) ය. කෙසේවෙතත්, ඔහුගේ සොහොයුරාගේ පෙනුමට වඩා අඩුවෙන්, ජාලය සෙන්ටිමීටර 60 ක් දක්වා සහ කිලෝග්‍රෑම් 4 ක බරකින් යුක්ත විය. මෙම සාගර නියෝජිතයාගේ පිටුපස හම්ප් එකකට සමාන වටකුරු වංගුවක් ඇති අතර, රයිනෙස්ටෝන් අවසන් වන්නේ වටකුරු නාසයක් සහිත විශාල හිසකින් ය. ශරීරය මත, ඔබට වරල් වරල් කරා ළඟා වන පැහැදිලි පාර්ශ්වීය රේඛාවක් දැකිය හැකිය. විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ උත්තල, වටකුරු හැඩයක් ඇති කවුඩල් වරල් ය. වරල් වරල් වෙන් කළ නොහැකි අතර වලිගය සමඟ කහ පැහැයක් ගනී.
පදිංචි ස්ථානය අනුව අඳුරු කිඹුලියාට ශරීරයේ විවිධ වර්ණ ඇත. ඇනපාහි රිදී පැති සහ සැහැල්ලු බඩක් ඇති මාළු ඇත. වරල් ශරීරයට වඩා අඳුරු ය.
පුරුදු
පාෂාණ වෙරළ, ගල් කඳු, දිය යට ගුහා වැනි සමහර ස්ථානවල කළු සහ සැහැල්ලු කිඹුලෙක් සිටී. ඔවුන් මීටර් 3 සහ ඊට වැඩි ගැඹුරට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. පළමුවෙන්ම, සැහැල්ලු වංචාකාරයෙක් බිහි වේ; එය වඩාත් සීතල-ආදරණීය ය; එහි සංසර්ගය ආරම්භ වන්නේ වසන්තයේ දී ය. අඳුරු කිඹුලෙක් අංශක 19-20 දක්වා ජලය උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටින අතර ගිම්හාන කාලවලදී එය හට ගනී. දේශීය මසුන් තුළ පැටවුන් බිහි කිරීම දේශීය වේ; ගැහැනු සතා කෙලින්ම ජල තීරුවේ බිත්තර දමයි. එවිට කීටයන් මතුපිට පැතිරී මේරීමේ කාලය එනතෙක් බලා සිටින්න. ඔවුන්ගේ පැවැත්මේ සිව්වන දිනයේ කුඩා හම්ප්බැක් තනිවම ආහාර ගැනීමට පටන් ගෙන බර වැඩිවීමට පටන් ගනී. ඇනපාගේ වැඩිහිටි මසුන්ගේ ප්‍රියතම ආහාර වන්නේ බෙල්ලන්, කබොල සහ මුහුදු පණුවන් ය. ශීත, තුවේ දී මාළු ජල උෂ්ණත්වය නියතව පවතින ගැඹුරකට යයි.
පවුලේ ක්‍රෝකර් (Sciaenidae), හෝ ක්‍රොකර්ස්
ගොර්බිලීවී (ස්කියානිඩේ) නොහොත් ක්‍රෝකර්ස් යන පවුලේ නම ජීව විද්‍යාවේ ද්විමය නාමකරණය පිළිබඳ ක්ෂමාලාපකයින් විසින් ඔවුන්ගේ විශේෂ චරිත පිළිබඳ වෙනස් අර්ථකථනයක් මගින් ඉදිරිපත් කරන ලදී. ඔබ දන්නා පරිදි, ද්විමය (ද්විමය) නාමකරණය පිළිබඳ සුසංයෝග න්‍යායේ නිර්මාතෘ සහ ක්‍රමානුකූල (වර්ගීකරණ) කාණ්ඩ අතර පැහැදිලි යටත් කිරීමක් ඇති කිරීම ස්වීඩන් ස්වාභාවික විද්‍යා ist කාල් ලිනේයස් (කැරොලස් ලිනේයස් 1707-1778gg) ය. 1758 දී, ගොර්බිලීවී පවුලේ බාහිර ලක්ෂණ විස්තරාත්මකව විස්තර කළ කාල් ලින්නි, ඔවුන්ගේ ප්රධාන කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයට අනුරූප වන අන්තර් විශේෂිත නාමයක් ලබා දුන්නේය - පිටුපස නෙරා ඇති, ආරුක්කු නෙරා යාම. යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ ව්‍යාප්තව ඇති Sciaenidae පවුලේ නම ක්‍රොකර්ස් 1860 දී ලන්දේසි ජාතික විද්‍යා ologist පීටර් බ්ලීකර් (පීටර් බ්ලීකර් 1819-1878) විසින් අත්පත් කර ගන්නා ලදී. ගෝරිබිලි පවුල ඇතුළු ප්‍රභේද. මෑත වසරවලදී, "ක්‍රෝකර්ස්" යන පටු විද්‍යාත්මක නාමය වෙළඳාමේ සහ ධීවර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන පදයක් බවට පත්වීම සැලකිය යුතු කරුණකි. මුළු වචනයේම මත්ස්‍ය පවුලක නමක් බවට පත්ව ඇති Сroaker යන ඉංග්‍රීසි වචනයට අර්ථ කිහිපයක් ඇත, එය තීරණය කිරීම “ක්‍රොකින් සත්වයා” (ක්‍රෝක් යන ක්‍රියා පදයෙහි අර්ථය වන්නේ ක්‍රෝක් කිරීම, මැසිවිලි නැඟීම හෝ වංචා කිරීම). ගොර්බිලෙව් පවුලට මෙම නම ලබා දී ඇත්තේ පුළුල් ලෙස වර්ධනය වූ මාංශ පේශි සහිත පිහිනුම් මුත්‍රාශයක ආධාරයෙන් ලාක්ෂණික ශබ්ද ඇසීමට ඇති හැකියාව නිසා මාංශ පේශි හැකිලීමේදී අනුනාදකයක භූමිකාව රඟ දැක්වීමෙනි. රීතියක් ලෙස, ක්‍රෝකර් ක්‍රෝකර්ස් විවිධ නාද සහ රිද්මයානුකූල ව්‍යුහයේ නිශ්චිත ශබ්ද නගයි. රාත්‍රී පැය 21 සිට පැය 2 දක්වා ආහාර සොයන විට ක්‍රොකර්වරු මෙම ශබ්ද නගති. නිරීක්ෂකයාගෙන් මීටර් 15-30 ක් දුරින් ජලයෙන් සන්සුන් වන විට ඇසෙනු ඇත. බොහෝ විට කහ මුහුදේ විශාල කාර්මික කිඹුල් මසුන් ඇල්ලීමේ කලාපයක් (සයිඩොස්කියානා ක්‍රොසියා) ඇති චීනයේ, මෙම මත්ස්‍යයාගේ විශාල සාන්ද්‍රණයන් දක්නට ලැබෙන්නේ විශේෂ සෝනාර් බූයිස් ආධාරයෙන් ඔවුන්ගේ ස්ථීර මේදය වෙනුවට කලින් තබා තිබූ බැවිනි.
ගෝරිබිලොවි පවුල මාළු ඒකාබද්ධ කරන්නේ දිගටි පාර්ශ්වීය සම්පීඩිත සිරුරක් සමඟය. එක් වරල් වරල් ගැඹුරු තට්ටුවකින් කොඳු ඇට පෙළට හා මෘදු කොටස් වලට බෙදී ඇති අතර ගුද වරල්වල කොඳු ඇට 1-2 ක් ඇත. පහළ හකු කෙළවරේ ඇති සමහර විශේෂ (යූ. සිරෝසා) කුඩා, කෙටි ටෙන්ඩ්‍රිල්, ඊනියා සිරෝ (ලතින් භාෂාවෙන් උඩු රැවුල) ඇත. මෙම මසුන්ගේ දත් ප්රධාන වශයෙන් කුඩා, බිස්ට් හැඩැති, හකු වල ඉදිරිපස කොටසේ සමහර විශේෂවල ශක්තිමත්, සුනඛ හැඩැති ය. ගොළුබෙල්ලා අවසානයේ සමහර විට හොඳින් වර්ධනය වූ සිදුරු නිකට මත පිහිටා ඇත.
බාබීස්ගේ පවුල (Sciaenidae) 
මෙම පවුලට පරම්පරා 56 ක් සහ සමුද්‍ර මත්ස්‍ය විශේෂ 250 ක් ඇති අතර ඒවා බොහෝ විට මෝය අසල ජීවත් වන අතර ජලාශයේ පතුලේ ආහාර සොයා ගැනීමට ඒවා තුළට යයි. මිරිදිය ජලය ඇත්තේ ඇප්ලොඩිනොනොටස්, පැචියුරස්, පැචිරොප්ස් තුනක් පමණක් වන අතර විශේෂ දෙකක් (ප්ලැජියෝසියන් සහ ජොනියස්) ජීවත් වන්නේ ගංගා සහ අතු ගංගා වල මෝය කටවල්වල පමණි. සමස්තයක් ලෙස කිඹුලන් අතර මිරිදිය විශේෂ 16 ක් සිටින අතර ඉන් එක් අයෙක් උතුරු ඇමරිකාවේ ජීවත් වන අතර 13 දෙනෙක් දකුණු ඇමරිකාවේ මිරිදිය ජලාශවල ජීවත් වන අතර විශේෂ දෙකක් ඉන්දුනීසියාවේ සහ මලක්කා අර්ධද්වීපයේ ජීවත් වේ. ඉන්දියානු සාගරයේ කොරල් පරවල කලාපයේ ජනවර්ග දෙකක් (පරෙක්ස් සහ පැචිපොප්) ජීවත් වේ.
සියළුම කිඹුලන් අත්ලාන්තික්, පැසිෆික් හා ඉන්දියානු සාගරවල ද්‍රෝණිවල නිවර්තන සහ උපනිවර්තන මුහුදේ වෙරළබඩ ජලයේ ජීවත් වන අතර පවුලේ විශේෂ 11 ක් සීතල දේශගුණයක් සහිත ප්‍රදේශවල සොයාගත හැකිය. වර්තමානයේ ගොර්බිලීවී පවුලේ සමහර විශේෂයන් මධ්‍යධරණී මුහුදේ සිට රතු මුහුද දක්වා සූවස් ඇළට විනිවිද යන අතර එහි කුඩා ස්ථාවර ජනගහනයක් සාදයි. රතු මුහුදේ අයිලට් බොක්කෙහි, ඇට්‍රොබුක්ස් (ඇට්‍රොබුකා ජෙනියා) කුලයට අයත් වේ.සීෂෙල්ස් අසල පැසිෆික් සාගරයේ, මෙලනේෂියා, මයික්‍රොනීසියාව, පොලිනීසියාව සහ අසෝර්ස් අසල අත්ලාන්තික් සාගරයේ කිසිදු වංචාකාරයෙක් නොමැත. මූලික වශයෙන්, මේවා දැවැන්ත රැළේ මසුන් (කළු මුහුදේ 3 විශේෂ ක්‍රෝකර් විශාල පොකුරු සාදන්නේ නැත), ඒවායින් බොහොමයක් විශාල ප්‍රමාණයේ වන අතර ගැඹුරු ට්‍රෝලර්, පහළ මුහුදු උගුල් සහ ප්ලාවිත දැල් ආධාරයෙන් විශාල ප්‍රමාණවලට හසු වේ.
සියළුම ක්‍රෝකර් මසුන් වෙරළබඩ රාක්කයේ ජලයෙහි වාසය කරන, සාමාන්‍ය බෙන්තෝෆේජ් වන, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී පෙලැජික් විලෝපිකයන් ලෙස ජීවත් වේ. සමහරක්, (ඔටොලිටෙස්, සයිනොස්කොන් ජනනය කරයි), වසර හා වයස අනුව කාලය අනුව, පෙලැජික් ජීවන රටාවකට සහ පහළට යන දෙකම මෙහෙයවිය හැකිය. ගොර්බිලොවි මහද්වීපික රාක්කයෙන් පිටත කිසි විටෙකත් හමු නොවූ අතර, ඒවා විශේෂයෙන් විශාල ගංගා වල අමිහිරි මෝය අසල ඇත: ඇමසන්, ඔරිනෝකෝ, පරානා, මිසිසිපි, කොංගෝ, ඉන්දු, ගංගා සහ වෙනත් ඒවා නොගැඹුරු ගැඹුරක (මීටර 100 ට අඩු) මඩ සහිත, සමහර විට අපිරිසිදු ජලයෙහි, පණුවන් සහ මොලුස්කාවන් වැනි බහුල ආහාර සොයා ගනී. ක්‍රෝකර් පවුලේ මත්ස්‍යයන්ගෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් මීටර් 5 සිට 80 දක්වා නොගැඹුරු ගැඹුරක ජීවත් වන අතර, ඔවුන්ගෙන් ඉතා සුළු කොටසක් පමණක් මීටර් 350 ක් පමණ ගැඹුරේ ස්ථාවර ජනගහනයක් සාදයි.
ආහාර වර්ගයට අනුව, සාමාන්‍ය ක්‍රෝකර් විශේෂ අතර, සාමාන්‍ය විලෝපිකයන් සහ පරම සාමකාමී මසුන් දක්නට ලැබේ. මොලුස්කාවන්, කබොල සහ පණුවන් වැනි විශේෂවල බෙන්තෝස් පමණක් පරිභෝජනය කරයි. සමහර කිඹුල් මසුන්ට මිශ්‍ර ආහාර තිබේ - එවැනි අවස්ථාවන්හි කුඩා මාළු විශාල ප්‍රමාණයක් ඔවුන්ගේ වාසස්ථානයේ ඇති විට (නැංගුරම්, ඇතරින්, සාඩින්, ආදිය), ඔවුන් පුරෝකථනය කරයි, නමුත් ආහාර ලෙස සේවය කළ හැකි මසුන් නොමැති නම්, ඔවුන් බෙන්ටික් වර්ගයේ ආහාරයකට මාරු වේ.
සාමාන්‍ය විලෝපිකයන් යනු කුලයට අයත් විශේෂ වේ ව්‍යාජ ඩොලිටස්(කැප්ටන්ගේ වංචාකාරයා). මෙම කුලයට අයත් සියලුම නියෝජිතයින්ට පයික් පර්චසයක හැඩයට සමාන දිගටි සිරුරක් ඇත. ශක්තිමත්, තියුණු ෆන්ග් හැඩැති දත් හකු මත පිහිටා ඇත. මුඛය අවසානයි, විශාලයි. වර්ණය සාමාන්‍යයෙන් රිදී, සමහර විට රන්වන් ය. පිටුපස අඳුරු ය, බඩ සුදු ය. සමහර විශේෂවල දෙපැත්තේ අඳුරු තිත් පේළි ඇති අතර බොහෝ විට රැලි සහිත රේඛාවලට ඒකාබද්ධ වේ. නැගෙනහිර අත්ලාන්තික්, ඉන්දියානු සහ පැසිෆික් සාගරවල නිවර්තන කලාපවල මෙම කුලයේ විශේෂ බහුලව දක්නට ලැබේ.
සෙනෙගාල ක්‍රෝකර්, කසාවා 
විශාලතම දැක්ම වන්නේ විශාල කැප්ටන් ක්‍රෝකර් (Pseudotolithus typus) බටහිර අප්‍රිකාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් ජීවත් වේ. එය දිග මීටර් 1 ක් සහ බර කිලෝග්‍රෑම් 15 කි. කුඩා "කපිතාන්වරුන්" ද ඇත - කුඩා කැප්ටන් ක්‍රෝකර් (පී. බ්‍රැචිග්නාටස්) සහ සෙනෙගාල ක්‍රොකර් කසාවා (පී. සෙනෙගාලෙන්සිස්), රීතියක් ලෙස, දිග සෙන්ටිමීටර 40 නොඉක්මවන නමුත් සමහර විට 80-90 සෙ.මී.
ඉන්දියානු සාගරයේ සහ දකුණු චීන මුහුදේ පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇත ෆැන්ග් ක්‍රෝකර් (ඔටොලිටස් රබර්), මෙහි ලක්ෂණය වන්නේ ඉහළ හකු මත ඇති උකුස්සන් යුගලයක් පමණි. මෙම විශේෂයේ දිග සෙන්ටිමීටර 90 ක් සහ බර කිලෝග්‍රෑම් 7 කි. වැදගත් ධීවර වටිනාකමක් ඇති ඉන්දියන් සාගරයේ වඩාත්ම දැවැන්තය ඔටොලයිට් වර්ගයක් (ඔටොලිටෙස්) - රිදී වංචාකාරයා (ඔටොලිටස් ආර්ජන්ටියස්). රිදී වංචාකරුවන් විශේෂයෙන් ජීවත් වන්නේ බටහිර ඉන්දියාවේ වෙරළ තීරයේ ය. ඔවුන් අප්‍රිකාවේ නැගෙනහිර වෙරළට ඔබ්බෙන්, පිලිපීන දූපත් වල සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් දක්නට ලැබේ. මෙම කුලයේ අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වාණිජ වටිනාකමක් ඇත, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ මස්වල ඉහළ රසවත් බව නිසා, ඔවුන් සියලු රටවල මත්ස්‍ය වෙළඳපොලවල අගය කරනු ලැබේ.
අත්ලාන්තික් සාගරයේ බටහිර කොටසේ ප්රධාන වශයෙන් වාසය කරන ඔටොලිටස් කුලයට රූප විද්‍යාත්මකව බෙහෙවින් සමාන ය ඇමරිකානු බෑවුම් සහිත ක්‍රෝකර් (සයිනොස්කොන්). සමහර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ මෙම පරම්පරාවන් එක සමාන බවයි. එක්සත් ජනපදයේ නැගෙනහිර වෙරළට ඔබ්බෙන් නෝවා ස්කොටියා සිට මෙක්සිකෝ බොක්ක දක්වා අළු ක්‍රෝකර් (Cynoscion regalis), බටහිර අත්ලාන්තික් සාගරයේ වැදගත් ට්‍රෝලර් මසුන් ඇල්ලීමකි. මේවා තරමක් විශාල මසුන් වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 90 ක් හා බර කිලෝග්‍රෑම් 9 ක් පමණ වේ. දකුණු ඇමරිකාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් වෙනිසියුලාවේ සිට ආර්ජන්ටිනාව දක්වා තවත් දැවැන්ත වාණිජ විශේෂයක් ඇත - ඉරි සහිත කිඹුලෙක් හෝ peskadiliya (සයිනොස්කියන් ස්ට්‍රයිටස්), ලා ප්ලාටා බොක්කෙහි උරුගුවේ සහ ආර්ජන්ටිනාවේ මසුන් ඇල්ලීමේදී ඉතා වැදගත් වේ. සයිනොස්කොන් පැසිෆික් සාගරයේ ද දක්නට ලැබේ. ඉතින්, කැලිෆෝනියාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් විශාලයි සුදු කිඹුලෙක් (සයිනොස්කොන් නොබිලිස්).
ඉන්දියන් සාගරයේ, ගල් කුකුළන්ට සමීප කුලයක් ජීවත් වේ ඔටොලිතොයිඩ්ස් (ඔටොලිතොයිඩ්ස්). එහි එක් විශේෂයක් වන්නේ ලෝකඩ කිඹුලෙකි (ඔටොලිතොයිඩ්ස් බයුරිටස්) යනු ක්‍රෝකර් පවුලේ විශාලතම විශේෂයයි. එහි දිග බොහෝ විට මීටර් 2 ඉක්මවන අතර එහි බර කිලෝග්‍රෑම් 80 කි. එය ශරීර හැඩයෙන් යුත් “කපිතාන්වරුන්ට” සමාන ය, නමුත් ඔවුන් මෙන් නොව, එහි හකු මත දිගටි හැඩැති දත් නොමැත. තවත් විශේෂයක් - කොත්ක් (ඕ. බ un නියස්) යනු ඉන්දියානු සාගර ට්‍රෝලර් මසුන් ඇල්ලීමේ පදනම වන අතර එය වැදගත් අපනයන භාණ්ඩයක් වන අතර වඩාත් මෑතකදී වැදගත් ජලජීවී වගා වස්තුවකි.
රුසියානු මුහුදේ, එනම් කළු මුහුදේ, කුලයේ නියෝජිතයන් දැනට ජීවත් වෙති දර්ශන (Sciaena) කුලය රිදී ස්ලැබ් (ආගිරෝසෝමස්) සහ උම්බ්‍රිනා (උම්බ්‍රිනා) කුලය. යුක්රේනයේ, රුසියාවේ සහ අබ්කාසියාවේ භෞමික මුහුදු තීරයේ මසුන් ඇල්ලීම පිළිබඳ නවතම ichthylogical අධ්‍යයන සහ විශ්ලේෂණයන් මත පදනම්ව, ගොර්බිලෙවි පවුලේ පරම්පරා තුනම මහාද්වීපික රාක්ක කලාපයේ කුඩා සමුච්චිතයන් ඇති කරයි, ඒවා විවිධ ගැඹුරේ ට්‍රෝලර් ආධාරයෙන් අල්ලා ගැනීමට අපහසුය. කළු මුහුදේ විවිධ භූගෝලීය ප්‍රදේශවල වංචනිකයින්ගේ සමුච්චය පිළිබඳ දත්ත සංඛ්‍යාව, විශේෂ හා වයස අනුව අතිශයින්ම අසමාන වන අතර, අවසානයේදී ඔවුන් මසුන් ඇල්ලීමට එතරම් උනන්දුවක් නොදක්වයි. එසේම, පසුගිය වසර දහය තුළ, කළු මුහුදේ අහිතකර ජල විද්‍යාත්මක හා පාරිසරික සාධක මෙන්ම අධික ලෙස මසුන් ඇල්ලීම හේතුවෙන් අඳුරු ක්‍රෝකර් (Sciaena umbra) හි ජනගහනය තියුනු ලෙස පහත වැටීමට පටන් ගත්තේය. ගොර්බිලෙවි පවුලේ තවත් ජනගහනයක් වන යුරෝපීය රිදී ක්‍රෝකර් (ඒ. රෙජියස්) සහ උම්බර් (යූ. සිරෝසා), ක්‍රමයෙන් තුර්කිය, ඇඩ්ෂාරියා සහ අබ්කාසියාව යන වෙරළ තීරයන්ගෙන් රුසියානු වෙරළට සංක්‍රමණය වී ඔවුන්ගේ වාසස්ථාන පුළුල් කරයි. එසේම, ක්‍රස්නෝඩර් කලාපයේ රතු පොත මත පදනම්ව, අඳුරු ක්‍රෝකර් (එස්. සුම්බ්‍රා) සහ කුඩ හෝ සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් (යූ. සිරෝසා) මසුන් ඇල්ලීම තහනම් කර ඇති අතර විනෝදාත්මක හා ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සෘතුමය සීමාවන් ඇත. 2010 අප්රේල් මාසයේ දී අස්නිආර්ක්ගේ නායකත්වය. ධීවර කටයුතු සඳහා වූ ෆෙඩරල් ඒජන්සිය සහ අසොව්-කළු මුහුදේ භෞමික පරිපාලනය, 2008 සැප්තැම්බර් 8 වන දින ධීවර කටයුතු සඳහා වූ ෆෙඩරල් ඒජන්සියේ නියෝගය 20.1, 32.1, 37.1 සහ 44.1 ඡේදවල වචන වෙනස් කිරීමට යෝජනා කරන ලදී. අංක 149 “අසෝව්-කළු මුහුදේ ධීවර ද්‍රෝණියේ ධීවර නීති රීති අනුමත කිරීම මත” සහ ආධුනික හා ක්‍රීඩා මසුන් ඇල්ලීම තහනම් කිරීම ක්‍රෝකර්, සබ්මැරීන් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා තරඟ පැවැත්වීම සඳහා. සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් (යූ. සිරෝසා) එකම නියෝගයේ පදනම මත වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම, ආධුනික මසුන් ඇල්ලීම මෙන්ම හෙල්ල ඇල්ලීම සමඟ ක්‍රීඩා කිරීම තහනම් කර ඇත.
පරිසර දූෂණයට වඩාත්ම ප්‍රතිරෝධී වන (පාරිසරික වශයෙන් ප්ලාස්ටික්) කළු මුහුදේ වැඩිපුරම ජනගහනය වන්නේ කඳුකර ගංගා වල මුඛයෙන් far ත්ව නොගැඹුරු ජලයේ පුරුදු ජීවන රටාවක් මෙහෙයවන උම්බර් හෝ සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් (යූ. සිරෝසා) හි ජනගහනයයි. කඳුකර ගංගාවල මඩ පිටාර ගැලීම, බහුල ආහාර සහ කාබනික අපද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ගෙන එනු ලබන අතර ඒවා මහාද්වීපික රාක්කයේ පතුලේ දිරාපත් වන අතර එපිබෙන්තෝස් (පහළ පෘෂ් on යේ ජීවත්වන බෙන්ටික් ජීවීන්) සහ එන්ඩොබෙන්තෝස් (පසෙහි ජීවත්වන ජීවීන්) වර්ධනය සඳහා සුදුසු පරිසරයක් ලෙස සේවය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, උම්බ්‍රිනා තනිකරම වෙරළබඩ, නොගැඹුරු මසුන් වන අතර, ගල් කැට හා සිහින් ඉවුරුවල ඇති ආහාර බහුල වීම නිසා ඉක්මනින් බර වැඩි වේ. රිදී ක්‍රෝකර් (ඒ. රෙජියස්) මෙන් නොව, සාමාන්‍ය විලෝපිකයෙකු හා පෙලැජික් ජලයේ පදිංචිකරුවෙකු සහ අඳුරු ක්‍රෝකර් (එස්. umbra), සිස්ටොසිරා පඳුරු අතර ගැඹුරු කුහරවල ආහාර සොයයි. "අසෝව්-කළු මුහුදේ ද්‍රෝණියේ ධීවර පාලන තන්ත්‍රය මත", ධීවර කටයුතු සඳහා වූ රාජ්‍ය කමිටුවේ අංක 31 නියෝගය අනුව, කළු මුහුදේ වෙසෙන ගොර්බිලෙව් පවුල මසුන් ඇල්ලීමට යටත් නොවන අතර, ගැඹුරු ට්‍රෝලර් මගින් ලබාගත් කුඩා නිදර්ශක, මර්ලන්ග් අල්ලා ගැනීමේදී අල්ලා ගැනීම සහ ෆ්ලවුන්ඩර්-කල්කන් බොහෝ විට ලොග් පොතේ සටහන් නොවේ. කළු මුහුදේ රුසියානු භෞමික ජලයේ නැංගුරම්, ස්ප්‍රැට්, ස්ප්‍රැට්, මෙර්ලැන්ග් සහ වෙනත් අය සඳහා වසර පුරා මසුන් ඇල්ලීමේ නිරතව සිටින කේපී බුක්ත එල්එල්සී (වෙසියෝලෝයි ගම්මානය, නිශ්නේ-ඉමරෙටින්ස්කායා බොක්ක) හි සේවකයින්ගේ සමාලෝචනවලට අනුව, පසුගිය වසර 5-6 තුළ අඳුරු පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්‍යාව තියුනු ලෙස අඩු වී තිබේ. පුටින්ගේ වැටීමෙන් සැහැල්ලු හා රිදී වංචාකරුවන් දැලට වැටේ. එසේම, කිඹුලෙකුගේ සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 1.5-3 සිට 0.300-1.5 දක්වා අඩු වූ අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ කළු මුහුදේ සක්‍රීය මසුන් ඇල්ලීමේ ප්‍රදේශයේ ගොර්බිලෙව් පවුලේ ප්‍රබල පිරිහීමකි.
මුහුදු මාළු වංචාකාරයා
එච්
කළු ක්‍රෝකර් ජීවත් වන්නේ අත්ලාන්තික් සාගරයේ නැගෙනහිර කොටසේ (කේප් වර්ඩ් සිට බිස්කේ බොක්ක දක්වා), කළු සහ මධ්‍යධරණි මුහුදේ ය. මෙම මාළුවා සෙන්ටිමීටර 70 ක් දක්වා තරමක් විශාල වන අතර එහි අඳුරු පසුපස වර්ණය සඳහා එහි නම ලැබුණි. ක්‍රෝකර්ගේ පිටුපස අඳුරු ය, රීතියක් ලෙස, තඹ-රතු හෝ දම් පැහැයක් සහිත තද නිල් පැහැයක් ගනී, ටැංකිය සැහැල්ලු වන අතර රන්වන් පැහැයක් ගනී. ඩෝසල් වරල් සහ කොඩල් වරල් වල මෘදු කොටස කළු මායිමක් ඇත.
මෙම විශේෂය ස්වභාවධර්මයේ පුළුල් ලෙස පැතිරී තිබුණද, අඳුරු කිඹුලෙකුට ඉහළ ජනගහණ ප්‍රමාණයක් නොමැත. ක්‍රොකර් මසුන්ගේ සැහැල්ලු හා අඳුරු උප විශේෂ දෙකම අසෝව් මුහුදේ සහ කළු මුහුදේ බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන්ගේ පෙනුමේ දී, ආලෝකය සහ අඳුරු වංචාකාරයා ප්රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. මේ හේතුව නිසා ආධුනිකයෙකුට එක් විශේෂයක් තවත් විශේෂයකින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම තරමක් අපහසු වනු ඇත. සැහැල්ලු හා අඳුරු කිඹුලන්ට අමතරව වැදගත් වාණිජ වටිනාකමක් ඇති මත්ස්‍ය විශේෂද ඇත.
කළු ක්‍රෝකර් යනු කළු මුහුදේ ජීවත් වන සුන්දරම මත්ස්‍යයන්ගෙන් එකකි. බොහෝ විට කිඹුලන්ට ඔවුන්ගේ නම පිටුපසින් ලැබී ඇති අතර එය වංකයෙකු සේ පෙනේ. ගැඹුරු කළු ක්‍රෝකර් සාමාන්‍යයෙන් තද නිල් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එය රන්වන් පැහැයෙන් යුක්ත වේ. එය වරල් වරල් සහ ඉහළ වරල් වර්ගයේ අඳුරු මායිමකි. ආලෝකය ශරීරයට ඇතුළු වන විට විවිධ වර්ණවලින් දිදුලයි. මෙම කළු මුහුදේ මත්ස්‍ය විශේෂය වඩාත් සුන්දර හා අසාමාන්‍ය විශේෂ ලෙස හැඳින්වීම පහසු කරයි.
කළු මුහුදේ ගැඹුරේ, මීටර 10 සිට 40 දක්වා දිග, මීටරයකට වඩා දිගින් යුත් කිඹුලන්ගේ නිදර්ශක ඇත, සාමාන්‍යයෙන් කුඩා පාසල් (පවුල්) වාසය කරයි, ක්‍රෝකර් දිය යට පාෂාණ, ගංවතුරට හසු වූ නැව් සහ වෙනත් වස්තූන් වල දෝෂ වල සැඟවී සිටී. කළු සහ සුදු ක්‍රෝකර් යන දෙදෙනාම ඉස්සන් හා අනෙකුත් කබොල, කුඩා මාළු සහ සමහර මුහුදු පැලෑටි ආහාරයට ගනී.
කළු කුකුළා දුර්ලභ විශේෂයක් ලෙස රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත, එබැවින් මසුන් ඇල්ලීම කාර්මික ධීවර කටයුතුවලදී විශේෂයෙන් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා යොදා නොගනී. , කළු මුහුදේ ඉස්සන් හා කෘතිම ඇමක් මත - කුඩා වර්ගයේ වොබ්ලර්. ඉතින් දිය යට දඩයම්කරුවන් ඔහුව දඩයම් කිරීමට කැමතියි. දිය යට දඩයම්කරුවන් අතර හෙල්ල ඇල්ලීම ඉතා සුලභ ය.
වඩාත් දුර්ලභ විශේෂයක සැහැල්ලු වංචාකාරයා, කළු මුහුදේ වෙසෙන පවුලේ මාළු - සැහැල්ලු පෙනුමක් සහ ඉහළ වරල් සහ වලිගයේ තරමක් වෙනස් වූ ව්‍යුහයක් ඇත (ආලෝකය මත - සුදු ක්‍රෝකර් ඔබට තවදුරටත් එවැනි චික් දාර සහිත ඉහළ සහ වලිග වරල් දැකිය නොහැක) සහ එය තරමක් වෙනස් තත්වයන් යටතේ ජීවත් වේ - කළු මුහුදේ සහ අසෝව් මුහුදේ පතුලේ වැලි නොගැඹුරු මත.
නිකට මත පිහිටා ඇති සුවිශේෂී thick න සහ කෙටි ඇන්ටෙනාවක් එය වෙනත් කිඹුලන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගනී. මෙම විශේෂයේ වංචාකාරයා මුහුදේ පහළ වැසියන්ට අයත් වන අතර ප්රධාන වශයෙන් වැලි බැම්ම කැමති වේ. මඩ, ගල් කැට සහ ෂෙල් පාෂාණ පස ඔහුට හොඳින් දැනේ.
මාළුවාගේ නිකට මත කුඩා ඇන්ටනා ඇත. ක්‍රෝකර් මසුන් එහි වරල් වරල්වල ව්‍යුහය මගින් වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර එය කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. වරල් මසුන්ගේ ඉහළ කොටස, කිඹුලා පහළින් ඉහළට නැඟේ. ඉස්සන්, පණුවන්, කුඩා මාළු සහ මොලුස්කාවන් මාළු ආහාරයේ පදනම වේ. රීතියක් ලෙස, කිඹුල් මසුන් පාෂාණ පතුලක් තෝරාගෙන වාසයට ගල් ගසයි.
සුදු ක්‍රෝකර්ගේ සමහර වැඩිහිටි නිදර්ශක දිග මීටර් එකහමාරක් හා කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් පමණ වේ. එමඟින් මෙම කිඹුල් මසුන් විශේෂ ගොදුරක් නොවේ 
ආධුනික ධීවරයින් පමණක් නොව සබ්මැරීන් වෙඩික්කරුවන් ද වේ. කළු ක්‍රෝකර් යනු ඇනපා නිවාඩු නිකේතනයේ ජලජ වටපිටාවේ බහුලව දක්නට ලැබෙන මත්ස්‍යයෙකි, බිග් යූට්‍රිෂ් වැනි සුන්දර ස්ථානවල විවේක ගන්න - රාත්‍රියේ කැරකෙන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම විලෝපිකයා අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
ක්‍රෝකර් යනු පිහිනුම් මුත්‍රාශයේ ආධාරයෙන් තරමක් ශබ්ද සං als ා නිකුත් කිරීමට පුදුමාකාර හැකියාවක් ඇති මාළුවෙකි. ඔවුන්ගේ ජීව විද්‍යාත්මක කාර්යභාරය වන්නේ වෙනස් ලිංගභේදයකින් යුත් පුද්ගලයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීම, අනතුරු ඇඟවීම් නිකුත් කිරීම, උපකාර ඉල්ලා සිටීම සහ තවත් දේ. කිඹුලා යනු එකම නමින් පවුලට අයත් මාළුවෙකි. මෙම විශේෂය ලොව පුරා තරමක් පුළුල් හා පුළුල් ය. අපේ රටේ ජලයේ ජීවත් වන්නේ එහි විශේෂ දෙකක් පමණි: අඳුරු සහ ආලෝකය. මෙම සාගර ජීවියාට ධීවරයින්ට වෙනස් නමක් ඇත: මැසිවිලි නඟන්නා, බෙර වාදකයා, කුඩ, සොච්චම්, මෙලකොපියා, කොර්විනා ...
මෙම විශාල පවුල තුළ වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ අඳුරු කිඹුලා ය. එය කළු හා මධ්‍යධරණි මුහුදේ මෙන්ම නැගෙනහිර අත්ලාන්තික් සාගරයේ ද ජීවත් වේ. මසුන්ගේ ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 70 ක් වන අතර සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් පමණ වේ. තද නිල් පැහැයේ සිට දම් පාට හෝ තඹ-රතු දක්වා වෙනස් වන පිටුපස ඇති තද වර්ණයෙන් මෙම විශේෂයේ නම පැමිණේ. ක්‍රෝකර්ගේ දෙපැත්තේ රන්වන් පැහැයක් ගනී.
මෙම වර්ගයේ මසුන් ස්වභාව ධර්මය තුළ බහුලව නිරූපණය වන නමුත් ජනගහනය අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ, මත්ස්‍යයින් සංඛ්‍යාව සීමිත ස්ථාන තිබේ. ක්‍රෝකර් වෙරළ ආසන්නයේ තබා ජැටි, වැලි සහ ෂෙල් පස් සහ බෑවුම් සහිත කඳු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. නොපැහැදිලි අඳුරු වංචාකාරයා අල්ලා ගැනීම දුෂ්කර ය, එබැවින් එය කිමිදුම් ධීවරයෙකුට වටිනා ගොදුරක් වේ. මාළු පාෂාණමය කුහරවල සැඟවී ඇත, එබැවින් එය හඳුනා ගැනීම අපහසුය, එයට ඇදහිය නොහැකි ප්‍රතිරෝධයක් ඇත, ගල් යට ගුහා, ග්‍රෝටෝස් වලට පහර දෙනු ලැබේ.
කහ මුහුදේ කුඩා කහ වංචාකාරයෙක් ජීවත් වේ. එය ඉහළම බහුලත්වය සහ වාණිජමය වටිනාකම ඇත. මෙම වර්ගයේ ක්‍රෝකර් සාපේක්ෂව කුඩා වන අතර එහි දිග සෙන්ටිමීටර 35 ක් පමණ වන අතර ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් වේ. ස්ථාවර හා ප්ලාවිත දැල් සහ ට්‍රෝලර් භාවිතා කරමින් වාණිජ මසුන් ඇල්ලීම සිදු කෙරේ.
ඉන්දියන් සාගරයේ සහ දකුණු චීන මුහුදේ තවත් විශේෂයක් ජීවත් වේ - රතු කිඹුලෙක්. එහි දිග සෙන්ටිමීටර 90 ක් වන අතර ස්ලැබ් බර කිලෝග්‍රෑම් 6 සිට 7 දක්වා වේ. එහි ප්රධාන කැපී පෙනෙන ලක්ෂණය වන්නේ ක්‍රෝකර්ගේ ඉහළ හකු මත සිටීම එකිනෙකට වඩා දුරින් පිහිටා ඇති සුනඛ යුගලක් පමණි.
ස්පා Spain ්, යේ, පෘතුගාලයේ සහ මොරොක්කෝවේ වෙරළ කලාපයේ රාජාලීන් u ාතනය කිරීමේ වාණිජ සාන්ද්‍රණයන් නිරීක්ෂණය කෙරේ. එහි සාමාන්‍ය දිග මීටර් 1-1.5 අතර වෙනස් වේ (තනි පුද්ගලයකු මීටර් 2 ක් දිගට අල්ලා ගන්නා අවස්ථා තිබුණද). ඉරි සහිත වංචාකාරයෙක් දකුණු ඇමරිකාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් ජීවත් වේ. උරුගුවේ සහ ලා ප්ලාටා බොක්කෙහි එය වාණිජමය වශයෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ.
අද්විතීය, එක් අතකින් රිදී වංචාකාරයා ය. එය විශාල ගැඹුරක (මීටර් 300 ක් පමණ) හමු වන අතර එය එහි පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගනී. මෙම මත්ස්‍යයාගේ විශාල ජනගහනයක් බටහිර ඉන්දියානු වෙරළ ආසන්නයේ දක්නට ලැබේ. කුඩා ප්‍රමාණවලින් මෙම ක්‍රෝකර් විශේෂය පිලිපීන දූපත් වෙරළට ඔබ්බෙන්, ඕස්ට්‍රේලියාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් සහ අප්‍රිකාවේ නැගෙනහිර වෙරළට ඔබ්බෙන් ව්‍යාප්ත වී ඇත. රිදී ක්‍රෝකර් මස් එහි ඉහළ රසය සඳහා ලෝක මත්ස්‍ය වෙළඳපොලේ බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ.
ක්‍රෝකර් මාළු තාප ස්ථායී වේ, සීතල පැමිණි විට එය වෙරළට වඩා ගැඹුරට යයි. තවත් පුදුමාකාර දේපලක් වන්නේ පිහිනුම් මුත්‍රාශය භාවිතයෙන් ශක්තිමත් ශබ්ද සං als ා නිකුත් කිරීමේ හැකියාවයි. මෙම ශබ්දවල ස්වාභාවික කාර්යභාරය වන්නේ වෙනස් ලිංගභේදයක් ඇති පුද්ගලයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීම හෝ අනතුරු ඇඟවීම් නිකුත් කිරීමයි.ඔබේ හිස වතුරේ ගිල්වා ගැනීමෙන් විශේෂ උපාංග නොමැතිව ඔබට මෙම ශබ්ද ඇසෙනු ඇත.
බොහෝ ජාතීන්ගේ ආහාර, විශේෂයෙන් මධ්‍යධරණි, ඔවුන්ගේ මෙනු මත ක්‍රෝකර් කෑම පිරිනමයි. එහිදී එය උඳුන තුල පිසින ලද හෝ තැම්බූ. අපේ රටේ රසැති ආහාරයට ගන්නේ එළවළු හෝ ක්‍රෝකර් කන් සමඟ ඉස්ටුවක් ඇණවුම් කිරීමයි. පේරු ජාතිකයන් එයින් සෙවිච් සේවය කරයි - පේරු ලෙමන්, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ රතු ළූණු සමඟ මාළු පිසිනු ලැබේ. කොරියානු ආහාර පිසීමේදී “හෙහ්” නම් ආහාරය නිසි තැන ගනී - මෙය ක්‍රෝකර් ඇතුළු කැබලිවලට කපා අමු මාළු කෑමකි. මස් වල රසය හා ity නත්වය වඩාත් පොදු මධ්‍යධරණි ඩෝරාඩා වල ප්‍රතිසමයක් විය හැකිය. එමනිසා, එය සමාන ආකාරයකින් පිසීමට හා එය පිසීමට හෝ සියුම් සුදු සෝස් එකක කළු කිඹුලෙකු පිසීමට හැකිය.
මෙම සාගර මසුන්ගේ මස් සංතෘප්ත මේද අම්ල හා ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් ය. ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, පොටෑසියම් (එය විවිධ මාංශ පේශි හා හෘද පටක වල විද්‍යුත් රසායනික ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ), පොස්පරස් (අස්ථි පටක වල ස්ථායිතාව සහ ශක්තිය සඳහා වගකිව යුතු), තඹ (රුධිර සංයුතිය විශිෂ්ට තත්ත්වයේ පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ
පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ). ස්ලැබ් එකේ කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ සෙලේනියම් අඩංගු වේ.
විද්‍යාත්මක වර්ගීකරණයට අනුව ක්‍රොකර් මාළු (Pareques acuminatus) අයත් වන්නේ ගොර්බිලෙව් පවුලට වන අතර එහි විශේෂ 275 ක් පමණ ඇත. විද්‍යාත්මක හා නිල වශයෙන් පිළිගත් නමට අමතරව, වංචාකාරයා බොහෝ විට බෙර වාදකයෙකු, සොච්චම්, මෙලකෝපියාව මෙන්ම මැසිවිලි නඟන හෝ කොර්විනා ලෙස හැඳින්වේ. ගොර්බිලෙව් පවුලට බොහෝ විශේෂ ඇතුළත් වුවද, අපගේ අක්ෂාංශ වල බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ නියෝජිතයන් දෙදෙනෙකු පමණි - අඳුරු සහ සැහැල්ලු වංචාකාරයෙකි.
පිහිනුම් මුත්රාශයක් මගින් මසුන්ගේ ලාක්ෂණික ප්‍රබල ශබ්ද විමෝචනය කිරීමේ හැකියාව විලාසිතාවක් බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම සං als ා ක්‍රෝකර් මසුන් එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය කරන භාෂාවක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ක්‍රෝකර් මාළු වල ඉහළ රසවත් හා පෝෂණ ගුණ ඇත. මාළු අස්වැන්න නෙළන සෑම රටකම ක්‍රෝකර් පිළිගත් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. රෝස්ට් මාළු පුලුස්සන ලද, තම්බා, බදින ලද, වියලන ලද සහ ලුණු දැමූ ද වේ. අපගේ අක්ෂාංශ වලදී, ඔබට බොහෝ විට ශීත කළ ස්වරූපයෙන් මාළු වංචාකාරයා දැකිය හැකිය.
මාළු මස් ක්‍රෝකර් එහි රසායනික ද්‍රව්‍යවල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු බව අවධාරණය කිරීම වටී. ඒ අතරින් අතිමහත් බහුතරය ගණනය කරනු ලබන්නේ ඊනියා නිස්සාරණ සංයෝග මගිනි. වෛද්‍යමය දෘෂ්ටි කෝණයකින් බලන විට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් සූපශාස්ත්‍ර ආහාරය වන්නේ සුප් හොද්දයි.
අභිජනනය
කළු මුහුදේ ජලයේ දී, ගොවියා ගිම්හානයේදී බිහි වීමට පටන් ගනී. රීතියක් ලෙස, මෙම කාල පරිච්ඡේදය ජුනි මැද භාගයේදී ආරම්භ වන අතර අගෝස්තු අවසානයේ බාගත කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ජලය අංශක 19 ට වඩා උණුසුම් කළ යුතුය. සාමාන්‍යයෙන් මුහුදේ වෙරළබඩ කලාප තෝරාගනු ලබන්නේ පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා ය. ගැහැනු සාරවත් බව ඇගේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. සාමාන්‍ය පුද්ගලයින් බිත්තර 6 දහසකට වඩා වැඩියෙන් බිහි කරයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පුද්ගලයින් බිත්තර 513 දහසකට වඩා අතුගා දැමිය හැකිය. මූලික වශයෙන්, පැටවුන් බිහි කිරීමේ ක්රියාවලිය රාත්රියේදී සිදු වේ.
ගොර්බ්ලියා කේවියර් ඉතා සැහැල්ලු හා පාවෙන අතර එමඟින් මුළු ගිම්හානයම මුහුදු වෙරළ දිගේ බිත්තර පිහිනීමට උපකාරී වේ. පොකිරිස්සන් කීටයන් පැටවුන් බිහි වූ පසු ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වේ. දැනටමත් 4 වන දින ඔවුන් බාහිර ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගනී. තරුණ කිඹුලන් රංචු පිටින් ඇසුරුම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කීටයන්ට මෝය හා බොක්ක වෙත යා හැකිය. මෙම මාළුවාට රසවත් නම් රාශියක් ඇත. ඔහු බෙර වාදකයා, සොච්චම්, මෙලකෝපියා, මැසිවිලි සහ කොර්විනා ලෙසද හැඳින්වේ. මාළු ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් මස් ඇති අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය මසුන් ඇල්ලීමේ අවසාන ස්ථානයට වඩා බොහෝ සෙයින් වාසය කරයි.
ලාක්ෂණික
වඩාත්ම ජනප්රිය විශේෂය වන්නේ කළු සහ මධ්‍යධරණි මුහුදේ ජීවත් වන අඳුරු ක්‍රෝකර් ය. වැඩිහිටියෙකුගේ උපරිම ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 70-80ක් වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් පමණි. ක්‍රෝකර්ගේ ඡායාරූපයෙහි, ඔබට ඉහළ තියුණු වරල් දැකිය හැකිය, එය ප්රධාන එක සමඟ බෙදී ඇති අතර එය ලාංඡනයකට සමාන වේ - විශේෂය තීරණය කිරීමට උපකාරී වන ප්රධාන ලක්ෂණය.
සැහැල්ලු ක්‍රෝකර් දිගු හකු මත පිහිටා ඇති දිගු ඇන්ටෙනාවකින් කැපී පෙනේ. ප්‍රමාණයෙන් විශාල වන අතර දර්ශනය මීටර 1 ක් දිග, බර - කිලෝග්‍රෑම් 30 සිට 40 දක්වා ළඟා වේ.
ශරීර ව්‍යුහය එක හා සමානයි - ඔබ පැත්ත දෙස බැලුවහොත් දිගටි, තරමක් සම්පීඩිතයි. හිස විශාල කුරුල්ලෙකුගේ හොටට සමාන ය, මුඛය බඩට තිරස් අතට පිහිටා ඇත. වලිගය කෙළින්ම, කිසිදු තට්ටුවක් නොමැත.
වංචාකාරයාගේ වෙස්වළා ගැනීම එහි අසාමාන්‍ය වර්ණය මත පදනම් වේ.
සැහැල්ලු ක්‍රෝකර්ට කහ පැහැති ඉරි රැළි දිගේ දිවෙන බැවින් හිරු තුළ මසුන්ගේ කොරපොතු දිදුලයි. අඳුරු එකක, කෞඩල් වරල් තරමක් උත්තල හැඩයක් ඇත, මාළු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ය, පිටුපස තියුණු ලාංඡනයක් ද ඇත, නමුත් එය ප්රධාන එකෙන් වෙන් නොවේ. මුදුනේ වර්ණය කහ වේ.
වාසය කරන තැන
කළු මුහුදේ වංචාකාරයා පොදු ය. පළපුරුදු ධීවරයින් බොහෝ විට අඳුරු විශේෂයක් දක්නට ලැබෙන ඇනාපා වෙරළ ගැන කතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, දේශගුණික තත්ත්වයන් හේතුවෙන් මාළුවාට රිදී පැති ඇත. වරල් දීප්තිමත් කහ වේ.
මාළු එක් ස්ථානයකට කැමතියි - පාෂාණ වෙරළ. එය අවම වශයෙන් මීටර් 3 ක් පමණ ගැඹුරක ජීවත් වන අතර බොහෝ විට කුඩා ගුහා වල සැඟවී ඇත. මාළු සාමාන්‍යයෙන් කුඩා පාසල්වල ජීවත් වන අතර කබොල සහ මුහුදු පණුවන් පෝෂණය කරයි.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, ඕනෑම යුරෝපීය නගරයක ක්‍රෝකර් සොයා ගත හැකිය. එංගලන්තයේ, ක්‍රෝකර් යන නම මුල් බැස ඇති අතර, එය කෑගැසීම හෝ වංචා කිරීම ලෙස පරිවර්තනය වේ. මාර්ගය වන විට, පිහිනුම් මුත්රාශයක් භාවිතා කරමින් ශබ්දය විමෝචනය වේ.
සිත්ගන්නා කරුණු
වෙනත් රටවලට සංචාරය කරන විට බොහෝ සංචාරකයින් මාළු වෙළඳසැල්වල සහ ඇනපා ක්‍රෝකර්ට සමාන අවන්හල්වල දක්නට ලැබේ. කළු මුහුදෙන් ඔබ්බට බොහෝ මාළු මාළු දක්නට ලැබේ; මෙම මසුන් ලොව බොහෝ වෙරළබඩ නගරවල අල්ලා ගනු ලැබේ. ක්‍රෝකර්, මෙම නම වෙනත් ප්‍රාන්තවල මුල් බැස ඇත. වැඩිහිටි ක්‍රෝකර් ක්‍රෝකර් වලදී, වායු බුබුලේ මාංශ පේශි හොඳින් වර්ධනය වේ. එහි දේපල නිසා, කිඹුලන්ට ශබ්ද නගා සිටුවීමට සමාන ශබ්ද කළ හැකි අතර, එය හැරෙන්නේ: “කිඹුලා”. අද්විතීය හ voice අවස්ථාවක් සඳහා මාළුවාට "ක්‍රෝකර්" යන අන්වර්ථ නාමය ලැබුණි. ඉංග්‍රීසි වචනය වන ක්‍රෝක් - ඔබට හුස්ම හිරවීම, ක්‍රෝකිං කිරීම හෝ ක්‍රොකින් කිරීම පරිවර්තනය කළ හැකිය.
ඇනපා වල කොහෙද බලන්න
ඇනපාහි වංචාකාරයා මහා වාණිජ මාළුවෙක් නොවේ. සමහර විට දේශීය කිඹුලන් ධීවර ජාලය වෙත පැමිණෙන අතර දුර්ලභ මසුන් ඇනපා වෙළඳපොළෙන් මිලදී ගත හැකිය. ගොර්බ්ලියා මස් දේශීය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස පිළිගැනේ. මුහුදු දඩයම්කරුවන් ක්‍රොකර් සුදුසු කුසලානයක් ලෙස සලකති. එමනිසා, ප්‍රසිද්ධ මාළු ඇනපා හෙල්ල මාළු ඇල්ලීමේ උද්යෝගිමත් අයගේ කුක් මත දැකිය හැකිය.
