මාළු, මුහුදු කැස්බෑවන් සහ අචටිනා ගොළුබෙල්ලන් සඳහා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලෙස ගැමරස් සියලු මින්මැදුරන්ට ප්රිය කරයි. එය ධීවරයින්ට මෝමිෂ් කෙනෙකු ලෙස හුරුපුරුදු වන අතර ඔවුන් එය කොක්කක් මත මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඇමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ගැමරස් සඳහා තවත් අන්වර්ථ නාමයක් ඇත - කබොල, ඔහු ජලයේ අසාමාන්ය චලනය හේතුවෙන් ඔහුට ලැබුණි.
ගැමරස්: වාසස්ථාන සහ විස්තරය
මෝර්මිෂ් ඉහළම කබොලට අයත් වේ. අද වන විට ගැමරස් විශේෂ 200 කට වඩා විස්තර කර ඇත. බෙදා හැරීමේ ප්රදේශය අති විශාලයි - ඔවුන් උතුරු අර්ධගෝලය පුරා, මධ්යධරණි හා මැද පෙරදිග කඳුකරයේ ජීවත් වේ. ඇම්ෆිපොඩ්ස් නැවුම් සහ ලුණු පොකුණු වල වාසය කරයි, එහිදී ඒවා වෙරළට ආසන්නව, විශාල ගල් යට හෝ වෘක්ෂලතාදිය අතර තබා ඇත.
බාහිරව, ගැමරස් ඉස්සන් හා සමානයි - චිටිනස් කවචයෙන් ආවරණය වූ එකම ආරුක්කු සිරුර. මාමරස්ගේ කකුල් පමණක් යුගල 14 ක් තරම් විශාල වේ. පළමු කකුල් යුගලය හකු වර්ගයක් වන අතර ඔහු ආහාර හපන අතර දෙවන කබොල යුගල ආහාර තබා ගනී. ගැමරස් ඊළඟ අත් පා යුගල කිහිපයක් ඇවිදීම සහ පිහිනීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, ඉතිරි යුගල 3 පැනීම අතරතුර තල්ලු කිරීමට අවශ්ය වේ. ජිල් ද පපුවේ කකුල් වල පිහිටා ඇත.
සමහර විශේෂවල ප්රමාණයන් වෙනස් වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් පිරිමින් 15-20 මි.මී., කාන්තාවන් - 10-15 මි.මී. ගැමරස් ප්රධාන වශයෙන් ශාක ආහාර (ඇල්ගී වල දිරාපත් වන ශාක පත්ර) පෝෂණය කරයි, නමුත් ඔවුන් සත්ව ආහාර ප්රතික්ෂේප නොකරයි (උදාහරණයක් ලෙස මියගිය මසුන්ගෙන්).
ගැමරස් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර සාමාන්යයෙන් අවුරුද්දක් පමණ ජීවත් වේ. මෙම කාලය තුළ, කබොල දස දහස් ගණනක් දක්වා දිය වී යා හැකිය.
ස්වාභාවික වාසභූමිවල ගැමරස් යනු මිරිදිය මසුන් සඳහා පාහේ ආහාරයකි. මාළු ගොවිතැනේ දී කබොල විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි, ඔවුන් වටිනා මාළු වර්ග වන ට්රවුට් සහ ස්ටර්ජන් පෝෂණය කරයි.
ගැමරස් පතල් කැණීම
වියළි හෝ ශීත කළ ඇම්ෆිපොඩ් සුරතල් ගබඩාවක සොයා ගැනීම පහසුය, කුරුලු වෙළඳපොලේ විකිණීමට ඇත. ඔබට ඒවා තනිවම අල්ලා ගත හැකිය, මෙය සංකීර්ණ කාරණයක් නොව වේදනාකාරී ය. ගැමරස් ආකාර කිහිපයකින් අල්ලා ගන්න:
- පිදුරු හෝ පිදුරු භාවිතා කිරීම. පළමුව ඔබ උගුලක් සෑදිය යුතුය. කම්බි රාමුවක් (හතරැස් හෝ වටකුරු) කම්බි වලින් සාදා ඇති අතර, දැල එහි දාරවලට සවි කර ඇත. පහසුව සඳහා, ඔබ ලණු බැඳ තැබිය යුතුය. නිමි රාමුව තණකොළ පොකුරුවලින් ආවරණය වී පොකුණට ඇතුල් වේ. ගැමරස් ඉතා ඉක්මණින් සියලු හිස් තැන් පුරවයි. ටික වේලාවකට පසු, උපකරණය ජලාශයෙන් ඉවතට ගෙන කබොල බාල්දියක සොලවනු ලැබේ.
- බර්ලාප් භාවිතා කිරීම. බර්ලාප් කැන්වසය (අවශ්යයෙන්ම ස්වාභාවික) දිගු පොල්ලකට බැඳ පොකුණේ පතුලේ ගෙන යන අතර කලබලයට පත් කබොල රෙදි මතට අල්ලා ගනී. රෙදිපිළි වලින් ඇම්පිපොඩ් එකතු කරන්න.
- දැල භාවිතා කිරීම. මෙම ක්රමය සුදුසු වන්නේ කබොල විශාල ජනගහනයක් සහිත ජලාශ සඳහා පමණි. දැලෙහි දැල නොගැඹුරු විය යුතුය.
අනාගතයේ දී මින්මැදුරේ අල්ලා ගන්නා ලද ඇම්ෆිපොඩ් තබා ගැනීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, මසුන් ඇල්ලීමේදී ජලාශයෙන් ජලය හා පස් එකතු කිරීම වටී. එබැවින් කබොල සඳහා නව තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීම පහසු වනු ඇත.
ඇළ දොළ වලින් හසු වූ මෝර්මිෂ්, මින්මැදුරේ හොඳින් මුල් බැස නොගන්නා අතර පොකුණු වලින් ගත් විට ඊට පටහැනිව සුවපහසුවක් දැනේ. ඔබ දින කිහිපයක් ගැමරස් වතුරේ තබා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට ලීටර් 3 ක කෑන් එකක් හෝ බාල්දියක් සහ වායුසමීකරණ යන්ත්රයක් අවශ්ය වේ. එසේම, කබොල තෙත් රෙද්දකින් ඔතා දින දෙකකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය (දිනපතා කබොල සහ රෙදි සේදීමේදී).
දිගුකාලීන නඩත්තු කිරීම සහ ප්රතිනිෂ්පාදනය සඳහා, ගැමරස්ට පහත සඳහන් කොන්දේසි අවශ්ය වේ:
- කබොල සඳහා ඔබට ලීටර් 8-10 ක කුඩා මින්මැදුරක් අවශ්ය වේ. එහිදී ඔබට පස පුරවා ගැමරස් අල්ලා ගත් ජලාශයෙන් ජලය වත් කළ යුතුය.
- උණ්ඩ විශේෂයෙන් ඔක්සිජන් .නතාවයට ගොදුරු විය හැකි බැවින් වාතය සැපයිය යුතුය.
- කාමර ජල උෂ්ණත්වය සුදුසු නමුත් 26 ° C ට වඩා වැඩි නොවේ. උණුසුම් ජලයේ දී, කබොල මිය යයි.
- සතියකට වරක් ජලය අළුත් කළ යුතු අතර එය 30% ක් පමණ වේ. ආදේශනය සඳහා, ඔබට නල ජලය ගත හැකිය.
මින්මැදුර සෘජු හිරු එළියක් නොමැති තැනක තිබිය යුතු අතර අඳුරු තැනක ඊටත් වඩා හොඳය.
ඇම්ෆිපොඩ් සඳහා පෝෂණය සලකා බැලීම ද වැදගත් ය. හොඳම ක්රමය වන්නේ ස්වදේශික කබොලෙන් ඇල්ගී එකතු කර මින්මැදුරේ තැබීමයි. සාමාන්ය මින්මැදුරේ ශාක වලින්, ජාවානි පාසි, රිච්චියා හෝ වෙනත් පටු කොළ සහිත හරිතයන් සුදුසු වේ. මීට අමතරව, ඔබට සෑම දින 2 කට වරක් ගැමරස් අයිස්ක්රීම් ලේ පණුවා සහ යමඟ පෝෂණය කළ හැකිය.
නිවසේදී කබොල බෝ කිරීම
කබොල බෝ කිරීම සඳහා විශේෂ කොන්දේසි අවශ්ය නොවේ. මාස 3 ක් පමණ හෝ මෝල්ටින් 10 කට පසුව, ගැමරස් පරිණත ලෙස සලකනු ලබන අතර දරුවන් ඇති විය හැක
ඔවුන් ලිංගිකව ප්රජනනය කරන අතර පිරිමින් කාන්තාවන් සඳහා තරඟ වදිති. විශාල කබොල ජය ගනී. සංසර්ගය හා සංසේචනය අදියර කිහිපයකින් සිදු වේ:
- පිරිමි සතා අල්ලා ගන්නා අතර, යුවළ සතියක් පමණ එකට තබා ගනී (මෙම ක්රියාවලිය ඡායාරූපයෙහි දැකිය හැකිය),
- මෙම ස්ථානයේ දී, යුවළ ගැහැණු සතාගේ මවුලය එනතෙක් බලා සිටිති, මන්ද ඇයගේ සංසර්ගය සිදු වූ පසු පමණක්,
- ගැහැනු සතාගේ සම වෙනස් කළ විගස පිරිමි සතා උදර කකුල් ආධාරයෙන් බීජ රැගෙන යයි,
- ගැබ් ගැනීම පවතින්නේ තත්පර කිහිපයක් පමණි, ඉන්පසු පුරුෂයා ගැහැණු නිදහස් කරයි.
ඊළඟට, බිත්තර කැබලි 15-20 අතර ප්රමාණයක් ගැහැණු පැටවුන්ගේ පැටවුන්ගේ කුටියේ වර්ධනය වේ. උණුසුම් කාලය තුළ, එය සති 2-3 ක් ගත වන අතර, සීතල කාලය තුළ - මාස එකහමාරක් දක්වා. සංවර්ධිත කබොල බිත්තර වලින් ලබා ගනී, නමුත් පළමු අච්චුව තෙක් ළදරුවන් මවගේ පැටවුන්ගේ කුටියේ ජීවත් වේ. වැඩිහිටියන් මෙන් තරුණ කබොල පෝෂණය වේ.
උණුසුම් ජලයේ දී, ගැහැණු සතාට වසරකට කිහිප වතාවක් දරුවන් ගෙන ඒමට හැකි වන අතර සීතල වතුරේ - එක් වරක් පමණි.
ප්රසම්පාදනය සහ ගබඩා කිරීම සඳහා නීති
සජීවී ගැමරස් යනු පරපෝෂිතයින්ගේ හා ආසාදන වල වාහකයක් වන අතර මාළු සඳහා අනතුරුදායක විය හැකිය. නැවුම් ඇම්ෆිපොඩ් වල මූලාරම්භයේ ආරක්ෂාව නිශ්චිත බව කොන්දේසියක් මත පෝෂණය කළ හැකිය. දුෂ්කරතා හේතුවෙන්, ක්රම දෙකෙන් එකකින් කබොල සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එවැනි ආහාර දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇති අතර මින්මැදුරේ වැසියන්ට ආරක්ෂිත වේ.
වියළි ගැමරස්
වියළීම සඳහා, සජීවී, මෑතකදී අල්ලා ගත් ඇම්ෆිපොඩ් පමණක් සුදුසු වේ.
- වියළීමට පෙර, කබොල උණු වතුරෙන් ආලේප කළ යුතුය. මෙම ක්රියාව මගින් පෝෂණ ගුණය සුළු වශයෙන් අඩු කරනු ඇති අතර මින්මැදුරේ මාළු ආසාදනය වීමේ අවදානමද අඩු කරයි.
- කබොල විවෘත හා හොඳින් පුපුරා ගිය අවකාශයක වියළන්න. අව්වේ වියළා නොගන්න, සෙවණෙහි පමණි. එසේම, උඳුන සහ විශේෂිත වියළීම සුදුසු නොවේ.
- හොඳ වියළීම සඳහා පුළුල් වායු ප්රවාහයක් අවශ්ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට ගෝස් සහ රාමුවේ ව්යුහයක් තැනිය හැකිය.
- කබොල ඒකාකාරව හා එක් ස්ථරයක පැතිරෙන්න.
වියළි ගැමරස් රාක්ක ජීවිතය- මාස 3 යි. මෙම කාලයෙන් පසු, පෝෂණය එහි පෝෂණ අගය නැති කරයි.
ගැමරස් අයිස්ක්රීම්
කැටි කිරීම සඳහා, වියළීමේ දී මෙන්, සුදුසු වන්නේ සජීවී හා නැවුම් කබොලක් පමණි. කැටි කිරීමට පෙර, ඇම්ෆිපොඩ් හොඳින් සේදීම සහ වියළීම අවශ්ය වේ.
සෙන්ටිමීටර 1 ක thick නකමකින් යුත් ප්ලාස්ටික් බෑගයක ආහාර කැටි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එබැවින් කොටස් වලට බෙදීම පහසුය. ඔබට වෙනම අයිස් අච්චුවක් මිලදී ගත හැකි අතර වහාම කණ්ඩායම් වශයෙන් ආහාර පිළියෙළ කළ හැකිය.
කැටි කිරීම 19 ණ 19-28 of C උෂ්ණත්වයකදී සිදු කෙරේ. සියලුම ව්යාධිජනක ජීවීන් killing ාතනය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා, මාළු ආහාරයට යාමට පෙර ආහාර සති 2 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ තිබිය යුතුය. ශීත කළ මෝමිෂ් එහි වටිනා ද්රව්ය නැති නොවී මාස 24 ක් පමණ ගබඩා කර ඇත.
පෝෂණ කරුණු
මාළු ආහාර තෝරා ගන්නා පළමු දර්ශකය පෝෂණ අගය සහ කැලරි ප්රමාණයයි. සම්පූර්ණ වර්ධනය සඳහා, ෆ්රයිට ආහාරයේ ඉහළ ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අවශ්ය වන අතර වැඩිහිටියන්ට ශක්තිය අවශ්ය වන අතර ඒවායේ ප්රභවයන් මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. වගුවේ දක්වා ඇති පෝෂක දත්ත වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ ගැමරස් එහි වටිනාකමින් කාර්මික ආහාරයට වඩා පහත් නොවන බවයි.
කැලරි, kcal | ප්රෝටීන,% | මේද,% | කාබෝහයිඩ්රේට්% |
300 | 56,2 | 5,8 | 3,2 |
කබොල ද කැරොටින් වලින් පොහොසත් ය, මාළු වල ස්වාභාවික වර්ණය වැඩි කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා එය දීප්තිමත් හා වඩා සංතෘප්ත වේ.
මාළු කබොල පෝෂණය කිරීමේ ලක්ෂණ
ගැමරස් යනු මධ්යම හා විශාල මසුන්ගේ ප්රියතම ආහාරයකි. සජීවී ගැමරස් විශාල සිච්ලිඩ්, ගෝල්ඩ්ෆිෂ් සහ කැට්ෆිෂ් පෝෂණය කරයි. කුඩා මාළු සඳහා, පෝෂණය කලින් තලා ඇත. වියළන ලද කබොල ෆ්රයි සඳහා ලබා දිය හැකිය, ඔවුන් සඳහා එය අතේ ඇඹරීමට ප්රමාණවත්ය.
මාළු, අයිස්ක්රීම් සහ සජීවී කබොල ලබා දීමට පෙර ඒවා විනාඩි 10 ක් උණුසුම් ජලයේ කල් තබා ගනී. මෙය කවචය මෘදු කරනු ඇත.
ගැමරස් ඉතා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් බැවින් ඒවා පෝෂණය කිරීම පමණක් නිර්දේශ නොකරයි, එය සතියකට 2-3 වතාවක් ප්රමාණවත් වේ. සමබර ආහාර වේලක් සඳහා මාළු වෙනත් වියළි හා ශීත කළ ආහාර සමඟ කබොල විකල්ප කළ යුතුය.
ආහාර, ගැමරස් වටිනා හා පෝෂ්යදායී ලෙස මාළු එය සතුටින් අනුභව කරයි. සියළුම නිර්දේශයන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, මින්මැදුරේ සුරතල් සතුන් ඔවුන්ගේ ආහාර උසස් තත්ත්වයේ ආහාර පමණක් නොව ආරක්ෂිතද වේ.