මාර්ලින් යනු එක් විශේෂිත මත්ස්යයෙකු නොව බටහිර කොටසේ අත්ලාන්තික් සාගරයේ නිවර්තන සහ සෞම්ය දේශගුණයේ ජීවත් වන මත්ස්ය පවුලකි.
වඩාත්ම ප්රසිද්ධ මාර්ලින් වර්ග වන්නේ නිල් මාර්ලින් ය. වැඩිහිටි මසුන්ගේ දිග මීටර් 3 ක් විය හැකි අතර බර කිලෝග්රෑම් 800 ක් පමණ වේ. ඉරි සහිත මාර්ලින් වැනි මාර්ලින් වර්ගයක් ඇත, එහි කැපී පෙනෙන ලක්ෂණය වන්නේ ශරීරය පුරා තීර්යක් ඉරි (කැලරිකාරකය) ය. කළු සහ සුදු මාර්ලින් විශේෂ ද ඇත. මෙම මත්ස්ය විශේෂවල සිරුරු ඒ අනුව වර්ණ ගැන්වේ.
විස්තරය බලන්න
මාලින් පවුලේ ප්රධාන නියෝජිතයා වන්නේ මාර්ලින් මාළු ය. මෙම ජලජ වැසියාගේ සුවිශේෂී ලක්ෂණ වන්නේ දිගු දිග නාසය සහ තද වරල් වරල් ය. මීට අමතරව, මාළු දෙපස පැතලි සිරුරක් ඇති අතර එමඟින් වේගය වර්ධනය කිරීමට ඉඩ සලසයි පැයට කිලෝමීටර 100 දක්වා.
කුඩා විලෝපිකයෙකු වන නිසා කුඩා මසුන් දඩයම් කිරීමේදී මාර්ලින් අධික වේගයක් වර්ධනය කරයි. මාළුගේ සිරුරේ කුඩා සාක්කු ඇත, එය දඩයමේදී වරල් සඟවයි - මේ අවස්ථාවේදී එයින් “පැන යාමට” නොහැකි තරම්ය.
විවිධ පුද්ගලයින්ගේ ජීවිත කාලය වෙනස් වේ. පිරිමින්ට ජීවත් විය හැක්කේ වයස අවුරුදු 18 ට අඩු, කාන්තාවන්ගේ සාමාන්ය ආයු කාලය වේ වයස අවුරුදු 27 යි. පිරිමි සහ ගැහැණුන්ගේ බර ද වෙනස් වේ - දෙවන අවස්ථාවේ දී එය 2 ගුණයකින් වැඩි ය. මාර්ලින්ස් නායකත්වය දෙන බව සඳහන් කිරීම වටී වෙන්වූ ජීවන රටාව - ඔවුන්ට රැළක් තුළ රැස්විය හැක්කේ පැටවුන් බිහි කිරීමේදී පමණි.
බාහිර ලක්ෂණ
ග්රීක බසින් “ෂෝට් ඩැගර්” යන්නෙහි අර්ථය වන අත්ලාන්තික් බ්ලූ මාර්ලින් නොහොත් “බ්ලූ මාර්ලින්”, විකිරණශීලී මසුන්ගේ ප්රභේදයක් වන පර්සිෆෝම් මාර්ලින් පවුලේ අනුපිළිවෙලට අයත් වේ.
සියලුම වර්ගවල මාර්ලින් එකම ශරීර ව්යුහයක් ඇත - වරල් වල වර්ණය හා හැඩය අනුව වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ. පොදු ඒවා නම්:
- පාර්ශ්වීයව දිගු කරන ලද ශරීරය
- මුළු ශරීර දිගෙන් 20% ක් වන දිගු හෙල්ල හැඩැති ඉහළ හකු,
- ක්රෙසන්ට් වලිගය
- ඉහළ වරල් වරල්
- දීප්තිමත් ආකර්ශනීය වර්ණක.
ගැහැණු සෑම විටම විශාල වන අතර දිග මීටර් 5 ක් හා ස්කන්ධය කිලෝග්රෑම් 500 ක් විය හැකි අතර පිරිමි 3-4 ගුණයකින් අඩුවෙන් වැඩෙන අතර බර කිලෝග්රෑම් 160-200 දක්වා වේ. විශ්වාස කළ නොහැකි ආරංචි මාර්ග වලට අනුව, කිලෝග්රෑම් 820 ක් බරැති ගැහැණු ළමයෙකු අල්ලා ගත් නමුත් දත්ත නිල වශයෙන් වාර්තා වී නොමැත.
මාර්ලින් පිටුපස වරල් දෙකක් ඇත, පළමුවැන්නාට කිරණ 39–43 ක් ද, දෙවැන්න කිරණ 6-7 ක් ද ඇත. පිටුපස සාමාන්යයෙන් තද නිල් හෝ නිල් පැහැයෙන් තද තීර්යක් ඉරි ඇත, බඩ සහ පැති රිදී වේ. මසුන්ගේ චිත්තවේගීය තත්වය අනුව වර්ණය වෙනස් වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, දඩයම් කිරීමේදී, පිටුපස දීප්තිමත් නිල් පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර, විවේකයේදී එය තද නිල් පැහැයෙන් යුක්ත වේ. වරල් තද දුඹුරු වේ.
ශරීරයේ මුළු පෘෂ් over යටම දිගටි පරිමාණයක් ඇත. හෙල්ල හැඩැති හකු මත ගොනුවකට සමාන කුඩා තියුණු දත් ඇත. හෙල්ලය ඉතා කල් පවතින ය, රුවල් බෝට්ටුව බෝට්ටුවලට පහර දී සම හරහා සිදුරු කළ අවස්ථා තිබේ.
ප්රභේද සහ ඒවායේ වෙනස්කම්
සියලුම මසුන් මෙන්, මාර්ලින්ට ද එහි ප්රභේද ඇත, වරල් හැඩයෙන් හා කොරපොතු සෙවනෙන් තරමක් වෙනස් ය. දඩයම් කිරීම හා ජීවන රටාව පිළිබඳ මූලධර්මය සමාන ය, ඒවා ද ආහාරයට ගත හැකි ය, ඔවුන්ගේ මස් බොහෝ රටවල අවන්හල්වල විශේෂ ඉල්ලුමක් පවතී.
- බ්ලැක් මාර්ලින් යනු පවුලේ දැවැන්තයෙකි. කළු පැහැති වරල් වල නම්යශීලී බවක් නැත, පළමු වරල් වරල් තියුණු කිරණ සහිත දිගු වේ, දෙවැන්න ප්රමාණයෙන් අඩු හා කුඩා වේ. වලිගය දෑකැති හැඩැති, තුනී පොකිරිස්සන් ඇත. වර්ණය තද නිල්, කළු වලට සමීප, බඩ රිදී ය. යෝධයාගේ මානයන් අංශක 15 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත කිලෝමීටර දෙකක ගැඹුරකට ගිලීමට ඉඩ සලසයි.
- ඉරි සහිත මාර්ලින් එහි relatives ාතීන්ගෙන් වෙනස් වන්නේ එහි නිශ්චිත වර්ණයෙන් පමණක් නොව, නාසයේ ප්රමාණයෙන් ය. මධ්යම ප්රමාණයේ මසුන් කිලෝග්රෑම් 500 ක ස්කන්ධයකට ළඟා වන අතර, චලනය නොවන වරල් සහ වඩා විවිධාකාර වර්ණයක් ඇත: පිටුපස නිල්, සැහැල්ලු තීර්යක් රේඛා වලින් ඉරි සහිත, රිදී බඩ මත නිල් ය.
- නිල් මාර්ලින් නොහොත් නිල්, දඩයම් කිරීමේදී පැහැය වෙනස් කිරීමේ හැකියාව ඇත. පිටුපස තද නිල් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, බඩ රිදී වේ, වරල් අඳුරු, උස, නම්යශීලී, පිටුපස විශේෂ මැදිරියක ඉන්ධන පිරවීම.
සියලුම විශේෂයන් සැබෑ ධාවකයන් වන අතර, ශරීරයේ නිශ්චිත ව්යුහය නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් වේගය සහ පහසුවෙන් උපාමාරු දමනු ඇත, පිහිනුම් වර්ගය මෝරෙකුට සමාන වේ.
ජනාවාස
මාලින් තනි මාළු වන අතර කලාතුරකින් පුද්ගලයන් 3-4 කට වඩා වැඩි රැළක් තුළට යයි. ඔවුන් විවෘත මුහුදේ ජල මතුපිට දඩයම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි - මාළු සඳහා මෙන්ම දැල්ලන් සඳහා.
ප්රධාන වාසස්ථානය වන්නේ අත්ලාන්තික් සාගරයයි, එහි නිවර්තන සහ සෞම්ය දේශගුණය වෙරළට far තින්, නමුත් සමහර පුද්ගලයින්ට නොගැඹුරු ජලයේ සහ රාක්ක ප්රදේශයේ පිහිනීමට හැකිය. අංශක 23 ට වඩා අඩු සහ මීටර් 50 ට වඩා ගැඹුරු උෂ්ණත්වයක් ඇති මසුන් කලාතුරකින් පිහිනයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර මූලාශ්රයන්ට අනුව, මාර්ලින්ට මීටර් 1800 ක් ගැඹුරට ගිලෙන්නට පුළුවන.
මාලින් තනි මාළු වන අතර කලාතුරකින් පුද්ගලයන් 3-4 කට වඩා රැළේ බැස යයි
එය පැයට කිලෝමීටර 100 ක වේගයකින් වේගයෙන් ගමන් කරයි. මේ සඳහා ඔහුට පටු පාර්ශ්වීය ශරීරයක් සහ රුවල් ස්වරූපයෙන් වරල් වරල් ආධාරයෙන් පිටුපස විශේෂ අවපාතයක සැඟවී ඇත.
එය ප්රධාන වශයෙන් අධික වේගයෙන් දඩයම් කරයි, මාළුවෙකු හෙල්ලයකින් විදිනවා - නවීකරණය කරන ලද ඉහළ හකු, නැව් සහ කුඩා යාත්රා වලට උනන්දුවක් හා විනෝදය සඳහා පහර දෙයි.
ආහාර පදනම
ස්වභාවයෙන්ම විලෝපිකයෙකු වන නිල් මාර්ලින් මසුන් මැකරල්, ටූනා, පියාඹන මාළු සහ ඉඳහිට දැල්ලන් සහ සෙෆලෝපොඩ් ආහාරයට ගනී. මාළු පාසලක් දුටු රුවල් බෝට්ටුව වේගවත් වී පහර දෙයි, බියට පත් ගොදුරක් උගේ හෙල්ලයට ගැට ගසමින් හෝ මඟ දිගේ ගිල දමයි. දඩයම් කිරීමේදී මුඛයට වැටෙන ජලය ගිලන් හරහා ගමන් කරයි, ශරීරය ඔක්සිජන් වලින් පොහොසත් කර විලෝපිකයන්ට ශක්තිය ලබා දෙයි.
මැකරල් පැටවුන් බිහි කිරීමේ කාලය සැබෑ මංගල්යයක් ලෙස සැලකේ.එවිට මෙම ස්ථාන වචනාර්ථයෙන් කිරණ-වරල් සහ වෙනත් කොල්ලකාරී මසුන්ගෙන් පිරී යයි.
සිත්ගන්නා කරුණු
අත්ලාන්තික් යෝධයා විශාලතම අස්ථි මත්ස්යයා වන අතර සතුරන් නොමැති අතර මීටර් 2-5ක් මාළුවෙකුට පහර දීමට එඩිතර වන්නේ ස්වල්ප දෙනෙකි.
රසවත්, වටිනා මස් මෙන්ම වාර්තාගත ප්රමාණයන් බොහෝ ධීවරයින් මසුන් ඇල්ලීමේ අවදානමට පෙළඹවූ නමුත් ඡායාරූප සැසිවාරයෙන් පසුව අල්ලා ගත් කුසලාන බොහොමයක් නැවත මුහුදට මුදා හරින ලදි. යෝධ මාළු ගැන බොහෝ කටකතා සහ ජනප්රවාද තිබේ, ඒවායින් කිහිපයක් මෙන්න:
- එක් මාර්ලින් සමඟ සටන පැය 30 කට වඩා වැඩි කාලයක් පැවතිය හැකිය. ආම්පන්න ඉවත් කිරීමේ බලාපොරොත්තුවෙන්, මාළු අධික වේගයෙන් පාවෙමින් හෝ වෙහෙසට පත්වන තෙක් හෝ ඉරී යන තෙක් ගැඹුරට යයි.
- එක් රුවල් බෝට්ටුවක පතුලේ හෙල්ල හැඩැති හකු හමු වූ අතර, එය සිදුරු හා ඕක් ලී තට්ටුවක් විදිනවා. මෙම කරුණ විලෝපිකයාගේ ශක්තිය හා වේගය මෙන්ම හෙල්ලයේ ශක්තිය ද පෙන්නුම් කරයි.
- පේරු වෙරළ ආසන්නයේ කිලෝග්රෑම් 700 ක් බරැති රුවල් බෝට්ටුවක් අල්ලා ගන්නා ලදී.
මර්ලින් විශාලතම අස්ථි මාළු වන අතර සතුරන් නොමැති තරම්ය.
මාලින් අභිජනනය, කුඩා රැළවල් වලට කැඩී යාම, අවුරුදු 2-4 ක් වයසැති පුද්ගලයන් ලිංගික පරිණත යැයි සැලකේ. සංසර්ග සමය සරත් සමයේ ආරම්භයේ දී වැටේ, ගැබ් ගැනීමෙන් පසු ගැහැණු සතාට බිත්තර මිලියන 7 ක් පමණ තැබිය හැකිය.
තරුණ ෆ්රයි අත්ලාන්තික් සාගරයේ විවිධ ප්රදේශවලට ධාරාව මගින් ගෙන යන අතර විශාල මසුන්ගේ ප්රහාරයෙන් බොහෝ දෙනෙක් මිය යති.
චරිතය සහ ජීවන රටාව
මාලින් මසුන්, නීතියක් ලෙස, ජල මතුපිටට සමීපව හා වෙරළ තීරයෙන් stay ත්ව සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි. චලනය වන විට, මෙම මත්ස්යයාට සැලකිය යුතු වේගයකින් පිහිනීමට හැකි අතර බොහෝ විට මීටර් කිහිපයක් උසින් ජලයෙන් පනින්න. ඔබ රුවල් බෝට්ටුවක මාළු රැගෙන ගියහොත්, එය පැයට කිලෝමීටර 100 ක වේගයක් හෝ ඊටත් වඩා වේගයෙන් වේගවත් කරයි. එමනිසා, මෙම පෘථිවියේ ජීවත්වන වේගවත්ම මසුන් අතර මෙම විශේෂයේ නියෝජිතයන් ද සිටී.
මාලින් සාමාන්ය විලෝපිකයෙක් වන අතර දිවා කාලයේදී කිලෝමීටර් 75 ක් පමණ ඉක්මවා හුදකලා ජීවන රටාවක් ගත කරයි. මෙම පවුලේ නියෝජිතයින් සෘතුමය සංක්රමණයන්ට ගොදුරු වේ. මෙම කාලවලදී මාළු කිලෝමීටර් දහස් ගණනක් ආවරණය කරයි. විශේෂ experts යන්ගේ බොහෝ නිරීක්ෂණවලට අනුව, මාර්ලින්හි ජල තීරුවේ චලනය මෝරුන්ගේ චලනයට තදින් සමාන වේ.
මාර්ලින් වර්ග
සෑම වර්ගයකම මාර්ලින් සඳහා, ලාක්ෂණික ලක්ෂණය වන්නේ දිගටි ශරීර හැඩය, හෙල්ල හැඩැති ගොළුබෙල්ලා සහ තරමක් තද පැහැති වරල් වරල් ය. පහත දැක්වෙන මාර්ලින් වර්ග වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
- ඉන්දු-පැසිෆික් රුවල් බෝට්ටුව, එය "රුවල් බෝට්ටු" කුලය නියෝජනය කරයි. රුවල් බෝට්ටු වෙනත් වර්ගවල මාර්ලින් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඉහළ හා දිගු පළමුවන වරල් වරල් තිබීමෙනි, එය රුවල් නැවකට වඩා සිහිපත් කරයි. මෙම “රුවල්” කෙලින්ම ඇක්සිපිටල් කොටසේ ආරම්භ වන අතර මසුන්ගේ මුළු පිටුපසටම විහිදේ. පිටුපස නිල් පැහැයක් සහිත කළු පැහැයෙන් සංලක්ෂිත වේ, පැති දෙකටම එකම පැහැයක් ඇත, නමුත් ඒ සමගම දුඹුරු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. සුපුරුදු පරිදි, බඩ රිදී සුදු ය. මාළු දෙපස ඔබට මධ්යම ප්රමාණයේ සුදුමැලි නිල් පැහැති ලප දැකිය හැකිය. තරුණ පුද්ගලයින්ගේ දිග අවම වශයෙන් මීටර 1 ක් වන අතර වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ දිග මීටර් 3 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර බර කිලෝග්රෑම් 100 ක් හෝ ඊටත් වඩා වැඩිය.
- කළු මාර්ලින්. වාර්ෂිකව අල්ලා ගනු ලබන්නේ ටොන් දහස් ගණනක් වුවද එය වාණිජමය උනන්දුවක් දක්වයි. මෙම විශේෂය ක්රීඩාව සහ ආධුනික මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ද උනන්දු වේ. කළු මාර්ලින් වල, දිගටි, ඉතා පාර්ශ්වීය ලෙස සම්පීඩිත නොවූවත්, විශ්වාසදායක පරිමාණයන්ගෙන් ආවරණය වී ඇත. වරල් වරල් අතර විශාල පරතරයක් නොමැති අතර, කෞඩල් වරල් මාස හැඩයෙන් යුක්ත වේ. පිටුපස වර්ණය තද නිල් පාට වන අතර පැති සහ බඩ රිදී සුදු ය. වැඩිහිටියන්ගේ ශරීරය මත ලාක්ෂණික ලප මෙන්ම ඉරි ද නොමැත. වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ දිග මීටර් 5 කට ආසන්න වන අතර ශරීර බර කිලෝග්රෑම් 750 ක් පමණ වේ.
- බටහිර අත්ලාන්තික් හෝ අඩු ස්පියර්මන් නියෝජනය කරන්නේ "ස්පියර්මන්" කුලයයි. මෙම මසුන්ගේ ශරීරය තරමක් බලවත්, දිගටි සහ දෙපැත්තෙන් තදින් සම්පීඩිත වේ. ඊට අමතරව, ඇය දිගු හා සිහින් හෙල්ලයක්, වටකුරු හරස්කඩක් ඇත. පෙක්ටරල් වරල් හා සසඳන විට කශේරුකා වරල් තුනී වන අතර දිග සමාන හෝ තරමක් දිගු වේ. උදරයේ අවපාතයක සැඟවිය හැක. පිටුපස පැහැය අඳුරු පැහැයක් ගනී, නිල් පැහැයක් ගනී, සහ පැතිවල වර්ණය සුදු පැහැයක් ගනී, අහඹු ලෙස සකසන ලද දුඹුරු පැහැ ලප ඇත. බඩේ වර්ණය රිදී-සුදු ය. කුඩා ලාන්සර් දිග මීටර් 2.5 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර ඒවායේ බර කිලෝග්රෑම් 60 නොඉක්මවයි.
මෙම විශේෂවලට අමතරව, කෙටි හිසක් ඇති හෙල්ල දරන්නෙකු හෝ කෙටි හිසකෙස් ඇති මාර්ලින් හෝ කෙටි නාසය සහිත හෙල්ල මාළුවෙකු, මධ්යධරණි හෙල්ල දරන්නෙකු හෝ මධ්යධරණි මාර්ලින්, දකුණු යුරෝපීය හෙල්ල දරන්නා හෝ උතුරු අප්රිකානු හෙල්ල දරන්නෙකු ද ඇත.
අත්ලාන්තික් සුදු හෙල්ල-වාහකය හෝ අත්ලාන්තික් වයිට් මාර්ලින්, ඉරි සහිත හෙල්ල-වාහකය හෝ ඉරි සහිත මාර්ලින්, අත්ලාන්තික් නිල් මාර්ලින් හෝ නිල් මාර්ලින් මෙන්ම අත්ලාන්තික් රුවල් නැව ද ඇතුළුව.
ස්වාභාවික වාසස්ථාන
මාර්ලින් පවුලට ප්රධාන පරම්පරා තුනක් සහ ජීවන තත්වයන් අනුව වෙනස් වන විවිධ විශේෂ දුසිම් ගණනක් ඇතුළත් වේ. රතු, මධ්යධරණි සහ කළු මුහුදේ ජලයේ මසුන් ඇල්ලීම බහුලව සිදු වේ. ඒ සමගම ඔවුන් සූවස් ඇළ හරහා මධ්යධරණි මුහුදට විනිවිද යන අතර පසුව ඒවා කළු මුහුදේ පහසුවෙන් දිස් වේ.
නිල් මාර්ලින් අත්ලාන්තික් සාගරයේ නිවර්තන සහ සෞම්ය අක්ෂාංශ වල නියෝජිතයන් ලෙස සැලකේ. ඔවුන්ගේ ප්රධාන වාසස්ථානය එහි බටහිර කොටස නියෝජනය කරයි. කළු කලාපයේ වෙරළ කලාපයේ පිහිටා ඇති පැසිෆික් හා ඉන්දියානු සාගරවල ජලයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. විශේෂයෙන් නැගෙනහිර චීනයේ හා කොරල් මුහුදේ ජලයේ ඒවායින් බොහොමයක්.
හෙල්ලයන් අයත් වන්නේ වෙනම ජීවන රටාවකට මඟ පෙන්වන සමුද්ර පෙලැජික් සාගර විෂ්කම්භය මසුන්ටය, සමහර විට ඔවුන් කණ්ඩායම් කිහිපයක් සාදයි, ඒවාට එකම ප්රමාණයේ මසුන් ඇතුළත් වේ. මෙම විශේෂය විවෘත ජලයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර ගැඹුර මීටර් 200 ක් දක්වා වන අතර උෂ්ණත්වය අංශක +26 ක් පමණ වේ.
මාර්ලින් ආහාරය
සියලුම වර්ගවල මාර්ලින් සම්භාව්ය විලෝපිකයන් වන අතර ඔවුන්ගේ ආහාරයට වෙනත් මත්ස්ය විශේෂ, දැල්ලන් සහ කබොල ඇතුළත් වේ. මැලේසියාවේ භෞමික මුහුදු සීමාව තුළ, මාර්ලින් ආහාරයේ පදනම වන්නේ නැංගුරම්, විවිධ අශ්ව මැකරල් විශේෂ, පියාඹන මාළු මෙන්ම දැල්ලන් ය.
රුවල් බෝට්ටු පෝෂණය කිරීමේ පදනම වන්නේ සාඩින්, නැංගුරම්, මැකරල් සහ මැකරල් මෙන්ම කබොල සහ සෙෆලෝපොඩ් ඇතුළු ජලයේ ඉහළ ස්ථරවල ජීවත් වන විශාල මත්ස්යයෙකු නොවේ. අත්ලාන්තික් නිල් මාර්ලින් ෆ්රයි, සූප්ලැන්ක්ටන් මෙන්ම විවිධ මත්ස්ය විශේෂවල කේවියර් සහ කීටයන් අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. වැඩිහිටියන් මාළු මෙන්ම දැල්ලන් ද අනුභව කරති. කොරල් පර තුළ නිල් වෙරළේ කුඩා මාළු ගොදුරු වේ.
බටහිර අත්ලාන්තික් ලාන්සර් ඉහළ ජල ස්ථර වල මාළු හා සීෆලෝපොඩ් දඩයම් කරන අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වේ. දකුණු කැරිබියන් වල ඔවුන්ගේ ආහාරයට හුරුල්ලන් සහ මධ්යධරණි ලෝන්ග්ෆින් ඇතුළත් වේ. අත්ලාන්තික් සාගරයේ බටහිර මුහුදේ, ආහාරයේ පදනම වන්නේ අත්ලාන්තික් මුහුදු බීර, සර්ප මැකරල් සහ විවිධ විශේෂවල සීෆලෝපොඩ් ය.
අත්ලාන්තික් සාගරයේ උතුරු උපනිවර්තන හා නිවර්තන කලාප නියෝජනය කරන හෙල්ලකරුවන් ප්රධාන වශයෙන් මත්ස්යයන් සහ සෙෆලෝපොඩ් ආහාරයට ගනී. අල්ලා ගන්නා ලද මාලින්ගේ බඩේ විවිධ මත්ස්ය විශේෂ 12 ක් පමණ තිබී ඇත.
භාවිතයෙන් හානියක්
මාර්ලින් මස් මිනිස් සිරුරට හානි කිරීමට හේතු කිහිපයක් තිබිය හැකිය. ප්රධාන ඒවා පහත දැක්වේ:
- රසදිය සංයුති ලබා ගැනීමේ හැකියාව. කාර්මික විමෝචනය හේතුවෙන්, මාර්ලින් ඇතුළු බොහෝ සාගර මසුන්ගේ ශරීරයේ රසදිය අඩංගු වේ. තවද, ඔබ දන්නා පරිදි, එය පුද්ගලයෙකු මරා දැමිය හැකි ප්රබල විෂ වර්ගයකි.
- මාර්ලින්- ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවයක්. එහි පුද්ගලයින් ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවන් වන අතර බොහෝ පුද්ගලයින් තුළ දරුණු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. උසස් තත්ත්වයේ තාප පිරියම් කිරීමකින් වුවද, සෑම ප්රතිදේහජනක මසුන්ගෙන් ඉවත් කිරීමට සැමවිටම නොහැකි ය - ප්රතික්රියාවට හේතු වන ද්රව්ය.
- විෂ සහිත ද්රව්ය තිබීම. විෂ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ මුහුදු මත්ස්යයින් පළමු ස්ථානයේ සිටී. මාර්ලින් මස් අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු විවිධ සතුන් හා වෙනත් විෂ ද්රව්ය වලින් අපද්රව්ය පරිභෝජනය කිරීමේ අවදානම දරා සිටී.
- පරපෝෂිතයන්. මාළු ආහාරයට ගැනීමේදී පණුවන් වැළඳීමේ අවදානමක් ඇති බව කවුරුත් දනිති. ඒවා මිනිස් සිරුර තුළ නොපෙනෙන ලෙස පෙනෙනු ඇති අතර ආහාර රුචිය අවදි කරයි. වැඩි ආහාර පරිභෝජනය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු තමා පමණක් නොව ඔහුගේ ශරීරයේ පරපෝෂිතයන් ද පෝෂණය කරයි.
- භයානක ආසාදන. මාර්ලින් මස් වලදී, මිනිස් සෞඛ්යයට බෙහෙවින් බලපාන භයානක වෛරස් ආසාදන බොහෝ විට සොයා ගන්නා ලදී.
- විෂ වීමට ඇති හැකියාව. නීතියක් ලෙස, නුසුදුසු ලෙස හැසිරවීම, නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කිරීම සහ සකස් කිරීම වැනි දේවලට ගොදුරු විය හැකි මසුන් විසින් මිනිසුන් විෂ වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගලයෙකු වැරදි උෂ්ණත්වයේ (us ණ 18 ට වඩා වැඩි) ගබඩා කර ඇත්නම් හෝ අත්වැසුම් නොමැතිව කුක් විසින් සකස් කර තිබේ නම්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රම
මාර්ලින් සෑදීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. දැන් ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය 2 ක් සලකා බලනු ඇත:
- ක්රමය අංක 1. පළමුවෙන්ම, ඔබ සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ thick නකමකින් යුත් මාළු ෆිලට් කුඩා කුට්ටි වලට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට මාළු ලුණු දැමිය යුතු අතර පැයක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු අතර පෑන් එකක කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඔවුන්ට යාබදව ජලය (කෝප්ප 3) එකතු කර ඔලිව්, චීස් හා ක්රීම් වලින් පෙති කපනු ලැබේ. සෝස් මිනිත්තු 5 ක් පමණ වෙහෙසට පත් විය යුතු අතර, පසුව එය උදුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය. අන්තිම පියවර වන්නේ පඩිපෙළ බැදීම පමණි. අවසාන වශයෙන්, ඔබ ඒවා පිඟානක් මත තැබිය යුතුය, ඉන්පසු කලින් සකස් කළ සෝස් මත වත් කරන්න.
- ක්රමය අංක 2. මෙම වට්ටෝරුව හවායි ලෙස හැඳින්වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මාළු පිසිනු නොලබන බවයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ මාළු මස් කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු එය ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු රසයට තල, සෝයා සෝස්, බටර්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරනු ලැබේ.අවසානයේදී, මාළු පැය 2 ක් පමණ ශීතකරණයට දමනු ලැබේ, ඉන්පසු එය සේවය කළ හැකිය.